第1篇 值班经理岗位职责格式
值班经理岗位职责
1、全权负责酒店夜间安全工作,妥善处理夜间发生的治安事件。
2、加强夜间巡视,特别是主要部门的巡查工作,发现问题及时处理并做好记录(如:楼顶、财务室、库房、餐厅、厨房、茶楼、浴足房、办公室门等是否已锁;天然气是否关好;有无按时开关灯,酒店的设施设备是否完好等)。
3、监督检查上岗员工的工作表现:仪容仪表、是否有脱岗、 离岗、串岗、早退、迟到等现象,对违纪员工有权按规章制度予以处理,对工作中有突出表现的员工有权向上级部门建议给予奖励。
4、遇到客人对酒店的设施设备、服务质量等方面的投诉时,要认倾听并做好书面记录,无论对错都不能与客人争执,以期尽快平息客人的情绪,在考虑酒店的利益得到保护的同时,可以适当满足客人的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
5、协调酒店各部门之间的关系,并处理酒店内部员工的投诉。
6、保持整个酒店温馨祥和的营业气氛,查看大厅门头灯、字幕、空调、锅炉等处是否按时开关,做好影响营业气氛的各个环节的工作。
7、处理酒店夜间突发事件,维护酒店利益不受损坏。
8、做好夜间盗窃和消防安全的预防工作,消除各种隐患,保证酒店财务以及员工和客人的财产安全(如:客人车辆的登记及停放;可疑人员的发现) 等。
9、落实完成公司和酒店领导布置的各项工作。
10、审核和批准业务部门在岗最高人员权限以外的优惠,减免事宜;凡确属紧急情况需减免或优惠的应做好详细记录并逐级汇报。
11、处理客人有争议的问题,了解当日营业情况。
昭 化 酒 店 值 班 记 录 表
值班经理 日期:
前 厅
卫 客 房
餐 厅
厨 房
生 茶 楼
浴 足
楼 层
服 前 厅
客 房
务 餐 厅
厨 房
质 茶 楼
浴 足
量 楼 层
前 厅
客 房
节 餐 厅
厨 房
茶 楼
能 浴 足
楼 层
财务室
安 厨 房
员工通道
楼 层
楼 顶
全 办公室
锅 炉
空 调
投诉处理
其 他
总经理审阅:
第2篇 宾馆值班经理岗位工作职责
1、负责市场调研和需求分析;
2、负责年度销售的预测,目标的制定及分解;
3、确定销售部门目标体系和销售配额;
4、制定销售计划和销售预算;
5、负责销售渠道和客户的管理;
6、组建销售队伍,培训销售人员;
7、评估销售业绩,建设销售团队。
第3篇 y酒店值班经理岗位职责
一、 建立总值班制度的目的
酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业,来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外,需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作,以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担挡,以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、 参加总值班的人员
行政人事部制定总值排班表:排班表以月为单位,每月最后一周的周五排定下月值班人员;
1、行政人事部经理
2、财务部经理
3、房务部经理
4、厨师长
5、工程保安部经理
6、餐厅经理
三、总值班的时间
24小时制 08:30am——次日08:30am
四、总值班的汇报及交接规定
晨会,总值经理汇报工作:反映客人的意见,汇报发现的问题及问题分析,提出需要跟办的事情
昨日总值经理向今日总值经理交接,交接“总值班经理工作日志”,交待需要跟办的事项
五、总值班岗位职责及标准
总值班经理岗位职责及标准
岗位名称:总值班经理
直接上司:总经理
直接下属:各部门员工
1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,了解如下情况
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、离店vip
③今日在店的团队、会议信息
④今日重要宴会信息
⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。
1、 值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机
2、 密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。
3、 负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
4、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。
5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
6、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
权限:
1、有权处理酒店突发事件,维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。
5、总值班的工作流程及标准
□ 工作流程:
1、 当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志,阅读昨日总值报告。
2、 填写当日总值报告“当日信息”栏,了解当天店内的重要信息。
了解如下信息:
了解当日vip客人信息
了解当日重要的宴请信息
3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华(或重要)团队的详细日程安排
了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。
了解当日有无以下特殊事件:停水、停电等、当日重大维修项目消防演练
■检查内容及标准:
