第1篇 酒店培训管理制度体系
酒店体系管理文件:培训管理制度
日期:
编号:
制定:人力资源部
批准:总经理
目的(purpose):
为规范酒店培训,加强培训管理,提高培训成效,特制定本办法:
政策与程序(policy&procedures):
1、人力资源部负责安排、管理统一的培训项目及参与并参与督导各部门的内部培训。各部门应把每月培训计划及培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案,以便人力资源部进行监督与统一管理。
2、人力资源部将把有人力资源部组织的培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案,各部门应根据培训计划及员工的排班情况安排并通知员工参加培训。并把培训名单报人力资源部。员工应按所安排的时间参加培训。
3、凡迟到、早退或不到者,人力资源部将比照《考勤制度》给予相应的处分。
4、每次课程结束后,人力资源部将安排考评。
效果考评的形式为书面问卷结合口头问答及岗位抽查。
岗位抽查指人力资源部就所讲授的课程内容是否被学员运用到实际工作中进行随机考核。
书面考评,根据考评情况给予评分:
80分以上为优秀60~80为中等60分以下为不及格
5、凡每次考评不及格者,降职一级。待重考合格后,回升员职位。
考评优秀者将视情况予以奖励。
6、人力资源部将建立员工培训档案,级路员工所接受的培训课程,考评成绩等。此培训考评结果将作为评选优秀员工、员工晋升、调整工资等的依据。
第2篇 某酒店培训考核制度要求
酒店培训考核制度及要求
一、培训管理制度
1、所有学员在培训期间不得迟到、早退更不能随意旷课。
2、所有学员不可穿制服外出寻衅滋事,出入任何娱乐场所影响酒店的声誉。
3、全体学员要遵守国家的法律法规及培训期间的各项规章制度。
4、不论是培训还是放学回家,都应该提高自身的安全防范意识,遵守交通法规,避免伤亡事故的发生。
5、在培训期间所有学员应当团结奋进,互帮互助,营造拉、帮、带一家人的好的学习氛围,不得发生口角争执或打架斗殴、嘲笑同事欺负新学员等,破坏班体团结。一经发现严惩不贷。
6、在上课期间要遵守课堂纪律,认真听讲,勇于回答问题,做好学习笔记。不得扰乱课堂纪律,不得睡觉、吃东西、抽烟、做怪态、玩手机、传纸条等打扰其他学员学习。
7、培训期间所有学员当绝对服从老师、班长及组长的工作安排及调遣,如有问题,必须养成先服从后上诉和可越级投诉不可越级请示的好的工作习惯。
8、培训期间所有学员不得在公共场合抽烟(教师、走廊、楼梯口、操场等)抽烟可到员工卫生间。
9、在培训期间所有手机均全部调成静音或关机状态,保证教学质量。
10、下课期间不得在校园内嬉笑打闹,大声喧哗,以免打扰党校人员办公或出现伤亡事故。
11、培训期间不得在校园内乱扔废弃物、随意吐痰看到校园内有赃物要及时清理不能推脱或视而不见。爱惜校区内的一草一木及设施设备不得随意践踏、损坏或采摘。
12、培训期间不得拉帮结派、搞内乱、议是非,不传闲话。
13、培训期间不得带违纪品、危险品或与学习无关的物品进入校区。
14、在实操培训过程中要提高业务知识,熟练操作技能,对酒店的固定资产(教学餐用具)要爱惜,避免损坏,如有损坏照进价赔偿。
15、在小区内活动或行走时不可狂奔乱跳或前呼后拥、勾肩搭背,必须养成两人成行三人成排的良好习惯。
16、培训前全体学员应提前检查自己的学习用具是否带全,是否完好,确保培训记录的正常记录。
二、培训期间仪容仪表、礼貌礼节的要求:
1、在培训期间必须穿着酒店配发的统一制式服装,要求穿着正规、大方得体(不得卷袖筒、挽裤腿),干净平整,对制服要爱惜,无破损。在进店后要统一佩戴酒店统一配发的工作证。
2、要求所有学员化淡妆,严格遵守酒店的仪容仪表的要求。
3、为了更好的提高全体学员的礼貌礼节修养,维护酒店的良好声誉扩大酒店的知名度,培训期间在校区内见到所有人员都要礼貌问好。
