大学生酒店实习心得实习报告怎么写（10种写法）

大学生酒店实习心得实习报告 写法1

内容怎么写

一、实习背景介绍 在开始报告之前，简要描述你选择在酒店实习的原因，包括你的专业背景、实习目的以及对酒店行业的兴趣。例如：“作为一名旅游管理专业的大学生，我选择了在xx酒店进行为期三个月的实习，以深化理论知识与实践技能的结合。”

二、实习岗位职责 详细列出你在实习期间所承担的主要职责，可以按照日常工作的不同方面进行分类，如前台接待、客房服务、餐饮服务等。例如：“在前台，我负责接待入住客人，处理预订和退房手续；在客房部，我参与房间清洁和维护工作；在餐厅，我协助服务团队确保客人用餐体验。”

三、具体工作经验 分享你在实习过程中遇到的具体案例和经验，强调你如何解决问题、提升服务质量和团队协作。例如：“一次，我成功地处理了一位客人的投诉，通过沟通协调，不仅解决了问题，还得到了客人的赞赏，增强了我的沟通和应变能力。”

四、技能与知识的收获 阐述实习期间学习到的新技能和深化的知识点，如客户服务技巧、团队合作精神、时间管理等。例如：“实习让我学会了如何高效地处理多任务，同时也加深了我对酒店运营流程的理解。”

五、挑战与反思 诚实地讨论遇到的困难和挑战，以及你如何克服它们，展现自我成长。例如：“面对高强度的工作节奏，我起初感到压力大，但通过调整工作计划和寻求同事帮助，我逐渐适应并提高了工作效率。”

六、未来规划与建议 提及实习对个人职业规划的影响，以及对酒店改进的建议。例如：“这次实习坚定了我从事酒店业的决心，我计划进一步提升自己的外语水平，以便更好地服务国际客人。我认为酒店可以优化培训流程，提高新员工的适应速度。”

开头：

“在这个充满活力与挑战的夏季，我在xx酒店开始了我的实习之旅。这段经历不仅让我亲身体验了酒店行业的运作，更让我在实践中积累了宝贵的经验。”

结尾：

“回顾这段实习时光，我深感收获颇丰。感谢xx酒店提供的机会，让我有机会将课堂所学转化为实际操作。我期待在未来的职业道路上，继续运用这些经验和技能，为客人创造更美好的住宿体验。”

大学生酒店实习心得实习报告 写法2

内容怎么写

撰写一篇大学生酒店实习报告，首先要详细记录实习期间的工作内容、职责和体验。以下是一些关键点：

1. 实习单位介绍：简述实习的酒店名称、位置、规模，以及该酒店的主要业务和服务特色。

2. 实习岗位描述明确你在酒店的具体职位，如前台接待、客房服务、餐饮部等，说明你的主要工作职责。

3. 工作实况：详述每天的工作流程，包括遇到的问题、解决方法，以及你如何适应并提升工作效率。

4. 技能学习：列举在实习过程中学到的新技能，如客户服务技巧、团队协作、时间管理等。

5. 挑战与成长：分享遇到的困难，如何克服，以及这些经历对个人成长的影响。

6. 行业观察：根据实习经验，对酒店行业的运营模式、市场趋势进行简单的分析。

7. 团队互动：描述与同事、上司的沟通情况，以及从他们身上学到的东西。

8. 自我反思：对自己的表现进行评价，指出需要改进的地方，以及未来的职业规划。

开头部分，可以简洁地介绍自己，然后引出实习的背景和目的，例如：

“我是xx大学旅游管理专业的学生，于2024年夏天在xx酒店进行了为期三个月的实习。这次实习旨在将理论知识与实践相结合，增强我对酒店行业的理解和操作能力。”

结尾部分，重点表达实习的收获和对未来的展望，例如：

“通过这次实习，我深刻体会到酒店服务的细致入微和团队合作的重要性。我将把这段宝贵的经历作为职业生涯的起点，继续努力提升专业素养，期待在未来能在酒店行业中发挥更大的作用。”

