粗加工食品管理制度
市爱苗幼儿园食品原料粗加工管理制度47人关注
市幼儿园食品原料粗加工管理制度l、采购员不购买腐烂变质的食品原料,食品原料及应在与校方有食品采购合同的定点供货方购时,蔬菜购买要新鲜,按人定量当日、当餐 ...[更多]
发布时间：2023-09-01 14:00:10
食品粗加工间卫生管理制度35人关注
1设置上下水装置，并设立解冻池、清洗池，食品原辅料在此去皮、清洗、解冻。粗加工时，肉、禽、水产所用的刀、墩、案、盆、池等应与蔬菜用的分开，以免造成交叉污染。2 ...[更多]
发布时间：2023-08-26 07:00:44
食品粗加工及切配卫生管理制度68人关注
1.餐饮单位应设置专用粗加工间或粗加工区域及设施,其使用面积应与生产供应量相适应。分设肉类、水产类、蔬菜原料加工清洗间或区域池，并有明显标志。食品原料的加 ...[更多]
发布时间：2023-08-25 21:00:14
食品粗加工切配卫生管理制度96人关注
1.餐饮单位应设置专用粗加工间或粗加工区域及设施,其使用面积应与生产供应量相适应。分设肉类、水产类、蔬菜原料加工清洗间或区域池,并有明显标志。食品原料的 ...[更多]
发布时间：2023-08-25 07:00:49
某幼儿园食品粗加工切配餐饮安全管理制度54人关注
幼儿园食品粗加工切配餐饮安全管理制度为规范餐饮服务粗加工、切配工作管理,保障公众餐饮安全,依据相关法律、法规及规章,制定本管理制度。一、加工前应认真检查 ...[更多]
发布时间：2023-08-15 14:00:12
市爱苗幼儿园食品原料粗加工管理制度20人关注
市幼儿园食品原料粗加工管理制度l、采购员不购买腐烂变质的食品原料,食品原料及应在与校方有食品采购合同的定点供货方购时,蔬菜购买要新鲜,按人定量当日、当餐 ...[更多]
发布时间：2023-08-05 21:00:12
百豪幼儿园食品原料粗加工管理制度44人关注
百豪幼儿园食品原料粗加工管理制度l、采购员不购买腐烂变质的食品原料，食品原料及应在与校方有食品采购合同的定点供货方购时，蔬菜购买要新鲜，按人定量当日、当餐用 ...[更多]
发布时间：2023-07-19 07:00:45
食品粗加工间管理制度83人关注
一、食品粗加工间通风良好,有防尘、防鼠、防蝇、防蟑螂及消除其他有害昆虫的设施,下水道保持畅通。二、动物性食品、植物性食品应分池清洗,水产品须在专用水池清 ...[更多]
发布时间：2023-06-16 14:00:14
粗加工管理制度
幼儿园粗加工管理制度15人关注
台东幼儿园粗加工管理制度1．粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。2．各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量， ...[更多]
发布时间：2024-02-05 07:36:06
华中幼儿园粗加工管理制度11人关注
华中幼儿园粗加工管理制度1.分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应场所进行，不得混放和交叉使用。2.加工肉 ...[更多]
发布时间：2024-02-04 14:00:25
餐饮烹调加工管理制度范本11人关注
一、 烹饪人员(厨师)要严格检查待烹饪加工食品原料的安全质量,发现有腐质或其他感官性异常,不符合安全要求的食品绝不烹制。二、 加工食品时要充分加热,烧熟煮透 ...[更多]
发布时间：2024-02-01 07:18:02
小学食堂粗加工管理制度70人关注
堰草口小学食堂粗加工管理制度一、分设肉类（包括水产品）和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。二、加工肉类（包括水产品）的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、 ...[更多]
发布时间：2024-01-31 19:18:01
烹调加工管理制度模版85人关注
烹调加工管理制度范文一、烹饪人员(厨师)要严格检查待烹饪加工食品原料的卫生质量,发现有腐败变质或其他感官性状异常,不符合卫生要求的食品绝不烹制。二、加工食 ...[更多]
发布时间：2024-01-30 20:22:02
学校食堂粗加工管理制度27人关注
（一）、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐所用食品原料；（二）、肉、禽类食品专用清洗池清洗，用菜板，专用刀进行切割，装入专用容器备用；（三）、蔬菜类根据不同品种 ...[更多]
发布时间：2024-01-27 15:34:06
某粗加工卫生管理制度63人关注
食堂粗加工卫生管理制度1、分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池,并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应场所进行,不得混放和交叉使用。2、加工 ...[更多]
发布时间：2024-01-27 10:42:03
加工间卫生管理制度范例62人关注
1.加工人员必须每年至少进行一次健康检查和卫生知识培训教育,并取得合格证者,方可上岗,上岗时要随身携带健康证以备检查。2.进加工间,必须穿戴整洁干净的工作服 ...[更多]
发布时间：2024-01-26 10:42:01
天录中学食堂粗加工管理制度19人关注
凤凰中学食堂粗加工管理制度学校食堂粗加工区管理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒。为此,特制定食堂粗加工区管理制度。一、分设肉 ...[更多]
发布时间：2024-01-23 11:34:01
实验学校食堂粗加工管理制度89人关注
(一)、食堂管理员根据每日食谱要求,通知库管员准备每餐所用食品原料;(二)、肉、禽类食品专用清洗池清洗,用菜板,专用刀进行切割,装入专用容器备用;(三)、蔬菜类 ...[更多]
发布时间：2024-01-22 09:10:06