4、在培训休息期间见到酒店的视察或到访,必须以标准站姿问好并致敬。
5、培训期间全体学员需全部讲普通话,严禁地方方言的使用。
三、培训期间的请假制度及要求:
1、培训期间请假权限规定:
组长:无权批假 副班长:无权批假 班长:有半天批假权利 老师有一天批假权利
汪总:有一天以上三天以下的批假权利
2、培训期间员工如有请假必须先以书面的形式上报到组长,组长在批假之前必须反复核实请假原由,请假理由不充分不予批假,请假条退回请假人。如组长签字同意批假后,将请假条由请假人交由班长审批,班长核实如发现请假理由不充分,组长没有核实缘由,就签字同意,则追究组长责任。(如请半天假,班长同意签字后,此假条生效,后由班长将假条及核实缘由告知老师)之后以此类推:老师——汪总——童总
3、请假必须以书面形式请假生效,如有打电话请假或带人请假者一律按照旷工处理。
4、请病假扣除当天工资,不享受全勤工资待遇。请事假扣除当月保底工资的2/3,一月累计请三天事假者,按自动离职处理。一月累计旷工两天者,按自动离职处理。一月累计迟到、早退2次,扣除其全勤工资(100元)累计迟到、早退3次者,扣除保底工资的2/3.一月累计迟到早退4次者,视为自动离职。
5、逢法定节假日将享受酒店的带薪假期。
四、培训责任划分、培训前期管理细则及等级评定:
1、培训责任划分:
a、班长:主要负责员工考勤、课堂纪律、员工思想动态,员工礼貌礼节、仪容仪表的管理,协助老师做好员工的教学管理。
b、副班长:负责班级内务卫生、课间立岗督促及巡查,培训办公用品及实操用品的盘点管理、员工礼貌礼节、仪容仪表的监管。
c、各组长:起到一个良好的模范带头作用,管理好自己的组员,从学习,生活、思想方面促进组员的学习。
2、培训前期管理
a、以组为单位,把所有学员分成4个组,从中挑选好的组长,副班长,班长。组成以班级为单位的中层学习班组,从而更好的进行培训管理。同时让学员在没有进店之前就熟悉扁平化管理模式,为开业打下良好的基础。
b、利用上下课及课间时间进行员工的站姿,礼貌礼节、立岗迎宾、增强胆识的模拟训练。
方法:按组依次每天选四个学员,每天早晨中午上课时提前20分钟在校区大门口立岗迎接所有学员及党校工作人员上班。正式上课时撤岗。上午的课间10分钟在走廊的门口立岗。下午轮流后四位学员在中午和下午放学提前20分钟在校区门口迎送所有人员。下午课间10分钟在走廊门口立岗。
c、由副班长排卫生值日,一组一天,卫生区域:教室卫生、走廊卫生、员工卫生间卫生、楼梯卫生、操场卫生,培养员工的吃苦耐劳的精神及教会如何做卫生如何把卫生做细、做达标。在员工心中树立自己的卫生标准来衡量自己。
d、不定时抽查员工的培训笔记。
3、培训期间的等级评定:
在前期所有员工均没有定岗定位,等培训完后才能定岗,所有在陪训期间要建立一套八项考核评定标准来作为最终的定岗定位依据。
a、考核内容:出勤状况20分 礼貌礼节10分 仪容仪表10分 课堂纪律 10分 学习记录10分 日常表现10分 理论考核15分 实操考核15分
b、考核方法:采用日评定方式,学员考核评定表交由各组长保管,各组长每天根据各组的学员如上表现进行百分比评定,员工每天违反如上考核内容其中项目一次者扣除该项2分,表现良好不扣分,如有突出表现者可根据实际情况奖励2——6分。
c、薪资待遇:其薪资待遇与实际考核相挂钩,月综合成绩达到90分以上为优秀,工资:1000元,奖励100元,并纳入今后酒店储备干部优先考虑。月综合成绩达到90分以下80分以上者为优良,工资1000元,奖励50元并纳入今后酒店定岗优先考虑人员。月综合成绩达到80分以下60分以上者为合格,合格学员不奖不罚,可享有工资1000元。月综合成绩达到60分以下50分以上者为不合格,扣除当月保底工资50元。月综合成绩达到50分以下为差,扣除当月保底工资100元。
注:凡迟到、早退、脱课、病假、事假、旷课达不到全勤标准的人员,均取消评定资格
黄河金岸花园大酒店餐饮部员工培训日考核评定一览表