大学生酒店实习心得实习报告 写法3

内容怎么写

1. 实习背景：简述你选择的实习酒店的基本情况，包括酒店的类型（如五星级酒店、度假村等）、地理位置、品牌特色等。

2. 实习岗位介绍：详细描述你的实习岗位，如前台接待、客房管理、餐饮服务等，并说明你的主要职责。

3. 工作体验：分享你在实习期间的具体工作内容，可以列举几个典型的任务或项目，展示你如何执行和完成。

4. 技能学习：列出你在实习中学到的关键技能，如客户服务技巧、时间管理、团队协作等，并举例说明。

5. 遇到的挑战与解决方法：描述在实习中遇到的问题，以及你是如何克服这些困难的，体现你的问题解决能力。

6. 行业观察：分享你对酒店行业的理解和观察，可以从服务质量、市场竞争等方面展开。

7. 个人成长：阐述实习经历对你的个人发展有何影响，如专业素养提升、职业规划方向的明确等。

开头：

在大学的最后一年，我有幸在xx酒店进行了为期三个月的实习，作为酒店管理专业的学生，这次实习为我提供了宝贵的实践经验，让我从理论走向实践，深入理解了酒店运营的各个环节。

结尾：

实习期满，我带着满满的收获离开了xx酒店。这段经历不仅提升了我在酒店管理领域的专业技能，也塑造了我的职业态度和人际交往能力。我深感在未来的职场道路上，这段实习将成为我宝贵的财富。我期待将所学应用到更多的实践中，继续在酒店行业中探索和成长。

大学生酒店实习心得实习报告 写法4

内容怎么写

一、实习背景与目的 在xxxx年的寒假期间，我有幸在一家知名酒店进行了为期一个月的客房部实习，旨在了解酒店行业的运作模式，提升自己的专业技能，并积累实践经验。

二、实习岗位职责 在客房部，我的主要工作包括房间清洁、整理床铺、补充用品、处理客人需求等。每天早晨，我会对指定楼层的房间进行清扫，确保每个细节都符合酒店的标准。

三、实践体验

1. 清洁流程：从吸尘、擦拭家具到更换床单，每个步骤都有严格的操作规程。我学会了如何高效且细致地完成这些任务，保证房间的卫生标准。

2. 客户服务：我直接面对客人，学习了如何以礼貌、专业的态度解决他们的问题，提升客户满意度。

3. 团队协作：在忙碌的工作中，与同事间的默契配合至关重要。我学会了如何在团队中发挥自己的作用，共同达成目标。

四、遇到的挑战与解决办法 在实习过程中，我遇到了一些困难，如时间管理、处理突发状况等。通过请教同事和自我反思，我逐渐提高了应对能力，学会了在压力下保持冷静。

五、实习收获与反思 这次实习让我深刻理解了酒店行业的严谨性和服务的重要性。我也认识到，无论未来从事何种职业，良好的沟通技巧和专业素养都是不可或缺的。

开头：

xxxx年冬季，我踏上了酒店客房部实习的旅程，期待着在实践中学习与成长。这个寒假，我不仅积累了宝贵的实战经验，更在一次次的挑战中塑造了自我。

结尾：

回首这段实习时光，我深感收获颇丰。每一次房间的整洁呈现，每一次客户的满意微笑，都是对我努力的肯定。这次实习经历，让我对未来的职业规划有了更清晰的认识，也为我步入社会打下了坚实的基础。我将带着这份宝贵的经验，继续前行，追求更高的职业理想。

大学生酒店实习心得实习报告 写法5

内容怎么写

一、实习背景与目的 在大学的暑假期间，我选择了在一家知名酒店担任服务员的实习岗位，旨在了解酒店行业的运作模式，提升自己的人际交往能力和客户服务技巧。

二、实习经历

1. 培训阶段：我参加了酒店的新员工培训，学习了酒店服务的基本礼仪、卫生标准以及应急处理流程。

2. 实践操作：在餐厅服务中，我负责接待客人、安排座位、点菜，并确保菜品准时准确地送达。

3. 团队协作：与厨房、清洁等部门密切配合，保证酒店运营的顺畅。

4. 客户沟通：通过与客人的交流，我学会了如何应对各种需求和投诉，提升了问题解决能力。

三、遇到的挑战与应对

1. 工作压力：高峰期时，需要同时处理多个任务，我学会了优先级排序和时间管理。

2. 客户满意度：有时会遇到挑剔的客人，我学会了保持耐心，以专业态度解决问题。

3. 错误与纠正：在工作中难免出错，我会及时反思并改正，从错误中学习。

四、实习收获

1. 技能提升：我熟练掌握了酒店服务的各项技能，提升了自身的专业素养。

2. 人际关系：实习让我认识到团队合作的重要性，增强了人际交往能力。

3. 职业素养：我体验到了服务业的严谨和细致，理解了客户至上的理念。

开头：

在大学的多元化学习中，我始终认为实践经验是理论知识的重要补充。因此，我选择了在一家酒店进行服务员实习，期望能在实践中锻炼自己，增长见识。这段经历不仅让我深入了解到酒店行业的运作，也让我在个人成长方面收获颇丰。

