第1篇 学校管理-学校卫生打扫制度
学校卫生打扫制度
一、 卫生区
1、卫生区卫生要求：
（1）无砖头瓦片；
（2）无杂草树叶；
（3）无纸片果皮；
2、每班每天必须早、中、晚三小扫（早自修上课前15分钟、午饭后及下午自修课后15分钟）按时打扫，不可拖延。
3、卫生检查专人负责，天天检查记录，每周向全校公布
4、对公共卫生包干区打扫不好的班级视情节予以扣分。
二、教室卫生
1、七净：
（1） 教室及走廊地面要打扫干净；
（2） 黑板要擦干净；
（3） 玻璃要擦干净；
（4） 墙壁、讲台、窗台、壁砖要擦干净；
（5） 垃圾桶或畚箕内的垃圾要到净；
（6） 脸盆和水桶内的脏水要倒净。
2、四齐
（1） 讲台课桌椅摆放整齐；
（2）标语、画像、图表张贴悬挂整齐；
（3）卫生工具摆放整齐；
（4）讲台、课桌上的书本、物品摆放整齐。
第2篇 学校食堂卫生管理制度
1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。
4、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。
5、严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案；食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量；禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。
6、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料；加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃；加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
7、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。
8、学生集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。
9、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
10、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
11、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。
第3篇 学校饮食卫生制度
学校饮食卫生制度
(四)
1、 学校食堂必须持有特种卫生许可证。
2、 学校食堂应有符合标准的设施(包括防尘、防蝇、防蟑、防鼠、防紫外线消毒和空调降温设施)。
3、 学校食堂要有健全的卫生管理制度,配备卫生人员,每天进行食品质量验收和食堂卫生检查并做好记录,进货食品要做好日期标签。
4、 食堂工作人员上岗前应取得健康体检和食品卫生培训合格证。每年检查一次,凡有5病者不得上岗,(伤寒、痢疾、病毒性肝炎、活动性肺结核、渗出性化脓性皮肤病)。
5、 食堂工作人员应做好个人卫生,不留长指甲,上岗前和便后洗净双手,不戴饰物,在操时做到“三白”(白帽、白口罩、白衣服)。并不在室内吸烟。
6、 生熟食品分开(包括冰箱、容器和粘板),并应有明显标志。
7、 食品必须烧熟煮透,剩菜、剩饭当天倒掉,不得供应水产品,生冷拌菜。
8、 做好食品的保存,应分类、分架、隔墙地存放先进先用,定期检查,凡腐败变质、生虫、霉变食品不能加工。
9、 供应的菜肴应在冰箱内留样,留样量为400克。并标明日期。
10、 保持食堂环境整洁,垃圾箱和泔脚桶加盖,日日清。
11、 学校分餐人员也须有健康证,分餐前洗手。
第4篇 小学校园环境卫生管理制度
小学校园环境卫生管理制度
为全面贯彻党的教育方针，切实提高师生身体素质，创造一个整洁、优美、舒适的工作、学习环境，根据上级有关要求并结合学校实际，特订本制度。
一、教学卫生
1、 教师应保障学生每天学习的时间，适当安排课内外作业，尽量减轻学生课业负担。
2、 学生应认真做好眼保健操和广播操，上好体育体活课，加强体育锻炼，增强身体素质。