第3篇 某酒店培训评估制度
酒店培训评估制度
1.为提高培训质量,每次培训活动结束后,培训活动负责人应组织相关人员对培训效果进行量化打分,填写《培训学员评估表》、《培训师培训课程评估表》,由培训活动负责人根据评分结果做出评估报告。
2.《培训学员评估表》及《培训师培训课程评估表》的填写,应充分体现客观、公正的原则,培训活动负责人在组织评估活动前,应做反复强调,并现场解答填写人中提出的有关问题,但不得指导填写人员填写或提前灌输个人意见、施加个人影响。
3.《培训学员评估表》的评分结果在评估报告形成后,应与被评估人员及其直接主管人员、部门负责人员见面,《培训学员评估表》的正本及副本分别由培训部门及所属部门保管留存。
4.《培训师培训课程评估表》的得分结果在评估报告形成后,应告知被评估人员;培训师为内兼职培训人员的,评估结果还应告知其直接上级和部门负责人员;《培训师培训课程评估表》仅供人力资源部查阅。
5.培训活动组织人员在做出评估报告前,应做好充分的调查,充分掌握一手资料,根据培训教案、宾客意见调查、受训人员意见调查、受训人员访谈记录等资料做出全面客观的分析总结,报告言语需切中要害、言简意赅,尽可能使用量化的分析方法,避免模糊表述,切不可以偏概全,有失偏颇。
6.评估报告(各类评估表)应严格遵循逐级呈报的原则,上报人力资源部经理;如属重大培训活动,需上报酒店总经理。
7.评估报告及评估表应作为培训档案留存相关部门,未经批准,不得供无关人员查阅。
第4篇 k酒店员工培训期间管理规定制度
为加强酒店培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:
1、本规定适用于接受培训的全体员工。
2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。
3、员工参加培训,必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发现,代签员工和被代签员工均按旷工处理。
4、培训期间不得随意请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相关主管核准交至人力资源部备查,否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假,因特殊情况不能及时请假者,需提前向人力资源部申明,并补办请假手续。
5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。
6、培训期间,员工要服从授课老师安排调度,不允许顶撞、辱骂上级。
7、上课时应保持课堂安静,把手机调成静间或关闭;严禁在上课时吃零食,讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。
8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。
9、员工应随时注意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装,披头散发。
10、培训期间一般情况下不许会私客,更不得带入培训场所。
11、爱惜公共财物,如有偷窃行为,打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。
12、培训期满,经过理论与实践考核,结合培训期间个人综合表现,考核通过者方可进入工作岗位,成绩不及格、表现差者不予录用。
13、新员工入职考核有两次机会,补考仍不及格者,人力资源部门不能录用。
14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度,如有违反,按相关制度处罚,受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评选资格。
