第1篇 酒店员工宿舍消防管理制度
酒店员工宿舍消防管理制度
1、 遵守国家规定的消防法规、法律。
2、 宿舍的所有工作人员、住宿人员,都必须熟悉宿舍的地理环境、出入口位置、消防通道等。
3、 宿舍的所有工作人员,住宿人员都必须懂得使用灭火器材,懂得如何在紧急情况下怎样报警,怎样进行有效疏散。
4、 禁止在宿舍抽烟、丢烟头,尤其要杜绝卧床吸烟现象。
5、 宿舍内严禁私拉乱接电线,物品摆放整齐有序,保持室内畅通。
6、 不准在消防通道内堆放物品或将消防通道作其它用途,,任何时间,消防通道门都有不能上锁以保证畅通。
7、 严禁携带易燃易爆物品进入宿舍。
8、 严禁在宿舍及宿舍周边燃放烟火爆竹。
9、 非酒店专业电工,不准在宿舍内擅自接驳电源、线路。
10、 服从上级和酒店专业人员的管理,爱护宿舍的消防设施及器材,保证各种消防设施和器材能正常使用。
11、 住宿人员离开宿舍时,要认真检查室内是否留有火种,并关好门窗,切断电源方可离开。
第2篇 酒店员工用餐管理制度3
酒店员工用餐管理制度(三)
(一)开餐时间:
*早餐:07:20~07:50 *中餐:12:00~13:00 *晚餐:18:00~19:00
1、严格按作息时间规定开餐,就餐人员不得提早进入食堂,食堂不得无故提前或推迟开餐时间。
2、除早餐外,每餐须保证三菜(一荤二素)一汤,供用餐人员选择,每周日向全休员工公布下周《本周菜谱》。
(二)餐票管理:
1、购票:员工(包括新进员工)及临时到园区施工的外方人员统一到行政办公室后勤主管处交纳现金购买餐票,并进行详细登记;有需要报销者,为其开据三联'收据':一联存根、二联交购票人、三联记账。
2、员工食堂用餐票作为流通货币使用,禁止收取现金。发现一次,对厨师罚款100元,分管领导处罚200元。发现三次,予以辞退。
3、就餐人员须凭餐票就餐,食堂工作人员给餐不收取餐票者,发现一次罚款100元,发现三次,予以辞退。
4、餐票的回笼:
① 食堂工作人员当日将回笼的餐券集中清点,填写《职工食堂回笼餐券日报表》,一式三份,由食堂主管复核签字,并于当日向财务内勤交票:食堂工作人员、食堂主管、财务内勤各留存一份。
② 财务内勤收到餐票后,开具三联'收据':一联存根存档、二联交食堂主管、三联财务记账。
③ 实物餐票回笼后,内勤交财务主管入库保管,同时开具入库单'一式三联'办理入库手续,并交财务内勤一联(记账联)。
第3篇 a酒店员工单身宿舍管理制度
酒店员工单身宿舍管理制度
为了加强集体宿舍的正规化管理,给员工创造一个文明、卫生、安静、安全的休息环境,提高员工的精神文明素质,将做如下规定:
1、服从宿舍管理人员的管理,严格遵守宿舍的各项规定。
2、如工作调动,离店人员必须在停止工作后三日内办好手续搬出宿舍,再将宿舍钥匙交到行政事务部,每超一天收取十元宿舍租金。
3、自觉维护宿舍内外及楼梯走廊、通道、公共卫生间的秩序安全卫生,不准乱仍垃圾,随地大小便,随手倒污水,应自觉将垃圾置入垃圾筒内,争创文明宿舍。
4、维护宿舍内外的设施设备,不准乱拿乱借,乱拉乱接,一旦损坏应立即报告,保证各种设施设备的完好。
5、宿舍晚上23:00关门,如有因工作需要晚回宿舍者,须持有部门经理因公加班的证明信,方可进入宿舍,否则视为违反宿舍规定一次。
6、宿舍不准会客,如有直系亲属来探访,必须在宿舍值班室办理登记手续,探访时间不得超过21:00,否则禁止入内,同学朋友等非直系亲属无特殊情况一律禁止入内。
7、有直系亲属来访需过夜者,必须到行政事务部申请批准后在不超过三天的情况下可以入住,但留宿者必须遵守有关规定。
8、宿舍内禁止大声喧哗,听收音机或录音机如看电视不得影响他人休息。
9、宿舍内禁止打扑克、打麻将、酗酒、打架斗殴、赌博及变相赌博。
10、男女员工不得以任何理由串宿舍。
11、宿舍实行轮流值班日制,当天的值日生负责搞好宿舍内、门口外的卫生,宿舍要保持每时每刻干净整齐。
12、住宿员工不准私自移动宿舍床位或私自调换宿舍。
13、不准乱拉电线,私自使用电炉子、电褥子、热得快、60w以上灯泡。
14、对浪费水、电,造成一定经济损失者,按工程下达的有关规定处理(有一处浪费现象罚款50元)。
15、宿舍内各种物品摆放整齐,床面地面要整洁。
