第1篇 某dj服务员管理制度
一、定房制度
1. 当日有定房除服务所定房间外,奖励次日轮岗优先,次日该员工休假视为弃权,不再补全。
2. 当日均有定房,以所定房间营业额度排为顺序。
3. 当日超过一间定房,可选择一间房服务。
4. 该服务员进岗后再有定房,若要选择定房服务需征得第一客人意见,报上司可去第二间房服务。
5. 若有房间点服务员,必须是自己所定房间,不是定房不接受所点服务员。
6. 定房任务奖罚方案待定。
二、dj服务员休假、请假、早退、迟到制度。
1.dj服务员每月休假3天,如遇到特殊情况,也可以给予停休,以外不服从者罚款100元。
2.病假出院后,需出具证籍以及医院证明证明安排病假,不予以处罚,可用病假充当正常休假。
3.dj服务员原则按以排定休息轮休,在非排定时间休息,相互之间调休,需报上司批准,否则,罚款100元。
4.迟到后不上班,照旷工记,因未上班造成严重后果进行处罚。
5.假期可连休或分期休息,连休必须申请上司批准后方可生效。
6.dj服务员不能请当天假,如请当天假者处罚100元。
7.迟到:dj服务员上下班以签名和点名方式为准,迟到10分钟内按迟到扣罚金50元,迟到10分钟以上30分钟内按旷工半天处罚,以此类推。
8.早退:若有特殊情况,必须早退者事先报上司申请批准,部门经理审批后,先后部门单,批准早退者每次罚金100元,擅自早退的按旷工一天处理。(备注:早退的定义为当日上班时后请假,每位员工每月早退三次以上则加倍处罚)
三、卫生打扫标准管理制:
1.家私柜放置保持清洁整齐,物品按要求进行摆设,不准放置非营业用品,物品必须按规定的数量、种类的要求摆放。
2.垃圾桶随时保持干净,整洁,周围无水迹,垃圾无异味,垃圾袋按规定系好,摆放合理后必须擦抹干净,不沾手无污迹,无杂物无灰尘,摆放整齐,无破损。
3.天花、空调、抽风口保持干净,无灰尘无污迹,无异味或悬挂,无破裂脱落现象。
4.地面。
保持地面清洁,对地面的香口胶、污水杂物、烟头要及时清除,保持地面的光亮,用期进行打蜡、抛光,对于木地板严禁用湿拖把擦抹,地板定时用吸尘器吸尘。
5.栏杆。
每天进行清洁,保养,保护无灰尘无脱落。
6玻璃:每天刮洗干净,无水迹斑点。
7. 色盅、烟盅:按要求统一摆放,保护整齐,色盅无酒迹,无污物,不沾手,无破裂。
8. 窗帘:经常清洗,保护干净,整洁,不脏,无破损。
9. 墙壁墙纸:经常擦抹,保持干净无灰尘,无破裂,无脱落。
10. 洗手间:无水迹,无异味,马桶整齐,无污渍。
11. 电视柜、家私柜:保持摆放合理,整齐,里外无灰尘无污渍,不沾手,无破损,打理时不准用湿毛巾擦抹。
四、从工作各种管理规章制度。
1.准备工作必须充足,房间物品摆放整齐,卫生符合标准。
2.地面卫生,台面卫生及时收拾整理。
3.买单时要询问客人有没有会员卡或优惠卡。
4.清楚房卡的填写规范。
5.了解公司食品的流程,了解公司新的推广计划,新推出的品种。
6.见到客人主动打招呼,主动斟酒,点烟。
7.服务员使用礼貌用语,不使用禁语。
8.进房按规范敲门。
9.电视上不可摆放茶水,酒水。
10.在房内要注意形象,不可坐躺在沙发上,岔开腿坐,架脚在台面上,吸烟等。
11.包房客人要求放的高时,必须注意音量不能太大声,容易烧坏音响。
12.如有熟悉的客人找,必须向经理或有关管理人员书面申请,不得私自串房。
13.麦线、遥控,dj必须保管好,如有损失,照价赔偿。
14.在厅房内必须大方得体,不得顶撞客人,说客人的短处,讲粗话,喝酒注意不要过量。
15.站岗服务时,出厅房有什么事情先同客人打招呼。
16.对违单情况及时上报,不得徇私舞弊。
17.不可私自领用客人酒水,不可在公司内私放酒水。
18.对客人应友善,不可挑选客人,不及时提供服务。
19.提醒客人是否带齐随身物品,或拾到物品上交。
20.在房间与客人不可有过分亲密行为。
21.不允许在沙发上或凳子上落座,要使用跪式服务。
