第1篇 酒店服务中心领班岗位职责2
酒店服务中心领班岗位职责(2)
1.编制本部门员工工作表,记录考勤情况.检查所同员工的仪表、礼节礼貌、工作态度及工作质量;
2.建立失物招领档案,保管客人的遗留物品,监督遗留物品处理程序的实施;
3.统计客房酒水的消耗量,并报有关部门;
4.填写服务中心物品需求提货单,井到仓库领取;对服务中心的物品、设备进行编号建档,并定期核对;检查为客人提供特殊服务的完好率和物品数量;
5.随时掌握客房状态的变化,向前厅、财务提供准确的房态资料;
6.向楼层主管报告贵宾房号、到店时间及要求等;
7.定期召开班组会,传达店内、部门内的指示和决议;
8.准确无误地接听电话,并详细记录客人事务,立即通知有关部门办理,内部事务按程序办理;
9.监督万能钥匙收发工作,严格执行客房万能钥匙的管理制度;
10.联系工程部,解决客房维修事项,并建立工程维修档案;向客房楼层主管和工程部提供每日维修房的房号;
11.培训员工.定期进行业务考核,督导员工为住店客人提供各项服务,并负责考评员的工作情况;
12.编写工作日记,记录特殊事项,做好交接工作,办理物品外借手过。
第2篇 h酒店服务员岗位职责
酒店服务员岗位职责
直属上级:客房部经理、领班
岗位职责:
1、 负责房间清洁和布置工作,保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。
2、 按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作,负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。
3、 房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备,使用和保养,每天检查房间设备运转情况,发现损坏及时通知服务台,报有关部门进行维修,并做好记录。
4、 管理所负责房间的财产,发现遗失和损坏要及时向经理报告。
5、 每天下班前要整理工作间及清点一切物品,如有丢失要立即报告。
6、 掌握所负责房间的住客情况,对住客房内的贵重,自携电器及日常情况,要细心观察做好安全工作,对客人的一切遗留、遗弃物品要及时如数上缴,不得私自处理,并做好记录。
7、客人离开房间时,应检查房间内所有物品是否丢失、损坏,需客人赔偿的要讲清楚,然后通知总台输结帐手续时扣除。
8、保管好楼层卡及各房间钥匙,如有丢失要立即报告,不得拖延,隐瞒,不得擅自为他人开房间。
9、 严格遵守宾馆的各种规章制度
第3篇 酒店楼层服务员岗位工作职责
职责一:酒店楼层服务员岗位职责
1、按程序清扫客房,确保符合标准。
2、按标准,补充各种客用品和巾类。
3、根据客人的实际消费补充各种饮品。
4、填写有关工作报告表。
5、保持区域公共卫生的清洁。
6、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。
7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。
8、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。
9、保持各种服务工作处于良好状态。
10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。
11、按顺序清理房间:先做vip房请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。
12、下午2:00后,如仍挂着'请勿打扰'牌的房间,一定要通知领班。
13、宾客信息反馈,及时向上级汇报。
14、做好钟点房的清洁工作。
15、做好工具的清洁保养。
16、及时派入当日的报纸。
17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。
18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。
19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。
20、完成楼层领班分派的其它任务。
职责二:酒店楼层服务员岗位职责
1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度,认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表,全权负责客房钥匙的保管。
2、保持良好精神状态,牢记服务宗旨。文明待客,礼貌用语,为宾客提供各项优质服务。
