第1篇 后勤饮食服务中心办事员岗位职责
后勤集团饮食服务中心办事员岗位职责
一、在办公室主任的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,按时上下班。
二、负责中心文件的复印、装订、发放工作,负责上级文件的取送工作。负责收发文件的登记工作。
三、负责报刊、杂志、信件的收发工作。
四、负责中心办公楼的环境卫生、会议室卫生的打扫工作,负责办公室的窗帘、座套等清洗工作。
五、协助中心领导做好接待工作。
六、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
第2篇 后勤饮食服务中心会计员岗位职责
后勤集团饮食服务中心会计员岗位职责
一、认真学习国家财经政策和有关法规制度,严格遵守会计人员职业道德,不断提高业务工作能力。
二、熟悉饮食中心各环节的经济活动内容,积极协助领导工作,为领导提供必要的数据资料和有关财务信息。促进中心工作的顺利进展。
三、精通财务软件各个模块的使用及维护,充分发挥财务软件的各种功能,使会计工作达到规范、快捷、准确的要求。
四、熟悉微机售饭系统管理,掌握必要的操作技术,经常核对售饭系统的有关数据,做到账账相符,保证其正确性及衔接性。
五、认真执行中心签订的各项经济目标责任书、合同、协议书等文件,保证中心各项资金的安全,完整。
六、严格按照《饮食中心财务管理规定》要求审核每一张单据,做好制单、记帐工作。坚决杜绝违反财务规定的会计事项发生。
七、.认真审核各餐厅物资报表,掌握每月经营情况,定期到各餐厅进行库存物资盘点,以保证账实相符。每月核对物资报表与总账相关科目余额,保证账表相符。
八、审核出纳报送的“现金日报表“、“银行存款余额调节表”,及时与出纳核对库存现金余额及银行存款余额。每月对出纳库存现金进行一次核查,保证账实相符。
九、每月根据中心管理规定,计算全中心人员工资、劳酬及加班费等。
十、认真结帐,月底编制“资产负债表”、“损益表”、“饮食中心经营核算表”、“管理费用明细表”,报送中心领导和有关上级审阅、监督。
十一、装订、保管记账凭证,按时间顺序排列存放,以便核查。
十二、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
第3篇 后勤饮食服务中心监控员岗位职责
后勤集团饮食服务中心监控员岗位职责
一、监控员在主管主任和办公室主任的领导下工作。负责中心的日常卫生、安全和质量的监督检查工作。
二、遵守集团、中心的各项规章制度和管理办法,按规定时间上、下班,不迟到,不早退。
三、监控员对饮食中心所属餐厅、班组有监督检查的权利,对发现的问题有处罚的权利,对较大的问题,有提出建议和改进意见的权利,对好人好事有提出表扬奖励的权利。
四、每日对各餐厅的工作情况进行监控检查,对检查出的问题要及时处理,并认真做好纪录,及时向领导汇报。
五、端正工作作风,不徇私情,加强自身良好卫生习惯的养成,检查工作时不在操作场所吸烟、吐痰,不随意抓拿食品。
六、监控员开饭时检查餐厅及所属小吃组的开饭情况,主要检查食品卫生、个人卫生是否执行了卫生制度和操作规程。内容包括:花色品种、质量价格、高低中档菜的比例等。
七、平时检查各餐厅食品 安全、安全操作,安全值班及防火、防盗、防食物中毒工作。
八、监控员为中心检查组的主要成员,负责纪录检查内容和检查情况,并在检查后负责整理、汇总检查资料,以黑板报的形式进行公布。
九、监控组检查资料是当年评估各单位和餐厅工作的依据,监控员每月末,必须将当月检查情况汇总后报中心办公室。由中心办公会议审定后,通报中心各部门,财务室根据通报,进行奖罚兑现。
十、完成领导交给的其他任务
后勤集团饮食服务中心
第4篇 后勤饮食服务中心支部书记岗位职责
后勤集团饮食服务中心支部书记岗位职责
