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第1篇 酒吧岗位职责
岗位职责:
1、协助总经理制定并完成事业部各项计划。
2、协助总经理完成团队建设,人才挖猎、招聘、培养。
3、跟进工作进展与结果并及时汇报总经理
4、不断优化部门工作流程,促进高效工作。
5、完成领导交办的其他事项。
任职资格:
1、总经理或副总经理5年以上工作经历,熟悉企业经营管理
2、具有优秀领导能力、高效执行力,能承受较大的工作压力
3、团队管理方面具备极强的领导技巧、感召力和凝聚力,具备全局意识和协作精神
4、 企业管理等相关专业、有酒吧管理经验、丰富相关行业资源者优先
第2篇 酒吧员岗位职责模版
1.负责水柜酒水、酒橱和其他商品的摆设、储藏。
2.各种酒水明码标价,字迹清晰美观。
3.熟悉各类酒水和其他商品的名称、价格、型号、产地和特点等。
4.主动招呼客人,为客人详细介绍酒水。
5.严格把好食品质量关,不卖过期变质的食品。
6.搞好各处的清洁卫生,及时清理各种破烂瓶、罐及包装物等。
7.每日清点出售物品,做好各种账目的登记。
8.认真细致地填写每日销售报表。
第3篇 会所红酒吧调酒员岗位职责
小区会所红酒吧调酒员岗位职责
1.0对本部门领班负责,服从工作安排,做好红酒吧吧台的日常管理及对客服务工作。
2.0严格遵守服务中心各项规章制度,严格按照红酒吧吧台等相关操作规程开展服务工作。
3.0注重仪容仪表,注重服务礼仪,工作中精神面貌饱满,服务积极主动热情。
4.0熟知各类鸡尾酒的制作方法,调制手法熟练,把握鸡尾酒的配制和口感,保证出品品质,保证出品安全。
5.0熟知各类红酒的专业知识及酒类文化知识,以备引导客人选择符合其要求的红酒货品。
6.0负责红酒吧吧台内各类工具、器材、货品、物品等的日常管理、检查、报修及养护工作,掌握各类设备设施的使用方法及保养知识。
7.0负责红酒吧吧台内各类物资、货品的盘点、报损等工作。
8.0根据库存情况,负责红酒吧吧台内各类物资、货品的采购申报工作。
9.0在吧台积极活跃地带动饮酒氛围,并适时进行花式调酒表演。
10.0勤练花式动作减少失误,并不断增加花式动作及其观赏性。
11.0积极解决、处理业主(住户)提出的合理要求及遇到的问题。
12.0完成领导交办的其它工作。
第4篇 酒吧领班岗位职责范本
督责检查
(1)督导下属员工按操作程序,热情周到地为宾客服务。
(2)对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。
(3)检查各调酒员在调制酒水时,是否配量准确,技术熟练,服务周到。
(4)检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。
管理培训
(1)负责员工的考勤,工作班次的编排,检查员工的仪表、仪容,做好营业前准备工作。
(2)对员工进行业务培训,提高员工素质、调酒技能和服务水平。
(3)定期对员工的表现作出评估,负责酒吧用具的保管和管理。
(4)协助楼面做好出品推广的同时,按计划控制出品成本率。