结尾：

回顾这段实习经历，我深感每一个细节都蕴含着学习的机会。无论是与人沟通的技巧，还是应对挑战的能力，都让我更加成熟和自信。未来，我将带着这些宝贵的经验，继续在学业和职业生涯中稳步前行，不断提升自我。实习虽已结束，但学习的脚步不会停止，我期待在未来的道路上，用我在酒店实习中学到的一切，为我打开更广阔的职业天地。

大学生酒店实习心得实习报告 写法6

内容怎么写

1. 实习背景：简述选择酒店客房部实习的原因，可以是个人兴趣、专业需求或是职业发展规划。

2. 实习单位介绍：介绍实习所在的酒店，包括酒店的规模、级别、服务特色等，以及客房部在整个酒店运营中的位置和职责。

3. 实习岗位职责：详细描述在客房部的日常工作，如清洁房间、更换床单、整理卫生间等具体任务。

4. 实习经验分享：分享在实习期间遇到的具体工作情况，比如处理特殊情况（如客人特殊需求、突发状况等）的经验。

5. 技能学习与提升：列出在实习过程中学到的新技能，如时间管理、沟通技巧、问题解决能力等。

6. 团队合作体验：描述与同事的合作经历，如何共同完成工作任务，以及团队协作的重要性。

7. 面临的挑战与应对：提及实习过程中遇到的困难，如何克服并从中学习。

8. 实习感悟：分享实习对个人成长的影响，如对酒店业的理解、对未来职业规划的想法等。

开头：

在xxxx年的炎炎夏日，我有幸在xx酒店的客房部进行了一次难忘的实习经历。这次实习不仅让我深入了解了酒店行业的运作，也让我在实践中锻炼了自己的专业技能和人际交往能力。

结尾：

回顾这段实习时光，我深感收获颇丰。每一次清扫房间，每一次与客人的交流，都成为我人生中宝贵的财富。未来，我将以更扎实的技能和更成熟的心态，迎接更多的挑战，为实现自己的职业理想而努力。感谢xx酒店给予的实习机会，这段经历将永远铭记在我心中。

大学生酒店实习心得实习报告 写法7

内容怎么写

1. 实习背景介绍：简述选择酒店实习的原因，可以涉及个人兴趣、专业需求或未来职业规划。

2. 实习单位概况：介绍实习所在的酒店名称、位置、规模、服务类型等基本信息。

3. 实习岗位职责：详细描述在酒店实习的具体工作内容，包括日常任务、项目参与和技能学习。

4. 工作体验与挑战：分享实习期间遇到的挑战，如何解决问题，以及工作中的亮点和收获。

5. 团队合作与人际交往：讲述与同事、上司的相处情况，如何适应团队文化，以及沟通技巧的提升。

6. 行业认知与反思：通过实习，对酒店行业的理解是否有所加深，有哪些新的认识或见解。

7. 技能发展与自我提升：描述实习过程中提升的技能，如客户服务、时间管理或问题解决能力。

8. 实习成果与影响：列举实习期间的成就，以及这些成果对个人发展和酒店业务的影响。

开头：

在2024年的夏天，我有幸在xx酒店完成了我的大学实习，这段经历不仅让我深入了解了酒店行业的运作，也让我在实践中锻炼了自己的专业技能和人际交往能力。现在，我想通过这份报告，回顾我在酒店实习的点点滴滴，分享我的成长与感悟。

结尾：

实习生活虽然短暂，但它为我开启了一扇通向专业领域的窗口，让我更加明确未来的方向。我感谢xx酒店给予的宝贵机会，以及团队成员的悉心指导。这次实习经历将是我职业生涯的一个重要起点，我将带着所学所感，继续在酒店行业中探索前行，期待在未来的工作中实现更大的价值。

