第1篇 酒店质检部岗位职责考核追究
酒店质检部岗位职责及考核追究
质检部门对酒店各级管理人员及员工对酒店各项管理制度、工作制度及员工的服务质量,服务标准进行监督检查和考核追究。
1、质检部应采用定期或不定期,随机抽查和抽样检查相结合的办法对酒店各级部门的安全设施、制度落实、服务质量、仪表仪容、设施设备、节约意识、后勤保障、卫生等情况进行检查,对于检查出的问题严格按制度追究。
2、检查的次数每人每日不得少于2次,每日10点前上交至总经理前一个工作日的质检报告(本制度执行起前3月内每位质检每周不得低于3张奖罚单,以后每周不低于1张);奖罚单报总经理审批后生效;每少一次或迟交扣质检人员每人15分。
3、在进行检查时,各部门负责人要积极参与配合检查,并对检查出的问题予以正确认识,并予以改正(本部门负责人不在时要指定下级负责人配合),对于不予配合的部门给予部门管理人员及当事人扣30分。
4、质检人员及部门管理人员在进行检查时要做到实事求是,一切从实际出发,公开、公正、公平、合理,严格按规章制度办事,以理服人,确保在制度面前人人平等,每违反一次扣质检人员或部门管理人员50分。
5、对于检查出的问题必须按照规定严格追究扣款倒位,对于检查出的问题要有检查人员、部门负责人、当事人三方签字确认。每出现一次工作失误扣款20分。
6、对于违犯规章制度事实清楚,责任在当事人的,当事人拒不签字的由质检人员及其部门经理认定(生效),态度恶劣的,给予2倍追究扣分,两次予于辞退。
7、质检人员在事发2个工作日内将质检结果汇总一式两份报总经理审批,一份交财务部门扣款,一份交人事部门存档,每晚报一天扣10分,少报一次扣20分。
8、根据每月的质检情况写出质检分析报告,对酒店在管理方面存在的问题及改进措施进行分析,于每月终了于次月6日内上报总经理,每迟报一天扣10分,少报一次扣20分。
9、要定期对财务部门的来往账务登记情况,餐厅收银、吧员、库管、前台手续传递情况和单据审核审批情况进行检查,每月不少于一次,制度落实情况每周不少于5次, 每少一次扣质检人员20分。
10、对于质检发现的问题,由质检依照2023年起下发的制度文件拿出处理结果,否则扣20分;由于质检疏于管理及落实酒店各部门存在的问题,而上级发现的问题并处理的,质检负有80%的连带责任。
第2篇 酒店质检部经理岗位职责3
酒店质检部经理岗位职责(三)
1、经总经理授权,负责对店内整体的质量检查,对各职能部门进行全面的检查、监督和协调。
2、在开展质检工作时,应秉公办事,一切依照制度办事,根据企业的经营方针和各项工作标准制定企业的质量管理计划和开展质量活动方案,并组织实施。
3、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息,并确保信息的真实性,切合实际地提出合理化建议和处理措施。
4、负责制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。
5、负责组织建立企业的质量管理体系,健全质量管理网络,开展系列质量管理活动,使企业的质量管理日趋完善,达到经常化、标准化。
6、在检查过程中,如遇重大问题,有责任报店内当班最高领导(不直接参与指挥),确保企业出售的服务保质保量,维护企业的信誉和消费者利益。
7、负责到各服务工作现场开展经常的、不同形式的检查、监督、考核、调研工作,及时纠正企业在质量管理中存在的问题。有权监督各部门执行服务工作、生产、操作规程、规范;建议制止不符合质量要求的服务、商品等卖品售给宾客。
8、制定和不断完善企业质量管理标准,建立一套科学的、有效的质量保证体系,严格贯彻执行企业制度,严格进行检查考核工作。
9、总结整理经常出现的问题,归纳成培训材料,给予员工及时的贯彻传达,避免同一事件的再次发生。
10、经常组织兼职质检员开展工作,公正的指出存在的问题,协助公司制定整改方案,并且监督、检查落实整改措施。
11、每周对各部门质检结果进行评比,并对重要问题和共性问题进行分析,提出合理化建议并上报、存档。
第3篇 ht酒店质检部员工岗位职责
酒店质检部员工岗位职责
1、为保障中心各项工作有章可依并合理运行,质检部担负着监督指导的重任,特制定以下工作制度,以使质检部的工作进程朝着规范化、制度化的方向发展。
2、质检部人员每早必须在部长的主持下召开班前会议,总结昨日工作上的疏忽及纰漏,并认真落实当日工作。
3、质检部人员要认真遵照考勤制度上岗,不迟到、不早退,无脱岗、漏岗现象,如有特殊情况不能按时到岗须提前跟部长请示,经批准给假后方可离岗。
4、办公室中的电脑、电话、打印机及其他设备是本部门内部办公用品,任何人不得以任何理由用于办理与工作无关的事情。
5、质检部人员每日必须认真检查指导各食堂工作,不得懈怠。对各食堂存在的问题应及时给予指出并责令其马上整改。
6、每日做好检查笔录及各项工作记录,每月及每旬质检部都要认真总结工作并做出工作分析,递交中心领导审批,征求领导意见,及时改进工作。
