第1篇 酒店总经理岗位职责-6
酒店总经理的岗位职责6
1、向上级主管部门负责,定期向上级主管部门报告工作。
2、负责制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划,并组织实施。
3、全面负责酒店人、财、物的管理,并重点负责市场营销、人力资源和计划财物管理工作。
4、根据市场变化和发展纪律,制订市场营销工作的方针、政策和策略,并组织实施和有效控制。
5、建立和健全酒店组织系统,合理调配与控制人力资源,决定部门管理人员的任免事宜,并定期组织考核。
6、负责酒店年度预算与决算的编制,严格控制酒店的经营成本和各种费用开支,抓好开源节流工作,确保酒店资产保值增值。
7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作,全面提高酒店员工的素质。
8、主持制订和完善酒店的各项规章制度,全面负责推行酒店管理模式,督导下属履行职责,坚持服务宗旨和质量管理,确保酒店的高服务水准。
9、全面负责酒店的安全管理,抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作,确保宾客和酒店的人身、财产安全。
10、保持与社会各界的广泛联系,抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的内、外部形象。
11、抓好酒店民主管理工作,关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件。
12、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。
第2篇 k酒店总经理岗位职责
酒店总经理岗位职责
一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;
二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级
管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等。对本
行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅
读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利
进行;
三、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会
检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政
府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一
个高效率的工作系统;
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月
督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;
指导财务工作;
每季财务报表;检查分析每月营业情况;
检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款,
五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量
题,并将巡视结果传达至有关部门;
六酒店维修保养工作;
七、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;
八、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;
九、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和
责任去完成好本职工作;
十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理
重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、
部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及
奖惩、晋升工作。
第3篇 总经理岗位职责-酒店
1.全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标。
2.制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价、餐饮价等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行。
3.建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会。
4.检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。
5.健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账目,监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查分析每月营业情况,检查收支情况,检查应收账款和应付账款。
6.有重点地定期巡视公众场所及各部门工
作情况,检查服务质量,并将巡视结果传达至有关部门。
7.安排酒店的维修保养工作。
8.与各界人士保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待重要贵宾。
9.指导训导工作。培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。
10.以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任去完成好本职工作。
11.负责选聘、任免酒店副总经理、总经理助理等重要人事变动。负责酒店管理人员的录用,考核部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。
第4篇 k酒店执行总经理岗位职责
执行总经理岗位职责
1、 在董事会领导下,贯彻执行董事会决议,负责领导、管理本公司全面工作;
2、 负责组织编制本公司年度、季度总体经营规划,制定营销策略、措施,并安排组织实施;
3、 负责公司年度、季度财务预算决算及相关重大财务费用开支计划的审批;
4、 负责安排行政/财务、业务副总经理工作,明确其职责、权限、并监督、检查、管理其工作任务完成情况;