16、在宿舍内禁止带入有皮核的食品或零食。
17、宿舍内打内线电话不得超过三分钟。
18、凡未经各部门经理批准同意(值班除外),严禁整宿不归在外过夜者。
凡违反上述规定,第一次除给予书面警告处分,还将给予10-20元的经济处罚,第二次除给予最后警告处分,还将给予30-50元的经济处罚,情节严重及屡教不改者,除给予留店察看或者开除之外,还要根据情节给予一定的经济处罚。
以上规定从分到宿舍之日起请遵照执行。
第4篇 j酒店员工打卡制度
1.本公司凡部门经理以下员工(含部门经理)均需打卡:
2.员工上下班必须到规定的地点(宿舍门岗)打考勤卡,由门岗保安监督打卡工作;
3.打卡前,请认真核对卡钟时间,以免打错卡位,否则需要签卡;
4.员工不得代人或委托他人打卡,违者以旷工一日处理,如果门岗保安代人打卡,违者作自动离职处理;
5.凡非因工作原因(下同)超过规定的上班时间一分钟打考勤卡或打卡后没按规定时间到达指定工作岗位,即视为迟到;提前一分钟以上打卡下班,即视为是早退。迟到和早退每次均以十分钟为限,每增加十分钟加算迟到或早退一次。
6.凡超过规定的上班时间三十分钟尚未到工作岗位,或是一个月内累计迟到和早退超过三次(含三次),即视为是旷工一天。
7.员工打重卡、漏打考勤卡、(指实际已在规定时间内工作的),应在24小时内以书面形式说明情况,并由部门经理在工卡及说明上加上意见,经人事部核实后,在月底连同考勤资料一并报人事部,(一个月内累计漏打卡三次含三次,即视为是迟到或早退一次)。
8.部门经理(主管)和主任级干部漏打考勤卡或打重卡,须在当日写明原因上交人事部,经核实后由总经理签卡;
9.所有打卡人员签卡次数不可以多于三次,超过三次,员工每次扣罚10分,经理(主管)、主任级干部每次扣罚20分(特殊情况须总经理批准)。
第5篇 h酒店工程部员工规章制度
酒店工程部员工规章制度
为了加强员工管理与规范员工行为,工程部特制定以下规章制度,希望能严格遵守。
1、 上班期间不允许看与工作无关的报纸、杂志等刊物。
2、 上班期间必须穿工服。
3、 所有机房,除了值班人员,其他外人不得入内。
4、 外出维修,必须锁门。
5、 所有机房,床单、被褥每周清洗一次。
6、 所有机房内除了工作服和毛巾外不允许有其他任何物品,如有其他物品,找不到主人,扔掉。
7、 电工值班时,每天9:00—11:00检查酒店内部(除大堂天花)所有灯泡;每晚检查大堂天花、外围胶管灯和霓虹灯,如发现不亮,电话联系维修单位;每晚检查所有外围灯,如发现不亮注明第二天维修。
8、 客人有紧急事情时,不用下维修单,必须尽快维修。
9、 长白班下班后,主管外出维修通知总机人员其所去方向,员工外出维修通知主管其所去方向。
以上规章制度,违者过失单一张。
工程部
第6篇 酒店员工日常管理制度5
酒店员工日常管理制度(五)
1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。
3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。
4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。
5、除指定人员外,不准使用客用设施。
6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。
7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。
8、凡不是本市户口籍的员工,要求办理暂住证,费用将从员工的工资中扣除。
第7篇 某酒店员工考勤管理制度
不同的单位,其作息时间,考勤管理制度的内容也有所不同。以下以某酒店为例,为各位提供一则酒店员工考勤管理制度,希望各位酒店员工管理者从中有所启发。
第一条 作息时间:
上午:8:00——12:00
下午:13:00——17:30
第二条 考勤管理:
(一)严格遵守作息时间,员工出勤必须打卡。酒店总监级以上管理人员不需打卡。出差人员出差期间(含销售人员)不需打卡。司机可不每日打卡,但须专人做好出勤记录。
