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第1篇 服务部长岗位职责
技术服务部长 1、奶源战略与奶源目标:
结合技术服务本部战略目标,制定公司整体奶牛防疫、繁育目标,并组织达成。
2、建立防疫繁育服务体系和工作机制:
负责防疫繁育技术服务管理体系的建立与改进完善;建立防疫繁育服务管理机制;
3、建立防疫繁育技术标准:
防疫繁育技术标准的制定、验证与优化;制定社会牧场生产过程中的防疫繁育参数和技术标准,组织对社会牧场生产中防疫繁育技术标准执行的验证与评审;对社会牧场生产中防疫繁育数据进行收集、分析、验证与改善;整合技术资源,提升自有牧场防疫、繁育管理水平;
4、解决牧场生产中的饲养问题:
负责解决自有和社会牧场防疫、繁育中存在的技术问题;并制定具体的改进、行动计划,推动落实和执行,持续追踪直至关闭;依据不同牛群情况,制定并组织落地防疫、繁育计划,确保牛群健康,帮助牧场提升繁育指标;
5、优秀社会牧场生产经营管理分析、报告与经验分享:
制定优秀社会牧场评定标准,组织评选出优秀牧场,并向其他社会牧场进行宣贯和经验分享,组织技术交流与推广;
6、社会牧场智能化的推动:
推广牧场繁育信息化技术,通过信息化技术提升奶牛发情监测和受胎率;
7、奶源数据平台建设:
建立牧场繁育指标和繁育大数据,通过繁育数据平台管理,掌控和提升奶源基地整体繁育水平,调控繁育计划,平衡全年产奶量;
8、培训管理:
负责奶源系统和牧场各关键岗位人员培训提升,参与奶源技术服务管理相关岗位人员人事推荐、能力提升等相关工作;
9、完成上级领导交办的其他工作。 1、硕士及以上优先;
2、畜牧及相关专业;
3、5年以上畜牧行业管理经验;
4、熟悉畜牧业相关法规和标准、具备奶防疫繁育专业知识、数据统计及分析、牧场生产工艺、原奶质量安全控制;
(主要服务社会牧场,所以会经常出差)
直接下属:1人
技术服务主要在:河北、山西、江苏、东北 1、奶源战略与奶源目标:
结合技术服务本部战略目标,制定公司整体奶牛防疫、繁育目标,并组织达成。
2、建立防疫繁育服务体系和工作机制:
负责防疫繁育技术服务管理体系的建立与改进完善;建立防疫繁育服务管理机制;
3、建立防疫繁育技术标准:
防疫繁育技术标准的制定、验证与优化;制定社会牧场生产过程中的防疫繁育参数和技术标准,组织对社会牧场生产中防疫繁育技术标准执行的验证与评审;对社会牧场生产中防疫繁育数据进行收集、分析、验证与改善;整合技术资源,提升自有牧场防疫、繁育管理水平;
4、解决牧场生产中的饲养问题:
负责解决自有和社会牧场防疫、繁育中存在的技术问题;并制定具体的改进、行动计划,推动落实和执行,持续追踪直至关闭;依据不同牛群情况,制定并组织落地防疫、繁育计划,确保牛群健康,帮助牧场提升繁育指标;
5、优秀社会牧场生产经营管理分析、报告与经验分享:
制定优秀社会牧场评定标准,组织评选出优秀牧场,并向其他社会牧场进行宣贯和经验分享,组织技术交流与推广;
6、社会牧场智能化的推动:
推广牧场繁育信息化技术,通过信息化技术提升奶牛发情监测和受胎率;
7、奶源数据平台建设:
建立牧场繁育指标和繁育大数据,通过繁育数据平台管理,掌控和提升奶源基地整体繁育水平,调控繁育计划,平衡全年产奶量;
8、培训管理:
负责奶源系统和牧场各关键岗位人员培训提升,参与奶源技术服务管理相关岗位人员人事推荐、能力提升等相关工作;
9、完成上级领导交办的其他工作。
第2篇 安装服务部长岗位职责
1、负责对设备、设施进行安全检查；
2、负责设备日常的安装维护；
3、进行综合维修的日常工作；
4、为设备提供技术支持，对设备的选用提供合理的建议和修改意见。
第3篇 楼面备餐部长岗位职责服务标准
楼面备餐部长的岗位职责和服务标准
直接上级;楼面主管 工作时间;a班10;10/客人完毕 下午4;10/9;00
直接下级;备餐服务人员 b班10;10/2;00 下午4;10/客人完毕
岗位职责;
1熟知备餐的岗位职责和服务标准
2服从餐厅主管的安排.严格遵守酒店的各项规章制度及餐厅的各项规定
3准时到岗组织班前小例会.并布置任务确定开餐前的特殊传菜任务.以及重要客人和宴会的传菜注意事项
4按照工作程序和标准带领本班组员工做好餐前准备工作[备好各种调料及相应器皿]检查所辖区域里的设备灯光是否完好干净
5与厨房保持联系,开餐时间负责传菜员和厨师之间的协调并与其保持良好的工作关系
6了解当日厨房特别推荐及厨房供应情况,了解沽清,急推菜品并及时填写沽清表,大例会上通知各部门
7负责协助接递订单和划单工作,不断检查菜肴质量和数量认真把好每道菜肴,控制传菜速度,保质保量并及时准确的将菜肴送到餐厅
8定期组织本班组员工进行培训,每日营业结束后,收回各种传菜用具,做好收尾工作.检查电源,做好记录
任职资格;
1高中以上学历
2了解餐厅服务员知识和菜肴烹饪基础知识
3掌握上菜顺序和托盘技术.
4熟悉餐厅服务员工作规范和要求,懂得接待礼仪
5有独立工作的能力,协助主管按照备餐服务标准做好备餐的管理和服务工作
6有效强的语言表达能力和组织能力
服务标准和营业前的检查;
1检查个人仪容.仪表个人卫生标准,衣着得体
2向营业部了解部门情况,召开班前小例会,给员工考勤,分配工作.如有贵宾和特殊的传菜任务应给所有的备餐人员传达注意事项
3检查备餐的开餐接待用品配备齐全
4检查备餐电脑是否运行正常.检查用具是否干净清洁
5了解厨房沽清急推供货情况,做好记录
6检查备餐电源及设备是否完好,对管辖区域的整体形象进行检查做好记录
营业中的巡视;
1随时了解客流量,了解客人动态
2了解当区员工的工作状况,保证服务的标准化
3合理安排工作,进行现场指挥,使传送工作井井有条
4分菜处;由专人按区域.种类.容器进行分菜.随时检查菜品外观.质量.分量是否符合标准.用干毛巾擦拭盘边.根据营运需要调配传菜人员
5出品处;准确无误的为传菜员划单,出品[包括;台号.品名.特殊要求的检查].如有问题马上查询并报助理进行处理.每十分钟查看未出品菜肴.适时恰当进行催菜,划单时适时控制出菜速度及先后顺序并对特殊要求的菜品进行核对
营业后的核对;
1营业后收尾工作的检查
2对贵重物品的清点.回收.存放
3营业后的值班安排
4检查电.煤气.火.水.门锁安全措施的执行情况
5做好工作记录
