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第1篇z酒店员工考核管理制度 第2篇a酒店员工技术等级考核管理制度
第1篇 z酒店员工考核管理制度
员工考核制度一、员工日常考核为客观地评价员工的日常工作表现,提高公司对员工奖惩的准确性,更好调动员工的工作积极性,特制定本制度。(一)公司以部门为单位进行考核,由领班(包括主任、工程师)对员工每天工作表现考核评分一次(综合部分由部门主管直接考核),部门主管每周审核一次,人事部每月汇总一次。公司将根据考核的累积成绩奖惩员工。(二)考核内容考核以考核标准为依据,内容包括通用部分和业务部分。通用部分包括普通员工考核通用部分,领班及领班以上职位员工考核通用部分。对普通员工考核的通用部分内容包括:服务意识、仪容仪表、行为举止、考勤、纪律五方面。对领班及领班以上职位员工考核的通用部分内容包括:服务意识、责任心和工作态度、管理能力、以身作则、表达能力、团结协调、出勤率七方面。业务部分考核以各部门的考核标准为依据。(三)评分比例每天考核满分为100分,通用部分占30分,业务部分占70分。(四)奖惩1、处罚当天考核扣分10至19分,扣当月浮动工资20%;当天考核扣分达20分,扣当月浮动工资40%;当月考核扣分达30分,扣当月浮动工资20%(已扣浮动工资的不重复扣分)。考核实行当天考核连带责任制。(1)负连带责任的范围(注:甲、乙、丙类过失见后附的奖励制度)因下列原因之一,员工犯乙类或丙类过失,或因员工过失造成重大事故,如停水、电、空调,爆水管,重大设备事故,治安消防事故,重大投诉,公司财物重大损失等,该员工直接上级、间接上级直至公司主领导均应负连带责任:a、应对员工培训的,主管没有培训好,员工工作技能差;b、主管责任心不强,巡查不到位,监管不力;c、主管指导无方或指导不当;d、一天内两个员工重复犯同样错误。(2)应负连带责任的按直接责任人平均被扣金额的30%扣罚。(3)管理层级别越高,发现问题时对当事人扣分的分值越高,部门主管加1倍扣分,公司领导(包括人事部检查人员)加2倍扣分(甲、乙、丙类过失分别扣5、10、20分不加倍)。(4)管理层员工如发现并已处理下属的违纪或工作失误,其本人不负连带责任。2、奖励符合公司奖励标准的,可以按奖励程序进行奖励。奖励分为即时奖励和每半年的固定奖励:(1)即时奖励。员工有出色表现的,给予部门加分(所有加分可以冲减被扣分数),也可以填写“奖励建议书”建议公司给予通报表扬,发奖励金、晋升工资或职位,经人事部核实,公司领导批准后执行。(2)半年奖励。公司每半年根据考核,按员工的积累成绩奖励成绩突出者。a、优秀员工奖。公司结合每半年例行考核奖励成绩突出的优秀员工(比例约占部门人数10%),除颁发荣誉证书并通报表扬外,还将给予物质奖励。b、表扬奖。公司每半年对考核成绩较突出的员工,(比例约占部门人数15%~20%)给予通报表扬并颁发奖金。c、部门成绩突出的,该部门奖励比例可适当提高。(五)考核步骤(1)领班(包括正副主任、工程师)每天对下属员工做考核评分,在员工考核记录表上填写考核分并说明扣分或加分的原因。(2)部门主管每周核定总分并签名,如有不同意见应在备注栏中说明。(3)考核员工记录表要每周交被考核人签名确认。被考核人如有不同意见,也可以在备注栏中说明。(4)领班(包括正副主任、工程师)由部门主管下接考核。(5)部门每月汇总考核记录表,于21日交人事部。(6)人事部汇总各部门考核的分数并提出奖惩意见。员工考核标准普通员工通用部分(30分)
| 项目 | 工作要求 | 分值 | 考核细则 | ||
| 一、服务意识 | |||||
| 主动热情 | 对用户要真诚微笑,起立相迎,主动服务 | ①对用户不面带微笑每次扣1分②不主动服务每次扣1分③见了用户不主动起身每次扣1分 | |||
| 文明礼貌 | 见到用户或上级领导要面带微笑主动问好,语言规范,谈吐文雅,举止文明 | ①不主动问好每次扣1分②举止不文明、不礼貌每次扣1分③语言不规范每次扣1分 | |||
| 耐心周到 | 为用户服务要问多不烦,事多不烦,耐心解答,有求必应 | ①对用户的提问不耐烦每次扣1分②敷衍用户每次扣1分③对用户要求无动于衷每次扣1分 | |||
