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第1篇 食品安全经理岗位职责
食品安全部经理 建智控股集团餐饮事业部 广州中味餐饮服务有限公司,中味餐饮,广州中味餐饮服务有限公司,建智控股集团餐饮事业部,中味 【岗位要求】
1、 本科或以上学历,食品、微生物、生化工程类或相关专业;
2、 十年以上的品质管理工作经验,能带团队。要求至少有三年以上大中型餐饮或食品制造企业安全或质量管理经理以上任职经验。
3、 对质量管理有深入系统的认识和实践,熟悉食品采购、加工生产、食品售卖的检验程序;具有供应商品质管理、现场监控、投诉分析处理的能力与经验。
4、 熟习品质及食品安全管理方面的统计分析技巧。
5、 具有iso9000或/和haccp内审员资格,并熟悉gmp管理体系,具有质量体系文件的编写能力。
6、 诚实自律,踏实严谨; 有开放的工作心态,责任心强,适应能力强,能承受较大的工作压力;有很强的沟通、协调、人际交往能力
【岗位职责】
1、 公司食品生产质量体系运行与维护,公司质量手册的编制、程序文件及工作文件的编制或审核、内部质量体系审核、组织管理评审、第二方或第三方审核时的沟通。
2、 供应商品质管理:按供应商品质管理程序要求,对新供应商、合格供应商进行有效管理,以保证采购合格的原材料。
3、 分店现场监控: 对生产现场、仓贮、物流等各个环节进行监控,以预防为主,及时发现问题,解决问题。同时,对质量问题进行分析调查,采取纠正措施改进。
4、 检验与试验控制:负责食品原材料检验、加工过程检验、食物成品的检验及控制,确保原材料合格、过程安全,最终食品合格售卖。
5、 客户投诉处理:分析、调查、处理与质量有关的投诉,采取必要的纠正预防措施,持续改进食品加工流程。
6、 员工培训: 定期组织分店员工进行必要的食品安全培训、质量体系知识培训、及与质量有关的法律法规方面的培训。
7、 熟悉卫生部门的运作,与政府部门(食品药品监督局、卫生防疫等部门)做好与食品安全、质量保障方面的协调与沟通工作,并负责办理相关证照。
第2篇 食品安全经理岗位职责描述岗位要求
职位描述：
岗位职责
1、监督检查分公司各个餐饮分店的食品安全情况并形成书面报告，跟踪分店的整改情况；
2、对iso9001、haccp、iso22000等质量管理体系有一定了解；
3、定期对分店员工进行指导及培训，主持或协助开展定期的食品安全会议；
4、对企业内部食品安全管理有一定的认识或从事过食品安全相关的工作；
基本要求：
1、年龄：20－35
2、学历：本科以上
3、专业：食品科学与工程或食品相关专业
工作经验/能力/个性特质描述：
1、食品科学与工程或食品相关专业
2、有食品卫生知识和食品品质控制经验，熟悉食品卫生法和相关的卫生部门规章制度优先
3、工作独立性强，能独立开展食品安全、品质管理等相关培训；
4、能承受一定的工作压力，优秀的管理及沟能能力、执行力；
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第3篇 食品安全主管/经理岗位职责描述岗位要求
职责描述：
1 、定期组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；
2 、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；
3 、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；
5、对食品安全检验工作进行管理；
6、对本单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位；
职位要求：
1、敬业，责任心强；
2、有较强的团队精神和创新能力；
3、善于项目策划；
4、熟悉电子信息技术：图片、视频处理等；
5、食品相关专业优先。
