连锁餐厅运营管理工作职责与职位要求
职位描述:
工作职责:
1全面配合运营总监管理各门店的营运工作,监督、指导所属门店实施年度工作计划,督促各门店完成公司下达的各项经济和管理指标;
2、在运营总监的指导下,负责所属门店整体营运、成本控制、人员管控和利润巡检工作,协助总经理修改完善本部门工作流程及工作标准;负责协调所属区域内人员、物料、设备的调配,确保区域内餐厅qsc及提高改善,督导人员的派遣、调动工作,确保人员的发展,并随时掌握工作情况;
3、负责各门店物质配送数据审核,日常电话追踪指导及经营状况;
4、处理各门店重大投诉、及时解决和反馈各疑难问题;
5、负责训练门店店长并完成对他们的工作考核;
6、完成上级领导交办的其他临时工作;
职位要求:
1、30岁以上,本科以上学历;餐饮管理、酒店管理相关专业优先;
2、有餐饮连锁单店营运工作经验5年以上,有餐饮连锁营运经理经验3年以上工作经验优先考虑;
3、有餐饮连锁培训工作经验;
4、有团队合作精神,吃苦耐劳;
5、勤快、心态好、沟通能力强、稳重、有亲和力、热爱餐饮行业。