5、 组织协调各部门工作,听取各部门工作汇报,提出决策性意见;
6、 负责上报材料总结、报告的政策性把关审核及上下行文的签发。主持向有关部门,机构的工作汇报;
7、 负责制订本公司企业文化建设,战略方针。
第5篇 酒店行政财务副总经理岗位职责
行政/财务副总经理岗位职责
1、 负责工作计划、报告、总结、通知等文件的起草、审核、批阅工作;
2、 负责组织管理人事调配、劳动合同签订、劳动纪律、工资福利、考核奖惩工作;
3、 负责企业固定资产、低值易耗品、办公用品的购置、调配和管理工作;
4、 负责企业各种税费使用的审核工作;
5、 负责组织、检查、管理企业的安全、保卫、消防、防汛工作和商品防损、防盗工作;
6、 负责组织、管理企业的基建工程和水、电、暖及商业设备设施的购置、安装、维护保养工作;
7、 负责督促、检查企业公共卫生、员工后勤保障的管理工作;
8、 负责非经营性对外联系、接待的组织安排。
第6篇 酒店执行副总经理岗位职责5
酒店执行副总经理岗位职责(五)
1、向总经理负责,协助总经理完成董事长下达的经营指标和工作任务。
2、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,广泛听取和收集宾客的意见,处理投诉,不断改进工作。
3、协助总经理协调酒店各部门之间的关系。
4、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。
5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,随时收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。
6、责来信来访的接待和处理工作,处理客人致总经理的投诉函。
7、审阅各种有关报表、报告,及时掌握房务部的经营情况,采取有效措施,积极组织促销,使出租率和收入达到宾馆计划的要求。
8、督导控制所辖部门成本,防止浪费。
9、完成总经理交办的其他工作
第7篇 某星级酒店总经理岗位职责
星级酒店总经理岗位职责
运筹帷幄、统领全局,清楚酒店经营收入与支出的各种情况,才能做好经营,才能做好经营决策与掌控入是酒店的基础,效益是酒店的核心,利润是酒店的灵魂。在当今激烈竞争的市场环境下,客源竞争、价格竞争、特色竞争、人才竞争、营销竞争的大氛围之中。唯有效益竞争,效益的好坏、优劣、高低才是检验星级酒店总经理业绩的硬道理,也是考核酒店总经理的重要核心指标之一。
在当今以效益论成败,以成败论英雄的市场经济时代。做为星级酒店总经理只有牢牢把握住增收创收、效益利润这两个指标,你才算抓住了经营与管理的命脉与灵魂。
一、经营
做为总经理,你每天必须牢牢把握与清楚酒店收支节点上的许多数据。以运筹帷幄、统领全局,清楚酒店经营收入与支出的各种情况,以做好经营决策与掌控。这就要求酒店总经理,必须每日必看酒店的六个数据。
a、销售收入
酒店每日收入,是酒店管理工作、销售工作、客源开发工作结果的晴雨表。每日销售收入的高低,决定了酒店每日收入效益的好坏,决定了全年收入的积累状况。酒店总经理必须重视酒店每日收入的数据,特别是客房收入,客源结构,入住率,平均房价,就餐人数,平均餐标,每日毛利率。以及其它大堂吧、茶坊、商场、车场、会议室、场租等收入情况。
抓好酒店每天收入的完成,才能确保全年任务的到位。做为总经理必须重视与抓好每日销售收入指标的完成,并做好力争收入指标的到位。
b、现金流量
酒店每日客房入住率,平均房价与餐饮就餐率,每客平均消费水平的高低等,决定了酒店现金流量的高低。在星级酒店经营中客房现金流与餐饮现金流,要占到全酒店每日现金流总收入的68%―78%之间。每月现金流要占到全店现金流收入的76%以上。酒店总经理一定要牢牢盯住每日现金入账情况,做到颗粒归仓,做到“储银于仓,心中不慌”。有真金白银在手,就不怕金融危机,不怕各种经营困难,不怕外部经营环境的变化。
每日现金流的多少,也是衡量酒店经营状况的试金石。有良好而稳定的每日现金入账,是酒店保持正常经营,扩大发展,兑付对外款项的坚定基础。对现金流的收与支,也是星级酒店总经理必须掌握的一门经营财经艺术。
c、成本支出
做为星级酒店总经理,在抓好增收创收的同时。一定要有严格的成本意识,“节约一分钱就是百分之百的利润”意识。要清楚的知道酒店每日经营成本是多少,每日人事费用支出、水电气能耗支出、固定资产折旧支出、每日正常经营费用支出、管理费用支出、营销费用支出等成本支出情况。以做好成本支出管理工作,成本费用控制工作,降低经营成本。向管理要效益,要利润,并争取更大的利润空间。
做为总经理,要能掌控酒店成本支出,了解酒店每日成本支出变化情况。要做到自己心中有数,财务数据清晰,同时也要让部门经理、员工明白,每日酒店正常经营需要多少费用成本支出,需要多少钱,才能确保正常经营,以树立全员成本费用控制和节约意识。
d、应收账款
酒店经营贵在抓好效益的提升,收入的增加。做为酒店总经理,在做好每日收入的提高,现金流的收入与支出控制外。还应做好了解每日、每月、每季经营回款问题,应收账款的催收问题。及时督导检查财务部、营销部、餐饮部等部门,做好会议客源、团队客源、政府部门、企事业单位等客人,在酒店客房、餐饮、会议,娱乐消费挂账,与欠款的及时催收回款工作。同时对酒店租赁物业,写字间、场租等每月房租费、水电费、物管费的及时收取。不要让这部分欠款长时间滞留在酒店之外,占用酒店流动资金,不能回来。更不要让其成为呆账、死帐、无法回收之帐。
要加快酒店资金周转,就要抓好应收欠款的回流工作,重视应收账款的回收工作。这是星级酒店总经理,必须每日要引起重视与督导的一项管理工作。
e、应付账款
在做好酒店每日创收、抓好每日现金流,及每日应收账款工作基础上。星级酒店总经理还应严格做好每日应付账款的工作。“收入”与“支出”是酒店每日都要面临的经营形态。若“收”大于“支”,就有效益,有利润。若“支”大于“收”,就可能出现亏损,出现资金紧张,出现经营困难,出现现金流减少。
酒店总经理在每日签批支付各种报账款项时,一定要注意轻、重、缓、急。注意采购支出成本、每日餐饮采购成本、以及其它成本费用的控制。在保持酒店正常经营的情况下,不要造成现金与资金紧张。更不要出现发不出工资,支付不出水电费,交不起税金的尴尬局面。
f、当日利润
酒店经营讲究市场最大化、客源最大化、收入最大化,更讲究利润最大化。考核星级酒店总经理业绩的核心指标,也是看一年最后的利润指标完成情况。所以酒店总经理在抓经营创收过程中,一定要紧紧抓住每日收入与利润指标的完成。
利润指标――每日完成好了,每月完成了,每季达标了,才能确保每年利润指标的完成。在当今投资讲究回报,投资讲究产出的年代。酒店总经理必须每日盯住利润指标、收入指标不放松。当日当月任务、收入、利润必须当日当月完成。不能拖欠,否则全年任务的完成就十分困难。星级酒店总经理在经营管理工作中,一定要牢牢抓住这条生命线,向管理服务,市场营销,成本控制要效益要利润。