大学生酒店实习心得实习报告 写法8

内容怎么写

一、实习单位介绍 我在xxxx年的9月，有幸在某知名酒店进行了为期一个月的实习。这家酒店位于城市的核心商业区，拥有豪华的设施和一流的服务，是当地知名的五星级酒店。

二、实习岗位职责 我在酒店的前厅部担任实习生，主要负责接待入住客人，处理预订、退房手续，以及解答客户咨询。此外，我还需要协助处理一些行政工作，如整理文件、更新客房状态等。

三、实习体验与学习

1. 客户服务：实习期间，我学会了如何以专业、友好的态度与客人沟通，确保他们的需求得到及时满足。通过处理各种突发情况，我提升了问题解决能力。

2. 团队协作：在酒店工作，团队协作至关重要。我与同事紧密配合，共同为提供优质服务努力，加深了我对团队精神的理解。

3. 行业知识：实习期间，我熟悉了酒店运营的基本流程，了解了酒店管理系统，以及相关法规政策，增加了我的专业知识。

四、挑战与收获

1. 挑战：面对繁忙的工作节奏和多变的客户需求，起初我感到压力巨大。但随着时间的推移，我逐渐适应并学会了有效管理时间。

2. 收获：这次实习让我真切体会到酒店行业的运作模式，增强了我的实践能力和应变能力，也为未来的职业规划提供了宝贵经验。

开头：

xxxx年9月，我踏上了酒店实习的旅程，满怀期待地走进了这个行业的大门。这段经历不仅让我初次领略了酒店业的魅力，更让我在实践中收获了成长。

结尾：

实习结束时，我带着满满的感激和丰富的体验离开了这个曾经的临时家园。这段难忘的实习经历，让我对未来的职业道路有了更清晰的认识，也让我明白了无论在哪个行业，热情、专业和团队合作都是成功的关键。我将珍视这段经历，继续努力提升自我，期待在未来的工作中发挥出我在酒店实习中学到的一切。

大学生酒店实习心得实习报告 写法9

内容怎么写

1. 实习背景与目的： 描述你选择在酒店实习的原因，可以是专业学习的需求，也可以是个人兴趣或职业发展规划。简要介绍实习酒店的基本情况，如酒店的规模、类型、地理位置等。

2. 实习岗位与职责： 详细列出你在酒店实习的岗位，比如前厅部、客房部、餐饮部等，并描述你的主要工作内容和职责，包括日常任务和特殊项目。

3. 工作体验与挑战： 分享你在实习期间的具体工作体验，如遇到的困难、解决问题的过程，以及这些经历如何帮助你提升专业技能和人际交往能力。

4. 学习与成长： 讨论你在实习中学到的新知识和技能，以及这些学习如何影响你的职业观念和未来规划。可以提及具体的工作流程、管理策略或客户服务技巧。

5. 团队合作与沟通： 描述你与同事、上级的互动，展示团队协作的重要性，分享有效沟通的实例，以及你在这些交流中获得的收获。

6. 行业洞察与反思： 根据实习经历，谈谈你对酒店行业的理解，可能包括行业趋势、客户需求变化等，以及这些洞察对你的启示。

7. 改进意见与建议： 提出你对实习单位或酒店运营的一些改进建议，这显示出你的批判性思维和对业务的深入理解。

开头部分：

1. 简要介绍实习的时间和地点，表达对实习机会的感激之情。

2. 陈述实习的目标和期望，为后续内容铺垫。

例如： "我在2022年夏天有幸在位于市中心的xx酒店进行了为期三个月的实习，这次实习让我有机会将课堂所学应用到实际工作中。我期待通过这段经历加深对酒店行业的理解，提升自己的专业技能。"

结尾部分：

1. 总结实习的主要收获，强调实习经历对个人成长的影响。

2. 表达对未来的展望，可以提及继续学习的计划或对酒店行业的热情。

例如： "回首这段实习，我深感收获颇丰，不仅增强了我的专业素养，也提升了我处理问题的能力。我对酒店行业的热情更加坚定，未来我将继续深化专业知识，希望能在酒店领域做出更大的贡献。"

注意保持语言流畅，避免重复和过于复杂的表述，确保内容真实、具体且具有个人特色。

大学生酒店实习心得实习报告 写法10

内容怎么写

1. 实习经历概述：简要介绍你在哪里实习，实习的时间，以及你的职位。例如：“在2022年的寒假期间，我在某五星级酒店担任前台接待员。”