3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间,检查客衣情况,补充一次性物品,棉织品一客一换,按规定消毒,认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。
4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常,及时上报处理。
5、熟悉所在区域客房的分布及使用情况,随时检查房态并与客房服务中心进行核对。
6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。
7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作,认真做好登记。
8、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,确保宾客安全。
9、爱惜公共财产,力行节约,严格执行酒店制定的各项节能措施。
10、及时报告宾客遗留物情况,并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。
11、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。12、认真听取宾客的意见,并将客人的信息和建议及时反馈给上级。
认真做好交接班记录。
职责三:酒店楼层服务员岗位职责
1、领取楼层万能钥匙,准确填写钥匙领用单。
2、服从领班的安排,清扫客房,填写服务员工作中的各项内容。
3、按照消毒的程序,对客人使用过的用具进行有效的消毒。
4、及时清理客房内的餐具,放置在本楼层工作间,并通知餐饮部收回。
5、确保房间内各类设施和物品的完好,如有破损立即向房务中心报告。
6、检查房间内迷你吧,代销品的消耗情况,准确清点,并开账单及时补充。如发现客人有遗留物品,应立即报告领班。
7、报告住店客人的患病情况及特殊情况,如遇紧急事件,可越级汇报。
8、客人离店后,及时查房间的设备物品是否完全和有无破损,发现问题及时向房务中心汇报。
9、工作时保持工作车各类的整齐,清洁,正确使用各种清洁设备和用具。
10、对所辖区域内需要维修的设备,应及时准备的报修,并陪同工程维修人员进房维修,检查修复质量。
11、协助布草员定期清点布件、收发、核对客人送洗衣物。
12、及时给住店客人补充客用品。
13、垃圾袋满后放至工作间内,待下班后送至垃圾房。
14、及时核准房态,迅速清洁客人已离开的房间,经领班检查后报房务中心。
职责四:酒店楼层服务员岗位职责
1、按照工作程序和标准清扫各种房间,认真填写“清洁房间报告表”。
2、提供优质的服务,使清洁及客房服务保持在一个较高的水平上。
3、主动向住店宾客提供良好、优质的服务,使客人感到非常愉快。
4、在楼层领班直接领导下,清洁空房、有客房、离店房及待修房等所有当层的房间。
5、准备及备齐所有的清洁工具,如:工作车、吸尘器等,并且随时保持干净整洁。
6、将所有当天的“轻便行李”、“无行李”及“外宿”房间及时通知给房务中心和楼层领班。
7、仔细检查所负责的房间酒水的使用情况,如发现宾客需洗衣服务时,应及时通知洗衣房。
8、小心、留意保管自己所持的区域卡。
9、将所有宾客遗留在房间内的物品及时通知领班,并送交服务中心登记、备案。
10、如在所负责的房间内发现有较多贵重的物品或者大量现金时,及时通知房务中心、楼层领班及大堂副理,并在房门外守候待上级到达。
11、每日进行楼层安全巡视,注意留心检查所有在楼层闲逛的陌生人及非酒店员工。
12、做好minibar、设备的检查、维护保养及更换工作。
13、根据房务中心提供的信息,完成对客服务工作。
14、按时完成上级布置的临时性工作。
15、有权对工程维修项目不符合标准的拒签。
16、有权对不符合标准的棉织品退回重洗。
17、有权拒绝向客人提供不合格的产品及服务。
第4篇 酒店中餐厅服务员岗位职责4
酒店中餐厅服务员岗位职责(四)
岗位名称:零点服务员
直接上司:营业部主管
具体职责:
1.准时到岗,接受领班的任务分配;
2.负责开餐前的准备工作,按照规格要求,布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品;
3.按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作;
4.主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的投诉,及时解答,不能处理的事情要及时向领班汇报;