一、负责中心职工的政治思想工作,认真贯彻落实党的方针、路线、政策,按学校安排的内容和要求组织政治学习。
二、抓好党员的政治学习和组织发展工作,定期组织党员过好组织生活,注重党员的党性教育和廉政建设,调动每个党员的工作积极性,充分发挥党支部的战斗堡垒作用,在各项工作中起模范带头作用。
三、做好深入细致的思想工作,协调关系,化解矛盾,关心群众生活,认真调查研究,向中心反映职工生活和工作中存在的实际困难和问题,并积极协商妥善解决,注意调动和发挥每个人的工作积极性,保证中心各项改革措施的顺利实施。
四、政治学习要与实际工作相联系,以促进工作为目的,组织职工开展多种形式的业务知识学习和文化娱乐活动,抓好中心的精神文明建设工作。
五、积极配合中心做好行政管理工作,并提出好的建议和管理办法供中心参考与采纳,共同为中心的工作尽职尽责,确保饮食中心的各项工作任务顺利完成。
后勤集团饮食服务中心
第5篇 后勤饮食服务中心收银员岗位职责
后勤集团饮食服务中心收银员岗位职责
一、在餐卡业务室班长的领导下进行工作,遵守集团和中心的各项规章制度,按时上下班。
二、收银员是饮食中心对外服务的窗口,工作要热情,积极耐心的为广大就餐人员服务,树立良好的形象。
三、坚守工作岗位,备好零钱,钱票当面点清。
四、收银员负责餐厅的零时就餐者现金收款工作,要有良好的职业道德和工作责任心。
五、掌握收款机的性能,熟练操作,会保养维护。
六、遵守现金管理制度,做到手续清楚,账款相符。若出现差错,及时查明原因,如无法纠正,依照中心财务规定,长款交公,短款自赔。
七、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
第6篇 餐具清洗消毒员岗位职责后勤饮食服务中心
餐具清洗消毒员岗位职责(后勤集团饮食服务中心)
一、在餐厅主任或卫生组长的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,遵守劳动纪律,不迟到、不早退。
二、严格按照中心《餐具用具清洗消毒制度》进行操作,不准简化作业程序,绝对保证餐具的干净卫生。
三、要熟悉洗碗、消毒设备的工作原理,熟练掌握使用方法,熟知物理消毒和化学消毒的知识,并能具体操作。
四、工作时必须穿戴干净的白色工作衣帽、带口罩,分拣、整理洗消后的餐具时,必须带一次性手套。
五、洗消后的餐具,要在第一时间放入保洁柜中,防止二次污染。
六、采用消毒液消毒时,要保证消毒液的浓度、消毒时间达到规定要求,残 液必须用流动水冲洗干净,彻底控水后,方能放入保洁柜中保存。在控水过程中,要严防二次污染。
七、严禁非洗消间工作人员进入洗消间。
八、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
第7篇 后勤饮食服务中心餐卡业务室工作人员岗位职责
后勤集团饮食服务中心餐卡业务室工作人员岗位职责
一、餐卡业务室是饮食中心对外服务窗口,工作人员应热情、积极、耐心为广大就餐人员服务,树立良好的工作形象。
二、餐卡业务工作人员应严格遵守《餐卡业务室管理制度》。
三、操作员应全面了解售饭系统的工作原理,熟练掌握售饭系统的各项功能。
四、操作员在上班时间内,应坚守岗位,随时办理就餐人员的挂失、解挂、查询、增款、开户、退伙等业务。
五、办理挂失、解挂、退伙业务时,必须要求就餐人员出示本人的相关证件。
六、操作员应有高度的责任心,按时开机、关机,保证各餐厅一日三餐正常开饭。
七、开饭时操作人员应对所有窗口机进行监控,出现问题及时处理,如处理不了应报告主管领导,请技术人员进行处理。
八、操作员在办理增款业务时,所收钱款要当面验清,并唱收唱付,避免出现差错。
九、操作员原则上不得办理取款业务,如情况特殊应报业务室班长同意,并写清原因,由组长、操作员、取款人共同签字方可办理。
