第1篇 班长岗位职责工作内容及任职资格要求
班长工作职责
高等学校教员老师中职称低于讲师的一种初级职称，助教原则上不能单独授课，或不能教授全部一门学科的课程，应跟随讲师或教授批改作业，辅助其教学。
岗位职责：
1、承担学生班导或辅导员的任务，深入做好学生思想政治工作。
2、承担课程的辅导、答疑、批改作业、辅导课、实验课、实习课、组织课堂讨论等教学工作，协助指导毕业论文、毕业设计，参加组织和指导生产实习、社会调查等方面的工作。
3、参与实验室建设。
4、经批准，担任某些课程的部分或全部讲课工作。
5、与讲课教师密切配合，做好教学准备工作。经常与学生联系，了解学生的思想、学习、生活状况，做好沟通教与学的工作。
6、担任教学、科学研究、行政等方面的管理工作。
7、参加教学研究或科学研究、技术开发、社会服务及其他科学技术工作。
企业对班长要求
以下内容来自制度大全企业对班长的职责要求
岗位职责及任职资格a
高中以上学历，有2年相关工作经验。
主要工作职责：1.安排本班生产。
2.根据目标达成产量，严格管控品质和物料损耗。
3.5s及安全督导。
4.工作交接及工作教导。
岗位职责及任职资格b
岗位职责：
1、电镀车间人员工作状态监控，应急技术问题处理；
2、服从上级主管安排，根据生产需要合理安排生产进度；
3、监督现场5s管理，有清晰的管理思路。
岗位职责及任职资格c
男女不限，年龄介乎20-40岁，有相关医药行业销售经验或医药相关专 业，热爱药品零售行业，责任感强，有一定的人员管理能力和经验，转正后先待遇底薪+提成+工龄+培训（1800—3500元以上），多劳多得，一月四天休息，国家节假日可补休，包食住，公司提供深入的专业管理培训，提升空间大。
第2篇 运行副值班长岗位工作职责要求
一、协助值班长管好生产运行工作,服从工作安排,保证生产运行正常。当班长因事不能到岗时,副班长行使班长职责,全面负责生产运行工作。
二、负责指导值班人员正确地按设备操作规程进行操作,做到安全生产。
三、落实厂技改工艺内容的实施,修改工艺参数,调节工艺运行,以保证处理工艺正常运行。
四、协助值班长落实设备及仪表的例保工作。
五、带领、督促班组人员严格遵守厂制定的各项规章制度。
六、协助值班长负责设备、工艺运行故障的处理和记录汇总。
七、协助值班长负责统计每日生产运行消耗品的用量,做好记录。
八、协助值班长负责组员的工作安排,保持良好的工作秩序。
九、协助值班长负责设备、工艺运行记录的检查。
十、协助值班长负责辖区内环境卫生工作,树立本厂良好环境形象。
第3篇 汽车班班长工作岗位职责
作为一名汽车班班长,其岗位职责是什么如果你想了解这些信息,可以阅读以下这篇汽车班班长岗位职责,希望各位从中掌握这一岗位的岗位责任制。
(1) 制订汽车班年度工作计划,按月做出工作计划和预算,经部门经理(制度职责大全经理)批准后执行。
(2) 制订安全行车、车辆维护保养等管理规定和汽车班的工作程序,经批准后施行。
(3) 负责制订汽车班专业培训计划经批准后协助培训部实施、考核。
(4) 安排司机(制度职责大全司机)班次,调度车辆,满足公司用车需要。
(5) 定期检查车辆维护保养,使车辆处于良好运行状态。
(6) 负责制订车辆维修计划,组织公司车辆的小修。
(7) 协助公安交通部门调查车辆肇事原因,并对司机提出处理建议,经批准后具体办理。
(8) 定期组织交通法规、安全驾驶、行车环保知识的学习教育,提高司机的安全行车、注重环保意识。
(9) 准确、及时地传达上级指示,并贯彻执行。
