盐打哪咸，醋打哪酸讲的是什么意思
盐打哪咸，醋打哪酸的意思是盐的咸味，醋的酸味，是从哪里来的。盐的咸味，醋的酸味，是从哪里来的。指对事情要追根究底。刘浩鹏《洪武剑侠图》二五回：“冤家可解不可结。盐打哪咸，醋打哪酸，我们要追根求源。”鲍昌《庚子风云》一部一六章：“赵师傅跟咱俩讲的话，你比我记得清楚。这盐打哪儿来，醋打哪儿酸，你就一五一十摊开来讲。”扩展资料：食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。参考资料：中国作家网-《满族文学》2019年第1期｜赵大年：泉水潺潺（节选）
盐打哪咸，醋打哪酸什么意思？
盐放哪里，那里就较咸。醋放哪里，那里就较酸。盐从钠离子咸、醋从醋酸的浓度那儿酸不管是咸还是酸、都要适量为止、不可过量食。食盐因卤水来源制作工艺的不同，分为海盐、池盐、湖盐和井盐四种。井盐的纯度高，内含钾、硼、碘等多种化学元素，是食盐中的佳品。海盐中含碘最丰富常吃海盐可预防大脖子病，但海盐略带辣味，是食盐中的中品。池盐，湖盐味苦质劣严重缺碘为次品。扩展资料：注意事项：1、务必购买贴有碘盐标志的小袋包装食盐，千万不要购买流动摊贩的私盐及散装盐。2、碘盐最好存放在有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，避光、阴凉处保存，尽量随吃随买。3、炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果好。4、忌在容器内敞口长期存放。碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。5、忌加醋。碘跟酸性物质结合后会被破坏，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。参考资料来源：百度百科-盐参考资料来源：百度百科-醋参考资料来源：人民网-盐吃太多可不行 如何少盐又美味？
盐打哪咸,醋打哪酸讲的是什么意思啊
就是说要刨刨根，一切都是有根源的！盐的咸味，醋的酸味，是从哪里来的，对事情要追根究底。语见刘浩鹏《洪武剑侠图》二五回：“冤家可解不可结。盐打哪咸，醋打哪酸，我们要追根求源”