7、质检部每月要联合各部部长组成监督检查小组对各部食堂进行联合大检查,及时指出各食堂在卫生及饭菜质量方面上存在的不足,并按照评分标准选出卫生先进食堂
8、质检部人员在办公室工作时不得大声喧哗,做好本职工作,不得做与本职工作无关的事情。}
9、凡是质检部有关重大决策必先请示中心领导,经领导批准后方可执行。
10、质检部人员不得利用职务这便向他人索取财物。
11、质检部人员在各项工作当中必须秉公执法、一视同仁,严以律己、以身作则。
第4篇 某酒店人资质检部经理岗位职责
大酒店人资质检部经理岗位职责
(1)依据国家人事劳动的方针政策与法规,本酒店制定的经营目标和管理要求,组织制定酒店人力资源开发的长远规划及年度计划。
(2)建立、健全酒店的人事考核、劳动工资、员工福利、纪律管理、员工培训等方面的各项规章制度,并组织实施。
(3)合理设计酒店组织机构及岗位,负责掌握人力市场信息,平�人才供需关系,做好员工招聘、调配工作,做到人尽其才,才尽其用。
(4)组织制定劳动工资管理办法及分配方案,严格工资基金管理。搞好员工福利及劳动保护工作,改善员工工作环境与条件。
(5)依据酒店经营目标,服务质量。编制《酒店质量检查标准》及相关的规章制度,并协同各职能部门进行质量监督管理工作。定期作出质检报告及相关奖惩处理。
(6)监督员工食堂管理、宿舍管理工作。
第5篇 酒店质检部岗位职责
酒店质检部岗位职责
一、 质检部经理
直接上级:副总经理督导
下级:质检员
岗位职责: 1、制定和实施酒店质检计划。
2、督促、协调和协助各部门搞好本部门服务质量监督工作,协调处理各部门工作中发现的问题。
3、确定当月的质检工作要点,安排质检员进行质检工作,必要时陪同质检员共同进行质检工作。
4、与相关部门共同制定纠正或预防措施,并监督部门实施。
5、负责组织各部门对酒店服务标准、管理规定以及有关服务质量方面的制度进行修订与实施,为总经理决策提供必要的数据和信息资料。
6、实施对酒店质量的全面监督和考核,掌握客人及外界对酒店服务质量的评价,检查酒店对顾客投诉处理情况,为总经理和有关部门提供服务质量信息反馈,对维护酒店声誉负有督导责任。
7、对酒店服务质量状况进行正确的评估,并将评估结果上报酒店总经理。
8、对查出的问题进行分类整理,统计归档,对需培训才能解决的问题及时通报人力资源部,使问题能够得到及时解决。
9、按照质量管理体系中质检部承担的责任,实现以服务质量为对象的全面质量管理,提出改进酒店标准和提高服务质量的建议。
10、广泛收集整理国内外同行业的管理服务方面的信息和资料,做到准确、及时、适用。
二、 质检员职责
直接上级:质检部经理督导
下级:无岗位职责:
1、 本着“公正、公平、客观”的原则,负责对全店设施设备及员工劳动纪律、仪表仪容、礼节礼貌、卫生管理、服务质量等进行监督检查,对检查出的问题积极向部门经理汇报。
2、 严格按照质检工作程序进行操作,认真填写记录。
3、 负责汇总、整理当日检查记录,作为当日服务质量考评的依据。
4、 负责对酒店各部门服务过程进行检查验证,对过程的有效性进行现场评价。
5、 负责落实iso9000质量管理体系中有关质检部的工作要求。
第6篇 ht酒店质检部经理岗位职责培训
1、经总经理授权,负责对店内整体的质量检查,对各职能部门进行全面的检查、监督和协调。
2、在开展质检工作时,应秉公办事,一切依照制度办事,根据企业的经营方针和各项工作标准制定企业的质量管理计划和开展质量活动方案,并组织实施。
3、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息,并确保信息的真实性,切合实际地提出合理化建议和处理措施。
4、负责制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。
5、负责组织建立企业的质量管理体系,健全质量管理网络,开展系列质量管理活动,使企业的质量管理日趋完善,达到经常化、标准化。
6、在检查过程中,如遇重大问题,有责任报店内当班最高领导(不直接参与指挥),确保企业出售的服务保质保量,维护企业的信誉和消费者利益。
7、负责到各服务工作现场开展经常的、不同形式的检查、监督、考核、调研工作,及时纠正企业在质量管理中存在的问题。有权监督各部门执行服务工作、生产、操作规程、规范;建议制止不符合质量要求的服务、商品等卖品售给宾客。
8、制定和不断完善企业质量管理标准,建立一套科学的、有效的质量保证体系,严格贯彻执行企业制度,严格进行检查考核工作。
9、总结整理经常出现的问题,归纳成培训材料,给予员工及时的贯彻传达,避免同一事件的再次发生。
10、经常组织兼职质检员开展工作,公正的指出存在的问题,协助公司制定整改方案,并且监督、检查落实整改措施。
11、每周对各部门质检结果进行评比,并对重要问题和共性问题进行分析,提出合理化建议并上报、存档。
