第1篇 酒店管理人员折扣赠送免零权限规定
关于酒店部分管理人员折扣赠送,免零权限的规定
酒店各部门:
根据总经理经营管理理念,为规范并便于一线职能部门的操作和提高工作效率,现明确规定酒店一线各级管理人员的各项折扣权限,请所涉及的管理人员必须严格按照规定执行,若越权执行未批准的则由其补买帐单差额,其具体规定标准如下:
一. 运营服务总监/副总监
(一).折扣权限
1.有单台(包厢)消费金额8折(不含酒水、香烟、河海鲜,燕鲍翅、飞饼、菌汤及特价菜品)之折扣权限。
2.有宴会每台(包厢)消费金额减免18元以内折扣权限。
(二)赠送权限:
1.有单台(包厢)赠送单价50元以内菜品一份、鲜啤一扎及餐前水果一份的赠送权限。
2.宴会有每台(包厢)赠送单价20元以内菜品一份的赠送权限。
(三)免零权限:有单台(包厢)20元以内的免零权限。
二.运营服务餐区经理(含宴会预定部经理)
(一)折扣权限:有单台(包厢)消费金额8.5折(不含酒水,香烟,燕鲍翅,河海鲜,飞饼菌汤及特价菜品)之折扣权限。
(二)赠送权限:有每单台(包厢)赠送单价30元以内的菜品一份,鲜啤一扎及餐前水果一份的赠送权。
(三)免零权限:有单台(包厢)10元以内的免零权限。
三.运营服务部餐区经理助理/主管
(一)折扣权限:有单台(包厢)消费金额9折(不含酒水香烟,燕鲍翅,河海鲜、飞饼菌汤及特价菜品)之折扣权限。
(二)赠送权限:在消费客人过生日的单台(包厢)有赠送长寿面一份及日常赠送鲜啤一扎、餐前水果一份的赠送权限。
(三)免零权限:有单台(包厢)5元以内的免零权限。
四.市场营销部总监∕副总监:权限同运营服务部总监。
五.销售经理:权限与运营服务部餐区经理同等。
六.客户经理:权限与运营服务部餐区经理的助理同等。
注:
1. 折扣及优惠权限是为了各一线管理岗位在运营服务运营服务过程中有效开展工作,解决投诉的最大权限,请在授权范围内酌情行使。
2. 非特殊情况下,折扣权限与赠送权限不要在同一台(包厢)消费帐单中同时使用。若特殊情况必须在帐单上列明原因并注明请总经理补签。
3. 享有消费优惠权限的管理人员必须在自己权限范围内行使,不得越权,若因特殊情况应首先向总经理请示,经总经理同意方可实施,并在帐单上注明请总经理补签。
4. 享有消费优惠权限的管理人员不得对同一台(包厢)消费宾客进行重复优惠。违者重复优惠部分发生的金额将由进行重复优惠的管理人员自己买单。
5. 除以上所列岗位外,酒店其余管理岗位一律不得对客户进行任何优惠,违者给予书面警告并对优惠部门发生的金额自己买单。
6. 所有对客优惠的必须填写折扣单及赠送单并将单据附在给予优惠的帐单后面,严禁无单及口头操作。
7. 所有出品点(出品部、吧台、自酿吧、外包方)严禁无单出品、必须见单出品,各服务岗位必须按客人需求下单,违者一经发现,查实,立即开除。
8. 各区收银员必须严格执行以上规定,违者将给予书面警告。
9. 本规定自2008年1月1日开始执行。
第2篇 酒店煤气仓消防安全管理规定
酒店煤气仓的消防安全管理规定
1、煤气仓的工作人员必须经市消防局安全培训,考试合格才能上岗。
2、严禁携带火种进入煤气仓,进入煤气仓的工作人员不能穿带钉的鞋子和晴伦的衣服,进入煤气仓前把所有的通信设备关闭(手机、对讲机)。
3、煤气仓的工作人员必须按规定进行操作,以保证煤气仓供气系统的正常运作和供气。
4、定期检查煤气仓法兰接头胶垫,是否完好,发现有漏气的现象,立即通知工程部维修。
5、定期更换气瓶接头的胶垫,防止漏气,定期检查气化炉的气化情况,发现故障立即通知工程部维修排除故障。
6、如发现漏气情况,立即开启防爆排气扇,把泄漏的煤气排出去。
第3篇 ht酒店备用钥匙管理规定
酒店备用钥匙管理规定
一、为规范公司备用钥匙的管理,确保公司财产安全,特制定本规定。
二、本规定所指的备用钥匙是指公司各部门(财务部除外)办公室、供配电房、消防通道门等备用钥匙。
三、公司各部门备用钥匙须交安全生产部统一保管,钥匙交接时须办理交接手续。
