- 目录
-
第1篇食堂安全保卫管理制度 第2篇某食堂安全保卫管理制度
第1篇 食堂安全保卫管理制度
一、为确保食堂厨房安全卫生,凡未经食堂管理人员同意,任何人不准随便进入厨房。
二、食堂物品进库必须点数,过秤,检验质量,出库要有凭证,发料准确。
三、库存主、副食品每月盘点一次,做到账物一致。
四、工作完毕,关好煤气、水、电。
五、做好交接班记录,清点好移交数量。
六、要严格加强饭菜的管理,落实防盗措施。
第2篇 某食堂安全保卫管理制度
一、为确保食堂厨房安全卫生,凡未经食堂管理人员同意,任何人不准随便进入厨房。
二、食堂物品进库必须点数,过秤,检验质量,出库要有凭证,发料准确。
三、库存主、副食品每月盘点一次,做到账物一致。
四、工作完毕,关好煤气、水、电。
五、做好交接班记录,清点好移交数量。
六、要严格加强饭菜的管理,落实防盗措施。