第1篇 幼儿园安全管理十项制度
幼儿园安全管理10项制度
1.家长按时接送,完善交接手续;
2.每天进行一次安全教育,时间在五分钟之内;
3.每周一次安全主题班会,提高幼儿安全防范意识;
4.进行各项安全演练;
5.下课时间安排教师专项轮流值班,不让幼儿脱离教师视线;
6.定期检查线路、开关、插座等,防止因电路问题发生安全事故;
7.幼儿用餐实行严格的安全管理,明确分工,严防幼儿烫伤等事故;
8.每月进行一次安全排查,发现安全隐患,及时清除;
9.每学期进行2次安全报告会,请社区民警报告,上学放学时段有民警、联防队员、学校保安、教师、领导等一起值班守护,防止出现安全事故;
10.每学期进行一次安全培训,总结表彰先进,查找不足,把各项安全措施落到实处。
第2篇 某幼儿园安全管理制度
对于幼儿园而言,应如何做好安全管理工作如果你想知道安全管理制度的条例,可以适当参考以下这则幼儿园安全管理制度范本。
为加强幼儿园安全管理,维护幼儿园正常的教学秩序,保障幼儿园各项工作顺利进行,确保幼儿的生命财产安全,特制定本规定。
1、安全保卫
坚持门卫值班制度,建立与学校保卫处的联系卡;要求来访者必须登记并得到门卫或园长允许后方可入园;严格执行交接班制度,做到人、物、事交接准确无误;节假日值班人员要加强巡视,发现盗警、火警等情况要及地向有关部门报告;定期检查房舍、设备、大型玩具的安全,及时维修损坏的设施并采取保护措施,消除安全隐患;严禁幼儿触摸各种电器开关、电热设备。
加强对幼儿进行安全用电常识的教育。教育幼儿要遵守纪律,培养幼儿增强自我防护意识;幼儿离开班级时,必须得到老师的允许后方可离开;对幼儿进行安全知识教育,严格遵守接送卡制度;大门上锁,防止幼儿私自跑出园外或错接幼儿等事故的发生;对幼儿进行互助友爱教育,幼儿出入教室、上下楼梯时要有老师看护,做到不拥挤、不打闹,互相帮助,井然有序;教育幼儿不做危险的事情,不采食花、草、种子,不把小物件衔在口中或把玩具放在口里吮吃;工作人员下班要注意关好门窗,切断电源,做好安全防火、防盗工作。
2、饮食安全
食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证,认真贯彻执行食品卫生法规和卫生管理制度,培养良好的卫生意识;严禁采购腐烂变质的食物,购进原材料要求无毒、无害,采购成品、成型食物应向厂家索取卫生许可证或有关部门证件,符合食品卫生标准和营养要求;库存食品要生熟分开,防止交叉感染;包装食品要离地存放,散装食品应用容器加盖存放,注意保质、保鲜;不与非食品混放并采取“三防措施”;食品的洗切、加工必须遵守“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序,饭菜煮熟、煮透,符合卫生要求,加工用器、容器、餐器应严格遵守消毒、保洁规程,严防二次污染事故的发生;严禁闲杂人员进入工作间,工作人员应注意个人卫生,工作时穿戴工作衣、帽,要保持室内外环境的卫生。
3、药品管理
内服、外用药品要注明标识并分格存放,同时要放置在幼儿不能随便拿到的位置;给幼儿服药时应仔细核对姓名、药名、药量,避免误服或过量;未经医务人员许可,任何人不得给幼儿服药,以防医疗事故的发生;医务人员应严格遵守值班制度,不得擅自离岗;幼儿出现紧急病情时应迅速送医务所或医院救治;医务人员应提高医疗保健知识,同时提高应变能力。
4、活动安全
组织幼儿外出活动要清点人数并注意交通安全,医务人员应备药箱随队;活动内容要符合幼儿年龄阶段的实际能力,切忌组织幼儿参加有危险的活动,确保活动过程中的安全;组织幼儿游泳时,工作人员应严密监护,不得擅自离开或闲谈,以防意外事故的发生;交接班要清点人数,规定接送时间,建立家长接送制度;特殊情况出现时要及时与家长取得联系;加强纪律教育、防火防水安全教育,提高自我保护意识。做到防患于未然。
第3篇 幼儿园安全管理情况月报告制度
为及时掌握安全管理情况，更好地分析安全管理现状和发展形势，并采取针对性措施，加强安全管理工作，根据《安全管理条例》的规定，幼儿园安全领导小组决定实行《安全管理情况月报告制度》。具体规定如下:
1、实行网络式上报制度。
成立由园长任组长，分管安全的后勤园长为副组长，各班主任为组员的幼儿园安全管理情况报告网络，一旦发现隐患、出现问题，层层上报，确保在最短的时间内采取安全保护措施。