16:30pm ——17:30pm
1、根据当天的当日总值报告的提示,检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求
17:30pm——20:30pm在前台营业岗点进行服务质量检查
一、 大厅公共区域
1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常
2、烟缸是否整洁
3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准
4、花盆内是否有垃圾及烟头
5、大厅地面光亮程度是否达标
6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标
7、公共洗手间的卫生是否达标
8、大厅活动告示牌是否整洁,摆放规范、无误
二、餐饮部:
(一)餐厅
1、开餐时是否有引座员引领、入座,有无个性的礼貌用语。
2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。
3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。
4、服务员是否重复点单。
5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。
6、上菜时是否报菜名。
7、服务员是否主动巡台及时整理台面,撤换骨碟、烟缸。
8、是否征求您的意见。
9、饮料茶水快用完时,服务员是否主动添加。
10、结帐需等候多长时间。
11、如何评价您的用餐。
饮料
食品(菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度)
服务
员工礼貌程度
12、离开餐厅时,是否有道别语。
13、对于老客户、长住客,是否提供针对性的服务。
第4篇 夜班值班经理岗位职责
1.全权负责酒店夜间安全工作，妥善处理酒店夜间发生的治安事件。
2.加强夜间巡视，特别是重要部位的巡査工作，发现问题及时处理，并做好工作记录。
3.监督检査上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按规章予以处罚，对工作中表现突出的员工，有权向上级部门建议给予奖励。
4.遇到客人对酒店的设备设施、服务质量等方面投诉时，要认真倾听并做好书面记录，无论对错都不与其争执，以期尽快平息客人的怨愤，在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当地满足客人的合理要求，以维护酒店的良好声誉。
5.协调酒店各部门之间的关系，并处理酒店内部员工的投诉。
6.保持整个酒店温馨祥和的营业氛围，督导各营业点正确摆设灯光、播放背景音乐，做好影响营业气氛的各个环节的工作。
7.处理酒店夜间突发事件，维护酒店利益不受损害。
8.做好夜间盗窃和消防安全的预防工作，消除各种隐患，保证酒店财物以及客人的人身财产安全。
9.落实、完成公司和酒店领导布置的各项任务。
10.审核和批准业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜，凡确属紧急情况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。
11.在授权限额内酌情使用招待费并处理客人有争议的费用。
第5篇 酒店夜班值班经理岗位职责2
酒店夜班值班经理岗位职责(二)
①全权负责酒店夜间安全工作,妥善处理酒店夜间发生的治安事件。
②加强夜间巡视,特别是重要部位的巡查工作,发现问题及时处理,并做好工作记录。
③监督检查上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按规章予以处罚,对工作中表现突出的员工,有权向上级部门建议给予奖励。
④遇到客人对酒店的设备设施、服务质量等方面的投诉时,要认真倾听并做好书面记录,无论对错都不与争执,以期尽快平息客人的怨愤,在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当地满足客人的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
⑤协调酒店各部门之间的关系,并处理酒店内部员工的投诉。
⑥保持整个酒店温馨祥和的营业氛围,督导各营业点正确摆设灯光,播放背景音乐,做好影响营业气氛的各个环节的工作。
⑦处理酒店夜间突发事件,维护酒店利益不受损害。
⑧做好夜间盗窃和消防安全的预防工作,消除各种隐患,保证酒店财物以及人的人身财产安全。
⑨落实、完成公司和酒店领导布置的各项任务。
⑩审核和批准业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜,凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。
⑩在授权限额内酌情使用招待费并处理客人有争议的费用。
第6篇 s物业值班经理岗位职责
物业值班经理岗位职责
1.负责当值时的各项管理和协调工作。
2.熟悉区域内建筑物分布、应急通道及保安、消防、工程设施分布情况。
3.执行上级工作指示,检查下属完成工作情况,认真做好记录,及时查处偏差行为。
4.负责当值期间人员调配和工作安排、协调。
5.负责当值期间接待业主及住户的意见、建议和投诉,并及时作好回访。
6.按《突发事件处理作业程序》,全权负责对突发事件进行处理,并及时向小区经理书面报告。
7.负责督促班组管理工作员保持各自值勤区域内的环境卫生,负责检查各值班员工的服装,仪表、仪态是否规范。
8.负责本班与其他班组的交接工作,并督促检查各岗位员工交接班执行情况。
第7篇 夜班值班经理岗位职责范本
1.全权负责酒店夜间安全工作,妥善处理酒店夜间发生的治安事件。
2.加强夜间巡视,特别是重要部位的巡