(二)各部门设专职考勤人员负责考勤记录,每月 日以前报人力资源部。人事管理部门负责监督打卡和核实考勤记录。
(三)考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报,违者每次罚款20元,连续三次记警告处分一次。
(四)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一经发现,委托人和被委托人记警告处分一次。
(五)不准刁难考勤管理人员,视情节轻重给予警告或记过处分。
(六)私自涂改考勤记录,给予记过处分。
(七)考勤报表中应包括:部门名称、员工姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、请假天数、迟到、早退、旷工小时(天数)。
(八)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元。连续三次者记警告一次。迟到、早退2小时以内以半天旷工论处,超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者,按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当月20%的基本工资。
(九)当月累计旷工5天者,予以辞退。全年累计旷工15天者,予以开除。
(十)酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者,第一次批评教育,第二次罚款20元,当月累计三次以旷工一天论处。
(十一)酒店员工全年满勤,无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者,记嘉奖一次。
第8篇 酒店员工过失单管理制度
一、签批权限及程序:
1、所有签发的员工《员工过失单》必须交人力资源部备案。
2、员工《员工过失单》签发的直接依据为《员工手册》以及相关补充规定。
3、总经理有权对酒店部门经理级(含)以下任何一名过失员工提出过失处罚。其中对部门经理的处罚意见,须经总经理办公会议研究通过,再通知人力资源部下发《员工过失单》;对部门副经理、助理级(含)以下员工的处罚意见,可直接通知人力资源部下发《员工过失单》。
4、副总经理和总经理助理有权对分管各部门经理(含)以下过失员工提出过失处罚。其中对部门经理的处罚意见,须经总经理办公会议研究通过,再通知人力资源部下发《员工过失单》;对部门副经理、助理级(含)以下员工的处罚意见,可直接通知人力资源部下发《员工过失单》。
5、行政值班经理在值班期间,行使总经理签发《员工过失单》的权限。
6、人力资源经理、质检经理有权对酒店内主管(含)以下员工直接签发《员工过失单》。
7、 轻度过失、重度过失、严重过失 三级过失依次适用于警告、记过、记大过的处罚;但严重过失中如情节特别恶劣,负面影响特别巨大,经研究决定可直接给予辞退或开除的处罚。
8、各部门过失处罚:
(1)部门经理有权对本部门过失员工提出过失处罚;部门主管亦有权对所属过失员工提出过失处罚,并须经部门经理签批。
(2)各部门对本部门过失员工提出过失处罚时,如属警告、记过处罚,由部门直接签发,并报人力资源部备案 。如属记大过、辞退或开除,须通知人力资源部,经人力资源部核实情况后签发《员工过失单》。在此过程中,人力资源部有权对部门提出的处罚予以更正或调整。
9、大堂经理在值期间,有权在大堂区域对酒店主管(含)以下任何一名过失员工提出过失处罚,并通知人力资源部,由人力资源部核实情况后签发《员工过失单》。在此过程中,人力资源部有权对大堂经理提出的处罚予以更正或调整。
二、员工过失的连带处罚:
1、凡受到警告处罚的员工,三个月内不得加薪或晋级;受到记过处罚的员工,扣罚全部当月奖金,且六个月内不得加薪或晋级;受到记大过处罚的员工,扣罚当月及以后二个月的奖金,且一年内不得加薪或晋级;受到辞退和开除处罚的员工,扣罚全部年终奖金。
受到上述警告、记过、记大过处罚的员工不得参加优秀员工等的评选,但可享受正常福利待遇。
2、根据过失员工的过失程度,可同时辅以最低50元的经济处罚。
