第1篇 餐饮营销经理岗位工作职责
职责一:餐饮营销经理岗位职责
1、餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。
2、深入了解本公司区域特征消费动态,即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。
3、负责完成公司下达营销指标,积极做好客户回访,挖掘新客户,扩展企业品牌。
4、配合预定部门做完相关客户资料完善工作,并按部门规定填写相应预定信息,做好与楼面各部门沟通协调工作。
5、协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。
6、遵守公司制定的各项规章制度,制度中一些要求如因岗位特殊因素,经报总经理特批。
7、每周需提供相应的资料,并将客户资料反馈于预定台。
8、每月对公司签单客户拜访,如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收,催收期限按协议规定执行,特殊情况应上呈总经理报批,凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除。
9、配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪,处理好与客间的客我良好关系。
10、严格遵守公司对财物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒楼信息。
职责二:餐饮营销经理岗位职责
*成立预订部,并完善其功能。
*成立餐销团队,并完善薪资及提成奖励方案。
*在餐饮总监的领导下,制定整体餐饮部年度,月度,临时营销策划方案和预算。
*制定销售计划,带领部门销售人员完成餐饮部的销售任务。
*和饭店销售部保持密切的联系,有关于会议,展览,包价等进行共同促销。
*根据餐饮部的目标市场及顾客的潜在要求,指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。
*协助落实各项工作计划和经营预算,有步骤地开发潜在的客源市场。
*提供参考预算方案,提出销售目标建议。
*负责重要客户及潜在重要客户的资料收集,归纳和分析的实际操作工作。
*督导销售人员的日常工作,完成具体的销售指标,明确不同时期的销售重点。
*向餐饮部管理层提供客人的意见反馈和本地同行竞争者的动态。
*定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩,并组织实施培训,提高销售人员的素质。
*处理餐销部的日常事务,完成餐饮部总监交办的其他工作。
职责三:餐饮营销经理岗位职责
1、充分了解和掌握市场信息,进行市场分析和预测;了解和掌握同行的业务状况,收集业务信息。向总经理提供报告,在建立可靠的商品销售的基础上,进行经济决策。
2、组织完成宾馆酒店的业务拓展和商品的销售活动,树立和提高酒店的声誉,使宾馆饭店商品有一个好的市场。
3、负责业务洽谈及协议,合同的制定与草签;受理个人及单位的订房,订宴会、租会议场地等业务。
4、组织和参与“vip”客人的接待,并将他们的信息及时的转告给有关部门,向客人详细介绍宾馆饭店的情况,了解他们的实际需求,尽量给予满足。
5、凡大型的活动,要向有关业务的单位和个人,客户,常客发贺电,贺年卡,或者可以邀请他们参加宾馆饭店组织的庆典或纪念活动。
6、经常对长住客、机关团体、旅行社、宣传部门等进行拜访,密切保持与他们的联系,希望在业务上得到他们的支持。
7、对待客人要热情友好,向他们介绍宾馆的情况是要认真细致,给客人最好的印象。
8、抓住机会进行公关活动:如在酒会,宴会,茶花会,洽谈会,庆祝会等社交活动进行宣传。
9、建立销售业务档案,以便进行查阅。
10、负责对部门下属进行思想的沟通,交流和定期进行业务培训。
11、完成宾馆领导分配的其他工作。
职责四:餐饮营销经理岗位职责
1.根据酒店的近期和远期经营目标和规划,具体负责对外销售,招徕客源,负责商务市场的业务拓展和方案实施。
2.直接领导团队销售经理,商务销售经理和长包房销售经理,积极与国内国外各大旅行社、外国驻华机构保持联系,随时向他们提供酒店的变化情况和节目信息,以吸引顾客。
3.研究和掌握国内外旅游市场信息和同行业销售方针,整理汇编成册,定期向市场营销总监上交市场信息报告,并提出相应的对策。
4.走访客户。定期或不定期地拜访各大旅行社的经理人员和销售人员、订房人员等,拜访各大商社、_航空公司等驻华机构,向他们征求对本酒店的看法和要求,必要时举行各种活动邀请他们参加,以增进了解,加强友谊。
5.培训下属。不断更新市场营销观念和促销手段,以适应市场变化的需要,即客户的需要,使客户永远产生好奇和新鲜感。
6.主动协调销售部与酒店各部门的关系,使各个工作环节运转顺利,一切以顾客为中心,在公众中树立起人人有敬业精神的群体形象。
7.做好市场细分,选择销售市场,销售对象。
职责五:餐饮营销经理岗位职责
1、经理每周星期天5:30参加营销部培训会,培训营销人员的全面工作(资料由营销部提供)了解情况,解决事情。
2、营销经理或人员打折权由营销总监代打折(打折后不低于房消费价),赠送总金额不得超过总业绩的10%,超过部分的70%由本人买单。(以上打折和赠送只限各组营销经理订房)
3、经理按公司制度执行工作,制止有非法行为,例如安排他人出台、吸毒、赌嫖、打架、卖淫、偷盗行为,发生者自负法律责任。
4、经理必须以公司利益去工作,提高营业额,提高订房数,根据经理的工作能力、素质,公司采取淘汰制。