(10) 巡视、监督、检查汽车班的各项工作,掌握工作情况和有关数据,及时向办公室主任报告真实情况和有关数据。
(11) 定期向办公室主任述职。
(12) 按工作程序做好与相关部门的横向联系,并及时对部门间的争议提出界定要求。
(13) 制定下级的岗位描述,定期听取述职并对其做出工作评定。
(14) 执行公司规章制度和工作程序,保质、保量、按时完成工作。
(15) 及时对下级工作中的争议做出裁决。
(16) 受理下级上报的合理化建议,按照程序处理。
(17) 填写下级的过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。
(18) 关心下级的思想、工作和生活。
第4篇 车间班长安全岗位职责、工作标准、考核标准
岗位职责
工作标准和措施
考核条件
考核标准（元）
1、贯彻执行公司和车间对安全生产的指令和要求，全面负责本班组的安全生产工作。
1.1对公司和车间安全生产指令和要求要贯彻落实。
1.1不贯彻落实。
100元
1.2负责本班组的安全生产工作。
1.2本班组出现安全生产事故。
50元
2、组织员工学习并贯彻执行企业、车间各项安全生产规章制度和安全技术操作规程，教育员工遵章守纪，制止违章行为。
2.1组织员工学习并贯彻执行企业、车间各项安全生产规章制度和安全技术操作规程
2.1不学习。
50元
2.2教育员工遵章守纪，制止违章行为。
2.2不教育。
50元
3、组织并参加班组安全活动，坚持班前讲安全、班中检查安全、班后总结安全，经常开展事故案例教育和事故预案演练。
3.1组织并参加班组安全活动
3.1不组织或不参加。
50元
3.2要经常开展事故案例教育和事故预案演练。
3.2没有开展事故案例教育和不做事故预案演习的。
50元
4、负责对新工人（包括实习）进行岗位安全教育。
4.1要对新工人（包括实习）进行岗位安全教育。
4.1不教育。
50元
5、负责班组安全检查，发现不安全因素及时组织处理，并报告车间。发生事故立即报告，并迅速组织抢救，保护好现场，做好详细记录，参与事故调查分析，落实防范措施。
5.1在当班期间要检查车间内安全情况，发现问题及时处理并报告车间。
5.1不进行安全检查。
50元
5.2发生事故及时上报车间，并迅速组织抢救，保护好现场，做好详细记录，参与事故调查分析，落实防范措施。
5.2不上报。
按相关的规定处理
6、负责生产设备、安全装备、消防设备、防护器材和急救器具的检查维护工作，使其保持完好。教育员工正确使用劳动防护用品、用具和灭火器材。
6.1 负责生产设备、安全装备、消防设备、防护器材和急救器具的检查维护工作，使其保持完好。
6.1不对生产设备、安全装备、消防设备、防护器材和急救器具的检查维护的。
50元
6.2教育员工正确使用劳动防护用品、用具和灭火器材。
6.2不对员工进行教育的。
50元
7、落实直接作业环节各项安全措施。
7.1落实直接作业环节各项安全措施。
7.1不落实
50元
8、负责班组建设，提高班组安全管理水平。保持生产现场整齐、清洁，实现安全文明生产。
8.1提高班组安全管理水平。保持生产现场整齐、清洁，实现安全文明生产。
8.1不安全生产。
100元
第5篇 生产班长岗位工作职责
一、领导主持本班日常生产管理工作,贯彻执行厂部、车间各项决议和安排的各项生产工作任务,精心搞好安全生产工作。
二、按车间下达的生产工作计划,精心安排组织轧制生产和各项检修工作。
三、认真做好工艺技术管理、运行设备、安全装置设施管理工作。
四、系统指挥全线轧制生产及各项生产活动,创良好生产秩序,确保生产正常进行。