3、凡受到警告处罚的试用期员工,延长试用期一至三个月;受到记过(含)以上处罚的,自动辞退。
4、凡员工受到某一级别的过失处罚后,一年内再犯,无论程度如何,处罚自动升级。
5、凡员工在六个月内累计受到2次过失处罚(其中1次是 记过处罚)的,自动辞退;一年内累计受到3次过失处罚(且其中2次是记过处罚)的,自动辞退;受到1次记大过处罚的员工,一年内再次受到过失处罚, 无论何级别,自动辞退。
6、《员工过失单》须由过失员工签字确认;在事实确凿的情况下,如员工无理拒绝签字,过失自动升级。
7、《员工过失单》有效期为一年。
8、《员工过失单》一式三份,分别交由部门、人力资源部和员工本人留存。
9、《员工过失单》进入员工档案。
三、本规定由人力资源部负责解释。
四、遇有与原规定相抵触之处,以此制度为准。
第9篇 星级酒店员工手册：消防安全制度
星级酒店员工手册范本:消防安全
第四章消防安全
酒店配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火
器和消防设备,熟记酒店消防楼梯和疏散通道。
一、火灾预防:
*遵守有关场所禁止吸烟的规定。
*严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。
*酒店内任何地方都不得堆积堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品,以杜绝易燃源。
*不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
*盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大楼内。
*任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
*如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况,应立即报告工程部,以便及时修复。
*厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏,应该关闭阀门,报告工程部。
*厨师下班前必须检查所有厨房设备,关掉所有阀门的开关。
二、志愿消防委员会:
包括下列人员:
1、副总经理;2、安全部经理;3、行政管家;
4、消防主管;5、工程部经理;6、前厅部经理;7、餐饮部经理。
消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备,确保消防工作落实。
三、火警程序:
当消控室火警报警时,消控中心值班员要立即查明火警指示方位板,并采取下列措施:
1、通知巡逻安全员找出起火位置,并立即报告安全部经理和值班经理。
2、与楼面服务员保持紧密联系,随时准备提供帮助。
楼面服务员将采取下列措施:
1、检查楼面指示板,确定哪一间房间发出火警。
2、检查有没有起火,起火时,通知接线员拨119报火警。
3、如查明是假火警,巡逻安全员要立即报告安全部经理(白天)、值班经理(晚间),以便找出原因及时复位,解除警报。
四、灭火程序:
发生为灾后,在立即通知119的同时,由总工程师/安全部经理指挥灭火。
酒店参与灭火的有关员工须按以下程序进行:
1、水工到维修中心报到,密切注意消防泵和供水系统工作。
2、电工到大厅报到,按指令切断电源。
3、安全部人员到大厅报到,并接受总工程师/安全部经理的指示,协助灭火和人员疏散工作。
4、电梯将停止使用,消防队来到后,由他们接替指挥灭火,直到火灭。
五、疏散:
由酒店总经理发布决定疏散,总工程师、安全部经理(白天)、值班经理(晚间)组织实施。
1、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查,通知客人立即离开房间。
2、阻止任何人使用电梯。
3、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物,到指定地点集合。
4、楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门,然后离开现场。
