第1篇 某饮食中心副经理岗位职责
饮食中心副经理岗位职责
1、协助中心经理做好饮食服务中心的全面工作。
2、经理外出期间,代理行使经理职权。
3、负责中心各部门的质量监控工作,食品卫生安全管理工作,安全防火综合治理工作。
4、负责分工的行政单位管理工作,组织协调好各单位之间的关系。
5、主持召开分管各部门主任(餐厅经理)会议,严格管理,提高质量。
6、组织检查各单位执行岗位职责和各项经营服务指标的完成情况,发现问题及时处理。
7、负责支部、工会、共青团及其他行政事务工作。
8、关心职工的学习和生活,不断提高他们的思想素质和业务水平。
9、完成上级领导和中心经理交办的其它工作。
第2篇 后勤饮食服务中心办公室主任岗位职责
后勤集团饮食服务中心办公室主任岗位职责
一、在中心主任和中心主管主任的领导下工作。负责中心办公室全面的工作计划、工作安排和人员管理工作。
二、贯彻执行国家的政策、法令和法规,遵守学校、集团、中心的各项规章制度,严于律己,以身作则。
三、负责起草中心的各类文件,协助中心主任制定、完善各项规章制度,岗位职责,管理办法。负责中心的宣传工作。
四、负责中心的档案、资料管理工作。负责中心的会议组织、会场安排工作。
五、参加中心的检查工作。负责职工培训的组织、教材工作。
六、负责接待上级领导的检查指导工作,负责接待兄弟单位的来访参观工作。
七、负责中心的报刊、杂志征订工作,负责中心的办公用品采购工作,处理中心的日常事务性工作。
八、完成领导交给的其它工作。
后勤集团饮食服务中心
第3篇 炊事员岗位职责后勤饮食服务中心
炊事员岗位职责(后勤集团饮食服务中心)
一、在餐厅主任和炊事班长的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,遵守劳动纪律,服从分配,坚守工作岗位,不迟到,不早退,不无故旷工。
二、树立爱岗敬业的思想,积极工作,发扬吃苦耐劳,任劳任怨的精神,处处为集体着想,不计较个人得失。
三、坚持优质文明服务,对就餐者提出的问题,耐心细致解答,不与就餐者发生争执。
四、严格执行《食品安全法》和中心制定的《饮食服务中心安全管理细则》,搞好个人、食品以及餐厅卫生,防止食物中毒和其他事故的发生。
五、努力钻研业务技术,严格遵守食品加工操作规程,熟记食品 安全知识和要求,不断提高烹饪技能。加强学习,团结友爱,尊师爱徒,不断提高自身素质。
六、坚持原则,公私分明,不占集体便宜,生活上不搞特殊化。
七、严格执行安全操作规程,防止机械事故和人身事故的发生。关心集体,爱护公物,节约原料,努力降低伙食成本。
八、成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
第4篇 后勤饮食服务中心办事员岗位职责
后勤集团饮食服务中心办事员岗位职责
一、在办公室主任的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,按时上下班。
二、负责中心文件的复印、装订、发放工作,负责上级文件的取送工作。负责收发文件的登记工作。
三、负责报刊、杂志、信件的收发工作。
四、负责中心办公楼的环境卫生、会议室卫生的打扫工作,负责办公室的窗帘、座套等清洗工作。
五、协助中心领导做好接待工作。
六、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
第5篇 饮食服务中心服务员岗位职责后勤集团
服务员岗位职责(后勤集团饮食服务中心)
一、在餐厅主任的领导下工作,遵守中心规定的各项规章制度,遵守劳动纪律。
二、牢记树立全心全意为广大师生员工服务的意识,全面完成本职工作。
三、服务态度要亲切和蔼,文明用语,热情为就餐者服务,听取意见和建议,并及时向餐厅主任汇报,禁止和就餐者发生冲突。
四、注重礼仪、礼节,工作衣帽要整洁,工作牌号要佩戴明显端正。