2、我园的安全管理情况报告内容：
及时报告安全工作的各项情况，反映安全工作成果及存在的问题。
3、上报时间：
安全管理情况报告制度实行月报制，即每月一报，年底总报。具体时间为每月2日，各班级应将上月的安全管理情况资料报送到应急管理办公室。
第4篇 市爱苗幼儿园校园消防安全管理制度
市幼儿园校园消防安全管理制度
一、认真贯彻执行“预防为主,防消结合”的消防工作方针。
二、加大宣传力度,增强防患意识。利用板报、宣传栏等形式对师生进行消防安全知识宣传,定时开展灭火疏散演练。各年段、各班主任每学期要利用年段会、班会对学生进行两次以上消防安全知识教育和消防器材使用方法教育,教育学生爱护学校消防器材。不断增强师生的消防安全意识和消防法制观念,提高自我防范能力。
三、学校每月组织人员进行一次安全检查,对不安全因素和隐患要及时提出整改意见,各处室、各部门、各班级应在规定时间内按要求协同有关部门认真整治,并及时反馈整改意见。
四、学校后勤,具体负责学校范围内用电设备、用电线路的维护、维修。各年段、各班级应严格遵守幼儿园安全用电制度,严禁私自安装、改装用电线路。
五、爱护消防设施人人有责。各部门、各处室要配足配齐消防器材,做到三定(定位存放、定人负责、定期保养),确保消防设施完整好用,非火警时,任何人不得动用消防器材,发现遗失或失效要及时上报学校处理。任何损伤、破坏校园消防设施的行为,一经发现,将按校规严肃处理。
六、教室、走廊、通道和楼梯通道不得堆放任何物品,设置障碍物,应保持疏散路线的整洁、畅通。
七、一旦发生火灾,应迅速作出反应,及时采取有效措施扑救火灾。各处室、各部门负责人、年段长、班主任要亲临现场组织学生安全疏散,及时报“119”火警求救,积极参与灭火工作,认真配合消防人员灭火,确保人员安全,努力减少火灾损失。
第5篇 幼儿园安全保卫制度-2
幼儿园安全保卫制度2
1、安全保卫小组人员:园长、保健医、各班班主任,定期召开安全会议,研究园内安全工作。
2、幼儿离园后及节假日,保安要对全园进行巡视,填写值班记录。平时必须坚守岗位,按时开关大门,严防幼儿走失。来客一律登记情况,陌生人不能随意进入幼儿园。
3、如发生意外时首先保护好幼儿。
4、健全幼儿接送制度:入园时家长要把孩子送到教师手里,离园时,教师亲自把幼儿交给家长,开大门后门卫要坚守岗位,防止幼儿擅自离园。
5、工作人员下班时,关好门窗、电器、水龙头等,伙房关好煤气、用电器,各班组最后离开的人员全面检查后将门锁好。
6、向职工及家长进行安全教育,节假日前重点进行。
7、重视安全设备的使用,有关人员及值班人员了解灭火器及消防栓的使用方法。
8、园内出现安全事故后,应追究当事人的责任,根据情节轻重及责任大小给予不同的处理。
第6篇 幼儿园食堂食品安全管理制度3
幼儿园食堂、食品安全管理制度(三)
1、安全购物,购物时必须按计划采购,必须在有效期内使用完所购回的食品,必须妥善保管好,预防食品潮解,霉烂变质、黄曲霉变,在采购时,更应避免霉烂变质的食品,蔬菜、瓜果,以及保质过期的产品。以免导致急慢性食物中毒。
2.严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。
3. 凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染疾病,应禁止从事食品加工和食品供应工作。
4.灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子
5.厨房中的非食用或非直接食用品如:面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存,禁止与其它物品特别是食品混装。
6.剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。
7、餐具避免应用铅、锌、铝制品盛装食物,烹饪食物,一面引起铅、锌、铝制品导致人体慢性中毒。
8、做饭菜要有计划,做到按人数供应饭菜,现做现吃,放置时间不宜过长,幼儿一律不吃剩饭剩菜,剩菜一律不留。
9、要买经过检验后宰杀的畜肉,生肉不要在常温中放置时间过长,要及时烹制,生熟食物的容器、刀、案板必须分开。
10、不吃土豆芽,一般情况下土豆现买现吃不存放。买来的土豆保存在凉爽、干燥,不见阳光的地方,不使它发芽变绿,食用前要仔细挖掉芽和芽眼的周围部分,对变绿和青紫的皮肉一定要完全削去。