第10篇 某酒店员工工资发放制度
1.0 目的
规范员工工资发放程序,确保员工能及时、如数、安全地领取工资。
2.0 适用范围
盛智物业管理公司员工的工资发放工作
3.0 工作职责
3.1行政部负责员工工资计算和《工资发放表》和《绩效考核表》的编制。
3.2财务部负责 《员工工资发放表》和《绩效考核表》的审核。
3.4总经理负责《工资发放表》和《绩效考核表》的审批。
4.0程序要点
4.1财务部每月25日发放上月21日一本月20日的工资,遇节假日提前至节假日前发放;
4.2 财务部出纳根据审批手续完整的《员工工资发放表》在每月25日前将员工工资表交公司开户银行发放;
4.3新入职的员工由财务部出纳根据人事部提供的员工个人资料及身份证复印件向开户银行申请办理工资代发存折;
4.4 新办的工资发放存折原则上在25日前由员工本人到出纳处签名领取
4.5 存折原则上禁止他人代领,如有特殊原因确需他人代领的,代领人必须在领取时出具被代领人的书面委托书、代领人及被代领人的有效身份证原件,出纳员将双方身份证复印后留存;
4.6 员工可在每月25日到出纳处领取工资清单;
4.7离职员工工资的计算与发放。
4.7.1离职员工凭审批手续完整的《员工离职表》到财务部结算工资。
4.7.2财务部会计根据《员工离职表》、《考勤表》依照员工工资计算公式在一个工作日内计算该员工工资。
4.7.3离职员工填写领款单,报本部门、财务部、总经理审批后,到出纳处领取工资。
第11篇 酒店员工试用转正晋升管理制度
酒店员工试用/转正/晋升管理制度(草案)
1、试用/转正考核评估
2、晋升/竞聘上岗
酒店将按业务发展需要,员工的工作表现、品德及资历、员工的工作能力及潜质对员工的职务或部门作适当的调整,并提倡内部调动和晋升的做法。 员工晋升本着内部选拔人才优先,外部聘请人才为次公平竞选的原则,在公司内部营造公平、公正、公开的竞争机制,规范公司员工的晋升制度,在公司职位空缺的情况下,人力资源部张贴招贤榜,员工毛遂自荐自愿报名参加竞聘。
竞聘条件: 无年龄、性别、管理经验限制。 无曾经是否请过假之条件限制。 无是否有过被罚款之条件限制。 所具备以下技能: 有理想、有激情、有热情、有上进心。 有熟练的岗位业务技能。 有管理人员必备的素质:组织、协调、沟通、指挥和激励能力。
竞聘流程: 员工本人填写附件3《自荐表》,经部门经理根据该员工平时的工作能力和表现进行初步考评后选择是否推荐; 部门审核通过者,经人力资源部根据竞选条件进行初步评估后组织相关部门领导担当评委,在会议室对竞选员工进行现场公开考评,在竞聘者当中择优录取。 现场具体考核内容另订,考核项目分为:管理理论问题、客诉处理能力、现场表达能力(工作规划演讲) 由员工晋升到领班级,将按领班级别标准予以考核,以此类推; 凡被提升为领班以上的各级管理人员,自提升之日起,在其所在职务基础上试用三个月,享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格,方可纳入相应职位的转正级别。 员工在新岗位前三个月按新岗位试用期工资发放,若在三个月试用不合格,则调回原岗位及薪酬;顺利通过三个月试用,经考核合格后则调整为晋升岗位工资。
考核内容及评分:按理论、实操、现场演讲,考勤及日常工作表现(含客户评价)五个考核模块进行。 理论《考核试题》由部门制定,人力资源根据提交的题库出题及监督考核; 考核结果的评定标准: 考核结果80分以上 按期晋级、晋升; 考核结果60-79分 不合格,退回原岗位; 执行日期自2.11.12.01 附件1《新员工培训与评估表(1)、(2)、(3)》
附件2《员工晋升流程图》
附件3《员工自荐表》
九号行馆人力资源部 2022.12.01 新员工培训与评估表
(1) 部门: 职务: 姓名: 入职日期: 引 导 员 填 写 时 间 生 活 引 导 记 录 工 作 引 导 记 录 员工工作表现评价 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 第六天
新员工培训与评估表