3、 教师要准时下课，保证学生有充分的时间休息。夏季班主任可组织学生进行半小时左右的午睡。
4、 班主任每周要调整学生座位，矫正学生视力。
5、 各科教师要严格培养学生正确阅读坐姿、握笔、听讲的姿势。
二、 保健卫生
1、 学校应明确学生个人卫生的要求，各班班主任要切实做好学生的晨检工作，加强学生个人卫生检查，及时上报因病缺勤学生的名单。
2、 班主任及相关任课教师要配合卫生部门做好学生的计划免疫工作。
3、 班主任教师要做好卫生保健工作指导，并通过班主任加强学生对常见病的预防进行教育，并确保得病
（传染病）学生按规定时间进行休息，防止传染病在校内蔓延。
4、 班主任、体育教师要根据分工组织好学生的体质测试工作，并及时做好相关资料的记录、上报工作。
5、 学校在招生时应及时收取学生的《儿童计划免疫接种证》，并要求学生进行健康体检。
6、 学校应组织师生员工进行定期体检，建立学生和教职工健康档案并做好保管工作。
三、 环境卫生
1、 学校设立环境卫生工作领导小组，统筹安排全校的环境卫生检查考评工作。同时明确环境卫生的包干责任范围和卫生标准，确保日常环境卫生和突击性环境卫生都有教职工负责。
2、 学校建立卫生检查评比制度。办公室的日常卫生由行政值日人员负责。
3、 全校教职工都应加强学生卫生习惯的教育与培养，帮助学生养成文明卫生习惯，以确保墙壁无手脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，使校园真正做到净化和美化。
4、 教职工应自觉养成良好的卫生习惯，遵守学校的规章制度，做学生的表率。
四、 除灭害虫
1、 学校要落实除“四害”的兼职人员，根据“四害”发生的不同季节，采取不同的方法，开展杀灭“四害”的工作。
2、 定期做好厕所、垃圾箱等地点的消杀蚊蝇工作。
3、 每学期要求投放药物1-2次
（食堂使用专门灭鼠工具粘鼠板）。
第5篇 学校食堂从业人员个人卫生制度-5
学校食堂从业人员个人卫生制度(5)
一、必须按规定取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗操作。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病毒携带者),活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病(腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等),不准上岗。
食品从业人员,凡患病、有疾病先兆必须向食堂报告,患者本人与其他知情人员不得隐瞒。
三、上岗前必须穿戴清洁的工作衣、帽(并把头发置于帽内)、口罩。佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋。工作前、处理食品原料后、接触不洁物后必须用肥皂及流动清水洗手。
四、保持个人卫生,做到勤理发、勤洗澡、勤换洗衣帽。
不得留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰加工食品。严禁在食品加工和销售场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。
五、从事面点、拌菜、配菜等加工人员应用小毛刷刷手,做到指甲无污垢,洗后用清水冲洗消毒方可上岗操作。
六、售饭前和接触直接入口食品之前应洗手、消毒。售饭菜、拌菜、送食品等不准在食品前说话、打喷嚏、咳嗽和其他易污染食品的不卫生行为。取糕点面食必须使用食品夹。
七、不准把私人物品、有害物品带入操作间。
八、凡违反以上各项规定,先提出批评教育,仍不改者除按规定予以处罚,并调离食堂。
第6篇 学校厨房工作卫生制度
牛车小学教师厨房工作卫生制度
1.炊事员必须保持自身卫生，堵绝聘任患有传染病的炊事员。
2.食堂购买的食物必须卫生，定点采买，专人保管，专人使用。
3炊事员对购买的食物必须首先要清洗干净，合理存放，存放食物不能随便，谨防与不卫生动物接触。
4.炊事员必须要清洗好教师已用的餐具，存放有序，不能遗留已用餐具到第二餐使用。
5.做好的饭菜必须用网罩罩好。
