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第1篇 dj服务员管理制度
dj服务员管理制度
一、 不准带不良情绪上班。
二、 不准和客人过分亲热。
三、 不准在房间内任意抽烟、化妆。
四、 不准帮客人外出买酒店已有物品。
五、 不准向客人泄露公司秘密及讲有损公司形象的话语。
六、 不准为达某种目的的向客人倾诉对工作的不满及上司的不是。
七、 不准与公关员发生任何冲突。
八、 不准和客人发生争执、对骂、讥笑等。
九、 不准向客人变相索取小费或追索小费。
十、 不准在客人走后在房间看电视、唱歌或吃残余食品。
第2篇 某dj服务员管理制度
一、定房制度
1. 当日有定房除服务所定房间外,奖励次日轮岗优先,次日该员工休假视为弃权,不再补全。
2. 当日均有定房,以所定房间营业额度排为顺序。
3. 当日超过一间定房,可选择一间房服务。
4. 该服务员进岗后再有定房,若要选择定房服务需征得第一客人意见,报上司可去第二间房服务。
5. 若有房间点服务员,必须是自己所定房间,不是定房不接受所点服务员。
6. 定房任务奖罚方案待定。
二、dj服务员休假、请假、早退、迟到制度。
1.dj服务员每月休假3天,如遇到特殊情况,也可以给予停休,以外不服从者罚款100元。
2.病假出院后,需出具证籍以及医院证明证明安排病假,不予以处罚,可用病假充当正常休假。
3.dj服务员原则按以排定休息轮休,在非排定时间休息,相互之间调休,需报上司批准,否则,罚款100元。
4.迟到后不上班,照旷工记,因未上班造成严重后果进行处罚。
5.假期可连休或分期休息,连休必须申请上司批准后方可生效。
6.dj服务员不能请当天假,如请当天假者处罚100元。
7.迟到:dj服务员上下班以签名和点名方式为准,迟到10分钟内按迟到扣罚金50元,迟到10分钟以上30分钟内按旷工半天处罚,以此类推。
8.早退:若有特殊情况,必须早退者事先报上司申请批准,部门经理审批后,先后部门单,批准早退者每次罚金100元,擅自早退的按旷工一天处理。(备注:早退的定义为当日上班时后请假,每位员工每月早退三次以上则加倍处罚)
三、卫生打扫标准管理制:
1.家私柜放置保持清洁整齐,物品按要求进行摆设,不准放置非营业用品,物品必须按规定的数量、种类的要求摆放。
2.垃圾桶随时保持干净,整洁,周围无水迹,垃圾无异味,垃圾袋按规定系好,摆放合理后必须擦抹干净,不沾手无污迹,无杂物无灰尘,摆放整齐,无破损。
3.天花、空调、抽风口保持干净,无灰尘无污迹,无异味或悬挂,无破裂脱落现象。
4.地面。
保持地面清洁,对地面的香口胶、污水杂物、烟头要及时清除,保持地面的光亮,用期进行打蜡、抛光,对于木地板严禁用湿拖把擦抹,地板定时用吸尘器吸尘。
5.栏杆。
每天进行清洁,保养,保护无灰尘无脱落。
6玻璃:每天刮洗干净,无水迹斑点。
7. 色盅、烟盅:按要求统一摆放,保护整齐,色盅无酒迹,无污物,不沾手,无破裂。
8. 窗帘:经常清洗,保护干净,整洁,不脏,无破损。
9. 墙壁墙纸:经常擦抹,保持干净无灰尘,无破裂,无脱落。
10. 洗手间:无水迹,无异味,马桶整齐,无污渍。
11. 电视柜、家私柜:保持摆放合理,整齐,里外无灰尘无污渍,不沾手,无破损,打理时不准用湿毛巾擦抹。
四、从工作各种管理规章制度。
1.准备工作必须充足,房间物品摆放整齐,卫生符合标准。
2.地面卫生,台面卫生及时收拾整理。
3.买单时要询问客人有没有会员卡或优惠卡。
4.清楚房卡的填写规范。
5.了解公司食品的流程,了解公司新的推广计划,新推出的品种。
6.见到客人主动打招呼,主动斟酒,点烟。
7.服务员使用礼貌用语,不使用禁语。
8.进房按规范敲门。
9.电视上不可摆放茶水,酒水。
10.在房内要注意形象,不可坐躺在沙发上,岔开腿坐,架脚在台面上,吸烟等。
11.包房客人要求放的高时,必须注意音量不能太大声,容易烧坏音响。