五、严格按照中心《餐具用具洗消制度》进行操作,不准简化作业程序,绝对保证餐具的干净卫生。
六、积极完成餐厅主任分配的其他工作。
后勤集团饮食服务中心
第6篇 后勤饮食服务中心支部书记岗位职责
后勤集团饮食服务中心支部书记岗位职责
一、负责中心职工的政治思想工作,认真贯彻落实党的方针、路线、政策,按学校安排的内容和要求组织政治学习。
二、抓好党员的政治学习和组织发展工作,定期组织党员过好组织生活,注重党员的党性教育和廉政建设,调动每个党员的工作积极性,充分发挥党支部的战斗堡垒作用,在各项工作中起模范带头作用。
三、做好深入细致的思想工作,协调关系,化解矛盾,关心群众生活,认真调查研究,向中心反映职工生活和工作中存在的实际困难和问题,并积极协商妥善解决,注意调动和发挥每个人的工作积极性,保证中心各项改革措施的顺利实施。
四、政治学习要与实际工作相联系,以促进工作为目的,组织职工开展多种形式的业务知识学习和文化娱乐活动,抓好中心的精神文明建设工作。
五、积极配合中心做好行政管理工作,并提出好的建议和管理办法供中心参考与采纳,共同为中心的工作尽职尽责,确保饮食中心的各项工作任务顺利完成。
后勤集团饮食服务中心
第7篇 后勤饮食中心主、副食组长岗位职责
后勤饮食服务中心主、副食组长岗位职责
1、在管理员的领导下,负责本组的业务和思想政治工作,逐步提高本组人员的政治和业务素质,并掌握组员的思想动态,有针对性地开展思想工作。
2、负责本组人员调配、充分发挥每个人的积极性和技术创新特长,增强群体能力。要求全组遵纪守法,努力建设精神文明和物质文明,达到优质服务,服务育人的目的。
3、负责主副食的花样质量,并按每日三餐的品种及其搭配工作,加强伙食成本核算,做到精切细做,色、香、味、型俱佳,满足进餐者的需要。
4、负责本组所需的原材料和炊具用品的计划、领取、保存、返库及水、气等能源的节约使用工作。
5、负责本组的卫生工作,严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和“卫生五四制”的有关规定,及各项规定,及各项岗位职责,操作规程等制度,搞好室内外餐具炊具,设备及个人卫生,严把卫生关,杜*物中毒现象。
6、负责掌握各个环节,做好量化考核,如组织开饭前的准备工作,开饭时的人员调配、劳力分工,副食品种数量安排,保证供应以便减少学生排队时间,做好饭后的收尾工作。
7、掌握副食盈亏幅度,避免大起大落,厉行节约,修旧利废。
8、每周到餐桌征求进餐者意见,及时总结经验,不断提高伙食质量和服务质量,改进工作。
9、完成上级交给的其它各项任务。
第8篇 安全员岗位职责后勤饮食服务中心
安全员岗位职责(后勤集团饮食服务中心)
一、在主管安全的副主任或餐厅主任的领导下工作。遵守中心的各项规章制度,按时上下班,不迟到,不早退。
二、负责夜间值班,在值班期间认真负责,不脱离岗位,有事及时汇报。
三、负责按时开关餐厅大门,保证食堂正常工作。
四、坚持夜间巡查,确保责任区域的安全。
五、下班后负责检查水、电、汽阀门的关闭情况,检查炉火是否熄灭、封好,有无不安全因素,检查门、窗是否关闭,发现问题及时处理或汇报。
六、负责消防器材的保管和检查工作,使其经常处于完好状态。
七、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
第9篇 饮食中心采购员岗位职责
饮食服务中心采购员岗位职责
1、采购人员要以降低食堂饭菜成本和确保卫生质量为职责,增强责任感;
2、经常深入市场,了解市场信息并及时反馈信息,采购的原料必须经保管验收入库签字,在领导审批后,方可向会计报帐;
3、遵纪守法,不得借采购之便,以提高价格、送人情等从中谋取私利,把好验货关,不收腐烂变质和未经防疫检疫的食品、半成品。严格执行卫生法、食品“五四”卫生法;
