前厅工资等级管理制度
一、总则
1、本制度经酒楼董事会审议通过,自2010年8月1日开始实施。
2、本制度实行的准则:坚持按劳分配、多劳多得,支持效率优先,兼顾公平的原则。
3、本制度努力实现的方向:按效分配,唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。
二、员工工资的具体结构如下:
1、员工每月个人总收入=基本工资+全勤奖+社保补贴+工龄津贴+各类奖励+技术津贴;
2、职务岗位等级工资,依据担任的职务、岗位职责、技能高低,经考核后确定;
3、工龄津贴:依据员工的工作时间(含试用期间)计算,在本店服务满一年的员工,可享受工龄津贴。 工龄津贴为每人每月50元,每月随工资发放,并逐年按此标准递增,工龄津贴最高为200元,超出此数,酒楼另行补贴)。
三、岗位工资等级
1、酒楼为公正评价前厅每位员工的能力和贡献,将前厅各部门所有岗位自上而下划分为3级3档。中管理人员以现任职务确定工资等级,一线员工以现有岗位确定相应的工资等级,每季度考核一次,根据考核成绩来确定相应的工资等级。2、考核时间:每季度最后一个星期日。3、考核地点:公司一楼大厅。4、主考人员:总经办、大堂经理、厨师长、各级管理人员。5、申请考核员工以书面形式提前10天上交等级考核申请书,等级考核申请书经大堂经理审批后交总经办备案。6、各岗位等级工资标准和考核内容:考核标准见附件。 60分以下降级,60分为保级,80分升级。
职务
c级
b级
a级
考 核 内 容
服务员
800
900
1000
餐饮六大技能30分,平时表现30分,菜品知识20分,卫生常识10分,消防常识10分
领班
1200
1300
1400
餐饮六大技能20分,平时表现20分,菜品知识10分,团队意识20分,卫生常识10分,消防常识10分,岗位职责10分
主管
1500
1600
1700
餐饮六大技能20分,平时表现20分,菜品知识10分,团队意识20分,卫生常识10分,消防常识10分,岗位职责10分
四、职务岗位变动后的工资级别确定
1、职务提升:凡被提升为领班以上的各级管理人员,自提升之日起,在其所在职务基础上试用一个月,享受该职务等级工资待遇的80%,经考核合格,方可纳入相应职位的转正级别。
2、岗位变动:凡在酒楼内部调动,自调动之日起均须经过一个月试用期,试用期内,若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级;若原等级与现岗位等级相同者,其级别不变;若原岗位高于现岗位等级,按现岗位等级执行,高出部分不予保留,试用期满后,经考核合格者,按相应等级转正级别执行。
五、新进店员工等级的确定
1、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的人员,根据所在岗位确定等级,进入试用期,经试用一个月期满考核之后,按现岗位等级考核转正。
2、社会招聘录用无工作经验的服务人员,按实习生待遇执行。六、本制度从2010年8月1日起开始执行,未尽事宜,以管理人员现场宣布的为准。