四、安全生产部须指定钥匙管理员对各部门交来的钥匙放到钥匙专柜中保管。
五、钥匙管理员须对钥匙分门别类进行编号并标贴标签,建立《备用钥匙台帐》。
六、钥匙管理员休息时,须将钥匙专柜的钥匙移交给安全生产部值班负责人临时保管。
七、各部门更换门锁时,须及时将新换钥匙送安全生产部钥匙管理员以新换旧。
八、因工需要,经公司总值批准,安全生产部当值负责人可取用备用钥匙进入相关区域执行公务。
九、公司各部门需借用备用钥匙时,须由该部门负责人填写《备用钥匙借用表》,并委托专人到安全生产部借取。钥匙管理员须做好登记。
十、公司各部门需借用备用钥匙配钥匙时,须由该部门负责人填写《备用钥匙借用配匙表》,并委托专人到安全生产部借取。钥匙管理员须做好登记。
十一、本规定解释、修订权属总经办。
十二、本规定经总经办批准后生效,自公布之日起执行。
附件:1、《备用钥匙借用表》
2、《备用钥匙借用配匙表》
编写:审核: 批准:
**酒店有限公司
二○年 月 日
备用钥匙借用表(对外)
时间部门 钥匙名借用原因归还时间批准人钥管员
备用钥匙借用表(内部用)
时间借取部门 钥匙名批准人钥管员归还时间钥管员
备用钥匙借用配匙表
时间部门 钥匙名配匙原因批准人钥管员
第4篇 酒店员工宿舍管理规定12
酒店员工宿舍管理规定(十二)
为使员工宿舍保持良好的洁净卫生、良好办公、住宿环境及公共秩序,使员工获得充分的休息,以提高工作效率,特订本规定。
一、员工申请住宿条件
在职人员于市区内无适当住所或交通不便者,可以申请免费住宿。(市区内员工不给予申请住店)
二、本公司向在职员工提供宿舍,员工离职(包括辞职、免职)当日迁离宿舍,不得借故拖延。
三、有关宿舍现有的设备(如电视、门窗、床铺等)本公司以完好状态交与员工使用,如有疏于管理或恶意破坏,酌情由现住人员负担该项修理费或赔偿费,并视情节轻重论处。
四、住宿员工必须遵守下列规则:
1、服从上级管理与监督。(质检、寝室长)
2、室内禁止私自接配电线及装接电器。(违者罚30元)
3、室内不得使用或存放危险及违禁物品(如客用物品)。(违者罚100元)
4、贵重物品等应妥善保管,否则酒店内丢失个人物品酒店不负任何责任。
5、个人棉被、垫被起床后须叠齐(违者处罚5元);被褥自备。
6、烟灰、烟蒂、纸屑杂物不得丢弃地上。(违者罚5元)
7、电视、手机等的使用,声音不得有影响他人睡眠行为。(违者罚20元)
8、夜间最迟应于23时前返回宿舍,否则视为未在酒店住宿处理,店外出现的一切责任全权由自己负责,个人承担一切后果,与酒店无关;23点至次日6点员工不得私自进出酒店大门,特殊情况必须值班经理书面同意,保安方可让其进出;违者各罚50元/次,并追究其它责任。
9、宿舍卫生由寝室长安排本宿舍人员轮流清洁整理,每天最少一次,寝室长落实;公共区卫生由人事部编排,质检落实。(无打扫罚5元/次)
10、员工不得于宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将、留他人住宿或其他不良或不当行为。(违者罚100元)
五、迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净,所携出的物品,应先经质检或人事部人员检查开具出门证,保安方可放行。 (违者处罚50元/次)
第5篇 酒店员工的劳动合同管理规定
日期:
编号:
制定:
批准:
说明
第一条、为规范员工的劳动合同管理,加强酒店及员工双方的约束力量,特制定本管理规定。
第二条、本规定作为本酒店已执行的“劳动合同实施细则”及《劳动合同》和《聘任合同》的补充条款。
合同分类
第三条、本酒店员工合同分为《劳动合同》与《聘任合同》两种。合同期一律为三年。
签订合同的范围
第四条、除临时工以外的所有员工,均应订立劳动合同。
第五条、凡酒店同意将档案转移到本酒店的正式员工,可以签订《劳动合同》。
第六条、凡档案关系无法转移或不能转移的酒店员工,经酒店同意,可签订《聘任合同》。
合同解除
