高校后勤管理制度
厨房管理制度
⑴人员:所有工作人员应有良好的个人卫生习惯,必须做到工作前洗手消毒、不留长指甲、不戴戒指、不吸烟。工作人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐病症时,应立即脱离工作岗位。
⑵场所:注意工作场所通风换气。工作完毕,不留卫生尾巴。保持室内整洁卫生。
⑶采购:“五不买”:不新鲜的不买,不卫生的不买,不放心的不买,夏秋季节易中毒的蔬菜不买,非正规厂家及商场的不买。
⑷加工:“五不加工”:未清洗干净的不加工,营养搭配不合理的不加工,超过保质期的材料不加工,厨房卫生不合要求不加工。
⑸餐具:用餐后及时清理,餐具严格做到一洗、二刷、三冲、四消毒。
⑹营养:加强伙食管理,丰富食谱,注意营养搭配。开出每周菜单,并提高业务水平,不断花样更新,每周保持餐餐不重样。每天都必须配备适时水果或点心。
接送管理制度
⑴准时:接送人员必须在放学前10分钟携带托管学生联系表到校门口指定地点等侯学生。
⑵准确:接送人员必须认真清点人数并做记录,发现缺席应及时与家长取得联系确认情况。
⑶安全:每次至少两名接送人员,并视人数的变化再增派人员接送,确保途中安全。专车接送人员必须严格要求学生乘车方式往返,不得让学生擅自出走。接时要监督学生悉数进入托管中心,送时要督促学生全部进校门。
(4)可靠:不随意更换接送人员,如有需要须提前通知学生,以防止不法人员冒充本中心人员接走学生。
午餐管理制度
⑴秩序:工作人员必须引导学生就餐前洗手、保持安静,坐到固定位置进餐。就餐保持安静,不交头接耳,不随意下位走动。轻放餐具不得有响声。
⑵节约:不浪费粮食,必须要求学生把饭菜、汤、水果吃完不随意倒掉。另外没吃饱的同学可以再打饭,让学生一定要吃好吃饱有利于身体健康。
⑶卫生:工作人员要引导学生,讲究卫生,保持饭桌、地面清洁,不随地乱丢剩菜、剩饭、纸屑、果皮、及随地吐痰得现象。饭后引导学生到卫生间漱口清洁口腔牙齿。
午休管理制度
⑴准备:为了统一安排,统一行动,在进入休息室前,全体同学都先上厕所,进入休息室到起床时间内,不允许学生以各种借口随意走动或离开休息室影响其他同学。
⑵进入:进入休息室前必须把鞋子摆放整齐,由工作人员引导学生按顺序进入男生宿舍或女生宿舍,每位学生安排一个固定的铺位。没有特殊情况,不得随意更换铺位。
⑶午休:午休过程必须有工作人员在场看护并督促,进入休息室的学生闭上双眼躺卧,除了休息睡觉外,不得做其他任何无关的事,如:做作业、画画、看书、聊天、打电话、发短信、玩游戏等。没有特殊情况,不得随意坐起,起立,或离开铺位。
⑷起床:在规定的时间,工作人员要准时唤醒学生,并教学生整理好自己的床单叠好被子,然后有秩序安静地离开休息室。
学习区、生活区卫生管理制度
安排值班人员负责每天的卫生工作,具体要求如下:
⑴每天到达后首先开窗通风,保持室内空气的流通与清新。
⑵每天值日人员打扫地面和擦拭桌面。确保桌面无尘,地下无脏物。
⑶学生每天的餐具等必要物品要做到用后消毒,消毒30分钟,时刻保持卫生干净。
⑷感冒流行期间采用各种有效措施预防感冒。
⑸老师及工作人员要保证自身身体健康。如发生感冒等病症要及时报告,休假回避,以防止传染。
安全管理制度
每天值班人员要负责以下事项:
⑴确保每天检查各项电源,天然气是否关好是否漏气漏电。确保不会对儿童造成任何危险。
⑵确保每天离开时关好门窗。
⑶检查室内物品摆放,确保室内物品不会对儿童造成危险。
⑷室外活动要安排有序,老师做到时刻警觉,避免发生任何安全隐患。
消防管理制度
⑴全体员工要确实把安全防火工作落到实处,应掌握“三懂”、“三会”即懂得本岗位的火灾危险性,懂得预防火灾的措施、懂得扑灭的方法,会报警、会使用消防器材、会处理火灾隐患。
⑵若发生火警,员工应第一时间打火警电话“119”或“110”,讲清失火单位的名称、地址、什么东西着火、火势大小、火的范围,同时注意听清对方的问题以便正确回答;并将自己的电话、姓名告诉对方,以便联系。打完电话后,立即派人到交叉路口等候消防人员的到来,以利于引导消防人员迅速赶到火灾现场。
⑶在疏散学生时,要指挥学生从安全通道逃生。走廊通道弥漫烟雾,能见度低时,要找紧急出口的指示灯,朝指示方向寻找楼梯撤离,若浓烟引起直立行走呼吸困难时,要用湿毛巾捂住口鼻,弯腰撤离;万一被浓烟围困,迷失撤退方向,应紧急呼救、求援。
⑷火灾发生后,员工应看火势大小,若火势较小,可直接用灭火器对准火源喷射,将其扑灭。
⑸消防通道要保持畅通,不得堆放任何杂物或人为上锁。安全疏散指示标志、应急灯应保持完好。消防设施、器材和消防安全标志应在位、完整。
其他管理制度
⑴自学生进入中心后,工作人员须把好进出口,未经同意,任何学生不得擅自外出离开中心。
⑵学生在托管中心里,工作人员要时刻关注学生的活动,不得让学生在会所内大声喧哗、追逐打闹、打架斗殴、乱砸物品、抛掷物品、自行攀高、爬窗坐栏及做危险游戏;禁止学生在中心内踢毽子、踢球、跳绳、捉迷藏等具有一定危险性的体育活动。
⑶任何学生不准携带火柴、打火机、玩具、鞭炮、火药等易燃易爆物进入托管中心。
⑷任何学生不准私自动用托管中心内的电器开关。
⑸讲究卫生,大小便后必需冲洗厕所。