(2) 部门: 职务: 姓名: 入职日期: 引导员: 新 员 工 填 写 (引导员填写) 员工工作表现评价 日期 工 作 引 导 记 录
新员工培训与评估月总结表
(3) 新员工自我评价: 引导员综合评价: 部门负责人审核: 本周表现突出方面: 本月有待加强的地方: 签名: 日期: 签名: 日期: 签名: 日期:
说明:1、上岗第1天部门必须安排引导员,引导员与新员工共同工作和引导其熟悉生活环境; 2、流程: 新员工每日填写《新员工培训评估表》,引导员进行评估,一个月后新员工填写《新员工培训与评估月总结表》交引导员→引导员填写综合评价→部门负责人审核→交人力资源部—》上交总经理审阅。 附件2【员工晋升流程图】
附表3:员工自荐表: 员工自荐表 部门: 姓名: 职务: 入职日期: 自评项目 本人自评语 部门评语 工作心态 服务知识 操作技能 工作纪律 沟通能力 规划方面 其他方面
部门经理签字: 中心总经理签字: 人力资源签字: 总经理签字:
第12篇 酒店员工纪律管理制度
酒店员工的纪律管理制度
一、涉外纪律规定
接待外宾的酒店员工必须遵守国家颁布的外事纪律,酒店人资质检部可参照国家制定的涉外人员守则,结合本酒店的经营接待特点,规定本酒店员工的涉外纪律。
涉外酒店的员工必须做到:
(1)维护国家利益,保守国家机密;
(2)不谋私利,不得收受或向外宾索取礼品或小费;
(3)未经批准,不得与酒店外国宾客私自交往;
(4)不许利用职权和工作关系营私牟利;
(5)要尊重外宾的风俗习惯和宗教信仰。
二、员工个人卫生守则
清洁卫生,是酒店宾客在住宿、用餐或在酒店其他设施消费时对服务质量的基本要求,除了为宾客提供服务的场所环境、设备用品、菜肴饮品都必须符合规定的卫生标准处,为客人提供直接或间接服务的员工,还必须遵守以下的个人卫生标准,以保证使宾客满意:
(1)每天淋浴,勤换内衣裤,保持身体清洁;
(2)早晚刷牙,保持口腔清洁卫生,不食带刺激气味的食品,保持口气清新;
(3)勤剪指甲,经常保持双手清洁;
(4)饭后厕后,必须洗手;
(5)打喷嚏或咳嗽时应用手或手帕遮口;
(6)不可在公众场合搔痒及梳头;
(7)不准随地吐痰、乱丢杂物;
(8)自觉养成注重公共卫生的良好习惯。
三、员工仪表仪容规定
身为一个酒店行业的从业人员,每天都要面对来自四方的中外宾客及自己的同事,员工必须认识到,个人的仪表仪容除表现自己的个人形象外,还代表着自己所在部门进而整个酒店的形象,会直接影响酒店的声誉及格调,各工在酒店工作期间必须遵守以下仪表仪容规定:
(1)员工必须经常保持服装整齐清洁,酒店所发的工作制服、鞋、袜等物品要自觉爱护,做到制服整洁、工鞋干净、光亮。
(2)员工到岗工作,必须按指定位置佩带名牌或员工证。
(3)员工不得梳怪异发型,应勤修剪头发。男员工头发以发脚不盖过双耳及后衣领为适度,做到发型自然大方、干净整齐;不准留小胡子,面部必须保持干净。女员工不得披头散发,头发不宜过长,以不盖过肩部为适度,做到发型自然大方,流海部分不可遮眼,不可以使用鲜艳颜色及引人注目的头饰。
(4)指甲必须经常修剪并保持清洁,不可藏有任何污秽。不可留长指甲及涂彩钯指甲油。
(5)女员工宜保持雅淡清妆,不得浓妆艳抹,并避免使用味浓的化妆用品。
(6)员工饰物仅限于佩带结婚戒指。不准在制服上佩非酒店发给的其他饰物。
四、考勤制度
酒店执行严格的员工考勤制度,是科学化人事管理的需要,这也有利于提高员工素质水平和酒店劳动生产力。另外,酒店本身的经营特点也要求员工以严明的纪律约束保证经营管理的有序进行。酒店考勤制度的基本要点如下:
(1)员工必须按部门规定的工作班次与时间准时上、下班。
(2)未经主管批准,员工不得私自调班或擅离岗位。
(3)员工不得无故迟到、早退或旷工。
(4)员工病、事假均须事先办妥请假手续,并通知岗位主管。
(5)员工上、下班必须按规定亲自打钟卡(记时卡/考勤卡),不得代人打卡或委托他人代打卡。
五、员工更前室使用规定
员工更衣室是酒店员工主要生活场所之一,所有员工每天上入班前均需在内盥洗与更衣,酒店要为员工提供舒适的更衣室设备与条件,但更衣室的良好环境还需由员工自己创造与维持,全体员工应该遵守以下规定:
(1)自觉保持更衣室清洁卫生,不准随地吐痰、大小便或乱丢杂物。
