为什么都忌讳说四十一岁，有什么典故吗？
年龄的隐瞒古今中外都有，原因也多样。题中的四十一是一个例子，还有四十五、七十三、八十四等。就四十一而言：一 古代传说1 与乾隆南巡有关：德州自古就是南北的水陆交通要冲，特别是古老的大运河让德州在地理位置上显得十分重要，山东漕运总督衙门便设在此，户部在德州也设有直属分支机构。历史上的乾隆数次南巡，德州都是必经之地，为此德州建有乾隆行宫。一次，乾隆皇帝驻跸德州，按例接见地方官员。当问及年轻知县年龄的时候，那位知县说自己41岁。当乾隆问及属相的时候，知县却表现的十分为难，因为他是属龙的。在皇帝面前说自己属龙那是大不敬，有杀头的危险。于是，在皇帝的追问之下脱口说出自己是属驴的，引起皇帝龙颜大悦。德州盛产大黑驴，在周边有很大的知名度。由于大黑驴性情不匀，粗暴，倔强，常用来喻人，后来成为一句骂人的话。于是，41岁属驴的典故在民间逐渐传开。德州人也就开始忌讳别人知道自己41岁了，每到41岁的时候，不是让自己过2个40岁，就是连续过2个42岁。2 相传在唐朝的时候，有一次，唐太宗和宰相魏征在一起聊天，唐太宗问魏征：“爱卿今年多大岁数了，属什么”魏征暗想：皇上今年四十一岁，属马；我与皇上同岁，也属马。如果说与皇上同庚同属，岂不是君臣不分，有并驾齐驱之嫌吗于是，魏征便下跪道；“启禀万岁，臣今年四十有一，属驴。”驴比马低贱，可以任人驱使。唐太宗听罢哈哈大笑，他也知道在十二生肖中，根本没有属驴的，是魏征在耍滑头!可他看到连魏征这样大的官，也都被自己戏弄得如此狼狈，又感到非常得意。后来，有个在朝里做大官的邳州人回乡省亲时，乡里人问他做京官是什么滋味，他便把这段宫闱秘事捅了出来。大伙听了，都很惊讶：“哟，这当官的还弄么窝囊!你们连自己的属相都顾不住，还能顾什么脸面皇上属马，大臣属驴，那七品芝麻官呢，只好非驴非马属骡子喽！”从此，大家便把四十一岁作为不光彩的年庚，言谈时尽量回避，久而久之，便形成了这奇怪的风俗。以后，这属驴的说法又传遍了整个徐州府，不过，年岁上稍有差异。或是四十五岁属驴，或是四十三岁属驴，只有新沂、睢宁等县和邳州一样，原汁原汤，都是四十一岁属驴。流传地区：邳州、睢宁、新沂二 现代算命学和神秘学解释1 王是忘的谐音,5X8是40,就是说在41岁忘了40岁,所以是王八年了。还有一说法，因为这个时期，男人是一个不应期。而女人性欲非常旺盛。一旦没有满足女人，就会让你戴绿帽子。所以就是王八年的来历。2 现代神秘学认为人体命运有数字波峰，男人在41到42岁之间处于命运波峰最低，很容易出现身体原因或者情感问题。就四十五而言：讳言四十五。据《北平风俗娄征、语言》引《朔纪》云：“燕人讳言四十五岁，人或问之，不曰‘去年四十四岁’，则曰‘明年四十六岁’，不知何所谓也。”一些调查资料表明，讳言四十五岁的由来是与包公陈州放粮有关。传说包公陈州放粮这年是四十五岁，中途遇盗，乔装王八（妓行鳖腿一类的角色），逃出险地，增免遇难；又有传说为，当年包公设计扣拿赵王。因赵王好淫，包公诈言身死，密嘱夫人与前来哭祭吊唁的赵王调情，骗取其上方宝剑然后一瘵交赵王拿获铡死。这些传说虽不一定确切，然而从传说中可以看出，忌言四十五岁，实际上是与遇险、假死、当王八等凶祸不吉之事相关的。这些事中任何一点都足以形成民间的禁忌习俗。也有说四十五属于逢九中的大九，也是最容易出事的一关。七十三、八十四：73岁和84岁是我国古代两个“圣人”归天的虚龄。春秋时期的“孔圣人”孔丘活了72岁（公元前551~公元前479）战国时期“亚圣”孟轲活了83岁（公元前372~公元前289）孔子73虚岁时去世，孟子84虚岁时去世，我国古代又对孔子和孟子十分推崇，认为孔子和孟子的死亡年龄是很不吉利的，并把这两个年龄说成“坎”，认为圣人都容易在这两个年龄死去，何况一般老百姓呢？所以衍生了一句俗语：“七十三，八十四，阎王不请自己去”
贡菜是啥菜
贡菜的口感与芦笋很像，贡菜有哪几种吃法？
贡菜干和莴笋干不是同一种菜，可能有亲近关系吧。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。人以为贡菜是晒干的莴笋条，其实是不对的，制作贡菜用的蔬菜和莴笋是同科的，一般称之为“薹干”，和莴笋同为菊科植物，但是两个不同的品种，虽然从外观上看差不多，不管是产量还是产地都要比莴笋少多了，莴苣茎则短而粗，在20~30厘米左右。贡菜具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。贡菜色泽青绿，形状细长，其中又有邳南苔干与邳北莴苣的差别，苔干茎长而细，约70~110厘米，贡菜也叫苔干，响菜，是一年生莴笋类植物，它对生长环境要求比较挑剔，对土质要求条件更加苛刻，据了解，在苏北邳州苔干主产地有这样一句俗语：一畦苔干苗，十里不同菜；意思是说，同样在一畦土地上繁殖的苔干苗贡菜种植应选择便于排灌、土壤疏松肥沃、水分充足、远离污染源的潮土类土壤地块进行种植，而且土壤的PH值在 6.0-7.0之间较为适宜。贡菜的生长期一般较短，整个生长过程中，需要土壤中含有充足的水分来满足其生长发育。在贡菜生长中，要求温度为15-20℃，年平均气温在14℃左右的地区才是最合适的。贡菜的种子在温度高的地方不好发芽，它喜冷凉，忌高温、高湿环境，半温半暖的气候，同时需日照和雨量较充足、年平均气温基本稳定于14℃、