五、认真做好各项指标计划分解、生产工作分析,严格工艺流程,规范岗位操作技术规程及安全操作规程的实施和落实。
六、严格岗位工作管理制度,严肃职工队伍的组织纪律、劳动纪律,公正执行对违规违纪等不良现象的惩治工作。
七、深入细致做好本班区域的安全生产、文明生产工作的管理及相关工作的检查落实。
八、克服极端本位主义,搞好班际协作关系,互创有利生产工作条件,共同提高实现车间生产工作的总体目标。
九、发扬深入现场的工作作风,掌握各生产环节生产进程和缺陷,及时进行修正补救,以保证各项工作指标完成。
十、认真做好本单位职工的思想品德教育和岗位技术职能培训工作,全面提高职工思想、业务素质。
第6篇 安环部消防班长岗位职责、工作标准、考核标准
工作职责
工作标准和措施
考核条件
考核标准（元）
1.组织管理班级及传达公司下发的文件并带领全班队员丰富学习，并搞好班级整体秩序
1.1、及时向战斗员传达公司管理制度、通知通报等文件 1.2、管理及维护班组秩序，起到带头作用
1.1、公司领导及部门领导下发的文件指示没有对班内 队员传达到
100元
1.2、对班组内队员学习及训练不闻不问，消极带班
50元
2.带领全班队员有效的开展正确的消防拓展训练及消防安全知识学习
2.1、在队长的指挥下，带领全班完成上级下达的各项工作任务 2.2、带领全班进行消防灭火基本功的训练，并达到指定的目标和成绩 2.3、带领全班进行消防知识的学习
2、一个未完成
50元
3.完善的做好本班级全体队员的考评记录，做到布置全面、分工明确，做好全班的考勤记录并及时上交到部门
3.1、参加队务会，负责全班队员的各项考评，负责检查本班队员的工作情况，并做好记录 3.2、按队长的布置要求，具体安排，分工落实有关工作任务，以身作则，带领队员积极完成. 3.3每周定期组织考评，即警容风纪、内务卫生、环境卫生、执勤备战考评各不少于一次。 3.4业务训练每月不少于一次，并分别建立登记表格，详细记录； 3.5作风纪律进行随机考评，每周将扣分情况汇总公布，使考评工作贯穿于整个部队管理始终考评发现的问题于要及时予以指出，并限定整改期限。 3.6每周的队务会、班务会总结本周考评情况，分析问题存在的原因，向存在问题人员提出整改措施和要求。
3、一个未完成
50元
4.做好消防班长的本职工作，更加全面的熟悉厂区消防设施的分布，能正确的带领班级队员在出警及灭火战斗中起到有效的作用并在消防检查监督中能提出正确的考核建议
4.1、熟悉厂区的消防水源，消防通道及本班队员管辖区的消防设备及器材分布情况； 4.2、出警时积极配合队长指挥，带领全班参加战斗 4.3带领全班人员进行理论学习和业务训练，提高全班人员的业务素质和灭火救援能力； 4.4带领全班人员执行各项规章制度，搞好团结，调动全班人员的积极性； 4.5带领全班人员积极完成上级交给的其它任务。
4、一项不符合
50元
第7篇 输煤专业副班长岗位职责及工作标准
1主题内容及适用范围
1.1本标准规定了氧化铝热电厂输煤专业副班长的岗位职责、作业标准、检查与考核等内容。
1.2本标准适用于氧化铝热电厂。
2岗位职责
2.1副班长在值班中受班长领导，应主动协助班长做好各项工作，当班长不在时行使班长职责。
2.2 副班长在工作时尽量通过班长安排，遇事多与班长商量，因工作需要，根据班长的安排可替本班各岗位人员值班。
2.3 副班长和班长意见不一致时，副班长可申述理由，当班长坚持意见时，副班长应执行，并将意见向有关领导汇报。
3作业标准
3.1每日参加班前会，听取值长介绍上班运行情况及值班长讲话。
3.2每日检查记录，进行运行分析，汇报班长运行情况。
