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第1篇 西餐厨师岗位职责
西餐厨师 犍为怡润文化旅游开发有限公司 犍为怡润文化旅游开发有限公司,犍为集团,犍为 四星级酒店西餐厅工作经验 西式早餐简餐制作、烧烤制作 高中以上学历 年龄35—40周岁
第2篇 西餐厨师刀岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；
6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
第3篇 茜会所公寓西餐厨师岗位职责
会所公寓西餐厨师岗位职责
1.接受会所公寓主管的领导和工作分配,严格遵守会所公寓的工作要求和服务程序,工作中保持良好的仪容仪表和精神面貌;
2.协助主管制定咖啡厅供应的品种和价目;
3.认真做好各种菜式的出品工作,保证出品符合顾客口味和食品卫生;
4.节约能源,严格食品成本控制;
5.注意个人卫生院,保持厨房的食品安全、消防安全和环境卫生,与食物直接接触的器具要经常消毒,养成良好的作业习惯,保持厨房设备设施的正常运转;
6.每天检查厨房的成品和半成品,变质的坚决不能加工出售;
7.严格遵守食品存放制度,生熟分开,先进先出;
8.根据营业情况,提前向采购部下达采购任务;
9.工作中发现问题或异常情况及时向主管报告;
10.0努力钻研业务,提高业务技能,不断推出新菜式,满足顾客需求;
11.0完成主管交付的其它工作任务。
第4篇 西餐厨师学徒岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；
6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
第5篇 西餐厨师长岗位职责
岗位职责:
1、负责对各种西餐的烹调工作,保证食品质量;
2、了解公司要求与目标,研发新产品,并能定期推出新品;
3、有效监督厨房各方面的配置及工作,维护厨房设备;
4、确保监督所有的食品制作过程(包括原材料)符合法律法规,符合食品安全卫生及质量标准.
任职资格
1、高中以上学历,能简单的英语沟通;
2、四星级以上酒店或高级西餐厅西餐主厨、3年以上主厨或厨师长工作经验;
3、具有一定的沟通协调能力,责任心强;
4、诚实、有创造精神和团队合作精神,对西餐料理有热情和创新意识;
5、有西餐厨师证者优先。
