小学食品仓库卫生管理制度

小学食品仓库卫生管理制度

浦南小学食品仓库卫生管理制度

1.对进仓库的食品原料，仓库保管者必须认真查看原料的产地、 产生时间、保质期限，以及有关部门的检验报告，认真查看原料的颜色、气味以及双手触觉等。

2.定型包装食品原料按照类别、品种上架堆放，散装的食品原料勤翻、晒，储存容器加盖密闭。

3.仓库物资堆放应该做好离地、离墙，做好“三防”工作，定期大扫除，及时保持仓库内外的清洁干净。

4.仓库保管员经常开窗通风、保持干燥，平时每星期全面检查一次库存食品，做好先进先出，及时登记进出库数量以及时间，对发生虫咬、变质的食品及时做出适当的处理。

5.所有食品须离墙、离地、整齐堆放，保持仓库内外的环境整洁；食品仓库内不得存放洗洁精或者其他化学用品等。

浦南小学总务处