3.3每日了解本班设备的运行和异常、缺陷存在情况。
3.4每日按时认真进行设备巡检，进行定期工作。
3.5每日进行岗位卫生的清理工作，进行设备的巡检。
3.6每日认真填写交接班记录，交接班卡。
3.7每周二参加安全活动会。
4检查与考核
4.1按照本标准规定进行检查。
4.2按照厂有关规定及《氧化铝热电厂输煤专业考核标准》执行考核。
第8篇 选煤厂洗选车间生产班长岗位工作职责
2.1 协助跟班副主任做好班组安全的具体工作是当班生产安全主要负责人；
2.1.1 协助跟班副主任做好生产运行安全工作；负责现场管理；
2.1.2 协助跟班副主任做好设备检修安全工作；负责安全措施的落实；
2.1.3 协助跟班副主任做好生产现场安全工作；负责选煤安全质量标准化的落实；
2.1.4 协助跟班副主任做好现场的巡回检查工作，负责查隐患、查“三违”、查“三不”落实；
2.1.5协助跟班副主任做好全员安全意识确立工作；负责安全教育培训和宣传灌输工作；
2.1.6 协助跟班副主任做好队伍安全工作；负责思想政治工作和杜绝上访或群体事件的发生；
2.1.7 协助跟班副主任按“四不放过”原则组织班组的安全事故分析会议；
2.1.8协助跟班副主任做好“大排查”“大推进”工作；负责台帐记录和隐患问题整改的落实；
2.1.9 协助跟班副主任做好班组安全日活动；
2.2 协助跟班副主任做好厂下达到班组各项任务指标的完成；
2.2.1 协助跟班副主任做好跟班作业班组的合理组织，负责完成上级下达的各项工作任务；
2.2.2 协助跟班副主任做好跟班作业班组当班设备维修任务的完成；负责正常运转工作；
2.2.3 协助跟班副主任做好跟班作业班组生产运行的组织，负责当班生产任务的完成；
2.3 负责完成洗选车间跟班作业班组的质量管理工作；
2.3.1 协助跟班副主任做好当班洗选系统管理；负责调控分选密度、提高数量效率的工作；
2.3.2 协助跟班副主任做好当班洗选质量管理；负责控制产品质量在指标要求以内的工作；
2.3.3 协助跟班副主任做好当班泥水系统管理；负责粗煤泥系统的运行、压滤等方面工作；
2.3.4 协助跟班副主任做好当班生产质量控制，负责上游岗位不影响下游岗位的各项工作；
2.4 负责洗选车间跟班作业班组的考核工作；
2.4.1 协助跟班副主任做好当班岗位安排考核和岗位代岗的管理工作；
2.4.2 协助跟班副主任做好当班岗位评估考核工作；
2.5 负责洗选车间跟班作业班组的队伍建设工作；
2.5.1 协助跟班副主任做好班组民主管理工作；负责班务公开和召开班组民主管理会；
2.5.2 协助跟班副主任做好班组职工学习教育培训工作，负责“学习型”班组建设；
2.5.3 协助跟班副主任做好班组队伍管理工作，负责“文明班组”创建；
2.5.4协助跟班副主任做好班组职工思想动态的研究工作，负责必访必谈落实；
2.6 协助跟班副主任做好各种活动的组织落实。
2.7 完成上级领导交办、督办的其它工作任务。
3 工作明细
3.1 会议：
3.1.1 每天夜班早上7：30分参加厂生产碰头会，汇报前一个生产日工作情况，按要求组织开好班前会。
3.1.2 每周组织参加班组安全生产会议解决本车间的工作问题；
3.1.3 每周组织参加班组民主管理会议、班组考核会议，解决职工思想问题进行班务公开；
3.1.4 按规定参加矿、厂、车间组织的各类工作会议；
3.1.5 按要求主持召开班组事故分析会和班组其它各类会议。
3.2 行政效能
3.2.1落实“大排查、大推进”工作；督查各项制度落实情况，每班在生产现场巡回检查不少于六次；
