泽鸡收费站加强食堂管理制度

泽鸡收费站加强食堂管理制度

泽鸡收费站加强食堂管理制度

泽鸡收费站为了确保员工饮食安全健康，进一步加强食堂饮食卫生管理，改善职工生活，使员工全身心地投入到收费工作中。

一、食堂工作人员每年进行一次体检，无健康合格证者不得在食堂工作。

二、严把“三关”，即食品进货验收关、保存关、制作关，从源头上消除不安全因素。

三、加强食堂环境卫生管理和卫生消毒制度。要求食堂工作人员每天对食堂、操作间、库房等卫生进行彻底打扫和清洗，及时清理残汤剩饭和垃圾，并做好防蝇、防鼠等工作，防止各类传染病。

四、“员工满意第一”。每月组织伙食委员会成员开会，一起动脑筋，制作菜单，争取做到荤素合理、营养搭配，并在日常工作中，及时将食堂满意度调查情况汇总反馈给食堂。

五、要求厨师上班期间必须着工作服、带工作帽。

泽鸡收费站

转发.分享