(2)严禁在更衣室内进食、睡觉、追逐打闹或大声喧哗;不准利用更衣室进行不正当活动。(3)不准在更衣室内洗晾私人衣物。
(4)自觉爱护更衣室内一切公共财产。
(5)自觉遵守员工更衣箱及钥匙的使用规定。
六、员工食堂(餐厅)使用规定
员工餐厅是酒店员工主要生活场所之一,酒店要为员工提供舒适的就餐设备与条件,全体员工也应以文明的行为举止来保持优美的环境气氛,这有利于员工的身心健康发展。为些人资质检部对使用餐厅作如下规定:
(1)员工必须按餐厅规定服务时间入内进膳。
(2)员工凭本人有效就餐卡(券),按规定供餐次数就餐。
(3)自觉爱护餐厅设备、餐具及室内一切公物。
(4)自觉保持餐厅室内外环境卫生,不准随地吐痰、乱丢杂物、果皮或餐巾纸等。(5)按规定地方用餐,不准随意挪动桌椅。
(5)自觉遵守纪律,排队划卡及领取饭菜。
(6)按餐厅规定,在指定地点吸烟。
(7)不浪费粮食及主副食品。
(8)用餐时不高声喧哗或发出不必要的声浪。
(9)不准将供应食品带出餐厅食用。
七、员工制服使用规定
(1)新入职员工,由酒店人资质检部发《员工制服申请表》到制服房领取制服。
(2)未经酒店有关主管特许,员工不得在酒店范围以外穿着制服或把制服携带出酒店外。 (3)员工必须保持制服整齐、清洁,如有损坏,应交回制服房裁缝修补。
(4)如有遗失制服者,应立即向保安部报失;经保安部调查后,仍未能寻回而须补领者,先前往人资质检部填写'遗失物品申请报告表',并在财务部缴付赔偿费用后,再到制服房补领制服。
(5)员工调离酒店前必须将制服完好地交还给制服房并办妥有关手续。
八、酒店安全制度
没有安全,就没有旅游业的发展。安全是最重要的,服务必须安全。为了维护宾馆利益,保障客人和员工的生命财产安全,酒店的安全工作任何时候都只能加强,不能削弱。酒店保安除了由保安部专职负责管理外,制定健全的员工安全制度,由酒店人资质检部对此进行必要的监管,是贯彻'群防群治'的原则,强化全体员工安全服务意识,严格执行安全责任制的重要措施。
(一)日常安全
(1)注意防火、防盗,如发现事故苗头或闻到异味,必须立即查找处理并及时报告有关部门,切实消除隐患。(2)下班前要认真检查,消除不安全隐患,确保酒店及客人生命财产安全。员工不准在禁烟区内抽烟。
(3)如发现在形迹可疑或有不法行为的人或事,应及时报告保安部或有关部门。
(4)不与客人的小孩亲昵,玩笑或耍逗,防范小孩玩水、玩火、玩电,避免意
外事故发生。(5)不得将亲友或无关人员带入工作场所,不准在值班室或值班宿舍留宿客人。
(6)拾获客人遗留钱、物,一律上交大堂副理或保安部查处;客人遗留的书报、杂志一律上交保安部清理,不得传阅。
(7)员工上班要主动向门卫出示证件,下班自觉接受保安人员检查包、袋。
(二)火警
每一位员工都应熟记火警电话、讯号,熟悉安全通道及出口位置,熟悉灭火器具的使用方法,在救火过程中听从消防中心的指挥。
如发生火警,无论程度大小,必须作出如下反应:
(1)保持镇静,不可惊慌失措。
(2)呼唤附近的同事援助。
(3)通知电话总机、消防中心,清楚地说出火警地点、燃烧物质、火势情况及本人姓名、工号,并报告总经理及有关人员。
(4)利用就近的灭火器材试行将火扑灭。
(5)切勿搭乘电梯,而须走楼梯。
(三)意外与紧急事故
(1)如遇意外事故,应视情况分别通知大堂副理或有关部门酌情处理。
(2)通知电话总机转告总经理或值班经理,加设标志,警告其余人员勿近危险区。(3)在紧急情况下,全体员工必须服从总经理的指挥,鼎力合作,发扬见义勇为、奋勇南身的精神,全力保护国家财产及人民生命安全,保持酒店业务正常进行。
九、纪律处分的实施规定
纪律处分是酒店人资质检部执行纠正员工违纪犯规行为的一种行政惩罚手段。人资质检部在按照有关纪律管理的各项规章制度执行纪律处分时,必须坚持惩戒严与教育相结合的原则;必须做到严肃慎重、实事求是;纪律处分必须以事实为依据,以酒店《员工手册》公布的政策与程序为准绳,做到'事实清楚、证据确凿、定性准确、处理恰当'。
(一)违纪惩处的类型
纪律处分是针对员工违反纪律管理的有关规章制度,根据过失的性质与程度,给予相应的处罚。因此酒店人资质检部必须对员工违纪过失按其情节的轻重进行分类定级,一般以缺点、小过、大过,或者以轻度过失、严重过失、重大过失若干等级予以分类。