3.2.2劳动纪律检查，每班检查违纪一人（迟到、早退、脱岗等）；
3.2.3安全隐患，每班检查隐患一处；
3.2.4“三违”、“三不”指标，每周一人。
3.2.5 系统停车五分钟到现场，10分钟以上的事故必须在现场
3.3 生产管理
3.3.1每班对系统检查两次，检查生产运行情况，确保当班各系统的正常运转；
3.3.2每班安排班组生产设备、系统环节检修、维护保养工作；
3.3.3每班按规定组织开好班前班后会，落实各项安全生产措施；
3.3.4 抓好班组现场管理活动，全系统无跑、冒、滴、漏，环境卫生日日达标；
3.3.5生产现场达到现场管理“三型”标准要求，每班对照自查；
3.4 安全质量
3.4.1全面落实安全生产的规章制度，确保生产现场安全；
3.4.2确保各项提块、提效措施的落实。
3.4.3督查技术检查的各项指标，及时处理生产问题，确保煤炭质量
3.4.4加强班组职工队伍建设，做好班组人员培训素质提高的计划和落实工作。
3.5 目标考核
3.5.1 每班按班评估标准对出现的问题进行考核；
3.5.2 每周对班组的管理进行总结，提出问题，解决难题；
4 工作标准：
4.1 协助跟班副主任抓好本班的现场管理工作，确保班组任务指标圆满完成。
4.2 抓好现场安全管理，实现当班事故零目标。
4.3 当班各项质量指标达标。
4.4 严格落实岗位标准化建设要求，标准化岗位达标率在90%。
4.5 各项管理制度要认真落实、严格考核。
4.6 职工操作要人人正规，职工行为要严格达“6s”要求。
4.7 落实“一线工作法”，现场管理达“优化型”。
5 工作程序
5.1 日常请示汇报程序
5.1.1 接受跟班副主任的书面或口头工作指导和工作指令；
5.1.2.当班定时向跟班副主任汇报工作；在跟班副主任不在时，代行职责，按程序汇报工作；
5.1.3 接受工作指令向跟班副主任汇报，并要按进度要求进行专题汇报；
5.1.4 同全厂各车间、职能部门领导进行业务协调沟通；
5.1.5 对下级下达工作指令，并给予下级工作指导。
5.2 事故请示汇报程序
5.2.1 有事在组织处理控制的同时向当班调度汇报；
5.2.2 向当班的跟班副主任（代行职责向厂值班长）汇报；
5.2.3 必要时向主管厂长或厂长请示；
5.2.4 事后要向请示过的领导进行详细的汇报。
5.3 请销假程序
5.3.1 请各类假先填写请假本，写明原因；
5.3.2 请跟班主任、车间主任批准；
5.3.3 请主管厂长批准；
5.3.4 请厂长批准，向书记汇报；
5.3.5 请劳资科批准后报调度备案；
5.3.6 到假后先到调度销假；
5.3.7 到劳资科销假；
5.3.8 假条报厂办，向准假领导口头销假。
5.4 班中临时请准销假程序
5.4.1 职工班中请假（无论公私），通过跟班副主任先向厂值班长口头请示；
5.4.2 准许后职工方可离岗到调度站填写临时请假单；
5.4.3 请值班长签字准假；
5.4.4 准假后方可离厂；
5.4.5 请假人到时间准时回岗，必须用岗位电话向准假人进行销假 ；
5.4.6 在请假到时间后，跟班副主任要汇报值班长请假人是否回岗；同时准假人要进行检查请假人是否回岗；
5.4.7 准假人负责检查对请假人是否按规定进行班考核。
第9篇 木工班长工作岗位职责
1、负责落实安全生产保证计划中有关木工作业施工现场安全控制的规定。
2、组织班组安全作业,模范遵守安全生产规章制度。
3、安排生产任务时,认真进行安全技术交底,严格执行本工种安全操作规程,有权拒绝违章指挥。