6.炊事员必须每天要办好学生饮水具，让学生卫生用水。
7.厨房内要经常保持卫生整洁。
食堂工作人员网络图
进货渠道→购买人→质量监督→实物储存→实物使用、分发
↓
定点 邵焕文 毛美娥 邵焕文 李才华
牛车小学教师厨房安全制度
1.加强教师安全意识，增强教师的安全治保能力。
2.安装厨房电灯，禁止使用已破损的电线和已失控的开关，严防触电事故发生。
3.液化汽存放必须远离易燃物体，严格液化汽灶的使用操作规范，防止引起液化汽引发的事故。
4.食堂必须存放充足的水量，防范火灾发生。
5.教职工不得带不卫生或有毒的食物进厨房，严格控制外来人员随便进厨房，提高防范意识。
6.每位教师要注意个人卫生，树立良好的教师形象。
7.食堂食物定点购买，专人负责、专人监督、专人保管。
二00六年二月十八日
第7篇 中学学校办公室卫生制度
中学(学校)办公室卫生制度
办公室是教职员工办公、学习的场所,是学校文明的窗口,为便于统一管理,特制订此制度。
1.办公桌上物品摆放整洁有序,布置雅致、大方。
2.办公区域卫生清洁,无尘,无灰,无抛弃物残余。
3.橱柜内作业本、练习簿册等物品摆放有序,橱顶等部位无积灰。
4.水瓶、卫生洁具放置在规定位置,不碍观瞻。
5.门窗无积灰,玻璃明净,天花板无挂尘,墙面无污渍,定期清扫。
6.办公室内不吸烟。
7.每天有专人卫生值日,负责整个办公室卫生工作。
第8篇 中学学校食堂卫生检查制度
中学学校食堂卫生检查制度
保持食堂干净、整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全,特制定食堂卫生检查制度。
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生,并作好检查记录。
二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况,并作好记载。
三、检查内容:
1.食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水,潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣。灶台,操作台等处是否干净、整洁。
2.从业人员的个人卫生:从业人员是否做到“四勤”,是否正确穿戴工作衣帽,有无戴首饰上岗,有无在工作区或操作间吸烟,有无在操作间内高声喧哗,有无不良卫生习惯,分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”设施有无损坏情况,是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
4.从业人员是否按流程进行规范操作,做到生熟、荤素分开,有无不规范操作现象。
5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
第9篇 学校体育卫生工作制度
体育卫生工作是学校工作的重要组成部分。加强学校的体育卫生工作是实施素质教育的要求，也是提高全民族素质的重要渠道。
一、指导思想
坚持“以人为本”的思想，以全面深化素质教育为总揽，以培养学生特长、发展学生个性为目标，全面实施《国家学校体育卫生条件试行基本标准》，增进学生身心健康，增强学生体制。
二、学校体育卫生工作的基本原则和基本任务。
学校体育卫生工作坚持普及与提高相结合、体育锻炼和安全卫生相结合的原则，通过开展多种形式的强身健体活动，增进学生身心健康，增强学生体制;使学生掌握体育卫生基本知识，培养学生体育运动能力和习惯;提高学生运动技术水平，为国家培养体育后备人才;对学生进行思想品德教育，增强组织纪律性，培养学生勇敢、顽强、进取精神。
三、工作内容与实施方法
1 、按《国家学校体育卫生条件试行基本标准》的要求开足课时，每天安排课间操和眼保健操。
2 、做好日常教学工作，体育教师要认真备课、上课，提高课堂教学的效率。
3 ，加强教科研工作，加强体育卫生教师的理论学习和技能培训，掌握体育卫生教学的理论和教学方法，不断开展教学改革，改进教学，提高教育质量。