4、服从科里的统一安排,听从领导指示,保证及时供应,并负责运输采购物质,主动装卸车;
5、及时报帐,做到日清月结,当月帐当月清,认真审核原始凭证,保管好单据;
6、认真做好领导交办的其它工作。
第10篇 校后勤饮食中心财务岗位职责
学校后勤饮食中心财务岗位职责
1、在主任的领导下认真执行财务工作计划,积极协助主任做好财务整体工作。
2、按照会计法律、法规及国家统一会计制度的规定和要求进行会计工作,保证所提供的会计信息,准确合法、及时完整。
3、保守本单位会计秘密,除法律规定和领导同意外,不能私自向外界提供或泄露单位会计信息。
4、负有执行国家财务政策、遵守财务纪律的责任,并负责饮食中心财务预算和决算的工作。
5、负责财务科目的设置和财务档案管理,工作程序的安排和各种表格设计,以及内部、外部一切业务往来工作。
6、认真记帐、算帐、及时报帐,数字准确,手续做到完备。
7、经常检查二级科目及食堂库存帐目,每月按期核对库存现金帐目是否相符,发现问题及时解决或报告上级领导。
8、经常向中心主任提供各类数据分析,做领导的参谋。
9、负责本人使用的计算机的保养和维护工作。
10、负责完成饮食中心领导交代的其它临时性工作。年底认真总结经验,做好述职报告。
第11篇 炊事班长岗位职责后勤饮食服务中心
炊事班长岗位职责(后勤集团饮食服务中心)
一、在餐厅主任的领导下进行工作,遵守中心的各项规章制度,负责本班组的工作计划和工作安排,以身作则,带领大家积极开展工作。
二、根据个人业务特长,合理安排工作,提高劳动生产率,落实岗位责任制,充分调动大家的积极性。
三、确定每日主、副食的制作品种和数量,即要保证各档次饭菜的供应,又要有目的的调剂花色品种,满足不同层次人员的需要。
四、炊事班长是业务技术的带头人,负责技术指导工作,要熟知食品加工程序和卫生知识要求。
五、负责成本核算,严格掌握投料标准,不准短斤少两。
六、严格执行《食品安全法》,严格按照中心制定的《饮食服务中心安全管理细则》进行操作,杜*物中毒和其他事故的发生。
七、负责上报班组采购计划,负责召开班组会议,组织班组人员学习业务技术。负责本班组的考勤管理。
八、下班后负责水、电、汽阀门以及门窗的关闭,检查餐料、剩饭菜是否按规定存放妥当,工具、用具、机械设备是否清洁并摆放整齐等,一切符合规定后,方可下班。
九、完成领导交给的其他任务。
后勤集团饮食服务中心
第12篇 后勤饮食中心炊事员岗位职责
后勤饮食服务中心炊事员岗位职责
1、在管理员和组长的领导,从事各自所担任的伙食工作。
2、树立全心全意为进餐者服务的思想,热爱本职工作,热情为进餐者服务,不断提高工作质量,努力办好“进餐者之家”。
3、做好上岗的准备工作,按要求和操作规程做好本职工作。
4、搞好分担区的卫生工作,认真执行,《中华人民共和国食品卫生法》和“卫生五四制”的有关规定,切实做到“四勤”、“一消毒”的有关规定,工作时穿工作服,戴工作帽,操作和开饭时不吸烟,便后要洗手。
5、认真执行饮食中心的各项规章制度及要求。
6、人人争做有理想、有道德、有文化、有纪律的四有新人,团结同志,吃苦在前,享受在后,不计报酬,发扬无私奉献精神。
7、工作时要注意勤俭,减少浪费,充分利用边角废料,降低伙食成本;保护公共财物,修旧利废,提高炊具的利用率;注意及时关灯,关水,节约水、电降低管理经费开支。
8、严格遵守炊事机械的安全操作规程,加强四防工作,杜绝各类事故发生。
9、做好开饭前的准备工作,按时开饭,服务中要热情、周到、文明、礼貌、做到“三声”(来有问声、问有答声、走有送声),“三不”(不打架、不骂人、不说脏话),“三个一样”(生人熟人一样,早来晚来一样,有意见没意见的人一样)骂不还口,打不还手。提高卖饭速度,缩短进餐人员排队时间,饭后要及时清理菜、饮盆及开饭用具,为下次开饭做好准备。
10、经常了解情况,征求意见,听取进餐人员反映的伙食意见,要及时汇报给管理员或领导以便及时改进服务工作。