十、每餐增款所收现金应及时交中心出纳室(后附系统打印的存款清单),保证帐、款、单三者相符。若出现差错,及时查明原因,如无法纠正,依照中心财务规定,长款交公,短款自赔。
十一、每天的营业报表应及时打印,并加盖操作员私章后送交各餐厅。按中心要求给有关领导提供各项统计数字。
十二、按要求对电脑、电源等设备进行维护、保养、清洁,并做好纪录。每学期定期对全中心的售饭机进行清洁、保养两次。
十三、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
第8篇 保管员岗位职责后勤饮食服务中心
保管员岗位职责(后勤集团饮食服务中心)
一、在餐厅主任或采购组长的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,按时到岗,坚守岗位,保证原料的及时发放。
二、按照中心《库房管理制度》、《原料采购、索证、验收制度》的要求对入库原料进行验收,严把质量关、卫生关。
三、原料入库、出库时要做好称重、开票、记帐工作,做到帐实相符。
四、坚持先进先出的原则,防止物品腐烂、变质、过期。对腐烂、变质、过期的物品坚决不准出库,应及时向领导汇报。
五、食品库房严禁存放有毒物品和非食品原料,认真做好四防工作,保证库房安全。
六、对入库原料的品种、单价、数量做到心中有数,做到主副食品分类(分区)存放,堆码整齐,标记明显,离地,离墙的距离要符和标准,经常检查库存物品,发现问题及时向餐厅主任报告并请示处理办法。
七、要掌握准确的库存量,及时提出物资采购计划,防止出现缺货或积压,保证伙食工作正常进行。
八、做好日清、月结工作,月底认真盘点库房物资,不弄虚做假,实事求是的编制报表,按时上报中心财务室。餐厅保管员还要认真做好每日的成本核算工作。
九、坚持随时打扫库房卫生,定期通风,保持库房整洁、干燥。
十、餐厅保管员负责每日汇总食堂原料采购计划,上报采购组。
十一、餐厅保管员要认真做好现金的管理、记账、上交工作(主要指:客饭现金、集体订餐现金、其他现金收入等)。
十二、严禁私自出售库房的各类物品,物资。
十三、餐厅保管员是餐厅的第二负责人,平时要当好餐厅主任的助手,协助餐厅主任做好餐厅管理工作。餐厅主任外出或休假时,全权负责处理餐厅的日常工作。
十四、完成领导交给的其他工作。
后勤集团饮食服务中心
第9篇 后勤饮食服务中心餐卡业务员岗位职责
后勤集团饮食服务中心餐卡业务员岗位职责
一、在微机室班长的领导下进行工作,遵守集团和中心的各项规章制度。按时上下班,不迟到,不早退。
二、机房是饮食中心对外服务的窗口,工作人员应热情、积极、耐心的为广大就餐人员服务,树立良好的工作形象。
三、机房工作人员应全面了解售饭系统的工作原理,熟练掌握售饭系统的各项功能。系统发生故障无法修复时,要立即通知专业维修人员,同时向主管主任汇报。
四、机房工作人员要严格遵守《微机房管理制度》。操作员要有高度的责任心,按时开机、关机,保证餐厅一日三餐正常开饭。
五、机房工作人员在上班时间内,要坚守岗位,随时办理就餐人员的挂失、解挂、查询、增款、开户、退伙等业务。
六、办理挂失、解挂、退伙业务时,必须要求就餐人员出示本人的相关证件。
七、开饭时操作人员应对所有窗口机进行监控,出现问题及时处理,如处理不了应报告主管领导,请技术人员进行处理。
八、操作员在办理增款业务时,所收钱款要当面验清,并唱收唱付,避免出现差错。
九、操作员不准办理取款业务,如遇特殊情况,要写清原因报请主管领导同意后方可办理,办理时取款凭证上必须要有取款人的签字。
十、每餐增款所收现金应及时交中心出纳室(后附机房打印存款清单),保证帐、款、单三者相符。若出现差错,及时查明原因,如无法纠正,依照中心财务规定,长款交公,短款自赔。
十一、每天的数据报表应及时打印,并加盖操作员私章后送交各餐厅。按时给有关领导提供各项统计数字。
十二、下班应认真检查并关闭电源、窗户后锁门下班。