二、管理
*全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款,有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门;
*酒店维修保养工作;
*与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;
*以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;
*选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。
*负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。
第8篇 酒店总经理岗位职责11
酒店总经理岗位职责(十一)
一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;
二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;
三、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款,
五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门;
六酒店维修保养工作;
七、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;
八、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;
九、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;
十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。
第9篇 酒店副总经理工作岗位职责
作为一名酒店副总经理(制度职责大全副总经理),其具体的岗位职责是什么呢以下提供一则酒店副总经理岗位职责,仅供参考。
1、副总经理(制度职责大全总经理)抓好酒店带战略性的重大问题和根本性的工作(经营战略、管理组织、选人用人等职责),有效地做好技术性的日常工作(计划、指挥、协调、控制、激励、考核等职责),保证酒店各项目标的完成。
2、酒店副总经理实行全面的经营管理,对外代表酒店,对内任免下属人员。
3、应尽制定酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度的职责。
4、检查、督导各级管理人员的工作,协调酒店各部门之间的关系。
5、副总经理应尽审核和上报酒店年度财经预算,向财务经理(制度职责大全财务经理)下达年度工作指标的职责。
6、保持和发展酒店与各界良好的公共关系,有树立和提高酒店的形象,开拓酒店的经营业务的职责。
第10篇 酒店总经理工作岗位职责
酒店总经理的岗位职责有哪些呢如果你想深入了解,可以参考以下这则酒店总经理岗位职责。
一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;
二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利 进行;
三、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政 府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作; 每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款,
五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门;
六酒店维修保养工作;
七、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;
八、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;
九、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;
十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。
第11篇 酒店总经理室司机岗位职责6
酒店总经理室司机岗位职责(六)
①具备奉献精神,敬岗爱岗,尽职尽责地做好本职工作。
②钻研业务技术,熟悉车辆的性能,保证车辆随时处于良好状态,并注意保持车辆的清洁。
③出车时提前10分钟到达调车地点,开车时应做到安全第一。
④坚守岗位,如外出公干,需把时间、地点告知总经理室;严格遵守值班制度,保证总经理室的用车,做到随传随到。
⑤严格遵守保密规定,对于乘客在车上的谈话做到不插话、不传播。
⑥遵守并执行车务部制订的各种规章制度,做好汽车的维修保养工作,发现不安全因素要及时排除。
第12篇 星级酒店总经理岗位职责
岗位职责:
1)全面负责酒店的经营管理;
2)建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;
3)负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;
4)负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;
5)落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;
6)督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;
7)负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;
8)做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更;
9)指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。
岗位要求:
1) 中大型连锁酒店集团工作经验或中大型度假休闲旅游酒店同岗位筹备经验或具备五星级酒店筹备经历;
2) 本科以上学历,相关管理专业,具有10年以上相关高层管理工作经验;
3) 熟悉酒店各个部门服务及管理流程;
4) 善于管理和经营团队,事业心强;
5) 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