5.负责餐厅环境、家俱、台面、地面的整洁和卫生清扫工作;
6.积极参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动,不断提高服务技能技巧;
7.熟悉菜肴、酒水知识,回答客人的提问;
8.遵守酒店的各项规章制度;
9.熟知餐厅的特色菜点,特别推销品种,作好客人的参谋;
10.完成上级布置的其他各项工作。
第5篇 酒店服务中心服务员岗位职责2
酒店服务中心服务员岗位职责(2)
1.准确无误地接听电话,并详细记录;
2.保持与其他部门的密切联系,传送有关表格和报告,严格执行钥匙的领用制度;
3.对外借物品进行登记,并及时收回;
4.统计客房酒吧的消耗巨,填写酒水补充报告单,并负责保存;接规定时间到前台收银处取反馈单,送交酒水消耗统计表;
5.保管各种设备和用具,并编写建档,定期清点;
6.掌握房态,并将信息准确无误地输人电脑,并与前台保持密切联系,遇有特殊事项,及时向领班报告;
7.及时通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾、旅行团的一号;
8.每日做好24小时维修统计工作,及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录;
9.负责楼层服务员考勤记录和病、事假条的保存,准确无误地做好各班欢的交接记录,并向领班转达汇报文接记录内容;
10.每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况;
11.保管住店客人“请勿打扰”房的洗衣,适时将已洗衣物送交客人;未能送交的洗衣,应做好交接记录,同时接收店外客人的洗衣服务.并与洗衣厂做好洗衣的交接记录;
12.将前厅部的换房通知单转交领班,落实具体工作;并将贵宾通知单转交领班,落实各项接待工作;
13. 认真登记遗留物品,并妥善分类保管;
14. 结账房号应及时通知当班服务员,并将门:00后结账房号通知中班主管和领斑,以便及时安排清扫;
15.负责楼层服务员布巾发放和收回,负责有关楼层急修项目,与工程部联系,送交“客房维修单”。
16.及时向领班和楼层主管汇报客人投诉,并做好记录;
17.负责服务中心的卫生和安全,填写服务员工作报告表、楼层酒水控制表;
18.认真完成好上级指派的其他工作。
第6篇 度假村酒店楼层服务员岗位职责
度假村楼层服务员岗位职责
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主题:楼层服务员岗位职责
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a、素质标准
一、掌握做床、清扫客房及卫生间的程序的知识。
二、了解客房工作标准的知识。
三、熟记酒店和客房的规章制度。
四、具有做好物品消耗和客房饮料消耗记录的能力。
五、具有礼貌地与客人用外语沟通的能力。
六、具有向客人提供主动、殷勤、礼貌的各种服务的能力。
七、具有与他人友好的相处的能力，善于沟通。
八、身体状况好，能够适应酒店长期站立及体力劳动的工作环境。
b、岗位职责
(楼层台班服务员)
为宾客提供整洁、舒适、方便、安全的居住环境，令客人有宾至如归的感觉。
一、按照客房服务规则和质量要求做好日常清洁及计划，做好宾客迎送服务工作。并填写客房交接报表，按规定做好来访登记工作。
二、负责客房c/o检查工作。
三、按规定要求布置客房及检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告及维修。
四、负责与洗衣房清点更换各种布草。
五、保持楼层责任区域的整洁。
六、掌握住客的情况。
七、负责的12:00前检查客房洗衣，并与洗衣房做好记录及检查工作。
八、负责客房小酒吧的管理及填报。
九、做好特殊情况的记录和交接班。
(楼层早班服务员)
为宾客提供整洁、舒适、方便、安全的居住环境，令客人有宾至如归的感觉。
一、按照客房服务规则和质量要求做好日常清洁及计划，做好宾客迎送服务工作。并填
写客房交接报表，按规定做好来访登记工作。
二、按规定要求布置客房及检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告及维修。
三、负责补充各类客房供应品并做发记录。
四、保持楼层责任区域的整洁。
五、掌握住客的情况。
六、协助台班做好客房洗涤交接记录及检查工作。
七、负责客房小酒吧的管理及填报。
八、做好特殊情况的记录和交接班。
(楼层中、夜班服务员)
为宾客提供整洁、舒适、方便、安全的居住环境，令客人有宾至如归的感觉。
