第1篇 h酒店服务员岗位职责
酒店服务员岗位职责
直属上级:客房部经理、领班
岗位职责:
1、 负责房间清洁和布置工作,保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。
2、 按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作,负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。
3、 房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备,使用和保养,每天检查房间设备运转情况,发现损坏及时通知服务台,报有关部门进行维修,并做好记录。
4、 管理所负责房间的财产,发现遗失和损坏要及时向经理报告。
5、 每天下班前要整理工作间及清点一切物品,如有丢失要立即报告。
6、 掌握所负责房间的住客情况,对住客房内的贵重,自携电器及日常情况,要细心观察做好安全工作,对客人的一切遗留、遗弃物品要及时如数上缴,不得私自处理,并做好记录。
7、客人离开房间时,应检查房间内所有物品是否丢失、损坏,需客人赔偿的要讲清楚,然后通知总台输结帐手续时扣除。
8、保管好楼层卡及各房间钥匙,如有丢失要立即报告,不得拖延,隐瞒,不得擅自为他人开房间。
9、 严格遵守宾馆的各种规章制度
第2篇 k酒店服务员领班岗位职责
酒店服务员领班岗位职责
在餐饮部经理及主管的领导下,做好本班组的各项工作。
负责本班组人员的考勤工作,检查本班组人员上岗情况,有无空岗、缺岗、串岗等,并及时汇报。
组织本班组员工召开班前例会,检查员工上岗前准备工作,如着装、证卡、备用金。有无私人物品带入工作区域等。
及时处理服务现场的问题,加强质量和形象的管理,杜绝有责投诉的发生,收集顾客及班组人员意见,并及时汇报部门主管。
协调好于厨房的关系,密切注意餐饮中的菜肴质量与卫生,发现问题灵活机动地处理,并及时反映给部门主管及厨房。
检查本部门各项设施、设备运转是否正常,出现故障及时汇报并报修。
完成领导交办的其他工作。
第3篇 酒店中西餐厅服务员岗位职责
酒店中、西餐厅服务员岗位职责:
1、贯彻管理阶层设立的服务制度和服务标准,严格按照服务程序进行服务;
2、认真贯彻优质服务的三个内容。熟悉客人的姓名、公司、职务情况,熟悉菜牌和酒水,积极向客人推销;
3、做好餐厅餐具、布草、杂项的补充和替换;
4、按照管理人员的指示,负责家
第4篇 健身房服务员岗位职责内容酒店
1.掌握健身房的基本操作知识和服务技能,负责健身房的接待服务工作,并注意各种单据的保存。
2.负责维护健身设备的正常运行,如发现问题,应及时上报。每天按规定准备好营业用品,需要补充的用品,应及时报告领班申领。
3.负责健身房及更衣室、淋浴室的清洁卫生工作。搞好环境卫生和设备卫生,保持环境的整洁和空气的清新,以达到质量标准。
4.应熟悉业务,认真准确地按客人要求安排健身或健美课程,并指导客人完成课程内容。
5.遵守酒店和娱乐部的各项规章制度,按照酒店的规定规范自己的行为。
第5篇 酒店电信服务员岗位职责2
酒店电信服务员岗位职责(2)
1.保密职责
(1)在受理电话、电报、电传业务过程中,凡涉及到党和国家机密的要注意保密,对涉及到党政机关在政治、经济、科技信息方面未公开的信息、未发表的新闻等方面的通信内容和通信地址也须严守保密制度,不得向其他人泄露;
(2) 妥善处理好客人的电文底稿,维护电报、电话、电传用户的通信自由和权益,不得和他人谈论客人的通信内容;
(3)收报人名、房号或收报人地址必须反复核对,防止错投或错发电报及电传;
(4)遵守保密规定,应做到,“四不”,即:不该问的不问,该说的不说,不该看的不看,不该听的不听;
(5)如发现有泄密的现象,应尽力挽救、制止,并及时汇报,不得隐瞒不报或擅自处理;
(6)对酒店有关情况,如营业情况、市场情况、客源情况、协议情况、与外界的通信内容等等,要注意保密,不得向外泄露。
2.维护设备职责.