第2篇 营销总监餐饮岗位职责职位要求
岗位职责：
1、开拓新市场，发展新客户，增加产品销售范围；
2、根据公司规定，定期对业务员进行考核；
3、根据公司整体经营目标，参与制定销售计划，同时制定本组每月销售计划，掌握销售进度；
4、做好物流与客户之间的平衡及对内外的协调工作；
5、负责团队的建设及人员培养。
职位要求：
1、年龄25岁至35岁；
2、大专及以上学历，销售相关专业优先；
3、有餐饮行业销售相关工作经验三年以上；
4、熟练使用办公设备、office办公软件及具备基本的分析总结能力；
5、具有良好的沟通和语言表达的能力；
6、为人正直、诚实、诚信，能吃苦耐劳，具备良好的职业道德和团队合作精神。
岗位要求：
学历要求：不限
语言要求：不限
年龄要求：不限
工作年限：5-10年
第3篇 餐饮部营销经理岗位职责每日工作流程
(1)餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。
(2)深入了解本公司区域特征消费动态,即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。
(3)负责完成公司下达营销指标,积极做好客户回访,挖掘新客户,扩展企业品牌
(4)配合预定部门做完相关客户资料完善工作,并按部门规定填写相应预定信息,做好与楼面各部门沟通协调工作
(5)协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案
(6)遵守公司制定的各项规章制度,制度中一些要求如因岗位特殊因素,经报总经理特批
(7)每周需提供相应的资料,并将客户资料反馈于预定台
(8)每月对公司签单客户拜访,如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收,催收期限按协议规定执行,特殊情况应上呈总经理报批,凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除
(9)配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪,处理好与客间的客我良好关系
(10)严格遵守公司对财物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒楼信息
工作流程:
1、上午时间为近期签单人员催款及新老客户进行回访
2、如有预定的包厢,要进行跟踪并将反馈意见上交部门负责人处
3、17:30到岗,了解当日客情预订,对本人预订包厢应将宾客个性服务要求,交接与楼层,协助餐前点菜服务。
4、餐中协助楼面,处理各类宾客意见,投诉,按部门要求跟踪每日散客。
5、餐后协助楼面买单工作,对于客户资料要定期收集进行汇总
第4篇 营销策划顾问餐饮大客户-北京岗位职责要求
职位描述：
岗位职责
1. 负责公司餐饮类目区域知名餐饮品牌的商务合作拓展；
2. 全方位的进行服务品牌跟进与沟通；深挖客户需求，提供广告、在线交易等全案营销策略方案；
3. 分析客户需求，制定落地执行方案；
4. 跨部门协作，完成售前准备、提案、上线及总结回顾；
5.深化客户关系，与公司各部门配合，及时处理客户的反馈、投诉和建议，提高客户满意度；
职位要求
1、专科及以上学历;
2、3年以上销售及大客户维护经验
3、对互联网产品、消费者心态、竞争对手在内的市场营销策略和广告策略、媒介策略有一定的了解；适应互联网行业的快速发展，具备在较强压力下出色完成任务的能力；
4、具备较强的人际沟通能力及逻辑思维能力；
5、为人正直，诚实可靠，以公司利益为重；
6、热爱销售，善于挑战，积极乐观，有强烈的成功欲望和企图心。
第5篇 餐饮营销总监岗位职责
岗位职责:
1、对公司品牌战略、市场调研、营销策略、营销指导、推广策划、市场目标和销售目标进行分析管理和控制;
2、 依据公司整体战略,组织制定公司营销发展规划、市场推广方案、销售方案,并监督执行;
3、 依据公司整体销售目标,制定促销计划及方案,组织协调资源,安排各种营销活动;
4、 进行市场调研与分析,研究同行、业界发展状况,定期进行市场预测,为公司决策提供依据;
5、 整合各类营销资源和人脉,负责客户开发,结合行业特点,建立多样的有效营销渠道;
6、 负责做好外部公关工作,管理外部合作伙伴,确保公司品牌知名度和美誉度的提升;
岗位要求:
1、市场营销管理类或相关专业,大专以上学历;
2、三年以上的餐饮行业营销策划工作经验,任职总监/经理两年以上;
3、具有优秀的团队管理能力,能带领团队完成销售任务;
4、具有较强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式,有大型市场活动推广成功经验;
5、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强,具有优秀的资源整合能力和业务推广能力;
6、具有良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
第6篇 餐饮营销岗位职责
餐饮营销经理 湖南崇盛晶珠集团有限公司 湖南崇盛晶珠集团有限公司,崇盛晶珠 1、大专及以上学历,25岁-38岁,3年以上餐饮行业销售经验或相关工作经验,拥有客户资源;
2、目标感强烈,能够承受较强的工作压力;
3、良好的逻辑思维,具备组织协调和业务规划能力,极强团队合作精神;
4、自我驱动能力强,具备创业者精神;
5、熟练运用office办公软件