一、按照客房服务规则和质量要求做好日常清洁及计划，做好宾客迎送服务工作。并填写客房交接报表，按规定做好来访登记工作。
二、负责客房c/o检查工作。
三、按规定要求布置客房及检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告及维修。
四、负责清点更换各种布草，补充各类客房供应品并做好记录。
五、保持楼层责任区域的整洁。
六、掌握住客的情况。按规定做好来访登记服务工作。
七、负责客房洗涤交接记录及检查工作。
八、负责客房小酒吧的管理及填报。
九、做好特殊情况的记录和交接班。
第7篇 酒店歌舞厅桑拿部服务员岗位职责
酒店歌舞厅/桑拿部服务员的岗位职责
(一)歌舞厅服务员:
1.在ok厅所管辖的区域内工作,服务员的职责是帮助领班保持ok厅的整洁、干净。
2.工作必须准时,有效率要非常有礼貌地帮助每一个客人提出的要求与愿望,记住客人时常要求服务员给予他做最优质的服务。
3.工作中总有机会接到客人的投诉,无论事情大小,必须向上司汇报。
4.要保持个人卫生和制服的整洁,做到彬彬有礼,它将代表整个卡拉ok厅的面貌与精神,为客人服务的整个期间必须站在客人看得见地方,不要来回晃动。
5.准确、迅速地摆好每一张台,当客人走后,一切都以忙的速度恢复到最初的位置。
6.与其他服务员和领班保持良好的合作,默契的配合,永远记住“团队精神”。
7.必须服从领班管理人员所给予的指示。
8.在ok厅每天开档前和收档的时候按规定做完每一件事情。
9.在完成本区域内的工作后,应该协助其它区的服务员工作。
10.遇到客人转台,必须帮助客人并且告诉领班和其他服务员转台情况及客人要求,及时通知收银员。
11.营业时间内必须切实履行责任。
12.履行上司所派的其它指示的任务。
13.必须参加部门和酒店培训,不断提高业务素质。
(二)桑拿部服务员:
1.换好工衣,准时到服务台上点到上岗。
2.按照卫生工作程序及标准完成清洁工作,检查设备设施是否正常,检查客用品是否齐全,测量按摩室内空气是否清晰新。
3.听到咨客通知后,立即将按摩房灯、蒸气房开关预先打开,并在门口迎候客人,向客人问好。
4.引导客人去更衣,详细介绍设备的位置及用法。
5.客人享受蒸气浴时,每分钟巡视一遍,以防不测,并事先告知客人安全注意事项。
6.提醒客人锁好衣柜并保管好个人物品,事先提醒客人贵重物品可到前台保存。
7.禁止儿童单独使用蒸气浴。
8.客人离开后,及时检查更衣柜,检查客人是否遗留物品。
9.将空调、抽风开到最大,以便及时更换室内空气。
10.按照固定的卫生标准清理房间,并联重新补充好所配细件。
11.清扫所有房间,将用过的毛巾及垃圾清倒在指定位置,检查各部位有无遗留物。
12.关上桑拿蒸气浴控制开关。
13.做好各类消防安全检查。
(三)保龄球馆服务员:
1.换好工衣,准时到服务台上签到上岗。
2.查看交班本,了解上班工作情况和未完成事项。
3.清点酒水数量,将保龄球、球瓶、公用鞋整理摆放好。
4.按照卫生工作程序和标准完成清洁工作、日常卫生须在1小时内完成,按照计划卫生表完成每日卫生。
5.热情、礼貌地向客人打招呼,对待熟客、会员能够称呼其姓名或职务。
6.问清客人要求后再详细介绍球场的设施、鞋租、使用几磅球等。
7.向客人提供酒水服务,将必须的毛巾放在客人取用的位置。
8.严禁有爆裂问题的球给客人使用,客人打球时,密切注意球场情况,及时制止不安全打球行为。
9.及时将出现的球道故障通知机修工作人员排出。
10.客人离开即检查球、清点球数,检查有无遗留和出租用品是否完好。
11.将放出的物品全部收回,分类摆放在指定的位置。
12.帮助会员存放好会员卡和物品,并登记入册。
13.填写交班本,关闭球场灯光,空调等一切电器。
14.收市时应将当日的垃圾送到指定的垃圾房。
第8篇 酒店球类棋牌室服务员岗位职责
酒店球类及棋牌室服务员岗位职责
[管理层级关系]
直接上级:球类、棋牌中心领班
[岗位职责]
1、服从领班的工作安排,按照球类及棋牌室工作规范和质量标准,做好球类及棋牌室的工作。
2、了解每日预订情况,及时做好营业前的各项准备工作。
3、维护和保养好各类设施和器具,发现问题及时报修,确保完好有效。
4、严格执行娱乐场所治安管理制度,认真做好球类及棋牌室的治安管理及安全、消防工作。
5、交接班时,应将预订情况和未完成工作交代清楚,保证工作无差错。
6、及时补充备齐营业用品,并做好记录。
第9篇 酒店楼层服务员岗位职责
国际酒店楼层服务员岗位职责
(一)管理层级关系
报告上级:楼层主管
(二)岗位职责负责管辖客房的整理和清洁卫生,使客房处于良好的卫生状况。
1、主要是负责客房的整理和清洁。
2、负责房间的清洁和布置工作,保证房间安全、清洁、整齐、美观,为宾客创造一个优雅舒适的居住环境。