第5篇 酒店从业人员培训健康检查管理制度
酒店从业人员培训及健康检查管理制度
1、从业人员必须经健康体检及卫生知识培训合格后持证上岗。
2、健康证由人事部负责统一管理,并建立从业人员健康档案,提前通知健康证快到期人员进行复检。所有人员不得超期使用健康证明。
3、严禁无健康证上岗或事后补证的情况发生,对于违反此规定的人员将严肃处理,并送卫生监督部门按相关法律法规处理。
4、对于实习、试用等员工也应在取得健康证后上岗。
5、常态下部门经理对员工的健康情况检查应不少于每周一次,并应进行不定期检查,紧急情况下,如遇传染病或发现员工健康有异常时应加大频次及检查力度。
6、养成良好的个人卫生习惯,勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、不留指甲。不吸烟、不吃零食、不随地吐痰、不穿工作服入厕、不做影响卫生的其他行为。
7、从事与食品相关工作的人员有发热、腹泻、手外伤、皮肤湿疹、长疖子、呕吐、流眼泪、流口水、咽喉痛、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。应随时进行自我医学观察,不得带病工作。
8、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
第6篇 某大酒店培训制度
大酒店培训制度
培训部服务质量监督考核制度
一、人事培训部根据宾馆的实际管理情况,培训工作可分为二大内容:人事培训部负责营业部规范服务常语以及公司意识方面培训,而各营业部门负责实际操作方面培训。
二、培训考勤考核制度:
1.培训课时,不得无故迟到、缺席、早退、迟到一次扣罚5分,缺席一次扣罚20分,早退一次扣罚10分,连续三次缺席作辞退处理。
2.有事请假,必须以书面形式写请假条在培训课前交到培训部处,否则,一律以迟到、缺席处理。
3.培训课期间,严禁开小差,无理取闹或未经许可私自离开者扣罚10-20分。
4.新入职员工培训期完毕,经过培训部理论(培训内容)和实际操作考核,合格者通知部门试用,不合格者给予辞退。
5.培训部在各部门检查员工工作表现时,发现不合格者,经培训部进行再培训,如还是达不到要求和标准,培训部向部门主管提出辞退建议。
6.对于员工在工作中,发现没有按要求为客人提供服务,培训部按宾馆有关规定,给予处罚。
三、部门服务质量监督制度
1. 培训部负责宾馆所有部门的服务质量监督。
2. 培训部不定时下各部门检查服务质量,部门主管应积极给予配合工作。
3. 部门应抽出专门负责服务质量管理人员配合培训部培训和检查跟进工作。
4. 部门服务质量达不到培训要求或需要增加某方面的培训,部门主管应通知培训部进行培训。
5. 部门服务质量不合格,经培训部再培训,第三次培训同一内容时,部门主管必须亲自一同参加培训。
6. 服务要求达不到标准,如属部门主管在具体的工作中出现督促和跟进不到位,如礼貌意识:不主动向客人,上级领导问好,培训部根据部门存在的实际情况向总经理室汇报,给予部门主管扣罚50-100元。
7. 培训部培训完毕,把所培训的内容通知到部门,部门应根据培训内容及时跟进和督促。
8. 培训部在安排部门培训时,提前一天通知部门,部门如有特殊情况不能进行培训,应提前半天通知培训部,便于培训部工作安排。
以上服务质量监督制度从3月15日起全面实行。
培训部
2005-3-2
第7篇 大酒店培训制度
培训部服务质量监督考核制度
一、 人事培训部根据宾馆的实际管理情况，培训工作可分为二大内容：人事培训部负责营业部规范服务常语以及公司意识方面培训，而各营业部门负责实际操作方面培训。
二、 培训考勤考核制度：
1． 培训课时，不得无故迟到、缺席、早退、迟到一次扣罚5分，缺席一次扣罚20分，早退一次扣罚10分，连续三次缺席作辞退处理。
2． 有事请假，必须以书面形式写请假条在培训课前交到培训部处，否则，一律以迟到、缺席处理。