22.不可利用存酒取酒作弊。
23.不可随意承诺客人,导致公司利益受损,或引起投诉。
24.客人买单后,应送客人至礼仪大堂处。
第2篇 dj服务员奖罚管理制度
dj服务员奖罚制度
为完善管理制度,规范员工的行为,使各项工作能顺利开展及提高本部门的服务质量和管理水平,做到奖惩分明,特制定如下制度:
一、 奖励
1、 奖励形式:a口头表扬b荣誉证c奖金d晋升
2、 奖励条件:有以下表现者,由区域推荐给部门,部门审核后呈报总办。批准后由人事部执行:
① 对改善公司的经营管理,提高公司经济效益有重大贡献者。
② 在服务中宾客常给予高度评价,创造优异成绩者。
③ 制止重大事故,避免损失者。
④ 严格执行公司及部门的各项制度,成绩显著者。
⑤ 控制开支,节约费用,有明显成绩者。
⑥ 对设备的技术革新有成绩者。
⑦ 提高工作效率,提出合理化建议,并予采纳者。
⑧ 严格执行考勤制度,表现优秀者。
⑨ 拾金不昧者。
⑩ 敢于伸张正义者。
订房超出任务者。
b、c、d、奖励方式由部门申报,总办批准。
二、 处罚
1、 处罚形式:a口头批评;b书面警告;c记过;d罚款;e劝退、辞退或开除。
2、 病假事假及例会假的扣罚:
① 病假:病假必须持医院的病假证明及病历,并在病假当天上班前以书面通知直属主管或经理,得到批准后方可执行,病假结束后立即上交病假证明,病历药费单;否则当事假处理。病假扣罚现金50元/天。(特殊情况电话通知部门经理批准两天以上必须总监批准)
② 事假:无充分理由不能无故缺勤或请假,如有特殊原因必须请假的要以书面形式向直属部门经理提出申请,一天以内经直属经理批准后执行;一天以上由直属经理签批后报营业总监审批,审批后的假条必须在休假前送人事部备案。擅自休假或未到人事部备案的做旷工处理。事假必须上班前到人事部销假,否则当旷工处理。事假扣罚现金100元/天。
③ 旷工:无故缺勤或请假未批准而不上班的按旷工一天扣罚200元,两天扣400元,三天扣600元,超过三天按自动离职。
例会、培训:请例会、培训假必须经直属部门经理批准,每月例会假不准超过两次,违者每次扣罚50元。
3、 迟到及早退
① 迟到:dj服务员上班以点名为准,迟到5分钟内按迟到处理,扣罚现金20元/次;迟到10—20分钟内按迟到处理,扣罚现金50元/次;迟到20—30分钟以内按旷工半天处理,扣罚现金100元/次。超过30分钟按旷工一天处理,扣罚现金200元/次。
② 中途外出:dj服务员上班中途如有特殊情况需要短时间(15分钟内)外出,需直属部门经理同意且签发放行条,外出者在出门前必须将放行条教保安并接受检查,擅自出门按离岗处理,每次扣罚100元。
③ 早退:dj服务员下班以签退为准。每日签退为班后会后,提前不予签退(特殊情况经经理批准)。当日上班时间过半后请假为早退,否则按事假处理,每月早退不得超过三次,否则每次100元。
三、 有以下过失之一者,将受到品口头批评,警告和处以现金50-100元内罚款。
1、 仪容、仪表不合要求,工衣不整洁。
2、 不使用指定员工通道者。
3、 迟到或早退10分钟以内。
4、 上下班不打卡或代别人打卡(签到)。
5、 忘记配带工牌或佩带不规范。
6、 未带齐工作中所需物品。
7、 在规定时间内没做好区域卫生或卫生不合格。
8、 当班时看报,吃零食,闲聊、抽烟等。
9、 营业中,不按楼面服务规范操作者。
第3篇 dj服务员管理制度
dj服务员管理制度
一、 不准带不良情绪上班。
二、 不准和客人过分亲热。
三、 不准在房间内任意抽烟、化妆。
四、 不准帮客人外出买酒店已有物品。
五、 不准向客人泄露公司秘密及讲有损公司形象的话语。
六、 不准为达某种目的的向客人倾诉对工作的不满及上司的不是。
七、 不准与公关员发生任何冲突。
八、 不准和客人发生争执、对骂、讥笑等。
九、 不准向客人变相索取小费或追索小费。
十、 不准在客人走后在房间看电视、唱歌或吃残余食品。