| 二、仪容仪表 | |||||
| 服装 | 按职务穿工衣,保持衣冠整洁 | ①不按规定穿工衣每次扣1分②衣冠不整每次扣1分③无故卷起衣袖或裤脚每次扣1分 | |||
| 员工证 | 员工证佩戴在左胸口袋上方,保持水平状态或外面略高 | ①忘记佩戴员工证每次扣1分②员工证佩戴不符合要求每次扣1分 | |||
| 头发 | 头发梳剪整齐,不做怪发型;男士头发不盖耳,不遮衣领,不留鬓发;女士头发不过背 | ①头发梳剪不整齐每次扣1分②做怪发型每次扣1分③头发盖耳或遮衣领每次扣1分④蓬头垢面每次扣1分 | |||
| 领带 | 领带束紧摆正,大箭头指向皮带扣处 | ①领带不束紧摆正每次扣1分②大箭头过长或过短每次扣1分 | |||
| 鞋袜 | 员工统一穿黑皮鞋,鞋面干净光亮,鞋带系紧,不穿花袜 | ①不穿黑皮鞋每次扣1分②皮鞋不干净每次扣1分③不按要求穿袜每次扣1分 | |||
| 容貌 | 不留胡须和长指甲,不浓装艳抹 | ①留较长胡须和指甲每次扣1分②浓装艳抹每次扣1分 | |||
| 仪态 | 不在大庭广众下化妆、挖鼻孔、搔痒、打哈欠、伸懒腰、插裤袋、叉腰抱臂 | ①当众化妆、挖鼻孔、搔痒每次扣1分②对人打哈欠、伸懒腰每次扣1分③插裤袋或叉腰抱臂每次扣1分 | |||
| 三、行为举止 | |||||
| 站立 | 站立时挺立自然,眼睛平视,双臂自然下垂或在体前交叉 | ①站立时东倒西歪每次扣1分②手臂叉腰每次扣1分 | |||
| 坐立 | 坐立时上身挺直,手自然放在双膝上,不得前俯后仰或摇腿翘脚 | ①坐立时上身不挺立,左摇右摆,前俯后仰每次扣1分②坐立时摇腿翘脚每次扣1分 | |||
| 行走 | 行走时肩平身直,双臂自然下垂摆动,不左顾右盼或互相拉手,搂腰搭背,对用户和上级领导要礼让 | ①行走左摇右摆每次扣1分②与人搂腰搭背每次扣1分③对用户和上级领导不礼让每次扣1分 | |||
| 爱护财物 | 爱护大厦设施,不损坏公司财物 | ①损坏大厦设施每次扣1分②损坏公司财物每次扣1分 | |||
| 入室 | 进入上司或用户办公室前要先轻敲门三下,得到同意后再进入,不得随意翻动室内物品 | ①入室前不敲门随意闯入每次扣1分②随意翻动室内物品每次扣1分 | |||
| 乘电梯 | 乘电梯要文明礼貌,先出后进,禁止在电梯内喧哗 | ①乘电梯不文明礼貌每次扣1分②在电梯内喧哗每次扣1分 | |||
| 接听电话 | 接听电话要在三声响之内接答,先说“您好!某某大厦”,要记清楚电话内容和联络方式 | ①不按礼貌用语接听电话每次扣1分②不记清楚电话内容和联络方式每次扣1分 | |||
| 处理投诉 | 处理投诉要听清楚、问清楚、记清楚、跟清楚、复清楚、并及时向上级领导汇报 | ①不耐心听用户投诉每次扣1分②未听清用户投诉内容每次扣1分③对用户投诉的问题不做好书面记录每次扣1分④对用户的投诉不及时跟进每次扣1分⑤对用户的投诉不及时回复每次扣1分⑥不及将用户反映的问题向上级领导汇报每次扣1分 | |||
| 服从安排 | 服从上级领导的安排,积极配合公司工作 | 不服从上领导的工作安排每次扣1分 | |||
| 四、考勤 | |||||
| 签到 | 上下班要亲自打钟卡,更换工服后到各部门签到,是否迟到以到岗时间为准,不得早退 | ①漏打卡每次扣1分②漏签到每次扣1分③迟到每次扣1分④早退每次扣1分 | |||
| 交接班 | 岗位交接班要准时,不得无故拖延,交接班要签名 | ①不准时接岗每次扣1分②交接班不签名每次扣1分 | |||
| 出勤出力 | 要积极主动做好工作,不擅离岗位 | ①出勤不出力,有偷懒现象每次扣1分②擅离工作岗位每次扣1分 | |||
| 请假 | 请年假、事假必须按公司规定提前申请的事后须及时交回医院的病假单并解释原因 | ①请年假、事假不按公司规定提前申请每次扣1分②当月事假超过3天每次扣1分 | |||
| 外出活动 | 积极参加集体活动,做到文明礼貌,遵守纪律 | ①参加活动不文明礼貌每次扣1分②参加活动不守纪律每次扣1分 | |||
| 五、纪律 | |||||
| 遵守纪律 | 遵守公司各项规章制度 | ①遵守制度有偏差,每次扣2分②甲类过失每次扣1分③乙类过失每次扣1分④丙类过失每次扣1分 | |||