3． 培训课期间，严禁开小差，无理取闹或未经许可私自离开者扣罚10-20分。
4． 新入职员工培训期完毕，经过培训部理论（培训内容）和实际操作考核，合格者通知部门试用，不合格者给予辞退。
5． 培训部在各部门检查员工工作表现时，发现不合格者，经培训部进行再培训，如还是达不到要求和标准，培训部向部门主管提出辞退建议。
6． 对于员工在工作中，发现没有按要求为客人提供服务，培训部按宾馆有关规定，给予处罚。
三、 部门服务质量监督制度
1． 培训部负责宾馆所有部门的服务质量监督。
2． 培训部不定时下各部门检查服务质量，部门主管应积极给予配合工作。
3． 部门应抽出专门负责服务质量管理人员配合培训部培训和检查跟进工作。
4． 部门服务质量达不到培训要求或需要增加某方面的培训，部门主管应通知培训部进行培训。
5． 部门服务质量不合格，经培训部再培训，第三次培训同一内容时，部门主管必须亲自一同参加培训。
6． 服务要求达不到标准，如属部门主管在具体的工作中出现督促和跟进不到位，如礼貌意识：不主动向客人，上级领导问好，培训部根据部门存在的实际情况向总经理室汇报，给予部门主管扣罚50-100元。
7． 培训部培训完毕，把所培训的内容通知到部门，部门应根据培训内容及时跟进和督促。
8． 培训部在安排部门培训时，提前一天通知部门，部门如有特殊情况不能进行培训，应提前半天通知培训部，便于培训部工作安排。
以上服务质量监督制度从3月15日起全面实行。
培训部
～-3-2
第8篇 某酒店培训经费管理制度
酒店培训经费管理制度
1、培训经费来源
根据国家劳动部《企业职工培训规定》:企业单位员工的培训经费按照员工工资总额的1.5%计取,企业自有资金可适当部分用于员工培训。
2、培训经费使用范围
(1)员工的岗前及岗位培训所需费用;
(2)员工晋级培训与考核的费用;
(3)外聘教师的授课费;
(4)开展各种与培训有关活动所需的费用;
(5)添置必要的培训资料、设备及器材。
3、经费的提取及使用原则
(1)培训经费应遵循专款专用的原则。
(2)员工培训经费应根据酒店需要,安排合理比例用于员工技能培训;
(3)酒店用于引进项目、技术改造项目的培训费可以在项目中开支;
(4)人力资源部每年度末作出下年度的费用预算,上报总经理审核,计划财务部根据上年度工资总额,按规定提取;
(5)培训费用的报销,按有关财务制度执行。
4、凡经本酒店培训的人员在规定的服务期限内因私原因离店者,须补偿相应的培训费。补偿的培训费用作酒店培训经费使用。
5、各类技术比赛、交流和比武等业务活动的奖励费列入培训经费开支。
第9篇 某酒店员工培训管理制度
酒店员工培训管理制度
一,培训内容:
1,员工培训应根据其所从事的工作,以专业培训和岗位培训为主。
2,管理人员应充分了解政府的有关方针,政策和法规,学习和掌握现代管理理论和技术,提高市场预测能力,控制能力,决策能力。
3,专业技术人员如财务人员,工程技术人员,厨师等,应接受各自的专业技术培训,了解政府有关政策,掌握本专业的理论知识和业务操作方法,从而提高专业技能。
4,基层管理人员应通过培训充实知识,提高实际工作能力。
5,基层工作人员须学习宾馆酒店及本部门各项规章制度,掌握各自岗位职责和要求,提高业务水平和操作技能。
6,宾馆酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的业务培训。
二,培训方法
1,由专业教师讲课,系统地讲授专业基础理论知识,业务知识和操作技能,提高专业人员的理路水平和实践能力。
2,宾馆酒店内部业务骨干介绍经验。
3,组织员工到优秀宾馆酒店参观学习,实地观摩。
三,培训形式:
1,长期脱产培训,主要适用于上岗培训或某些专业性强的技术培训。
2,短期脱产培训,主要适用于上岗培训或某系专业性强的技术培训。
3,半脱产培训,主要是专业培训,系统学习宾馆酒店基础经营管理知识。
4,业余培训,鼓励员工积极参加各种与本职工作有关的培训。