3、按要求标准搞好所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作,负责客房所在的走廊、地毯、墙壁的清洁。
4、熟悉房间的各种设备使用和保养,发现损坏及时通知服务中心,报有关维修部门进行维修,并做好记录。
5、管理所负责房间的财产,发现遗失和损坏要及时向上级报告。
6、每天下班前要整理工作间及清洁工具,清洁一切物品,如有丢失要立即报告。
7、对客人的一切遗留物品要及时上缴,不得私自处理,并做好记录。
8、保管房间钥匙,如钥匙丢失要立即报告,不得擅自为他人开房。
9、房间卫生要做到制度化、标准化,每天按质量完成客房计划卫生工作。
10、完成上级领导的其它工作指示。
第10篇 健身房服务员岗位职责酒店
1.掌握健身房的基本操作知识和服务技能，负责健身房的接待服务工作，并注意各种单据的保存。
2.负责维护健身设备的正常运行，如发现问题，应及时上报。每天按规定准备好营业用品，需要补充的用品，应及时报告领班申领。
3.负责健身房及更衣室、淋浴室的清洁卫生工作。搞好环境卫生和设备卫生，保持环境的整洁和空气的清新，以达到质量标准。
4.应熟悉业务，认真准确地按客人要求安排健身或健美课程，并指导客人完成课程内容。
5.遵守酒店和娱乐部的各项规章制度，按照酒店的规定规范自己的行为。
第11篇 酒店宴会服务部经理岗位职责素质要求
酒店宴会服务部经理岗位职责及素质要求
上级:餐饮部经理
下级:宴会领班
岗位职责
1、制订宴会部的市场推销计划,确保经营预算和目标和实现,制订宴会部各项规章制度并督导实施。
2、制定宴会服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。
3、负责大型宴会的洽谈、设计组织与安排工和,并参与大型活动的接待服务工作。
4、了解客情,根据客情编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
5、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
6、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师在研究制定菜单时作为参考。
7、控制宴会厅的经营情况,在宴会期间,负责对整个餐厅的督导,巡查工作。
8、检查结账过程,督促下属正确为客人结帐。
9、督导员工正确使用宴会厅的各项设备和用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。
10、签署宴会厅各种用品领用、补充、损耗报告单和设备维修单。
11、负责制订员工培训计划,督导员工培训,确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。
12、出席餐饮部召开的会议,主持宴会厅内部会议,分析宴会业务情况,积极开展各种宴会促销活动。
13、督导员工遵守饭店的各项规章制度。负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩。
14、完成上级布置的其他各项工作。
素质要求
基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪委素养。
自然条件:身体健康,仪表端庄大方。潇洒大方,男,1.76~1.79米;年龄25岁以上。
文化程度:具有大专以上学历,有餐饮管理、市场营销等方面知识。
外语水平:具有高级英语水平。
工作经验:有3年以上餐厅工和经验,掌握餐厅的服务的标准和要求,了解餐厅的服务程序。
特殊要求:具有很强的语言表达能力,善于评估员工,培训员工并激励下属工作。
第12篇 国际酒店中班楼层服务员岗位职责3
国际酒店中班楼层服务员岗位职责(三)
1、及时打扫续住房及走客房的卫生,清扫所辖楼层的走道地毯,19:00、21:00、23:00巡视一遍;检查地面垃圾、电梯旁垃圾桶卫生;
2、按规定领取楼层万能钥匙,完成白班交接的未完成的工作,认真填写服务员工作报告的各项内容;
3、确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损,发现问题及时向客房中心报告,并陪同万能工进房间维修;
4、留意住店客人的特殊行为和患病情况;
5、及时清理客房内的餐具,并通知西餐厅收餐具,协助送还洗净的客衣;
6、严格按照消毒程序,对客人使用过的用具进行消毒;
7、客人离店后及时查房,发现问题和客人遗留物,将客人遗留物交客房中心登记;
8、及时查房,报酒水至客房中心,迅速清理空房,补充酒水,自检无误后报客房中心更改房态;
