第1篇 甜点师岗位职责
岗位职责:
1、能独立进行与吧台运转相关制度体系建设,负责整个吧台的组织、指挥、运转管理工作;
2、掌控产品成本,收集客户对产品的反馈及改进提高;
3、熟悉各种休闲饮品调制;
4、为顾客提供美味可口的咖啡、饮品及西餐点心;
5、了解咖啡文化和原物料知识,和葡萄酒知识,熟悉吧台内各种工具和器具的操作;
6、保持咖啡厅环境整洁,确保餐具等整洁完好,备齐各种物料用品,确保正常营运;
7、主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客,运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感;
8、协助培训新员工,积极帮助提升其工作的成功
岗位要求:
1、形象气质佳,具备一定的审美能力,有一定的情怀和个性;
2、有吧台经验,精通咖啡吧各种产品的制作;
3、2年以上中高档咖啡厅从业经验,有较强研发能力;
4、性格开朗,热情,善于表达,有良好的亲和力及良好的沟通能力;
5、有国外咖啡馆或吧台工作经验的优先录用;
第2篇 法式甜点师岗位职责
岗位描述:
1. 根据《教学大纲》要求负责慕斯及法式甜点课程的日常教学指导及教学秩序管理
2. 负责慕斯及法式甜点专业课程相关日常工作事宜
岗位要求:
1. 年龄25~40周岁
2. 三-五年以上烘焙行业法式甜点师工作经验,能够熟练完成各式法式甜点、慕斯、手工巧制作等技术工艺
3. 具备丰富的烘焙专业理论知识及相关产品制作工艺要求
4. 具有良好的语言组织能力,善于沟通,亲和力强
5、有同类西点培训学校经验者优先
