当前位置:1566范文网 > 公司范文 > 岗位职责 > 岗位职责范本

行政餐厅岗位职责(2篇范文)

发布时间:2023-12-05 19:15:01 查看人数:71

行政餐厅岗位职责

第1篇 行政餐厅岗位职责

岗位职责:

1、负责处理粤菜中餐的运作及行政事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍的教育和培训,使之不断提高;

任职资格:

1、年龄30-42岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上星级酒店厨师长或知名连锁餐饮管理经验,对产品、卫生、操作等标准化有理解和认识;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对食品安全、人员管理、成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

待遇:入职享受五险一金,年终奖金,工资面议

第2篇 餐厅行政岗位职责

岗位职责:

1、负责处理粤菜中餐的运作及行政事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍的教育和培训,使之不断提高;

任职资格:

1、年龄30-42岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上星级酒店厨师长或知名连锁餐饮管理经验,对产品、卫生、操作等标准化有理解和认识;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对食品安全、人员管理、成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

待遇:入职享受五险一金,年终奖金,工资面议

行政餐厅岗位职责(2篇范文)

岗位职责:1、负责处理粤菜中餐的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的…
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

推荐专题

相关餐厅信息

  • 某餐厅服务员岗位职责(20篇范文)
  • 某餐厅服务员岗位职责(20篇范文)98人关注

    餐厅服务员岗位职责1.整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅主管指挥,认真、快速的完成工作任务。2.上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾 ...[更多]

  • 餐厅收银员岗位职责责任(5篇范文)
  • 餐厅收银员岗位职责责任(5篇范文)96人关注

    收银是财务辖口最基层最重要的一个环节,将直接影响酒店的经营状况,为此特别订如下餐厅收银员职责及责任。1、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切准备工作 ...[更多]

  • 餐厅岗位职责(十二篇)
  • 餐厅岗位职责(十二篇)94人关注

    职责描述:岗位职责:1、根据公司业绩指标要求,完成所辖区域月度、季度、年度业务拓展目标;2、负责所辖域内中高端餐厅渠道、高端食材渠道、礼品渠道等的市场拓展工 ...[更多]

  • 酒店餐厅服务员岗位职责(2篇范文)
  • 酒店餐厅服务员岗位职责(2篇范文)93人关注

    1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、迎接客人,向 ...[更多]

  • 西餐厅领班岗位职责5(5篇范文)
  • 西餐厅领班岗位职责5(5篇范文)91人关注

    西餐厅领班岗位职责(4)-在部门经理的领导下,对主管负责,负责检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。-安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各 ...[更多]

  • 餐厅服务员岗位职责(20篇范文)
  • 餐厅服务员岗位职责(20篇范文)90人关注

    1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、迎接客人,向 ...[更多]