4、上工前对所使用的机具、设备、防护用具及作业环境进行安全检查,发现问题立即采取整改措施,及时消除事故隐患。
5、组织班组安全活动,开好班前安全生产会,并根据作业环境和职工的思想、体质、技术状况合理分配生产任务。
6、木工间内备有的消防器材应定期检查,确保完好状态。严禁在工作场所吸烟和明火作业,不得存放易燃物品。
7、工作场所的木料应分类堆放整齐,保持道路畅通。
8、严格遵守木工机械安全操作规程。
9、高空作业对材料堆放应稳妥可靠,工具用后随时装入袋内,严禁向下抛掷工具或物件等。
10、木料加工处的废料和木屑等应即时清理,做到落手清。
11、发生工伤事故,应立即抢救,及时报告,并保护好现场。
第10篇 化验室值班长岗位工作职责
一、协助运管部完成生产运行指导和化验任务。服从工作安排，认真履行岗位职责。
二、定期编制本部门工作计划，及时向部长汇报。
三、负责化验室各类水质指标、泥指标、生产药品的化验工作，进行数据分析，为工艺运行方案的制定提供依据。
四、负责本部门的技术资料管理和使用。
五、负责本部门的材料、设备、物资的保管和使用。抓好药品药剂材料物资的管理。
六、负责本部门的劳动安全工作。
七、负责本部门职工的业务培训计划，提高工作人员的业务技术素质。
八、做好与其他部门的组织协调工作，保证生产正常运行。
九、做好生产运行中突发事件的预防和应急管理工作。
十、负责出水在线监测的管理、协调工作，保证在线监测数据达标上传。
十一、负责组织调度已分卫生区的保洁工作。
十二、负责组员的绩效、年终考核工作。
第11篇 公共秩序班长工作岗位职责
1、直接上级:公共秩序队长
2、直属下级:公共秩序员、监控员
3、工作概述:负责项目公共秩序维护、消防安全工作。
4、岗位职责:
〈1〉 负责项目公共秩序维护、消防安全工作;
〈2〉 落实公司安全防范制度、工作规范、岗位作业指导书及应急预案;
〈3〉 负责消防安全检查;
〈4〉 负责重点部位的安全防范,完成重大安全保卫任务;
〈5〉 负责班组秩序员、监控员的培训及考核;
〈6〉 负责内务及工作区域卫生管理工作;
〈7〉 负责管理安保用品、消防器材;
〈8〉 完成领导交办的其它工作。
第12篇 炊事班长岗位工作职责
职责一:炊事班长岗位职责
一、在餐厅主任的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,负责本班组的工作计划和工作安排,以身作则,带领大家积极开展工作。
二、根据个人业务特长,合理安排工作,提高劳动生产率,落实岗位责任制,充分调动大家的积极性。
三、确定每日主、副食的制作品种和数量,即要保证各档次饭菜的供应,又要有目的的调剂花色品种,满足不同层次人员的需要。
四、炊事班长是业务技术的带头人,负责技术指导工作,要熟知食品加工程序和卫生知识要求。
五、负责成本核算,严格掌握投料标准,不准短斤少两。
六、严格执行《食品安全法》,严格按照中心制定的《饮食服务中心安全管理细则》进行操作,杜*物中毒和其他事故的发生。
七、负责上报班组采购计划,负责召开班组会议,组织班组人员学习业务技术。负责本班组的考勤管理。
八、下班后负责水、电、汽阀门以及门窗的关闭,检查餐料、剩饭菜是否按规定存放妥当,工具、用具、机械设备是否清洁并摆放整齐等,一切符合规定后,方可下班。
九、完成领导交给的其他任务。
职责二:炊事班长岗位职责
1、组织协调食堂班组的正常工作,督促检查落实食堂的各项管理制度,以身作则,协助事务长做好食堂班组的日常管理。
2、协调本班组内炊事员的分工,协助事务长做好班组炊事员半天以内临时请假的批准及工作调剂,及时发现并报告炊事员中患传染病及咳嗽、腹泻、呕吐等有碍食品卫生的病症,并及时协助事务室安排离岗诊治。