第七条、辞职
员工如有正当理由欲辞职,可以提前写出书面辞职报告(试用期员工提前七天,使用期满后提前一个月),将部门经理、人力资源经理及总经理批准后,方可于约定的最后工作日起三日内到人力资源部办理离职手续。
第八条、辞退
如员工不能胜任本职工作,根据合同规定,酒店可以辞退该员工。
第九条、开除
如员工严重违纪,酒店可予以开除。
第十条、解除合同
在合同期内,由于特定原因,酒店与员工经过协商一致同意,可以解除合同。
违约赔偿
第十一条、对辞职未经批准而擅自离职(含未按规定的离职日起离职)的员工,需按如下标准缴纳违约赔偿金。
在本酒店工作不满一年者,需交赔偿金三千元;
在本酒店工作满一年但不满两年者,需交纳赔偿金二千元;
在本酒店工作满两年但不满三年者,需交赔偿金一千元。
第十二条、对因严重违纪而别开出的员工,酒店将根据该员工违纪情节轻重或对酒店造成的损失情况向其索取赔偿,赔偿金额由酒店据实订立。
第十三条、对批准离职的员工(含辞职,辞退,开除)凡于规定的最后工作日起三日内到人事部办理离职手续的,可免于交纳赔偿金;否则,按照每迟一天罚款50元。
培训赔偿
第十四条、凡参加酒店组织的培训的员工,如欲辞职应按所接受的培训的价值交清赔偿金。
在本酒店工作不满一年者,赔偿所受培训价值全额
在本酒店工作满一年但不满两年者,赔偿所受培训价值全额的70%
在本酒店工作满两年但不满三年者,赔偿所受培训价值全额的30%
第十五条、辞退及被开除的员工,酒店视具体情况决定是否收取培训赔偿金。
第十六条、培训价值由酒店根据员工所接受的每项课程的价值及及课程数目而确定。
其他
第十七条、既往发布的有关制度中,如有与本制度冲突之处,以本制度为准。
第十八条、本规定的修正权及解释权归酒店人力资源部。
第十九条、本规定自发布之日起生效,适用于全体合同制员工。
第6篇 某酒店员工宿舍管理规定
员工宿舍管理规定
使员工宿舍保持良好的清洁卫生,整齐的环境及公共秩序,使员工获得充分的休息,以提高工作效率,特订本规定。
一、员工申请住宿条件: 员工在本酒店所在地距离较远或交通不便者,可以申请住宿。
二、酒店提供员工宿舍系现住人尚在酒店服务为条件,倘若员工离职时,对宿舍使用权自然终止,届时该员工应于离职日起三天内,迁离宿舍,不得借故拖延。迁出员工应将使用的床位、物品等清理干净,所携出的物品,应先经宿管人员检查。
三、员工宿舍指定人员宿舍管理员,其工作职责如下:
1、全面负责宿舍的管理工作,配合办公室安排员工住宿及宿舍公 共区域的清扫卫生,检查保洁工作,维持秩序,管理水、电,及门户安全。
2、监督轮值人员维护环境清洁及门窗的关闭。
3、发现下列情况之一者,及时报告酒店办公室、员工所在部门主
管直至总经理:
(1)违反宿舍管理规则,情节重大者。
(2)擅自留宿亲友者。
(3)宿舍内有不法行为或有外来侵扰时。
(4)员工身体不适应时负责照顾,病情重大者应通知上级主管并 送医院治疗。
4、服从办公室安排的其他工作。
四、酒店质检及宿舍主管部门须经常视察宿舍,员工不得拒绝,并听从有关指示。
五、员工对所居住宿舍,保持原有结构的安全完整,不得随意改造或变更房舍。有关宿舍现有的器具设备(如电视、桌椅、玻璃、空调、门窗、床铺等)酒店以完好状态交与员工使用,如有疏于管理或恶意破坏,酌情由现住人员负担该项修理费或赔偿费,并视情节轻重论处。
六、住宿员工有下列情况之一者,取消其住宿资格:
1、不服从宿管员的监督、指挥者。
2、在宿舍内赌博斗殴、及酗酒。
3、蓄意破坏公用物品或设施等。
4、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。
5、经常妨碍宿舍安宁、屡戒不改者。
6、违反宿舍安全规定者。
7、无正当理由经常在外住宿者。
8、有偷窃行为者
第7篇 z酒店施工现场管理处罚规定
酒店施工现场管理处罚规定
为了保证施工期间的各项安全,以及便于我部对施工现场人员的管理监督,确保此项工程能够安全顺利地按时竣工,针对本酒店及施工现场的实际情况,特制定如下施工现场管理处罚规定:
1、所有出入施工现场的人员必须佩戴由保安部签发的临时出入证,否则,保安人员有权不让其进入;
2、施工人员不得擅自动用消防栓内的消防水以及其它的各项消防设施,如确需动用的,应提前知会我部,经我部有关负责人核准后,方可动用;
3、严禁施工人员在施工现场抽烟,大声喧哗、光背、穿拖鞋、随地大小便等行为;
4、未经本酒店工程部有关负责人的许可,不得随意接驳电源;
5、所有施工人员只能按照规定的路线进入施工现场,不得擅自进入酒店的营业区域。
以上施工现场管理处罚规定,请施工单位严格遵守,如有违反,我部有权将视其情节的轻重予以罚款或其它处罚。
第8篇 酒店介绍信和印章管理规定6
酒店介绍信和印章管理规定(六)
为严格介绍信和印章管理制度,特制定如下规定:
1、酒店印章、介绍信和各种文函的用印事宜,统一由总经理室负责。
2、酒店各部门因公需开具介绍信或需在文函上加盖酒店印章(合同章),须认真填写介绍信,并附有关材料,交由主管领导审批。店领导不在,授权总经理室主任核准。
3、员工因私须开具各种证明、加盖酒店印章,必须书面申请,并附有关材料,经部门经理批准并报店领导审批。
4、凡违反上述规定,总经理室有权拒绝办理。
第9篇 酒店信用政策与挂账管理规定
为了方便有信誉的企业、团体、机关及等机构性质的客人在本酒店内所属场所消费的结算,同时为防范信贷风险,制定本办法。
一、信贷客户的开立
1、 申请。企业、团体、机关等单位要在酒店采用挂账结算方式的,须填写挂账结算申请表,清楚注明申请单位名称、地址、电话、银行账号、授权签单人及其签名式样,并加盖公章。对于个人申请挂账结算的,必须预先交纳保证金,或由部门经理以上人员负责担保并承担全部风险,除酒店总经理或集团公司总经理以上人员外,担保金额不得超过5000元。挂账客户须与酒店签订挂账结算合约。
2、 审批。所有挂账申请先经酒店公关销售部审核申请单位所填列资料,确保其准确性,并提出信贷限额、信贷期限和信用等级,并由财务部进行复核和风险评估后,提出意见,交总经理审批。
3、 旅行社的结算合同。在与旅行社签订结算合同时,除须规定房租及其他优惠价格外,还必须规定挂账累计限额、结算期限、结算币种和结算方式等内容,对于信誉不好的旅行社,则须要求交纳一定数额的保证金。
4、 备案。挂账结算申请书按规定程序审核并由总经理最后审批后,财务部负责信贷人员需为申请单位开设挂账账户,并发信正式通知申请单位。同时,将被批准单位的有关资料整理好编入挂账结算名册,发给酒店各收银点及有关部门,以备查对。
二、信用等级的评定
挂账客户信用等级分为a、b两级。客户分级的评定依据主要根据该挂账单位规模的大小、市场信誉的好坏、合作时间的长短、单位背景等条件进行评审。对于规模大、市场信誉好、合作时间长、背景好的定为a级信用,对于以上条件较差的公司则列为b级信用。a级客户可免交保证金,价格上给予比b级客户更大的优惠。财务部根据销售部门提出的意,进行复查并提出意见,报总经理审批。挂账信用等级可根据合作时期的表现及实际情况进行调整。a级信用单位两次逾期付款后应降为b级信用单位,如持续逾期付款,应考虑是否要求期缴纳保证金。
三、保证金的收取和信用限额的管理
b级信用单位必须预交与信用限额相同金额的保证金,保证金不能计算利息。财务部负责信贷人员在挂账公司消费达到上限前通知对方支付前期款项,否则在满额后必须现付
结算。若挂账公司单笔消费额超过信用限而又需要挂账结算时,必须由营业部门负责人签名担保,担保金额不能超过5000元,担保人负责账款追收并承担风险。
四、结算期限的规定及优惠条件
挂账公司的结算期一般定为15天(上半月消费必须在月底前结清,下半月消费款必须在下月15日前结清) 或30天(当月消费款必须在下月内结清)两种。为了鼓励挂账单位按期结算消费款,销售部在制定价格时可考虑给予按时结算的客户适当的折扣优惠,但须在合约中注明。
五、逾期结算的处理