12.如有熟悉的客人找,必须向经理或有关管理人员书面申请,不得私自串房。
13.麦线、遥控,dj必须保管好,如有损失,照价赔偿。
14.在厅房内必须大方得体,不得顶撞客人,说客人的短处,讲粗话,喝酒注意不要过量。
15.站岗服务时,出厅房有什么事情先同客人打招呼。
16.对违单情况及时上报,不得徇私舞弊。
17.不可私自领用客人酒水,不可在公司内私放酒水。
18.对客人应友善,不可挑选客人,不及时提供服务。
19.提醒客人是否带齐随身物品,或拾到物品上交。
20.在房间与客人不可有过分亲密行为。
21.不允许在沙发上或凳子上落座,要使用跪式服务。
22.不可利用存酒取酒作弊。
23.不可随意承诺客人,导致公司利益受损,或引起投诉。
24.客人买单后,应送客人至礼仪大堂处。
第3篇 dj服务员奖罚管理制度
dj服务员奖罚制度
为完善管理制度,规范员工的行为,使各项工作能顺利开展及提高本部门的服务质量和管理水平,做到奖惩分明,特制定如下制度:
一、 奖励
1、 奖励形式:a口头表扬b荣誉证c奖金d晋升
2、 奖励条件:有以下表现者,由区域推荐给部门,部门审核后呈报总办。批准后由人事部执行:
① 对改善公司的经营管理,提高公司经济效益有重大贡献者。
② 在服务中宾客常给予高度评价,创造优异成绩者。
③ 制止重大事故,避免损失者。
④ 严格执行公司及部门的各项制度,成绩显著者。
⑤ 控制开支,节约费用,有明显成绩者。
⑥ 对设备的技术革新有成绩者。
⑦ 提高工作效率,提出合理化建议,并予采纳者。
⑧ 严格执行考勤制度,表现优秀者。
⑨ 拾金不昧者。
⑩ 敢于伸张正义者。
订房超出任务者。
b、c、d、奖励方式由部门申报,总办批准。
二、 处罚
1、 处罚形式:a口头批评;b书面警告;c记过;d罚款;e劝退、辞退或开除。
2、 病假事假及例会假的扣罚:
① 病假:病假必须持医院的病假证明及病历,并在病假当天上班前以书面通知直属主管或经理,得到批准后方可执行,病假结束后立即上交病假证明,病历药费单;否则当事假处理。病假扣罚现金50元/天。(特殊情况电话通知部门经理批准两天以上必须总监批准)
② 事假:无充分理由不能无故缺勤或请假,如有特殊原因必须请假的要以书面形式向直属部门经理提出申请,一天以内经直属经理批准后执行;一天以上由直属经理签批后报营业总监审批,审批后的假条必须在休假前送人事部备案。擅自休假或未到人事部备案的做旷工处理。事假必须上班前到人事部销假,否则当旷工处理。事假扣罚现金100元/天。
③ 旷工:无故缺勤或请假未批准而不上班的按旷工一天扣罚200元,两天扣400元,三天扣600元,超过三天按自动离职。
例会、培训:请例会、培训假必须经直属部门经理批准,每月例会假不准超过两次,违者每次扣罚50元。
3、 迟到及早退
① 迟到:dj服务员上班以点名为准,迟到5分钟内按迟到处理,扣罚现金20元/次;迟到10—20分钟内按迟到处理,扣罚现金50元/次;迟到20—30分钟以内按旷工半天处理,扣罚现金100元/次。超过30分钟按旷工一天处理,扣罚现金200元/次。
② 中途外出:dj服务员上班中途如有特殊情况需要短时间(15分钟内)外出,需直属部门经理同意且签发放行条,外出者在出门前必须将放行条教保安并接受检查,擅自出门按离岗处理,每次扣罚100元。
③ 早退:dj服务员下班以签退为准。每日签退为班后会后,提前不予签退(特殊情况经经理批准)。当日上班时间过半后请假为早退,否则按事假处理,每月早退不得超过三次,否则每次100元。
三、 有以下过失之一者,将受到品口头批评,警告和处以现金50-100元内罚款。
1、 仪容、仪表不合要求,工衣不整洁。
2、 不使用指定员工通道者。
3、 迟到或早退10分钟以内。
4、 上下班不打卡或代别人打卡(签到)。
5、 忘记配带工牌或佩带不规范。
6、 未带齐工作中所需物品。
7、 在规定时间内没做好区域卫生或卫生不合格。
8、 当班时看报,吃零食,闲聊、抽烟等。
9、 营业中,不按楼面服务规范操作者。
