当前位置:1566范文网 > 企业管理 > 管理制度 > 消防管理制度

食堂消防安全管理制度(6篇范文)

发布时间:2023-05-01 10:15:03 查看人数:82

食堂消防安全管理制度

第1篇 食堂消防安全管理制度

一、为贯彻公司《消防安全管理制度》,针对餐厅的环境特点,特制定本规定。

二、职工餐厅的消防安全责任人为餐厅负责人,负责餐厅消防工作的督促检查和组织开展消防安全教育。

三、餐厅内不得私接乱拉电源、电线,如确实需要,需报总公司批准,由机电课办理,用后及时拆除。

四、餐厅内要留有足够的通道,并保持畅通,不得堵塞。

五、对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查,防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门,切断电源并及时通风,严禁出现明火和启动电源开关。

六、使用机械设备不得过载运行。

七、保证电源电路处干燥,防止因受潮而短路。

八、当日工作结束前,应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开,炉灶是否有明火,确认安全无误后方可离开。

九、烟道要每半年清扫一次。

十、熟练掌握消防器材的使用方法,消防器材要定点放置,定期检查,保证完好有效,随时可用。

十一、发现火灾险情要积极扑救,并立即向企管部报告。

第2篇 中学学校食堂消防安全管理制度

中学(学校)食堂消防安全管理制度

一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并迅速用灭火机灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。

七、每天营业结束后要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否关闭,门窗是否关好,万能离开操作间,但食堂内保持有人值班。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟,一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。

附件:

食堂食品留样制度

1、校食堂为学生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。

2、学校食堂每餐、每样食品都必须按要求留足250克,分别盛放在已消毒的餐具里。

3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染。

4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好,并在器皿外标明留样的具体时间。

5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存放到专用留样冰箱的保鲜室。

6、学校食堂每餐必须做好留样记录:留样时间、食品名称,方便以后的检查。

7、留样食品必须保留48小时,时间到后方可倒掉。

8、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品不相关的其他物品

第3篇 某学校食堂消防安全管理制度

一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并迅速用灭火器灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。

七、每天下班前要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否关闭,门窗是否关好,方能离开。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟,一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。

第4篇 某食堂消防安全管理制度

一、为贯彻公司《消防安全管理制度》,针对餐厅的环境特点,特制定本规定。

二、职工餐厅的消防安全责任人为餐厅负责人,负责餐厅消防工作的督促检查和组织开展消防安全教育。

三、餐厅内不得私接乱拉电源、电线,如确实需要,需报总公司批准,由机电课办理,用后及时拆除。

四、餐厅内要留有足够的通道,并保持畅通,不得堵塞。

五、对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查,防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门,切断电源并及时通风,严禁出现明火和启动电源开关。

六、使用机械设备不得过载运行。

七、保证电源电路处干燥,防止因受潮而短路。

八、当日工作结束前,应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开,炉灶是否有明火,确认安全无误后方可离开。

九、烟道要每半年清扫一次。

十、熟练掌握消防器材的使用方法,消防器材要定点放置,定期检查,保证完好有效,随时可用。

十一、发现火灾险情要积极扑救,并立即向企管部报告。

第5篇 学校食堂消防安全管理制度

一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并迅速用灭火器灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。

七、每天下班前要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否关闭,门窗是否关好,方能离开。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟,一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。

第6篇 中学食堂消防安全管理制度

为了确保全校师生的人身安全和学校工作的正常运行,杜绝事故的发生。现规定食堂管理制度。

一、全体食堂工作人员要经常学习有关消防安全知识,增强消防安全意识。

二、人人明确工作职责和消防安全责任,严格把好各环节的消防安全关。

三、厨房间开炉烧菜煮饭后灶间不离人,引火柴草要与炉火区隔离。

四、锅炉工必须持证上岗,经常注意巡视锅炉运行情况,定期检修,禁止违规冒险操作。

五、禁止使用电炉烧开水、取暖等。

六、做好灭蝇、灭鼠工作,经常查看食堂内电路开关、灯扇等,保证用电安全,防止意外事故发生。

七、经常查看液化灶使用情况,规范操作,确保安全。

八、食堂重点区域要有禁火禁烟标志。

九、按规定配置灭火器,并有专人负责,会正确使用。

十、经常对食堂消防安全工作进行自查,遇到问题及时报告,及时整改,并有事故发生应急救援预案。

食堂消防安全管理制度(6篇范文)

一、为贯彻公司《消防安全管理制度》,针对餐厅的环境特点,特制定本规定。二、职工餐厅的消防安全责任人为餐厅负责人,负责餐厅消防工作的督促检查和组织开展消防安全教育。三…
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

推荐专题

相关消防安全信息

  • 实验室消防安全管理制度(2篇范文)
  • 实验室消防安全管理制度(2篇范文)104人关注

    一、 实验室内使用的电炉必须确定位置,定点使用,专人管理,周围严禁堆放可燃物;电炉的电源线必须是橡套电缆线。二、 实验室内的通风管道应为非燃材料,其保温材料应为 ...[更多]

  • 产业园消防安全管理制度(2篇范文)
  • 产业园消防安全管理制度(2篇范文)101人关注

    一、目的为加强消防安全管理,确保公司及入住企业员工人身和财物不受损,及时有效的维护产业园区秩序,保障园区正常运作,提升园区全体员工的消防安全意识,坚持贯彻消防 ...[更多]

  • 地面消防安全管理制度(4篇范文)
  • 地面消防安全管理制度(4篇范文)100人关注

    第一章 总则第一条 为了加强消防安全管理,有效地防止和抗御火灾危害,保障我矿及职工生命和财产安全,根据国家有关消防法律、法规和集团公司消防安全管理规定,结 ...[更多]

  • 选煤厂消防安全管理制度(2篇范文)
  • 选煤厂消防安全管理制度(2篇范文)100人关注

    第一章消防安全管理制度为了预防和减少火灾事故发生,保证员工人身及企业财产安全,保障企业安全生产,特制定本制度。一、 消防监督检查厂部每月组织一次对全厂的 ...[更多]

  • g工厂消防安全管理制度(8篇范文)
  • g工厂消防安全管理制度(8篇范文)99人关注

    防火巡查检查制度一、建立逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制,明确各自职责,落实巡查检查制度。二、公司安全部人员每日对公司进行防火检查。公司安全部、 ...[更多]

  • 项目经理部消防安全管理制度
  • 项目经理部消防安全管理制度99人关注

    项目经理部消防安全管理制度第1条 为加强消防管理,提高全员防火意识,杜绝火灾事故,确保人员生命和财产安全,制定本制度。第2条 组织机构l、项目经理部成立消防领导小 ...[更多]

  • 烟花爆竹企业消防安全管理制度
  • 烟花爆竹企业消防安全管理制度99人关注

    1、消防安全管理人员每月检查一次消防泵、灭火器等消防器材,确保全部消防器材安全有效。2、每年6~7月份组织一次本公司全员参加的消防演习一次,使全体职工了解相关 ...[更多]

  • 某砖厂消防安全管理制度(2篇范文)
  • 某砖厂消防安全管理制度(2篇范文)99人关注

    为了保证我厂财产不受损失和职工的生命安全,避免火灾事故的发生,特制定以下制度:1、凡有“严禁烟火”的地方,禁止吸烟。2、因生产需要,必须在“严禁烟火”的地方 ...[更多]