(1)熟悉各种通讯设备的机械性能,熟练掌握它们使用方法,不得随便使用;
(2)爱护通讯设施,保持机械性能良好,通讯畅通,使通信工作顺利进行;
(3)若机械设备发生故障,要尽快请技术人员检查修理,决不可不懂装懂、乱动设备或随意处理。
3.日常工作职责”
(1)工作人员必须语言亲切,讲究礼貌.主动为客人提供服务。
(2)客人进入营业厅,营业员必须站立为客人服务,不得怠慢客人,即使忙于工作,客人进来时也要向客人示意,表示欢迎;
(3)不得在工作间、营业厅内梳头、化妆,上班时间办理个人私事,不得有不文明的动作和不礼貌的之处;
(4)严禁拍发不列号电报,不得私自伪造电报、篡改电报内容、有意制造差错和藏匿、毁弃电报;
(5)如实反映情况,出现问题不得擅自处理或隐瞒不报;
(6)不得在发报机上练习发报;
(7)不得在工作场所接听私人电话,如有特殊情况须经领导批准;
(8)服从领导的安排,听从工作指挥和调度,工作时间不得擅离岗位或中断工作;
(9)与客人保持友好关系,但不可长时间与客人聊天;
(10)严格执行财会制度及资费收费标准,严格遵守财经纪律;
(11)严禁闲杂人员进人工作间,特别是电话总机房,即使经批准可参观或检查工作及设备也要经过严格的卫生处理方可入内;
(12)营业厅、工作间均不准放与工作无关的东西,如水杯、报刊杂志、书籍、手提包、杂物等;
(13)保持工作环境的整洁,地毡要每天吸尘一次、每三天清洗一次,桌、椅、台、柜、玻璃、门窗框等每天早、晚班人员要抹净;
(14)用脏的电报、电传纸及其他杂物,要放在废纸桶内,定时送垃圾房处理,不得随意乱丢;
(15)交班:
①按时交班,当班时间内未完成的工作而又无法清楚地交由下一班人员去完成,仍由上一班来完成。
②查看各种流水、营业号是否与报底相同;
③营业员核准当班的营业收人,并将营业收人的现款、手续费做好报表上交财务部;
④填写日报表和交班本。
(16)接班:
①着好工作服,整理好仪容,准时上班;
②检查机器是否有故障;
③准备好足够的电报纸、笔、挂号单等物品;
④检查日戳是否已调准确;
⑤查看电报、电传机上的流水号、原来号是否与报底相同。
⑥检查作孔,发报机内的纸张、纸带是否用完,如果已经用完应立即更换;
⑦签阅交班本,有疑问的地方要主动询问上班工作人员。
第6篇 国际酒店房务中心服务员岗位职责3
国际酒店房务中心服务员岗位职责(三)
1、准确无误地接听电话,并详细记录;
2、保持与其他部门的密切联系,传送有关表格和报告,严格执行钥匙的领用制度;
3、对外借物品进行登记,并及时收回;
4、统计客房酒吧的消耗量,填写酒水日销量表,并负责保存,送交财务酒水日销量表;
5、管理各种设备和用具,并编写建档,定期清点;
6、掌握房态,将查房员查房所报的酒水准确无误地输入电脑,有争议的需要客人赔偿的物品,及时与总台收银沟通,客人同意后方可输入电脑;
7、损坏物品赔偿价格不清楚的,要请示上级后处理,不可擅自定价;
8、每日做好维修统计工作,各项报修完成后要专人验收并登记,没有完成的要及时汇报上级处理。
9、负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存,准确无误地做好各班次的交接记录,并向领班转达汇报交接记录内容;
10、记录楼层服务员打扫的钟点房,并由领班签字确认;
11、处理客衣送洗事务,送洗的客衣须检查,清点清楚,有问题须向客人问明,收回的客衣须检查,
适时将已洗衣物送交客人,未能送交的洗衣,应做好交接记录,并将洗衣的费用输入电脑;
12、将前厅部的换房通知单转交领班,落实具体工作;
13、认真登记遗留物品,并妥善分类保管;
14、核实要求开门客人的身份,确认是否帮客人开门,并记录在案;
15、及时向领班楼层主管汇报客人投诉,并做好记录;
16、清点洗涤公司送回的布草,并注意大、中、小核对清楚,破损的要记录在案,没洗净的要返洗;
15、认真完成好上级指派的其他工作。
第7篇 酒店服务中心服务员岗位职责2
酒店服务中心服务员岗位职责(2)
1.准确无误地接听电话,并详细记录;
2.保持与其他部门的密切联系,传送有关表格和报告,严格执行钥匙的领用制度;
3.对外借物品进行登记,并及时收回;
4.统计客房酒吧的消耗巨,填写酒水补充报告单,并负责保存;接规定时间到前台收银处取反馈单,送交酒水消耗统计表;
5.保管各种设备和用具,并编写建档,定期清点;
6.掌握房态,并将信息准确无误地输人电脑,并与前台保持密切联系,遇有特殊事项,及时向领班报告;
7.及时通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾、旅行团的一号;
8.每日做好24小时维修统计工作,及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录;
9.负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存,准确无误地做好各班欢的交接记录,并向领班转达汇报文接记录内容;
10.每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况;
11.保管住店客人“请勿打扰”房的洗衣,适时将已洗衣物送交客人;未能送交的洗衣,应做好交接记录,同时接收店外客人的洗衣服务.并与洗衣厂做好洗衣的交接记录;