3、安排好食堂内清洁区划分,督查好卫生责任区的保洁工作,督促炊事人员上班着装。
4、把好食品采购、加工、销售等各个环节的质量及卫生安全关,按时向师生供应营养丰富、味道可口、安全卫生的饭菜。
5、加强成本核算,把食堂经营利润控制在适宜的范围内。
6、负责开门、锁门、收物、制止非食堂工作人员进入食堂操作间及原料存放间,做好防盗、防火、防虫、防绳、防鼠、防投毒工作。
7、督促设备安全操作规范及食品卫生规范的执行,发现食物中毒、疑似食物中毒、设备安全事故及时报告。
8、负责食堂设备设施的日常维护保养工作。
职责三:炊事班长岗位职责
1、在总务处及后勤领导的领导下,配合学院完成各项任务。
2、严格按照《食品卫生法》操作,严把质量关,做到饭菜干净、可口。
3、对各组组员定期召开会议,传达学院指示教育炊事员遵守学院制度,团结炊事员,圆满完成工作任务。
4、对炊事员操作中的浪费要严管,对学生的浪费现象,配合学生会齐抓共管。
5、合理安排每天的食谱,做到及时开饭,教育炊事员打饭公平、不打人情饭。对学生提出的饭菜质量问题及时落实并改正。
6、定期对操作间卫生进行打扫,每天对盆、勺、桶、钳彻底消毒,对四周的环境卫生组织炊事员及时打扫。
7、以身作责,事事做模范。
8、对炊事员之间的矛盾,及时调解,阻止一些不良行为,并及时向上级汇报。
9、定期对炊事员的工作服进行检查,宿舍卫生要安排及时打扫。
10、严把考勤制度,对迟到、旷工、早退的及时向后勤领导报告。
职责四:炊事班长岗位职责
1、按照制做主、副食操作规程,组织本班炊事人员按时制做主、副食,精益求精,做到饭、菜的色、味、香、花样品种齐全。
2、负责组织本班炊事人员参加政治、业务学习,端正服务思想,改进服务态度,提高服务质量。
3、认真掌握主、副食品的每日用量,严格管理,执行领料制度。做到精打细算,减少浪费,降低伙食成本,做到饭菜量足,价格合理。
4、负责组织全班人员轮流卖饭,打饭打菜份量合理均匀,防止熟人好办事和开后门等不正之风。组织好开饭前的准备工作和结束后的卫生工作,并作记录。
5、经常同食堂人员一起征求教职工、学生对伙食的意见,并采取措施加以改进。
6、严格督促本班炊事人员执行食品卫生法的有关规定,做好食品验收、生熟分开、荤素分开、烧熟煮透。隔餐饭菜回锅,炊具消毒及炊事人员的个人卫生、环境卫生等工作。
7、执行岗位责任制,认真做好考勤、考核记录,实行奖罚分明。
8、食堂所有工作人员必须有健康证。并负责办理年检、年审等证件,合理合法地完成相关工作。
9、完成领导临时交办的其它任务。
职责五:炊事班长岗位职责
一、在科长和管理员的领导下,负责班组的全面工作,经常对炊事人员进行思想教育,不断提高服务质量。
二、把主要精力用在提高伙食质量、加强食品卫生、降低伙食成本上。
三、组织开好班务会,下达工作任务及临时性人力调配,搞好班组总结及奖金评定。
四、组织制订好食谱,按食谱认真组织饭菜加工,做到花样多、质量好、成本低。
五、加强成本核算,严格掌握原料出库和成品半成品管理,做到节约用料、合理用料、减少损耗、降低成本。
六、严格执行《食品卫生法》,组织好卫生清扫,杜*物中毒,严防不安全事故发生。
七、经常听取和征求就餐人员意见,改进服务作风,加强班组管理,堵塞各种漏洞。
八、做好开饭前的准备工作和开饭后的秩序及清理工作,做到及时开饭,保证就餐。
九、组织炊事员学习食品卫生安全知识和开展业务技能培训,不断提高饭菜加工技术水平。
十、完成领导交办的其他工作。
