雷锋学校环境和饮食卫生管理办法
沙长雷锋学校环境和饮食卫生管理办法
第一章 总则
第一条 为加强学校环境和饮食卫生管理，建设文明整洁校园，根据《沙长市城市市容和环境卫生管理办法》，结合我校实际，制定本办法。
第二条 凡在本校区域的师生员工、家属都必须遵守本办法。
第三条 学校环境和饮食卫生实行统一领导、分级管理、群众参与、门前三包的原则。
第四条 学校爱卫会为全校卫生工作的管理职能部门，负责全校环境和饮食卫生的规划、布置、检查、监督和管理。保卫科负责对校区内摊点等进行清理，共同做好卫生管理工作。
第五条 爱卫会、学生科等负责做好环境饮食卫生工作的宣传，增强师生员工文明意识和公共卫生道德水平。
第二章 环境卫生管理
第六条 学校建筑物和设施，应当保持整洁、美观和完好。各大楼挂置各类标牌，须经批准。全校教学楼、办公楼、学生宿舍、教职工住宅、阳台和窗外不得堆放和吊挂有碍校容美观的物品。各大楼、住宅楼楼道走廊均应保持干净畅通，不得堆放杂物。
第七条 在校区内设置的广告栏、宣传栏、路牌、招牌等建筑物须经学校总务科报校长办公室批准；残缺或内容过时的应及时维修、更换和拆除。
第八条 校园道路、路沿石和各类井盖应当保持平整完好。塌陷破损的，由总务科及时维修更新。
第九条 各类经营应在学校批准的范围内营业，并保持场地整洁，不得影响校容。
第十条 各责任区内的环境卫生管理工作，由各责任单位负责，做到“门前三包”、责任落实、定期清扫、确保整洁。并有权制止责任区内乱堆、乱放、乱扔杂物等有损环境卫生的现象。
第十一条 道路和公共区每天 7：30以前必须清扫干净，整天保洁，果皮箱每天清理干净。各班级垃圾由各班送往垃圾车或垃圾站。教工生活垃圾不得堆放在垃圾箱内，应及时送往垃圾站。
第十二条 垃圾站的垃圾定期运到垃圾倾倒场。
第十三条 校区内基建、泥、木、水、电及装修工必须办理审批手续。施工场所必须围档作业。车辆运输出入工地如有污染道路应及时清扫或冲洗干净。工程竣工后，应及时清理和平整场地，办理验收手续。职工住宅的房屋装修，应按房屋管理部门的规定，及时将装修垃圾清运出校外。
第十四条 师生员工应当爱护公共卫生，禁止随地吐痰，禁止乱扔果皮、烟头、纸屑、饭盒等废弃物，不得乱倒垃圾和污水，不得在校园内焚烧垃圾。
第三章 饮食卫生管理
第十五条 饮食从业人员必须在市、县级卫生监督所进行体检和培训合格后，执健康证、培训合格证上岗。
第十六条 上班必须穿戴工作衣帽。讲究个人卫生，严格执行“五四制”（勤理发、勤剪指甲、勤洗手、勤换衣服、勤洗澡）。
第十七条 严禁工作时间内配戴各种首饰，私人物品不得带入操作间。
第十八条 坚持日常卫生清扫，保持食堂内外及饮食场地的干净、整洁。定人、定时间、定包干区域，饭前整理，饭后清理， 桌椅随时抹净，地板每天拖洗。
第十九条 严禁不符合“食品卫生法”的产品和原料进入食堂和小卖部销售。
第二十条 严格执行“食品卫生法”操作规程，做好从粗加工、精加工、切配到炒作，最后配餐的工作，杜绝一切不规范的操作流程。
第二十一条 加工间内荤、素食品的存放和清理都要分开，上道工序发现不合格的食物不能流到下道工序，各道工序完成后及时清扫干净。保持加工间内各种台面、砧板、盛具及地面的清洁卫生。
第二十二条 严禁在加工和售饭菜时吸烟、嚼东西，不准随地吐痰，乱丢烟蒂和纸屑。
第三十三条 餐具清洗坚持“一刮、二洗、三过、四消毒”的原则。保证餐具无油腻、无水迹、无细菌。
第二十四条 储存柜内和冷藏柜内存放食品，必须将生、熟食品分开，减少生熟食品的交叉污染。
第二十五条 坚持日常卫生监督，随时接受各级部门的检查。发现问题，追究当事人及相关人员的责任。并根据平时考核情况进行奖罚。
第四章 奖励与处罚
第二十六条 有下列事迹之一者，由学校给予表彰奖励．
（一）在校园环境卫生工作中作出突出成绩的。
（二）对破坏校容环境卫生及公共卫生设施行为举报或制止有功的。
（三）在校容和环境卫生教育、宣传工作中作出突出成绩的。
第二十七条 有下列行为之一者，除进行批评教育限期改正外，由有关部门依据情节予以处罚。
（一）随地吐痰、乱扔果皮、纸屑、饭盒、烟头等废弃物，一次处5元至10元罚款。
（二）在建筑物、设施和树木、电杆上涂写、刻画、挂物、张贴、不按规定乱倒垃圾、乱堆杂物、乱停车辆、饲养家畜、家禽，一次处10元至50元罚款。
（三）不履行清扫保洁责任，清扫不符合要求，不按规定清运和处理垃圾。渣土、粪便，影响环境卫生；车辆运垃圾、渣土，不按规定密封污染道路；建筑施工不围档施工；工程竣工后不及时清理场地影响校容环境卫生；损坏各类环境卫生设施。一次处50元至2000元罚款。
第二十八条 教职工要理解和支持环卫职工的工作，任何侮辱、欧打校园环卫工作人员或阻挠其执行公务的，交保卫科处理。
第二十九条 本办法从校务会通过之日起执行。