11、吃扁豆、四季豆等一定要熟透后再吃,以免扁豆或四季豆毒素不破坏完全,引起中毒。
12.一旦发生事故,应保持现场应有状态,第一时间妥善处置及汇报园领导。上报疾控中心、教育局和拨打120急救电话。避免当事人擅自毁掉可疑食物,应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品,及时送交卫生管理部门,以备检查,听候处理。
第7篇 d1幼儿园安全管理制度
第一幼儿园安全管理制度
一、幼儿入园制度
1.晨间幼儿进班时,中大班幼儿进园后可以自己进班;小班、托班或患病、情绪不好的幼儿需家长送进班。接待工作由教师负责;保育员配合。
保教人员接待幼儿和家长,服装穿戴整齐,做到职业化、端庄大方、和蔼可亲、热情愉快,主动与家长和幼儿说话,说几句夸奖幼儿的话,拉拉幼儿的手摸摸他的头,或抱一抱,让幼儿的情绪受到感染,高兴的入园。主动与家长简短交谈,了解一下幼儿在家的情况。
2.放好幼儿带进来的书包和脱下的外衣、帽子、手套、围巾等。冬季,室内外温差较大,要脱去幼儿过重的衣裤。衣物要放在专用的橱柜里,没有橱柜可以挂放在活动室的专设位置,或放在卧室中。特殊物品要妥善保管,如:钱款、手饰、玩具、危险品等。
3.对患病或情绪不好的幼儿要特别的关照,对没有吃完早点的幼儿让其坐下吃完,并照顾幼儿喝水。对托班、小班哭闹的幼儿要安慰爱抚,稳定其情绪,可以抱抱他或分散一下他的注意力。
4.组织幼儿擦小椅子,准备好抹布,由保育员搓好给幼儿擦,可以指导幼儿怎么擦,但不要过多干涉和要求。根据情况,小椅子不一定每天擦。
二、幼儿离园制度
1.下午四点半后是幼儿准备离园的时间,教师要稳定幼儿的情绪,检查一下幼儿回家的物品是否放好。
2.来接幼儿的家长一定是见过面的家长,对生人来接幼儿原则上不放行,对父母离异的幼儿,一方来接一定要征求另一方的同意,以免闹矛盾。
3.家长来接幼儿时,简单告知家长今日幼儿在园情况,特殊情况的幼儿必须仔细向家长交待。
4.过了幼儿离园时间家长还未来到的,要一方面与家长联系,另一方面派人留守,安慰幼儿,并及时通知园领导。
5.老师下班是要与留守老师交代幼儿情况及人数,并有书面交接记录。
6.当幼儿离园时,老师要亲切的和他说“再见”或表扬他一下,说他今天表现很好,吃饭好、画画好等。
7.等幼儿被接走大半时,保育员可做清洁消毒工作,如:茶杯、毛巾清洗,房屋打扫等,最后检查水电、门窗是否关好,贵重物品是否放在安全地方,然后锁好门下班。
8.半托幼儿回家时东西较多,要用专用包带好一周的换洗衣物。
三、卧室安全管理制度
1.每天定时消毒寝室,避免交叉感染。
2.开窗通气,保持室内外空气的清新。
3.教会幼儿上下铺的方法,防止幼儿从上铺摔落下来。
4.幼儿午睡期间禁止陌生人进入寝室。
5.教师要来回巡视幼儿入睡情况。
6.对体弱幼儿加强巡护。
7.做好细节工作。
(1)冬季:注意给幼儿保暖。
(2)夏季:注意给幼儿降温、防蚊。
(3)春秋季:注意防蝇防鼠。
8.提醒家长常洗晒被褥,
9.及时为孩子增减棉被。
10.要发现床铺损坏要及时修理。
四、幼儿楼梯拥挤、踩踏防范制度
1.幼儿园室内外楼梯要全部对幼在楼梯台阶边角贴有防滑贴条。
2.楼梯要保持干燥。
3.雨天提前打开园门。
4.对幼儿加强安全教育,提醒幼儿靠右边、右手扶扶手上下楼梯。
5.在楼梯处张贴安全提示标志。
6.要保证幼儿早操或外出集体活动时,每班至少有2名教师护送。
7.禁止幼儿在楼梯上打闹、奔跑。
五、游戏活动安全防范制度
(一)大型玩具
1.游戏前要检查大型玩具是否安全。
(1)秋千:吊绳是否牢固,螺帽是否脱落
(2)沙滩:沙池里是否有碎石子、玻璃屑
(3)滑滑梯:是否有螺帽脱落
(4)小土坡:周围有无不安全因素
(5)跷跷板:两端扶手是否牢固
2.游戏前要让幼儿知道每种玩具要注意的地方。
3.游戏前要让游戏适当增减衣服,需要入厕的入厕。
4.幼儿要在教师的视线中活动。
5.禁止幼儿在滑滑梯上推闹。
(二)小型器械玩具
1.游戏前要检查玩具。
(1)跳绳:是否牢固
(2)高跷:高跷吊绳是否牢固
2.游戏前要提醒需入厕的幼儿入厕。
3.提醒玩跳绳的幼儿保持距离,避免甩到同伴。
第8篇 某幼儿园大型集体活动安全管理制度