后勤集团饮食服务中心
第10篇 采购员岗位职责后勤饮食服务中心
采购员岗位职责(后勤集团饮食服务中心)
一、在采购班长的领导下进行工作,要严格遵守集团和中心的各项规章制度,按时上下班,不迟到、不早退。
二、直接负责采购各餐厅所需的食品原料和炊事用具。在采购工作中严格执行国家的政策、法令、法规,在采购食品原料时必须严格执行《食品安全法》的规定,严格执行中心的《原料采购、索证、验收制度》的规定,保证采购的原料符合卫生要求。
三、既要加强计划性,又要根据市场价格,天气情况,在不造成浪费和积压的前提下,综合考虑价格与数量的关系,灵活掌握采购数量,精打细算,节约开支,减少浪费。
四、在采购物资时,要认真验收,其内容包括索证、检查质量、检查生产日期、检察外观以及眼看、手摸、口尝、鼻闻等,由于工作不负责任而购进的不合格物资,由本人承担全部责任和损失。
五、购回的物资,要做到物资入库,手续结清,尤其是蔬菜类和冷冻食品等,由于品种较多,数量较大,容易出错,必须当日结清所有手续,违者,责任自负,
六、采购组不设专职汽车司机,由采购员兼任,平时要爱护车辆,经常检修,定期保养,按时加油、加水,不开带病车。要严格遵守交通法规,严禁酒后驾车,违者除承担全部损失外,还要追究相应责任。严禁私自出车,严禁公车私用。
七、按时结清周转金,对长期拖欠周转金者,按挪用公款对待 。采购员要严于律己、公私分明、办事公正、廉洁自律,坚决杜绝吃、拿、卡、要等不良作风。做到拒腐蚀、不受贿、不索贿、遵纪守法。
八、外出执行采购任务时,不给私人捎、买、带物品。
九、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
第11篇 后勤饮食服务中心办公室主任岗位职责
后勤集团饮食服务中心办公室主任岗位职责
一、在中心主任和中心主管主任的领导下工作。负责中心办公室全面的工作计划、工作安排和人员管理工作。
二、贯彻执行国家的政策、法令和法规,遵守学校、集团、中心的各项规章制度,严于律己,以身作则。
三、负责起草中心的各类文件,协助中心主任制定、完善各项规章制度,岗位职责,管理办法。负责中心的宣传工作。
四、负责中心的档案、资料管理工作。负责中心的会议组织、会场安排工作。
五、参加中心的检查工作。负责职工培训的组织、教材工作。
六、负责接待上级领导的检查指导工作,负责接待兄弟单位的来访参观工作。
七、负责中心的报刊、杂志征订工作,负责中心的办公用品采购工作,处理中心的日常事务性工作。
八、完成领导交给的其它工作。
后勤集团饮食服务中心
第12篇 炊事班长岗位职责后勤饮食服务中心
炊事班长岗位职责(后勤集团饮食服务中心)
一、在餐厅主任的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,负责本班组的工作计划和工作安排,以身作则,带领大家积极开展工作。
二、根据个人业务特长,合理安排工作,提高劳动生产率,落实岗位责任制,充分调动大家的积极性。
三、确定每日主、副食的制作品种和数量,即要保证各档次饭菜的供应,又要有目的的调剂花色品种,满足不同层次人员的需要。
四、炊事班长是业务技术的带头人,负责技术指导工作,要熟知食品加工程序和卫生知识要求。
五、负责成本核算,严格掌握投料标准,不准短斤少两。
六、严格执行《食品安全法》,严格按照中心制定的《饮食服务中心安全管理细则》进行操作,杜*物中毒和其他事故的发生。
七、负责上报班组采购计划,负责召开班组会议,组织班组人员学习业务技术。负责本班组的考勤管理。
八、下班后负责水、电、汽阀门以及门窗的关闭,检查餐料、剩饭菜是否按规定存放妥当,工具、用具、机械设备是否清洁并摆放整齐等,一切符合规定后,方可下班。
九、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