四,培训档案:
1,宾馆酒店人事部应建立员工培训档案,将员工的培训内容,培训方式,考核成绩及时记录在案。
2,取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级。提拔任用相结合,对于取得优异成绩宾馆可给予相应的奖金。
5,员工培训要案计划,分期分批,按不同的工种和岗位需要进行,要结合实际,注重实用性,逐步提高员工队伍素质。
6,本宾馆酒店的工作人员都要参加岗位职务培训,培训培训结束,成绩合格者,发给培训合格证书。
第10篇 某商务酒店培训管理制度
好丽登国际商务酒店培训管理制度(试运行版)
1、目的
为了提升人力绩效,提升员工素质,增强员工对本职工作的能力与对企业文化的了解,并有计划地充实其知识技能,发挥其潜在能力,建立良好的人际关系,特制定《培训管理制度》(以下简称本制度),作为各级人员培训实施与管理的依据。
2、适用范围
凡本公司所有员工各项培训计划、实施、督导、考评以及改善建议等,均依本制度办理。
3、权责划分
3.1、人事部门权责
(1)制定、修改全公司培训制度;
(2)拟定、呈报全公司年度、季度培训计划;
(3)收集整理各种培训信息并及时发布;
(4)联系、组织或协助完成全公司各项培训课程的实施;
(5)检查、评估培训的实施情况;
(6)管理、控制培训费用;
(7)负责对各项培训进行记录和相关资料存档;
(8)追踪考查培训效果;
3.2、各部门权责
(1)呈报部门培训计划;
(2)制定部门专业课程的培训大纲;
(3)收集并提供相关专业培训信息;
(4)配合部门培训的实施和效果反馈、交流的工作;
(5)确定部门内部讲师人选,并配合、支持内部培训工作;
4、培训管理
4.1总论
(1)凡本酒店员工,均有接受相关培训的权利与义务;
(2)根据员工岗位职责,并结合个人兴趣,把握自觉自愿、合理公平的原则。
(3)全酒店培训规划、制度的订立与修改,所有培训费用的预算、审查与汇总呈报,以及培训记录的登记与资料存档等相关培训事宜,以人事部门为主要权责单位,各相关部门负有提出改善意见和配合执行的权利与义务。
(4)全公司的培训实施、效果反馈及评价考核等工作以人事部门为主要权责单位,并对全公司的培训执行情况负督导呈报的责任。各部门应给予必要的协助。
4.2 培训体系
培训体系包含三个模块。
4.2.1 新员工入职培训
(1)培训对象:所有新进人员。
(2)培训目的:协助新进人员尽快适应新的工作环境,顺利进入工作状况。
(3)培训形式:以周期性的内部授课方式进行。
(5)培训内容:分常规类和专业技术类两项科目,两项科目的具体内容可根据任职岗位的不同进行选择。
n 常规类科目:
公司简介(包括公司发展史及企业文化,企业愿景,公司架构及职能等)
公司制度(主要是人事管理制度,部门绩效考核制度)
行业介绍与市场分析
n 专业技术类科目:
岗位设计与工作流程
服务标准与操作技巧
管理流程与强化训练
其他
4.2.2 内部培训
(1)培训对象:全员。
(2)培训目的:依靠公司内部讲师力量,最大效度的利用公司内部资源,加强内部的沟 通与交流,在公司内形成互帮互助的学习氛围,并丰富员工的业余学习生活。
(3)培训形式:在公司内部以讲座或研讨会、交流会的形式进行。
(4)培训内容:涉及酒店服务、管理、营销等多个方面,及员工感兴趣的业余知识、信息等。
4.2.3 外部培训
(1)培训对象:全员。
(2)培训目的:依靠外部专家力量,提升从业人员在本职工作上所应具备的专业知识、技能技巧,以增进各项工作的完成质量,提高工作效率。
(3)培训形式:参加外部公开课、交流研讨会,或请外部讲师在公司内部授课。
(4)培训内容:可分为三类。
n 常规实用性培训——涉及专业技术知识、销售技巧、管理方法、领导技能、经营理念等;
n 适合高层领导的培训——含企业战略性、发展性等内容;
n 个人进修方面的培训——如mba、专业技术认证等。