为了切实加强对学生集体活动的安全管理,认真贯彻“安全第一,预防为主”的方针,防止各类安全事故的发生,保障学生身心健康和生命安全,根据上级有关文件精神,结合我园实际情况,特制定本规定。
一、本规定所指的集体活动是指由幼儿园组织的各节前大型活动、表演、外出等各类活动。主要包括以下活动:
1、组织本园幼儿联欢活动;
2、组织幼儿集体郊游;
3、组织幼儿表演活动;
4、其他集体活动。
二、组织幼儿集体活动,必须贯彻“谁组织、谁负责”的原则。幼儿园在活动前必须对幼儿进行相应的安全教育,明确安全责任人,制定和落实安全防范措施。
三、组织外出集体活动必须明确带队领导,配备足够的带队教师,制定应急预案。凡需集体乘车外出的,必须租用或乘坐有客运资格且安全技术状况良好的车辆,且不得超载和超速。
四、组织幼儿集体活动,必须严格执行信息报送制度,凡在活动中出现意外,在做好应急处理的同时,必须在第一时间汇报园领导及上一级领导,不得迟报、瞒报和漏报。
濮阳创信幼儿园
第9篇 幼儿园安全管理制度：户外活动制度
幼儿园安全管理制度:户外活动制度
1、经常组织幼儿到户外开展游戏和体育活动,每天保证幼儿两小时以上的户外活动。
2、教师在组织幼儿户外活动时,幼儿活动范围应在教师的视线范围内,随时注意幼儿安全,发现不安全因素或幼儿不安全的行为,教师应及时处理。
3、教师应根据幼儿的年龄特点和个体差异,合理安排幼儿的活动量。
4、在户外活动时,教师要根据天气情况注意给幼儿增减衣服。
第10篇 幼儿园保证食品安全的规章制度
幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。
第一条 购进的任何食品一律应当进行实地查验。
第二条 在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
第三条 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：
①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址;是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在显着位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。
②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。
③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。
④经感官鉴别是否存在已经变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。
⑤食品是否符合产品说明书的质量情况。
⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的;
⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。
⑧辐照食品、转基因食品是否在显着位置予以清晰标示的。
第四条 法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条 应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。
第六条 审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假和误导宣传的内容。
第七条 在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
食品索证索票制度
第一条 索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
第二条 与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。
第三条 在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：
1.食品质量合格证明;
2.检验(检疫)证明;
3.销售票据;
4.有关质量认证标志、商标和专利等证明;
5.强制性认证证书(国家强制认证的`食品);
