第1篇 度假村酒店副总经理岗位职责
酒店(度假村)副总经理岗位职责
1、协助总经理执行各项决议,完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作。贯彻下达酒店的经营管理指令及工作岗位职责,以身作则,严格按照酒店的制度和规定办事,
2、检查落实酒店管理制度、岗位责任制度和服务程序,制订各部门的工作计划,并指导、落实,检查协调计划的执行。
3、根据总经理的安排,主持召开经营例会或专项业务会议,对业务工作进行协调。听取汇报,布置工作,解决工作难题。
4、按照酒店的分工安排,重点抓好酒店对外销售工作,全面负责酒店外出签订协议单位;挖拙商务长包房客,落实经营任务。
5、采取走出去请进来的方式,掌握市场会议和旅行团队信息及价格信息,达到酒店入住率提升目的。
6、充分了解市场状况,掌握酒店经营及管理动态,及时与总经理协议作出决定。
7、向总经理提出有利于客房销售的各项建议,并提供信息反馈,供总经理参考决策。
8、督查酒店各工作岗位的工作制度执行情况,发现问题及时纠正偏差。
9、了解房间预订情况,密切注意客情,控制超额预订。
10、努力创造工作中的和谐气氛,提倡和发展部门之间及部门内部通力合作的工作态度。
11、针对董事会和总经理提出的酒店长远规化和年度计划提出合理建议,对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解,供酒店经营决策作为参考。
第2篇 度假村酒店楼层服务员岗位职责
度假村楼层服务员岗位职责
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主题:楼层服务员岗位职责
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a、素质标准
一、掌握做床、清扫客房及卫生间的程序的知识。
二、了解客房工作标准的知识。
三、熟记酒店和客房的规章制度。
四、具有做好物品消耗和客房饮料消耗记录的能力。
五、具有礼貌地与客人用外语沟通的能力。
六、具有向客人提供主动、殷勤、礼貌的各种服务的能力。
七、具有与他人友好的相处的能力，善于沟通。
八、身体状况好，能够适应酒店长期站立及体力劳动的工作环境。
b、岗位职责
(楼层台班服务员)
为宾客提供整洁、舒适、方便、安全的居住环境，令客人有宾至如归的感觉。
一、按照客房服务规则和质量要求做好日常清洁及计划，做好宾客迎送服务工作。并填写客房交接报表，按规定做好来访登记工作。
二、负责客房c/o检查工作。
三、按规定要求布置客房及检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告及维修。
四、负责与洗衣房清点更换各种布草。
五、保持楼层责任区域的整洁。
六、掌握住客的情况。
七、负责的12:00前检查客房洗衣，并与洗衣房做好记录及检查工作。
八、负责客房小酒吧的管理及填报。
九、做好特殊情况的记录和交接班。
(楼层早班服务员)
为宾客提供整洁、舒适、方便、安全的居住环境，令客人有宾至如归的感觉。
一、按照客房服务规则和质量要求做好日常清洁及计划，做好宾客迎送服务工作。并填
写客房交接报表，按规定做好来访登记工作。
二、按规定要求布置客房及检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告及维修。
三、负责补充各类客房供应品并做发记录。
四、保持楼层责任区域的整洁。
五、掌握住客的情况。
六、协助台班做好客房洗涤交接记录及检查工作。
七、负责客房小酒吧的管理及填报。
八、做好特殊情况的记录和交接班。
(楼层中、夜班服务员)
为宾客提供整洁、舒适、方便、安全的居住环境，令客人有宾至如归的感觉。
一、按照客房服务规则和质量要求做好日常清洁及计划，做好宾客迎送服务工作。并填写客房交接报表，按规定做好来访登记工作。
二、负责客房c/o检查工作。
三、按规定要求布置客房及检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告及维修。
四、负责清点更换各种布草，补充各类客房供应品并做好记录。
五、保持楼层责任区域的整洁。
六、掌握住客的情况。按规定做好来访登记服务工作。
七、负责客房洗涤交接记录及检查工作。
八、负责客房小酒吧的管理及填报。
九、做好特殊情况的记录和交接班。
第3篇 度假村酒店执行总经理岗位职责
酒店(度假村)执行总经理岗位职责
在董事会的授权下,实行执行总经理负责制;全面负责处理酒店处理酒店总体事务,和酒店员工一起共同努力,完成董事会所确定的社会效益和经济效益二大目标。
一、在董事会的授权下全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;
二、制定酒店经营方针和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,
三、制定酒店各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。
四、制定酒店一系列价目,促销方案;如房价、成本支出、审核采购物品,控制毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性。
五、制定市场拓展计划,带领销售人员进行全面的推广销售。
六、详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;
七、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。