2. 工作职责描述详细说明你的工作内容，如接待客人、处理预订、解答问题等。例如：“我主要负责接待入住和退房的客人，处理他们的房间需求，以及解答关于酒店设施和服务的疑问。”

3. 实际操作体验：分享你在执行这些职责时的具体经历和感受，可以包括成功案例和挑战。例如：“有一次，我成功地解决了客人因预订错误而产生的纠纷，但也有时会遇到语言沟通难题，需要借助翻译工具。”

4. 技能提升和学习：描述你从实习中学到的新技能，如人际交往、问题解决、时间管理等。例如：“我学会了如何在压力下保持冷静，有效地解决客户问题，并提升了我的多任务处理能力。”

5. 团队合作经验：分享你与同事、上级的合作情况，以及团队协作的重要性。例如：“我有幸与一个多元化且专业的团队一起工作，我们共同应对各种挑战，增强了我的团队协作精神。”

6. 行业观察与理解：谈谈你对酒店行业的见解，可能包括市场趋势、客户需求等。例如：“通过实习，我了解到酒店业对个性化服务的需求日益增长，以及客户满意度对于业务成功的关键作用。”

开头：

“在这个寒假，我有幸在某五星级酒店进行了为期一个月的实习，这是我第一次深入体验酒店行业的运作，也是我职业生涯的一个重要里程碑。”

结尾：

“这次实习不仅让我积累了宝贵的工作经验，也让我对未来的职业规划有了更清晰的认识。我深感酒店服务业的魅力，期待未来能够将所学应用到实践中，为客人提供卓越的服务。感谢这个机会，让我在实践中成长，我将继续努力，追求更高的专业素养。”

范文示例： 大学生酒店实习心得实习报告3200字

广西大学社会科学与管理学院旅游管理2001级

实习单位：广西南宁明园新都大酒店

实习时间：2003年9月2003年11月

序言

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店（the majestic hotel）， 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？

那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。

第一部分：中餐部

明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！

中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！

中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。

第二部分：西餐部

明园新都的西餐厅名字叫做“花园餐厅garden restaurant”，我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境布置得挺舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可 能能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。

西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同，从服

“大学生酒店实习心得”版权归所有；请注明出处！

务程序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的，因为西餐厅的工作实在是太轻松啦！你几乎什么都不用干，即使干也是最简单的活：擦餐具、撤台、摆台等，这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着，这使人感觉时间过得特别慢，双脚又开始抗议起来了。有些时候，餐厅的服务员比客人还多，大家一齐看着客人用餐，让客人感到非常别扭。因此，建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排一下，譬如让员工轮流休息，在人少的时候只要有两个服务员就足够了，让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳，还能创造一种和谐的环境，这样做又何乐而不为呢？

西餐的服务与中餐的服务大相庭径，这常使得我们这些实习生不知道该做些什么好，该怎么做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候刚好酒店在为一些新员工进行培训，但酒店就是不让我们参加培训。这使得我们大为不满，为什么不给我们进行培训呢？我们虽然在酒店只是进行短期的实习，可是我们正是为了到酒店学习而来的啊。酒店是不是应该多为我们实习生考虑一下呢？

第三部分：酒水部

最后我们来到了实习的最后一站：酒水部门，由于国庆长假以及提前一周结束实习的的缘故，使得我们的最后一站的时间格外地短暂，大概加起来才刚一个星期而已吧。

第一天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么。一个大白天过去了，我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好。终于，过来一个同事吩咐我们去擦酒杯，这才算找到了一点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉，看来被人遗弃的感觉果然不是那么好受的。

酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候。由于当时正是酒店的旺季，所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴，于是我们这些无头苍蝇总算有了去处了，那就是去为客人倒酒，时间一长我们渐渐地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒，不过对于如何调制鸡尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我们一无所知，这的确让人感到遗憾。

在酒吧的时间的确是过于短暂，再此不对其进行过多的品头论足，不过有一点我可以毫无保留的说，不仅仅是这个部门，其他部门也同样让我有这样的感受：那就是酒店缺少一种能够凝聚人心的企业文化，一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化，这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉，一种克隆的感觉，而这种文化却足以支撑起整个酒店！

第四部分：总结

以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足：

一、 应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下