12.将前厅部的换房通知单转交领班,落实具体工作;并将贵宾通知单转交领班,落实各项接待工作;
13. 认真登记遗留物品,并妥善分类保管;
14. 结账房号应及时通知当班服务员,并将门:00后结账房号通知中班主管和领斑,以便及时安排清扫;
15.负责楼层服务员布巾发放和收回,负责有关楼层急修项目,与工程部联系,送交“客房维修单”。
16.及时向领班和楼层主管汇报客人投诉,并做好记录;
17.负责服务中心的卫生和安全,填写服务员工作报告表、楼层酒水控制表;
18.认真完成好上级指派的其他工作。
第8篇 酒店大堂吧服务员岗位工作职责
职责一:酒店大堂吧服务员岗位职责
1.时刻保持优质的服务意识。
2.热情的接待和欢送客人。
3.确保餐厅各个区域内的整洁和舒适。
4.确保台子的摆设整洁和正确。
5.了解客人的需求并且尽量的满足他们。
6.对分派的工作区域负责并且提供专业的服务。
7.确保每个点菜单据都妥善保管好。
8.确保快速和准确的服务食品和饮品。
9.确保每天的新闻报纸和杂志都要摆放出来。
10.介绍给客人我们酒店的最新促销活动和将要推出的促销活动。
11.根据我们酒店的电话接听标准来接听电话。
12.参加服务班前会和指定的培训课程。
13.最大限度的减少器皿的破损率。
14.做好收银员的工作。
15.掌握所有的饮品知识和服务流程。
16.保存好领料单。
17.保持良好的协作关系不管是内部和其他部门的同事,大家一同创造一个和谐的工作环境。
18.熟知菜单的内容。
19.熟知葡萄酒单和饮料单的内容。
20.提供与客人多一点的交流,确保提供之服务超过客人的期望。
21.知晓酒店运营的条款和程序。
22.确保客人的安全和个人机密不外泄。
23.知晓其他相关的条款,比如消防,卫生,安全等。
24.出色的完成各项上级指派任务。
25.保证以上程序依照政府和酒店相关政策执行。
职责二:酒店大堂吧服务员岗位职责
1、认真地进行交接班工作,不清楚的地方要及时提出,备用金班班交接,前帐不清后账不接。
2、作好班前准备,认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡pos机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。
3、掌握房态和客房情况,积极热情地推销客房,了解当天预定预离客人及会议、宴会通知,确认其付款方式,以保证入住和结帐准确无误
4、准确熟练地收点客人现金、支票,打印客人各项收费帐单,及时,准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。
5、熟练掌握酒店的相关知识,严格遵守各项制度和操作程序。
6、制作、呈报各种报表报告。
7、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短。
8、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符,并按不同币种,不同票据分别填写在缴款袋上。
9、备用金不得以白条抵库。未经批准,不得将营业收入现金借给任何部门和个人。
10、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级的安排,认真完成任务。
11、应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同,特别是折扣和挂帐协议。
12、正确处理客人的留言、电传等。
13、每天整理“离店帐未平”客人帐务,对非正常情况进行汇报。
14、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。
15、电脑密码妥善保管,不许共用。
职责三:酒店大堂吧服务员岗位职责
1、服从大堂吧领班的工作安排,按照大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作,及营业间服务和营业后结束工作。
2、每日填写领料单,补足、配齐耗用的原料、酒水、点心,以及各种用具、器皿等。
3、为客人提供周到的服务,主动介绍和推荐各种酒水、小吃等。
4、按照要求保持环境整洁,确保餐具、布件清洁完好。
5、爱护财产设备和低值易耗品,做好清洁保养工作,定期清点各种酒水、用具器具和物料,做到帐物相符。
6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报,妥善做好安全工作。
7、做好空、废瓶罐的回收工作,减少浪费。
8、保持周围环境及仓库的干净整洁,注意温度及通风
第9篇 酒店服务员岗位职责
酒店服务员工作职责
服务员岗位职责
职责概述:
根据饭店的规章,在当班领班的指导下,按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务,使客人满意并做到无任何投诉。
根据饭店既定的贵宾至上,零投诉的准则进行餐饮服务。
主要责任:
1.按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。
2.清洁和保养所属区域内的设备、工具。