4 、根据学校实际，继续做好各种训练队的工作。我县有些学校是省、市级体育传统项目学校，学校的代表队在各级比赛中均取得了较好成绩，要进一步加强训练，以巩固与提高;除此之外，进一步做好篮球队、排球队和学校田径队的训练工作。
5 、积极开展丰富多采的体育活动，做好学生群体活动的开展，提供各种活动机会，让学生积极参与，提高自身素质。
6 ，做好一年一度的体育考试工作，并进一步做好体质测试工作。
7 、积极参加上级教育主管部门组织的体育比赛活动，并争取在每次活动中取得优异成绩。
8 、按《课程方案》的要求上好卫生健康课，通过班会、社会实践、卫生讲座等形式，提高学生的卫生意识，加强自我保健能力。
9 、加强卫生室的管理，发挥卫生室的职能效用。
10 、协助上级卫生防疫部门进行健康体检，并做好体检的统计分析工作;同时积极开展学生常见病的防治工作。
第10篇 某学校食品卫生安全制度
《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国学校卫生工作条例》是学校开展卫生防疫管理的法律依据,各学校必须认真学习并坚持贯彻执行。
一、饮食卫生
1、人员配置
根据需要设立合理、充分的岗位,所配置的工作人员必须有高度的安全责任感,必须要有卫生防疫部门签发的个人健康证和相关的技术、职称等级证书。
2、责任制度
建立健全食堂卫生岗位责任制度、从业人员的晨检制度、食品留样试尝制度、食物运输管理制度、采购管理制度、食物入库、出库管理制度、物品管理制度和资金管理制度。
3、操作规程
(1)食堂工作间和餐厅要通风、明亮、洁净,保持良好的卫生环境,做到地面无杂物脏物、无油污等。食堂功能区(生加工间、粗加工间、配菜间)要严格区分,在加工时,严格按食堂工艺流程进行操作,防止出现混岗、漏岗,避免食品交叉污染;三防(防蝇、防尘、防鼠)设施要完善,要充分发挥各功能区和设施、设备的有效作用。
食堂器具要做到生、熟分开,有明显标记,公用餐具要清洁、消毒。出售食品时,要使用售货工具,包括出售包子、馒头、油条等食品,不得用手接触,必须使用专门的器具。
(2)坚持按规定程序灭鼠、灭蝇、灭蟑螂,要采取恰当的措施放灭虫药物,未用完的药物要妥善保管。特别是灭鼠工作,必须按规定购买鼠药,由经过受训的专人投放,并做到晚投放、早清扫。
(3)食物采购,要严密把好采买、运输、验收入库三个环节,要坚持食品原料索证原则,坚持执行食品卫生的相关法律法规。建立优质优价供货网点,采购食物做到“三不”:不采购无固定厂名厂址,无商业标签和无生产日期、保持期,无卫生许可证的各类食品饮料和半成品;不采购不新鲜的蔬菜;不采购有质量问题的大米、面粉、食油、佐料等。
(4)库房要通气、透气,进入库房的食物验收登记后,要分门别类存放,标记标识要清楚,要注意先进先出,防止过期失效、腐烂变质。保管人员要做到心中有数,在领取和发放食物时,保管人员对发放的食物种类、数量要作好登记,领取人员对食物要进行检查验收,对感观情况进行登记,双方都要作好登记,以保证食物安全进入食堂进行加工。
(5)食堂管理人员要坚持试尝菜肴,要实行成品菜留样,次日24小时后若无食物中毒事件发生才可将所留样品处理掉。
4、从业人员的卫生意识
(1)从业人员要做到“四勤”,即:勤洗澡、勤洗手、勤理发、勤剪指甲。上岗时要穿戴工作衣帽,不戴饰物上岗。上厕所前要摘去工作衣帽,置于换衣间,便后要用消毒液浸泡洗手后,再穿戴好工作衣帽。上岗期间,禁止吸烟,不要对着食物咳嗽、打喷嚏。
(2)加工食物时,不准用手抠鼻屎。烹调食物时,切勿用手指直接在汤汁中搅拌后,放入口中品味,切勿直接用汤勺或锅铲盛装汤汁对着口腔品尝。烹菜时,要将汤汁置入事先备好的碗勺内然后再进行品尝。
(3)在盛装食物时,不能用抹布和围裙擦拭盛装容器。盛装好的食物不能直接与地面接触,应放在规定的架子或操作台上,在出售前要加盖或加防蝇罩。在分发和出售食物时,不能用手直接接触食物,要戴上一次性手套。严禁从业人员穿拖鞋上岗,严禁赤膊上岗。
二、卫生防疫
1、学校饮水卫生
使用自来水的学校,要定时、定人清理水池、水管,以免污垢、杂质影响水的质量。
要建立饮用水卫生管理制度,要有专人负责,要注意水源环境条件的变化,定期查验水质,加强水源管理。自来水必须烧开后才能供给师生饮用,必须用洁净的专用盛水器。
2、学生饮用水卫生