6.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
第四条 下列食品进货时必须按批次索取证明票证：
1.活禽类：检疫合格证明、合法来源证明;
2.牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据;
3.粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。
第五条 对获得驰名商标、着名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。
第六条 对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。
第七条 对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。
食品质量检查制度
第一条 对所有进货食品都要进行检查，并定期对食品进行抽查检查或检测。
第二条 对包装不严实或不符合卫生要求的，过期、腐烂变质的食品应及时予以处理，发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
第三条 抽查检查或检测采取随机抽样的方式。抽样时，应两人以上相关人员在场，并填写抽样记录单，并签字、盖章。
第四条 受测户对检测结果有异议的，可另取样进行检测或根据实际情况送法定检验机构检测。
第五条食品质量检查应按规定的操作规则、工作规程进行操作，确保检测公正、准确、有效
场所环境卫生检查制度
第一条 制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
第二条 卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。
第三条 各岗负责人应跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。
第四条 单位卫生管理人员每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
第五条检查中发现的同一类问题经两次提出仍未改进的，按严格有关规定处理。
餐饮设施设备运行。维护和卫生管理制度
(1)、应建立加工操作设备及工具清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作，使场所及其内部各项设施随时保持清洁。用于食品加工的设备及工具使用后应洗净，接触直接入口食品的还应进行消毒(推荐的场所、设施、设备及工具的清洁计划见附件，清洗消毒时应注意防止污染食品、食品接触面。
(2)、应建立加工经营场所及设施维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状态。
(3)、食品加工经营场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。
(4)、采用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗。已清洗和消毒过的设备和工具，应在保洁设施内定位存放，避免再次受到污染。
(5)、用于食品加工操作的设备及工具不得用作与食品加工无关的用途。
食品用具清洗消毒管理制度
第一条 食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。
第二条 食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。
第三条 食品用具要有专人保管、不混用不乱用。
第四条 食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、消毒一次，专人负责、专人管理。
第五条 食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。
从业人员卫生健康管理制度
第一条 食品从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格，同时取得健康体检合格证及培训合格证后，方可上岗工作。
