砧板岗位职责
头砧板厨师的岗位职责48人关注
根据分工的不同,不同厨师的工作职责也各不相同。下面为大家介绍一下头砧板厨师的工作职责,供参考。1、在厨师长的领导下,负责按食品标准完成各项切配工作。2、协助厨 ...[更多]
发布时间:2023-08-25 17:00:02
砧板岗位职责
正规酒店厨部管理之砧板岗位职责30人关注
一、服从总厨及头砧的督导,完成砧板岗位的各项出品工作。二、负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会,酒会的切配,头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。 ...[更多]
发布时间:2023-11-08 19:15:03