采购饮用水时,要核准供水商家提供的各种有效手续和卫生检疫部门出据的检疫报告及卫生指数。不采买不合格的饮用水,不采买不符合卫生指标的饮用水,不采买无证经营商贩提供的饮用水,不采买未取得生产经营许可权或未经生产厂家批准同意销售的不合格饮用水,不采买卫生条件不符合要求、无安全保障和生产设备设施不完善的饮用水具。
3、流行性传染病的防与治
(1)学校要坚持对学生进行卫生健康教育,培养学生良好的卫生行为习惯。要主动和当地卫生防疫部门取得联系,在卫生防疫部门指导下对校园环境进行整治。要定期组织学生参加体检,及时发现疫情,特别是在春、秋两季传染病多发季节,更要加大力度进行检查,将防与治结合起来。
(2)发现疫情后,处理要及时、果断,要立即将病员进行隔离,切断一切传染源和传播途径,及时与学生家长取得联系,告知家长,让家长了解学生的发病情况。再尽学校所能,组织救治的同时,迅速通知传染病预防急控中心和医疗卫生部门、当地政府,并报告上级主管部门。学校要采取有力措施,动员一切力量控制疫情的发展,防止其蔓延。之后,对有关环境和病员接触过的物品进行全面消毒处理。
4、学生卫生习惯的养成教育
(1)要教育学生勤洗脸、洗头、洗手、洗脚、洗澡,勤剪指甲,每天早晚坚持刷牙,三餐以后清水漱口,要勤换衣服,着装整洁。
(2)要教育学生按时进餐,主餐要吃饱。要讲究饮食的科学、合理、均衡,多吃蔬菜、水果,多喝水,保证身体发育对各种维生素及微量元素的需求。不乱吃零食,特别注意不购买、不食用无证经营的食品和饮料,防止病从口入。
(3)要教育和组织学生积极参加各类大扫除,参加灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑螂等除害活动。不乱扔果皮、纸屑,不随地吐痰,保持洁净的环境,有效地防御各类病害。
(4)要注意生长发育期的生理和心理卫生,合理引导学生培养自理能力,保持良好的站姿、坐姿和睡觉、行走的姿势。认真做好广播操和眼保健操,要保持身体各种机能的正常运行,切忌过度疲惫。保护好嗓音,切忌大喊大叫。不要随意憋住大、小便,保持身体排泄的通畅。
(5)要注意运动卫生,参加体育运动不要过度疲劳,参加喜爱的活动也不要一味沉溺进去,要防止身体超负荷运转。
第11篇 e学校后勤物业卫生监督检查制度
学校后勤物业卫生监督检查制度
一、每年化验一次水质,督促检查管水人员健康状况。
二、每学期督促检查一次炊管人员健康状况及健康证,培训上岗证,发现传染病及时提出调离岗位。
三、每季度检查一次食堂食品卫生。
四、每月检查一次学生公寓卫生及环境卫生。
五、根据季节及传染病流行情况。定期进行卫生宣传,对学生进行健康教育。
第12篇 学校食堂、食品卫生安全管理制度
一、加强学校食品卫生安全管理的领导。
二、进一步改善学校食堂卫生设施与条件，使食堂建筑与环境符合要求。
1、学校食堂配有相应独立的食品原料存放间、食品加工间、食品出售场所及用餐场地。
2、食堂装配不锈钢材料制造的餐具专用的洗刷、消毒池与清洗蔬菜、肉类等其他水池分开。
3、食堂要保持内外环境整洁，采用有效措施，消灭老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害蚊虫。
三、要严格遵循食品采购的卫生要求、严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。
四、要严格按照食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工过程的卫生安全。
五、学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，要积极配合、主动接受主管卫生部门的卫生监督与指导。
六、要加强食堂从业人员的管理与教育。
七、学校应对学生加强饮食卫生教育，培养其食品卫生意识，并对他们进行科学引导、劝阻他们不买当街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。
八、建立学校食品卫生责任追究制度，对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒的责任人要给予批评和相应的行政处分，情节严重的要依法追究相应的法律责任。