第11篇 a酒店培训管理制度
酒店培训管理制度(三)
(ⅰ)**酒店培训系统和培训责任
1、**酒店培训系统的构成:
酒店的培训系统由两部分构成:即人力资源部及各部门。
酒店明确规定:培训是酒店管理的有效手段之一,酒店的管理者也应是培训者,培训工作是从人力资源部负责培训的所有任职人员到各部门经理及主管必须承担培训责任。因此,上述人员必须参加训导师资格培训,并通过考试获得资格证书,作为任职资格的一项条件。
2、培训责任:
(1)人力资源部应承担的培训责任
a、贯彻执行总经理对酒店培训工作的指导方针和要求。
b、负责酒店年度、月度培训计划及预算的制定及培训工作的组织、协调。
c、负责安排、检查各部门的年度、月度培训计划的制定及培训工作的实施。
d、每月30日向各部门下达下一个月份培训工作任务,吸取各部门本月份培训工作汇报。
e、人力资源部的培训活动侧重于举办知识性专题培训班,安排派出培训的组织和管理。安排各种来店实习生的组织和管理,组织全店性大型培训竞赛活动。
(2)各部门应承担的培训责任:
a、各部门经理、主管本部门的培训工作,主管级管理人员是本区域内的培训员,部门经理与人力资源部做培训沟通工作。
b、根据人力资源部下达的培训任务及本部门培训的要求,制定部门的年度、月度培训计划,于每月5日前报人力资源部,并将培训活动中需人力资源部协调的有关事宜,一并报人力资源部负责统一解决。
c、其主办的培训活动侧重于贯彻酒店服务标准,提高员工操作技能及待客态度、技巧、应变能力等工作所需的培训项目。
d、部门还应承担本专业的店内培训活动,如:保卫部承担安全消防培训、电脑部承担电脑培训,人力资源部承担人事政策、规章制度、店纪店规及福利待遇的介绍。对所承担的培训,各部门主管培训的经理应该做出培训计划,在人力资源部协助下,完成好培训工作。
(ⅱ)员工在职培训的考勤制度
1、全脱产培训
(1)参加培训班期间的考勤制度参照日常上班考勤制度执行。每月末由
培训主任将考勤统计交人力资源部。
(2)参加全脱产培训人员无论何种原因,缺课达总课时量的10%者,人力资源部有权取消其参加结业考试资格。
2、业余培训
(1)凡属酒店安排的强制性、阶段性专业培训,皆因所在岗位人员任职资格尚未达到酒店或国家有关资格认定机构所规定的标准,或其所在岗位专业知识的必要培训。因此,被安排参加学习班的人员均需利用业余时间参加学习。
(2)参加此类学习班的人员出勤与该员工工资奖金挂钩,缺勤按旷工处理;无论何种原因,若缺课达总课时量10%,人力资源部有权取消其参加结业考试的资格。
(3)凡属酒店组织的为鼓励员工提高自身素质,为个人进一步发展而开设的专业培训班,原则上,采取员工自愿报名,自愿参加,均需利用业余时间。但无论何种原因,缺课达总课时量10%,人力资源部有权取消其参加结业考试资格。
3、通报培训考勤情况
(1)各种受训人员,均需在签到表上签名。
(2)人力资源部根据员工参加培训的出勤情况,通报给有关部门经理。
(3)有关部门向人力资源部通报对缺勤人员的处理。
(4)将考勤情况存档。
(ⅲ)培训激励制度
1、部门经理或主管培训的经理及主管在酒店安排外出培训时,在同等条件下,应给予优先考虑。
2、每期培训班结束时,应举行结业考试,成绩合格者,由酒店颁发结业证书,记入其本人培训档案。
3、培训考核成绩应作为该员工在晋级提升时的参考条件之一。
第12篇 某酒店培训督导制度
酒店培训督导制度
1.在培训活动结束后,培训师深入部门,对受训学员在实际工作中培训内容的应用情况做跟踪督导。
2.培训师在督导过程中做好记录,积累案例,分析问题存在的根本原因,探求解决办法,为深入培训做好准备。
3.培训师在自己观察寻找问题的同时,还应注意从部门搜寻反馈信息,认真分析部门对培训效果的意见,做好书面记录。
4.培训师在做好督导工作的过程中,应注意方式方法,注意与部门有关负责人及时沟通协调,积极争取部门的有效配合,以求培训内容得到彻底实施,培训工作达到最佳效果。