3.准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。
4.懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。
5.完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。
行政责任:
1.帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。
2.向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。
3.参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。
4.参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。
5.负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。
技术责任:
1.穿规定的工作服上班,并保持良好的外貌。
2.上班前向领班报到,并得到指示,如:楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。
3.在规定时间内完成备料台:
3.a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。
3.b检查所在区域地面是否干净。
3.c检查服务台摆放的东西是否齐全,包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。
4.了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。
5.随时带笔和打火机。
6.客人进餐厅后向他们问好并安排入座。
7.正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。
8.学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售,同时增加客人的满意度。
9.完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。
10.根据点菜单从厨房取菜,从酒吧取饮料。
11.能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。
12.上菜时要同时上齐所需餐具、调料。
13.确认客人满意,如有投诉应立即通知主管和经理。
14.不被注意的关注客人,提供各种所需的额外服务。
15.用收银夹提供帐单。
16.用收银夹即时将找钱返回客人。
17.将客人领出餐厅并表示感谢。
18.将分配区桌子清理并再次铺台。
19.下班前清洁、补充服务区用品。
20.会使用餐厅所有的设备。
21.能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。
人事责任:
1.建立和维持与部门内、部门间的良好关系。
2.在工作时,提供餐饮部内及其他部门的人员交流,为酒店培养团队精神。
关系:
1.向所属班组的领班负责。
2.在提供食品、服务时,与客人沟通。
3.在替客人提供服务时,与服务和厨房的关系。
4.酒店活动时,完成特殊任务时,与其他部门员工保持联系。
第10篇 酒店楼层服务员岗位职责
国际酒店楼层服务员岗位职责
(一)管理层级关系
报告上级:楼层主管
(二)岗位职责负责管辖客房的整理和清洁卫生,使客房处于良好的卫生状况。
1、主要是负责客房的整理和清洁。
2、负责房间的清洁和布置工作,保证房间安全、清洁、整齐、美观,为宾客创造一个优雅舒适的居住环境。
3、按要求标准搞好所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作,负责客房所在的走廊、地毯、墙壁的清洁。
4、熟悉房间的各种设备使用和保养,发现损坏及时通知服务中心,报有关维修部门进行维修,并做好记录。
5、管理所负责房间的财产,发现遗失和损坏要及时向上级报告。
6、每天下班前要整理工作间及清洁工具,清洁一切物品,如有丢失要立即报告。
7、对客人的一切遗留物品要及时上缴,不得私自处理,并做好记录。
8、保管房间钥匙,如钥匙丢失要立即报告,不得擅自为他人开房。
9、房间卫生要做到制度化、标准化,每天按质量完成客房计划卫生工作。
10、完成上级领导的其它工作指示。
第11篇 酒店歌舞厅桑拿部服务员岗位职责
酒店歌舞厅/桑拿部服务员的岗位职责
(一)歌舞厅服务员:
1.在ok厅所管辖的区域内工作,服务员的职责是帮助领班保持ok厅的整洁、干净。
2.工作必须准时,有效率要非常有礼貌地帮助每一个客人提出的要求与愿望,记住客人时常要求服务员给予他做最优质的服务。
3.工作中总有机会接到客人的投诉,无论事情大小,必须向上司汇报。
4.要保持个人卫生和制服的整洁,做到彬彬有礼,它将代表整个卡拉ok厅的面貌与精神,为客人服务的整个期间必须站在客人看得见地方,不要来回晃动。
5.准确、迅速地摆好每一张台,当客人走后,一切都以忙的速度恢复到最初的位置。
6.与其他服务员和领班保持良好的合作,默契的配合,永远记住“团队精神”。