八、主持每周的总经理办公例会,听取各部门管理人员情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和调整。
九、传达政府及董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作团队;
十、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账务报表。督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作,指导财务工作;对每月、每季、每半年、每年财务报表分析对比营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐。
十一、定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量,并将巡视结果传达至有关部门;分析原因,采取措施,提高管理人员的责任意思。
十二、督促管理酒店硬件维修保养工作;
十三、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;
十四、指导各部门的培训工作,为酒店培养后辈人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;
十五、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;
十六、选聘、任免总经理助理以下管理人员人事变动。
十七、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理,根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工,
十八、申请董事会决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。
十九、监督抽查各部门管理人员工作情况,听取员工意见。
第4篇 酒店、宾馆、度假村客房部经理岗位职责
客房部经理岗位职责(酒店、宾馆、度假村)
1.,接受总经理的检查督导;检查客房、通道和后楼梯,协调客房服务员的工作,汇报打扫好的客房并随时准备出租。配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入。
2.监督指导、协调部门客房工作,为住客提供规范化、程序化、个性化与制度化的优质服务。负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作,带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标;
3.制定客房部的各项经营目标和营业管理制度,组织和推动其各项计划的实施,组织编制和审定客房部工作程序及工作考评;
4.主持部门日常业务和经理、领班例会,参加总经理主持的每周部门经理例会,并负责本部门员工的聘用、培训及工作考评;
5.制定客房部经营预算,定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费。控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档;
6.建议客房价格政策变动,制定和落实客房推销计划,监督客房价格执行情况;
7.检查客房部的设施和管理,抽查本部工作质量及工作效率;组织主持每日扳班会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题。
8.巡视各楼层公共区域,确保卫生清洁工作正常化、高标准,检查员工的工作态度,工作表现,并进行公正的评估,奖优罚劣,确保优质的服务和设备完好并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作规程;
9.经常与前厅保持联系,了解宾客对客房部的各项意见,定期约见与酒店有关长住关系的重要客人,虚心听取客人意见,不断改进完善工作。
10.对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)安全等负有管理职责。
11.检查消防器具,做好安全工作和防火防盗;
12.督查当班员工的工作效率,纠正偏差,考核客房部员工工作情况并作出评估。
13、积极了解酒店客房部用品的新产品及管理经验,择优选购酒店日常消耗用品。
14、月底前做好清算部门消耗费用的结算,物品盘点和报财务部。
10、负责督查属下员工的仪表仪容,培训及每月考勤、考核和效益工资的发放。
11、与工程部联络对客房的各项维修及保养提出意见,制定客房定期维修方案和能源节约方案。
第5篇 度假村酒店洗涤工岗位职责
度假村洗涤工岗位职责
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主题:洗涤工岗位职责
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a、素质标准
一、身体健康，能够从事高温及重体力工作。
二、对各种洗涤机器及洗涤材料有一定的认识。
三、有一定的布料识别能力。
b、岗位职责
一、严格按照操作程序保质量地完成各种布草、客衣、制服和洗涤及烘干，熨烫工作。
二、按水洗、干洗操作程序、标准、洗涤以及烘干各种布草。
三、对洗涤机器设备进行清洁保养，保证正常运转，防止事故隐患。
四、严格按照衣物、布草的不同品质，合理使用洗涤剂，控制洗涤成本。
五、参加工作例会，提出合理化意见。
六、完成上级分配的其他任务。