凡患有：①伤寒;②痢疾;③病毒性肝炎;④活动性肺结核;⑤化脓性或渗出性皮肤病;⑥其他有碍食品卫生的疾病，必须立即调离食品工作岗位，在未彻底治愈前，不得从事食品生产经营活动。
第二条 配备食品卫生专(兼)职卫生管理人员，负责日常卫生检查工作，实行责任制，将卫生任务进行分解，具体责任到人。开展定期与不定期的卫生检查，对发现问题的环节和个人做好记录，并经予相应的处理。
第三条 从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
第四条建立健全从业人员健康档案。
从业人员培训管理制度
1、食品生产经营人员必须在接受食品卫生法规和食品卫生知识的培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
2、食品生产经营人员的培训对象应包括食品生产经营单位的负责人、卫生管理人员及一般食品从业人员。对经过初训的已在职的食品生产经营人员，两年必须复训一次。
3、食品生产经营单位的主管部门负责组织所属食品生产经营单位负责人和卫生管理人员的培训工作：食品生产经营个体户由主管部门或行业组织会同食品卫生监督机构共同组织培训工作。卫生行政部门有责任协助食品生产经营单位搞好培训工作，并组织对生产经营单位负责人和卫生管理人员的考试，对成绩合格者，发给培训合格证。
4、食品生产经营单位必须有按规定经过培训并取得培训合格证的负责人或卫生管理人员方可申请开业。
加工操作管理制度
加工操作规程的制定与执行：
(一)生产经营者应按本规范有关要求，根据预防食物中毒的基本原则(餐饮业和集体用餐配送单位预防食物中毒的基本原则见附件2)，制定相应的加工操作规程。
(二)加工操作规程应包括对食品采购、运输和贮存、粗加工、切配、烹调、凉菜配制、现榨果蔬汁及水果拼盘制作、点心加工、裱花操作、烧烤加工、生食海产品加工、备餐及供餐、食品再加热和工具、容器、餐饮具清洗、消毒、保洁、食品配送等各道操作工序的具体规定和详细的操作方法与要求。
(三)加工操作规程应具体规定标准的加工操作程序、加工操作过程关键项目控制标准和设备操作与维护标准，明确各工序、各岗位人员的要求及职责。
(四)应教育培训员工按照加工操作规程进行操作，使其符合加工操作、卫生及品质管理要求。
集体用餐配送单位、加工经营场所面积20xx㎡以上的餐馆、就餐场所有300座位以上或单餐供应300 人以上的餐馆、食堂及连锁经营的餐饮业经营者宜建立和实施haccp食品安全管理体系，制定haccp计划和执行文件。
消费者投诉管理制度
第一条 为了构筑入市商品质量安全防线，保护消费者的合法权益，及时公正处理消费者投诉，特制定投诉处理制度。
第二条 本店特设立投诉处，在市消费者协会指导下开展工作。具体工作由本店质检员负责承担。
第三条 质检员负责消费者投诉接待、记录、调查、处理、反馈等投诉事宜。
第四条 要认真作好投诉记录，并开展调查工作，及时向店主汇报情况，主动处理投诉事件。
第五条 对于消费者投诉应登记投诉者的姓名、性别、年龄、职业、单位名称、联系方式、投诉事件等一切与投诉事件有关的资料。
第六条 对于投诉事件，质检员能自行处理的，要及时处理并予以答复，不能处理的，要及时向店主请示，在做出处理意见后再作处理。
第七条 对投诉者的书面答复应载明下列事项：
1、被投诉事由;
2、调查核实过程;
3、基本事由及证据;
4、责任及处理意见。
第11篇 幼儿园安全防范制度
一、幼儿园建立安全防范领导组：(略)
二、任务
1.保护园舍设备、财产和师生的安全。
2.防火、防盗、防毒、防污染、防事故。
3.与有关部门联系配合，安排值勤、值班。制订安全防范公约，检查安全设施，发现隐患，及时采取有效措施。
三、措施
1.坚持值日制度：每天由一名领导带班，两名教师值日。
2.坚持星期日和节假日值班制度，星期六和星期天由园领导轮流值日，节假日由领导带班，每天安排两名教师值班。
3.每年定期对幼儿园的安全工作进行四次检查，每学期开学初和期末各进行一次，并采取相应措施，及时消除隐患。
四、制度和公约
1.防火制度
(1)任何人不准随意将易燃、易爆物品带入幼儿园。特殊情况确需带入的，必须经有关领导批准，并采取确实可行的措施，妥善保管，严防事故发生。
(2)任何人不准随意拆装电器设施，玩弄电线，严防触电和引起火灾。
(3)任何人不准使用电炉取暖、煮饭等，严防火灾、浪费电力。