二、抽查考核除各部门对员工每日考核外,人事部门每周不少于两次对各部门工作进行抽查,抽查内容包括部门办公室环境卫生、员工考核、员工仪容仪表、员工工作状况、部门工作计划、工作总结,其作用在于帮助、指导、监督各部门工作规范化,及时发现员工工作中的问题等。部门评比检查评分细则
| 项目 | 标准内容 | 分值 | 评分细则 |
| 考勤纪律共24分 | 准时上下班,按时打钟卡和签到 | 8 | ①代打钟卡或代签名,每人次扣3分②因迟到早退累计无全勤奖,每人次扣2分③无故不参加公司业务培训,每人次扣2分 |
| 当值无擅自离岗及串岗现象 | 4 | 发现一次不合要求扣2分 | |
| 当值无睡觉、看报纸、吃零食等 | 6 | 发现一次不合要求扣2分 | |
| 无严重违反纪律行为 | 6 | 发现一次不合要求的扣3分 | |
| 部门工作共23分 | 部门有工作例会(每月2次) | 4 | ①无工作例会扣4分②每月只有1次例会扣2分③会议记录不完全扣2分 |
| 工作记录完整、整洁、便于查找 | 5 | ①记录不完整每次扣1分②记录脏乱每次扣1分③查找不便每次扣1分 | |
| 每周和月度工作计划及实施内容 | 4 | 缺一项扣2分 | |
| 每周总结和月总结,有考核和培训小结 | 4 | 缺一项扣2分 | |
| 按工作程序完成各项任务 | 6 | 不按规程工作一项扣2分 | |
| 礼貌仪容仪表共25分 | 制服整齐、干净,上班时间佩戴员工证 | 5 | ①发现不按规定穿制服,每人次扣2分②发现衣冠不整,每人次扣1分③发现员工未佩戴员工证,每人次扣2分 |
| 礼貌用语,无粗言秽语 | 4 | 发现一次不合要求扣2分 | |
| 行为举止端庄得体,无随地吐痰、乱丢垃圾现象 | 4 | 发现一次不合要求扣2分 | |
| 上班精神面貌好,立岗姿态规范 | 4 | 发现一次不合要求扣2分 | |
| 对用户服务热情、耐心周到 | 8 | 遭用户投诉,每人次扣2分 | |
| 内务共18分 | 办公室物品摆放整齐 | 6 | 发现一次不合要求扣2分 |
| 地面及墙壁整洁,无乱贴乱画现象 | 6 | 发现一次不合要求扣2分 | |
| 办公室下班时,人走灯灭、窗关、门锁 | 6 | 发现一次不合要求扣2分 | |
| 加分 | 员工受公司表扬(包括拾金不昧、好人好事等)每人次加2分 | ||
| 部门工作成绩突出受公司表扬每次加2分 | |||
| 因工作态度认真受公司表扬每人次加5分 | |||
| 为公司增收节支提合理化建议被采纳每人次加5分 | |||
第2篇 a酒店员工技术等级考核管理制度
酒店员工技术等级考核管理制度
1、酒店成立员工技术等级考核委员会。酒店主管领导为该委员会负责人,人力资源部及有关部门负责人为组成人员,并根据实际情况设立不同专业(工种)的考评小组。
2、员工的技术等级考核应以国家颁布的《工人技术培训考核大纲》的要求实施培训考核。技术等级标准统一归类为初、中、高三个等级。
3、员工的培训考核,由人力资源部负责提供有关工种的名单。厨师、服务员等,中级工及其以下由酒店自行组织考核;汽车司机、工程维修工等特殊工种委托有关专业单位或部门进行考核。员工的考核试题均需经人力资源部会审。
4、工作满一年以上的员工,均可参加酒店组织的技术等级考核。
5、技术考核的评分标准,以'应知''应会'和平时成绩三项汇总,总分为100分,其中'应知'占30%;'应会'占50%;平时成绩占20%。
6、在日常考核中,因业务技术水平差而完不成任务,经部门研究讨论,报告考核委员会批准,可下浮其技术等级。
7、凡综合评估与业务技术考评成绩不合格者,应安排业务培训,培训后考核成绩仍不符合者的,作转岗或下岗人员安排。
8、为鼓励员工钻研业务技术,提高技术水平和服务质量,根据上级主管部门的意见和在规定的比例范围内,为优秀员工提供一个技术等级的考核的机会。
9、考核合格颁发证书后,酒店要对晋级后的人员进行追踪考核。实行技术等级有升有降的制度。推行厨师定级定灶,定质定量,上灶操作的措施。建立每位厨师的考核档案,并将不定期的考核成绩和技术状况载入其工作档案中。
10.技师和高级技师的考核工作,按酒店所在地的劳动部门和上级主管部门规定进行。