7.必须服从领班管理人员所给予的指示。
8.在ok厅每天开档前和收档的时候按规定做完每一件事情。
9.在完成本区域内的工作后,应该协助其它区的服务员工作。
10.遇到客人转台,必须帮助客人并且告诉领班和其他服务员转台情况及客人要求,及时通知收银员。
11.营业时间内必须切实履行责任。
12.履行上司所派的其它指示的任务。
13.必须参加部门和酒店培训,不断提高业务素质。
(二)桑拿部服务员:
1.换好工衣,准时到服务台上点到上岗。
2.按照卫生工作程序及标准完成清洁工作,检查设备设施是否正常,检查客用品是否齐全,测量按摩室内空气是否清晰新。
3.听到咨客通知后,立即将按摩房灯、蒸气房开关预先打开,并在门口迎候客人,向客人问好。
4.引导客人去更衣,详细介绍设备的位置及用法。
5.客人享受蒸气浴时,每分钟巡视一遍,以防不测,并事先告知客人安全注意事项。
6.提醒客人锁好衣柜并保管好个人物品,事先提醒客人贵重物品可到前台保存。
7.禁止儿童单独使用蒸气浴。
8.客人离开后,及时检查更衣柜,检查客人是否遗留物品。
9.将空调、抽风开到最大,以便及时更换室内空气。
10.按照固定的卫生标准清理房间,并联重新补充好所配细件。
11.清扫所有房间,将用过的毛巾及垃圾清倒在指定位置,检查各部位有无遗留物。
12.关上桑拿蒸气浴控制开关。
13.做好各类消防安全检查。
(三)保龄球馆服务员:
1.换好工衣,准时到服务台上签到上岗。
2.查看交班本,了解上班工作情况和未完成事项。
3.清点酒水数量,将保龄球、球瓶、公用鞋整理摆放好。
4.按照卫生工作程序和标准完成清洁工作、日常卫生须在1小时内完成,按照计划卫生表完成每日卫生。
5.热情、礼貌地向客人打招呼,对待熟客、会员能够称呼其姓名或职务。
6.问清客人要求后再详细介绍球场的设施、鞋租、使用几磅球等。
7.向客人提供酒水服务,将必须的毛巾放在客人取用的位置。
8.严禁有爆裂问题的球给客人使用,客人打球时,密切注意球场情况,及时制止不安全打球行为。
9.及时将出现的球道故障通知机修工作人员排出。
10.客人离开即检查球、清点球数,检查有无遗留和出租用品是否完好。
11.将放出的物品全部收回,分类摆放在指定的位置。
12.帮助会员存放好会员卡和物品,并登记入册。
13.填写交班本,关闭球场灯光,空调等一切电器。
14.收市时应将当日的垃圾送到指定的垃圾房。
第12篇 度假村酒店楼层服务员岗位职责
度假村楼层服务员岗位职责
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主题:楼层服务员岗位职责
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a、素质标准
一、掌握做床、清扫客房及卫生间的程序的知识。
二、了解客房工作标准的知识。
三、熟记酒店和客房的规章制度。
四、具有做好物品消耗和客房饮料消耗记录的能力。
五、具有礼貌地与客人用外语沟通的能力。
六、具有向客人提供主动、殷勤、礼貌的各种服务的能力。
七、具有与他人友好的相处的能力，善于沟通。
八、身体状况好，能够适应酒店长期站立及体力劳动的工作环境。
b、岗位职责
(楼层台班服务员)
为宾客提供整洁、舒适、方便、安全的居住环境，令客人有宾至如归的感觉。
一、按照客房服务规则和质量要求做好日常清洁及计划，做好宾客迎送服务工作。并填写客房交接报表，按规定做好来访登记工作。
二、负责客房c/o检查工作。
三、按规定要求布置客房及检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告及维修。
四、负责与洗衣房清点更换各种布草。
五、保持楼层责任区域的整洁。
六、掌握住客的情况。
七、负责的12:00前检查客房洗衣，并与洗衣房做好记录及检查工作。
八、负责客房小酒吧的管理及填报。
九、做好特殊情况的记录和交接班。
(楼层早班服务员)
为宾客提供整洁、舒适、方便、安全的居住环境，令客人有宾至如归的感觉。
一、按照客房服务规则和质量要求做好日常清洁及计划，做好宾客迎送服务工作。并填
写客房交接报表，按规定做好来访登记工作。
二、按规定要求布置客房及检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告及维修。
三、负责补充各类客房供应品并做发记录。
四、保持楼层责任区域的整洁。
五、掌握住客的情况。
六、协助台班做好客房洗涤交接记录及检查工作。
七、负责客房小酒吧的管理及填报。
八、做好特殊情况的记录和交接班。
(楼层中、夜班服务员)
为宾客提供整洁、舒适、方便、安全的居住环境，令客人有宾至如归的感觉。
一、按照客房服务规则和质量要求做好日常清洁及计划，做好宾客迎送服务工作。并填写客房交接报表，按规定做好来访登记工作。
二、负责客房c/o检查工作。
三、按规定要求布置客房及检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告及维修。
四、负责清点更换各种布草，补充各类客房供应品并做好记录。
五、保持楼层责任区域的整洁。
六、掌握住客的情况。按规定做好来访登记服务工作。
七、负责客房洗涤交接记录及检查工作。
八、负责客房小酒吧的管理及填报。
九、做好特殊情况的记录和交接班。