2.防盗制度
(1)各教室、办公室都须有防盗门锁，要随手关门、锁门。
(2)各室、各班都必须负责保管室内财产和个人钱物。贵重物品不得随意带入幼儿园存放。
(3)财务室、会计室、重要库房，都必须具备有效的防盗措施。现金、票据、账簿都必须按规定存入保险柜，数额较大的现金，必须送银行保管。
(4)送取现金，必须有两人以上财务人员共同去银行办理。绝不允许单人送取千元以上现金。否则，一旦丢失或发生意外，由承办人自己负责。
(5)园内住宿的职工要负责幼儿园夜间的安全，严防盗窃事故的发生。
3.防事故制度
(1)全园工作人员，要严格履行自己的职责，严防各种事故发生。
(2)全园工作人员，要通力合作，及时消除各种事故隐患。一旦发生事故，要及时报告并采取措施，尽量减少损失。
第12篇 幼儿园教师安全作息教育制度
1、 教师要热爱学生,关爱学生,以正面教育,鼓励表扬为主,以正确的价值观引导学生,以自己的良好行为习惯潜易默化地影响学生。
2、 全体教职工必须严格遵守作息制度,不迟到、不早退、无大事不随便请假。
3、全勤的教职工每月发给全勤奖30元,有迟到、早退、旷工等现象的,无全勤奖,另外迟到、早退者在当月的工资中扣除5元/次,旷工者扣20元/次。
4、教师要把全部精力放在工作中,要全面照顾幼儿,避免发生意外事故。
5、工作中造成轻微责任事故,如磕伤、碰伤、挤伤、烫伤、扭伤等,有上述情况之一,教师本人负责向家长解释,并承担相应费用。如因工作造成重大责任事故,导致幼儿需要住院治疗的,教师必须承担50%的医疗费用。因看管不当造成幼儿转学,或造成其他严重后果的,属教师严重失职,教师本人负全责。扣发当月奖金,若无不安全事件发生,当月兑现50元安全奖。
6、班中物品需保管好,如有丢失或损坏,需及时报告,如隐瞒不报,造成不良后果,按失职处理。
7、教师在校内、校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。上班期间要微笑面对家长,对家长和来宾态度友好。
8、各班放学后,必须在离园前认真检查,关好门窗,切断电源,将物品放在指定地点,整洁卫生,保证安全。 师生外出活动时,注意及时关灯、空调、电扇等。
9、同事之间应该团结互助,不斤斤计较,严禁同事之间闹情绪,互相诋毁、有损教师形象的事件发生。(出现此类事件,批评、教育不改正者且情节恶劣者,为了维持教师队伍有良好的师德师风,做劝退处理):
幼儿各班安全制度
①教师加强工作责任心,根据幼儿一日生活常规,精心照顾幼儿,确保幼儿安全。
②每天教师做好安全检查、电门、插座、电灯等不让幼儿接触,以免发生意外事故。
③幼儿吃饭时,热饭菜不要幼儿接触,热水壶放到幼儿摸不着的固定地方,班上用的手工剪子、水果刀、针、扣子、别针、按钉、(火柴)等要放到幼儿拿不到的地方。
④教育幼儿不能吃的东西不往嘴里放,不玩棍棒、树枝或其他尖角的东西。
⑤下班前关好门窗、电源、水源、火源,保护幼儿安全、
⑥预防幼儿烫伤、触伤、药物中毒、食物中毒、预防异物进入耳鼻及气管,预防幼儿走失等。
作息制度
1.认真组织好幼儿一日生活,科学安排好幼儿的一日活动,幼儿的集体活动时间(包括上课)。小班10--15分种,中班20--25分钟,大班25--30分钟或35分钟,大班后期可延长到40分钟。
2.幼儿的户外体育活动时间,每天不少于2小时。
3.保证幼儿充足的睡眠时间,幼儿每天午睡2—2.5小时(夏季午睡延长半小时)
4.保证各班幼儿的游戏时间,要列入课程表。
教育教学制度:
l.教师应按照《幼儿园教育纲要》要求,每学期制定工作计划(班级计划、学科计划)。
2.教师值班时间必须使用普通话,进班之前做好各种准备(玩具、教具和其它用具)。
3.观摩公开课活动及其他教学恬动均要有计划、有总结。
4.按时打扫卫生、保持桌面、地面整洁。
5.独立完成备课任务,备课本要书写认真,字迹清楚。
6.按课程表上课,组织游戏。
7.以鼓励、表扬,正面教育为主,不体罚或变相体罚学生。
8.午睡时不睡觉、不离岗、不谈笑打闹,高声喊叫,不出现有损教师形象的言行。
9.要精力集中,注意幼儿精神,对幼儿细致而宽松,随时了解幼儿,如有不正常情况,随时处理。
10.利用接送幼儿时间,向家长做好宣传,适当说明幼儿一天在校生活、学习的情况。
11.要保持仪容仪表整洁、精神,不串班,不聊天,不使用幼儿任何物品