第8篇 食堂值班经理岗位工作职责
1、全面负责食堂伙食管理工作带领全体员工完成集团,中心交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行集团、中心制定的各项规章制度。
2、努力提高管理水平,抓住关键、突出重点,合理安排人、财、物的配置,使食堂工作运行良性循环。最大限度地完成中心下达的营业经济指标和社会效益。
3、认真做好成本核算工作,抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。
4、严格执行《食品卫生法》和卫生“五四制”,把好食品卫生操作关,抓好食堂卫生和员工个人卫生,杜*物中毒的发生。
5、做好食堂员工政治思想工作,加强职业道德和业务技术的学习,努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落实到实处。
6、抓好食堂伙食质量,提高服务态度,做好清洁卫生工作,并经常听取就餐者的意见,尽力增加和变换食品的花色品种,满足不同的地区、层次就餐者的要求和需要。
7、抓好考核考勤工作,严格执行考核考勤制度,做到考核考勤公开公正,充分调动食堂员工的工作积极性。
8、合理安排食堂的劳动力,做到有劳有逸,建全食堂良好的工作秩序。开足窗口、减少排队现象。
9、加强食堂各种炊事机械的管理,严格执行炊事机械的操作规程,严防机械安全事故发生。爱惜财产设备,努力降低食堂运行综合成本。
10、努力完成后勤集团与中心临时下达的工作任务。
第9篇 客房部值班经理岗位职责内容
1.负责当日楼面人力安排和调配。
2.有效地控制成本,掌握客情房态,负责本部门设备保养。
3.主持部门主管例会,总结前一阶段工作,布置下一阶段工作任务。
4.监督员工执行各种操作规程,确保楼层安全。
5.负责楼层的服务水准、卫生质量。
6.定期对主管进行培训,以不断提高其工作能力和业务水平。
7.处理客人的投诉及员工失误。
第10篇 值班经理岗位职责
值班经理 万影影业(深圳)有限公司-华润集团 万影影业(深圳)有限公司-华润集团 深圳罗湖万象影城-值班经理
岗位职责:
1.安全:做好影城安全生产方面的所有具体需要执行的相关工作;
2.营运:负责影城现场营运方面的所有工作,包括但不限于:排班、盘点、进货、仓管、日结、日报、员工考勤以及招聘管理和培训、协助完成管理运营文件的归档和备份;
3.客服:负责现场第一时间内处理客诉及特殊事件的处理,并将处理情况于事件处理完毕一小时内及时反馈给影城总经理和相关部门;
4.指标:负责执行和监督完成票房、卖品和其他非票产品的销售指标任务;
5.现场:负责监督影城范围内的宣传品有序摆放及特殊情况上报;
6.采购:负责影城各项销售产品的原材料采购、结算、出入仓等工作;
7.培训:结合影业公司总部营运部和影城的要求,对员工进行各类型的培训及相关工作。
任职资格:
1.大专及以上学历
2.诚实敬业,较强的沟通能力和责任心
3.3年以上影城前线营运经验
4.有强烈的客户服务意识和较强的现场管理能力,能独立处理突发事件。
第11篇 工艺值班经理岗位职责
一、认真学习贯彻党和国家的安全生产方针、政策、法律、法规，贯彻落实各级安全生产管理制度，对本车间工段的安全生产负直接责任。
二、严格落实安全生产岗位责任制、《安全技术操作规程》和各项安全技术措施。
三、负责对管理范围内的危险、危害因素及重大危险源进行辨识，及时采取措施做好防护。
四、科学组织生产，杜绝“三违”行为。
五、参加安全隐患排查和安全生产检查，及时消除安全隐患，搞好文明生产。
六、参与职工的安全培训教育工作。
七、负责生产现场设备安全防护设施的落实。
八、参加生产安全事故的抢险、救援工作。
第12篇 前厅值班经理岗位职责
前厅值班经理职责概述、目标:
确保前厅及大堂区域内的接待及问候酒店顾客的操作规范符合公司的规定 ,根据酒店的标准及程序处理客人的要求和投诉,确保在最大程度上满足客人,获得客人的认可,为酒店赢得生意.
.职责分类:
1. 人事
1) 确保部门培训计划并成功的实施;
.2) 对下属提供有效的处理和解决客人投诉的指导;
3) 坚持在所有员工的着装、卫生、制服和仪容仪表管理上的高标准和奖惩制度;
4) 服从公司员工手册上列出的规章制度;
.5) 确保部门内部良好的沟通交流、人际关系以及团队合作精神;
6) 要保持与前厅各部门之前相关事务上的沟通与交流;
7) 在客人与管理之间保持良好的关系,立即解决从客人投诉中所发现的问题;
8) 参加必要的会议及培训;
2. 产品及服务质量
1) 评估前厅各小部门员工服务的工作表现及效率,结果报告经理。
2) 按规定的程序,批准水果,鲜花及其他娱乐设施的发放。
3) 迎接并护送vip至房间,以最快的速度办理入住。
4) 按酒店标准检查指定给vip的房间,按每个前厅部的标准,确保管理层规定的赠送物品已送到。
5) 夜班时,多次巡查酒店营业区域的经营情况、员工仪容仪表、纪律情况及公共区域卫生、安全情况,和保安一起负责检查营业部门的安全检查工作;
6) 按照酒店的规定程序及信用政策,授权与客人相关的房价/换房、结帐、折扣、预付现金、接受支票等事情;
7) 与保安部联合调查行为诡异的客人;
8) 坚持在交班本上记录每天的操作记录及所发生的事件,呈报到前厅部经理;
9) 准备客人、员工和非酒店客人的事故记录报告以及个人丢失或损坏报告包括酒店周围的财产;
10) 与财务部联系,报告和减少酒店的财产管理体系的故障等。
3. 财务
1) 确保前厅的所有操作都按照公司的核算标准手册执行;.
2) 了解酒店的财务目标,并协助其发展策略和程序;
3) 通过生产管理,确保通过有效的房间数目管理和远期计划获得最多的预定;
4) 通过保持有效的控制,协助完成酒店的财务目标;
5) 在当夜班时打印相关的报表;
6) 密切调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐单差异;