过失定级是依照纪律管理的规章制度条款而定。
(二)违纪惩处的方式
纪律处分的惩罚措施,也应根据过失情节轻重作渐进惩处。
处罚方式的等级依次分为:
(1)口头警告、批评或罚款--适用于初次犯轻度过失者。
(2)书面警告--适用于初次犯严重过失或再次犯轻度过失者。
(3)最后警告--适用于初次犯重大过失或再次犯严重过失者。相当于一次辞退警告。
(4)无薪停职、留店察看--适用于犯重大过失而且情节恶劣者。
(5)即时除名或开除--适用于犯重大过失而且情节恶劣者。
为了加强对违纪员工的约束作用,酒店人资质检部在执行行政处罚的同时,可酌情对违纪员工处以罚款或扣除当月奖金及浮动工资等经济处罚。
(三)违纪惩处的审批与实施
(1)违纪员工口头警告处分,由员工所在部门督导以上管理人员签发《员工犯规通知书》(过失单),报部门经理审批后交人资质检部备案。
(2)违纪员工书面警告处分,由员工所在部门督导以上管理人员签发过失单,经由部门经理批准后送人资质检部备案。
(3)经违纪员工最后警告处分,由员工所在部门签发过失单,须经部门经理与人资质检部经理批准后,处分有效。
(4)对违纪员工的停职、留店察看、除名或开除处分,必须由部门主管、人资质检部经理批准并上报总经理签署审批,再听取工会意见后,处分有效。
(5)凡对违纪员工进行罚款扣薪处理,过失单要抄送财务部。
十、员工投诉处理的规定
员工投诉是指酒店员工就其对酒店的管理政策、对某项规章制度的执行、对上司的工作方法或作风、对所受到的纪律惩处等不满所产生的怨愤进行的申诉。对员工投诉的处理,是事关平息怨愤、安定民心、鼓舞士气的重要工作,除了酒店各部门主管要认真负责处理好所属员工的各种投诉外,酒店人资质检部在日常工作中,接受员工投诉最多、最集中,必须予以足够的重视。
(一)处理员工投诉的程序与方法
一般情况下,员工对工作有不满之处,应直接向直属主管投诉,如仍不满意直属主管对投诉的答复或员工不愿意由直属主管处理自己的投诉,可以亲自向酒店人资质检部经理投诉。
投诉的方法,可以采取面谈形式,也可以选择书面方式。为了便于人资质检部调查事实,对员工以书面形式投诉,要求注明员工姓名及所在部门。要始终表示对员工的投诉的诚意。
(二)处理员工投诉的注意事项
(1)要建立一个正式的处理员工投诉的程序,员工和管理人员都要清楚知道处理投诉的步骤。
(2)处理投诉,要尽可能在最低层次内解决问题,并力求使投诉人对处理结果满意。
(3)受理投诉的管理人员要与投诉员工正面及单独通过恳谈沟通,讨论如何解决问题,不要通过第三者搜集案情,以免使事态复杂化。
(4)受理投诉的管理人员不要与投诉员工在商讨中定立超乎自己职权的任何协议,更不能对投诉人许下任何违背酒店管理政策的承诺。
(5)受理投诉过程中,受理人对每个案情都要作认真负责的调查研究,避免偏听偏信、草率结论。事后对调查处理意见要做好详细的记录,以备查考。
妥善地处理员工投诉,要注意防止员工不满情绪的滋长与事态的扩大。与员工保持良好的关系、保证员工投诉渠道的畅通及受理人员详细倾听员工投诉、认真记录等者是有利于减少或防止员工产生怨愤的方法。
酒店人资质检部要重视处理好员工的投诉,这是涉及协调人事关系、促进企业内部沟通、提高员工士气等方面重要的人事管理环节。
十一、其他方面的规定
为了确保酒店经营业务能正常有序地进行,人资质检部对员工的纪律管理方面制订了各类规章制度,除了前面所说的各项规定外,针对酒店经营管理的一些特殊情况,其他方面的纪律规定还有:
(1)员工上下班必须由指定的员工通道出入;
(2)未经部门主管批准,员工不得使用或惠顾酒店内任何客用设施;不得擅自接待亲友惠顾酒店;
(3)员工不得超出工作范围到其他部门闲荡或下班后无故在酒店范围内逗留;
(4)员工在上班时不准吃零食、睡觉、听收录音机、看报读书或为个人私事使用酒店电话;(5)员工不准在酒让营业区域及后勤工作区内高声喧华或发出不必要的声浪;
(6)严禁员工在酒店内进行赌博或其他非法活动;
(7)未经
有关部门批准,员工不准私自配制酒店锁匙;
(8)员工必须自觉爱护酒店公物;
