中学食堂冷库管理制度

发布时间：2024-11-29 查看人数：75

中学食堂冷库管理制度

经搬中学食堂冷库管理制度

1.严格生熟分开冷藏，按类摆放。

2.根据具体食品，保证适当的冷藏温度。

3.严格先进先出，熟食冷藏不超过二十四小时。

4.厨师要及时联系冷藏室，确保操作前的解冻时间

5.定期对冰箱进行清洗，清洗前一定要切断电源，确保安全操作。

经搬中学食堂冷库管理制度1.严格生熟分开冷藏，按类摆放。2.根据具体食品，保证适当的冷藏温度。3.严格先进先出，熟食冷藏不超过二十四小时。4.厨师要及时联系冷藏室，确保操作前…

推荐度：

点击下载文档文档为doc格式

相关冷库信息

中学食堂冷库管理制度75人关注
经搬中学食堂冷库管理制度1.严格生熟分开冷藏，按类摆放。2.根据具体食品，保证适当的冷藏温度。3.严格先进先出，熟食冷藏不超过二十四小时。4.厨师要及时联系冷藏室， ...[更多]

某冷库管理制度（六篇）34人关注
目的:规范仓库管理,确保出入库货物安全,保证产品质量安全。范围:适用于公司质量管理体系所要求的冷冻产品安全储藏、运输。职责:仓储部负责人对本规范的实施负全 ...[更多]

冷库管理制度（六篇）27人关注
目的：规范仓库管理，确保出入库货物安全，保证产品质量安全。范围：适用于公司质量管理体系所要求的冷冻产品安全储藏、运输。职责：仓储部负责人对本规范的实施负全部责任 ...[更多]

相关冷库信息