餐厅厨房管理制度

餐厅厨房管理制度137人关注

第一章:厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及 ...[更多]

发布时间：2024-02-05 10:48:06

某某餐厅厨房管理制度92人关注

1、 厨房工人要有良好的服务态度和积极为学校当好后勤兵的思想,团结一致,立足于本职工作,扎扎实实、勤勤恳恳,接待热情,服务周到。2、 重视环境卫生和饭食卫生,严 ...[更多]

发布时间：2024-01-25 19:04:01

餐厅厨房管理制度224人关注

厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不得顶撞,违者罚款50元,严重者开除。2每日上 ...[更多]

发布时间：2024-01-16 18:30:10

餐厅厨房管理制度329人关注

后 厨 操 作 管 理 制 度一、 设施设备管理:1、 厨房设备如:羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用;2、 掌握自己所用设备的正确使用方法;3、 不经过厨 ...[更多]

发布时间：2024-01-14 14:46:02

餐厅厨房管理制度23人关注

餐厅厨房管理制度为了贯彻执行国家《食品卫生法》和《食品加工、出售、饮食卫生五四制度》,切实把好饮食卫生关,防止食物中毒事故和食源性疾病的发生,确保师生身 ...[更多]

发布时间：2024-01-09 17:58:02

西餐厅厨房管理制度69人关注

“埔莉思中西茶餐厅”的厨房管理规章制度,这些条款不是针对一个人,而是对整个厨房所有人员的要求,罚款不是目的,目的是让大家认真的、更好的、更准确无误的工作, ...[更多]

发布时间：2023-07-07 14:10:01

g公司餐厅管理制度27人关注

第一条 为了规范公司餐厅管理工作,共同营造一个整洁卫生、幽雅有序的用餐环境,特制定本管理制度。第二条 本制度的适用范围为公司全体员工、餐厅工作人员。第三 ...[更多]

发布时间：2024-02-28 07:01:16

餐厅卫生管理制度280人关注

食堂库房卫生管理制度1、 食品原辅料入库前必须严格检查验收。发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者,不得入库。2、 坚持出入库登记 ...[更多]

发布时间：2024-02-08 07:02:14

餐厅食堂卫生管理制度23人关注

餐厅(食堂)卫生管理制度良好的卫生环境是每个食堂得以发展的基本要求。为了给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境,本餐厅特制定以下规定:1、餐厅内卫生:( ...[更多]

发布时间：2024-02-04 10:42:06

餐厅卫生管理制度范本79人关注

一、健全的卫生管理组织公司所属餐饮网点,必须成立一个卫生领导小组,由公司一位领导专人负责,下设卫生监督员,对各餐饮网点卫生工作进行全方位与全天候的监督检 ...[更多]

发布时间：2024-02-02 21:30:10

餐厅消防安全管理制度47人关注

餐饮业是酒店重点防火安全部门，人员集中流量大，为了加强管理，为确保餐厅的安全，特制定下列消防安全管理制度：1、在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏 ...[更多]

发布时间：2024-01-31 20:04:12

餐厅卫生管理制度标准操作程序99人关注

餐厅卫生管理制度标准操作程序1 、检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。2 、对餐具、布件、服务用具的卫生标准。1 )瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、 ...[更多]

发布时间：2024-01-24 10:42:01

符山小学食堂餐厅卫生管理制度30人关注

山符小学食堂餐厅卫生管理制度餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度：一 ...[更多]

发布时间：2024-01-23 07:04:02

学校食堂餐厅卫生管理制度770人关注

学校食堂餐厅卫生管理制度(七)1、建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持四定(定人、定物、定时间、定质量划清分工包干负责制度,并定期检查;2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘 ...[更多]

发布时间：2024-01-22 21:58:10

浏阳一中食堂餐厅卫生管理制度15人关注

一、建筑与布局要求1、餐厅要有完好的防蝇防尘设施。2、餐厅要有良好的采光和通风设施。3、设有数量足够的洗手设施供就餐者餐前洗手。4、设有餐饮具存放柜。二 ...[更多]

发布时间：2024-01-21 17:58:07

某学校餐厅卫生管理制度37人关注

四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施,做好防四害工作。五、引导学生文明就餐,进餐时不争抢拥挤,不大声喧哗,不要面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏,防止飞沫唾 ...[更多]

发布时间：2024-01-20 07:02:00

学校食堂餐厅卫生管理制度15人关注

1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人，定物，定时间，定质量，划清分工，包干负责）制度，并定期检查；2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；3、餐厅地面保持清洁（无水 ...[更多]

发布时间：2024-01-17 19:50:02

学校食堂餐厅卫生管理制度877人关注

学校食堂餐厅卫生管理制度8餐厅是学生进餐的场所,保持餐厅的环境清洁、卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此,特制定餐厅卫生管理制度:一 ...[更多]

发布时间：2024-01-15 11:18:10