挂账公司未能按时支付款项时,财务部应及时发出催收信并做好存档,同时向、上级汇报并知会销售部门,销售部门有责任协助追收。
六、挂账资格的终止
应收账款逾期九十天未能结清时,或者挂账消费额超过信用限额而尚未收回账款时,财务部负责信贷人员应该提出终止客户挂账消费的报告书,销售部门、财务部经理根据具体情况提出意见,经过总经理审批后生效。信贷负责人除通知对方公司外,同时通知各收
银点和有关部门。
七、坏账的处理
1、 责任:坏账发生后,业务经办经员必须承担相关的责任。
2、 转销程序:
(1) 财务部对于每一笔欠款,经查确实不能收回时,须填写坏账转销报告,列明账款发生日期、数额、追收的经过、不能收回的原因及认定坏账的证据等。
(2) 财务部经理审核坏账转销报告,对造成损失的责任归属提出追究、处理的意见。
(3) 总经理对坏账的转销、责任人的处理意见进行审核。
(4) 财务部在接到坏账转销的批准后,方能办理转销的账务处理。
(5) 作为坏账转销后的应收款,财务部仍应积极与客户保持联系,随时跟踪有无收回账款的可能性。
八、挂账记录存档
为每一个挂账客户开立独立的挂账账户,保存挂账档案,包括挂结算申请表、客户相关资料、授权书、往来信函、对账单等。
九、举行挂账分析会议
财务部经理应每月组织一次挂账分析会议,由总经理、销售经理、各营业部门经理及
信贷负责人员参加。财务部提供应收款报告(包括累计应收款余额、账龄情况、应收款周转天数、逾期未结账情况及呆账情况等),通报客户的信用情况,提出账款结算过程中存在的问题,商议解决办法。
第10篇 酒店宾馆销售部资料管理规定
酒店(宾馆)销售部资料管理规定
(1资料管理内容:销售部在日常业务活动中,需要使用和接触的资料很多,主要包括宾馆基本情况介绍、宣传小册子、餐饮促销资料、房价表、往来电传、传真、信件、协议书、客户档案、重点客户档案、各种报表、销售访问报告表等等。为了提高工作效率,适应市场竞争,应搞好资料管理。
(2资料分类:可分为:宣传资料类;经营表格类;协议书类;内部通知、文件类;客户档案类;重点客户档案类;其它。
(3建立资料档案:销售部应有专门的资料档案柜,档案柜应选用抽屉式档案柜,由内勤负责建档。
举例:
(3.1重点客户档案内容包括:公司名称、地址、电话、负责人姓名、生日、特殊爱好、禁忌等。
(3.2潜在客户档案内容包括:公司名称、地址、电话、负责人姓名、生日、个人爱好、拜访次数、拜访结果、需求和要求等。
(4资料的保管和使用:公用资料,不涉及保守商业机密的资料,如宣传册、内部报表等,销售经理可以领取、保管和使用;协议书等文件必须由内勤保管,本部门人员查阅在当天必须归还,不得带出办公室;外部门人员借阅有关资料,须本部门经理认可,并办理借阅手续,重要资料必须当晚归还。
(5资料的销毁、处置:按宾馆相关规定执行。
第11篇 酒店外来施工人员管理规定
1、外来施工人员来店施工前,必须由用工部门审核后出具证明,到保安部办理临时出入证
2、办理临时出入证时每证需缴10元押金完成施工后到保安部办公室退证手续,退还押金如损坏每证赔偿5元
3、使用临时出入证不得超过所限时间如施工工作没完成还需继续使用时,应及时办理续用手续否则予以作废,不输退证手续
4、施工人员在店期间,需佩戴临时出入证,在指定区域工作不得随便进入与之无关的区域,要服从有关部门的监督、检查对无故不戴证或持伪证者,视情节,批评教育或处10-50元的罚款
5、外来施工人员在店施工期间,禁止流动吸烟,不得酗酒闹事、打架斗殴、乱拉电源、偷盗酒店物品等如有发现,视情节轻重给予一定处罚(50-500元的罚款),直至追究刑事责任
6、外来施工人员在店施工期间要严格执行酒店的各项安全制度和规定用工部门必须派专要监督管理
7、用工部门应承担外来施工人员的管理责任如因用工部门管理不善,给酒店造成财产损失或责任事故的,酒店追究用工部门负责人的责任
8、凡外来施工人员带入酒店的工具、材料等物资,在离店时用工部门开具出门证明,经门卫检验方可放行
临时施工人员登记表
施工单位:
序号 姓名 民族 来店施工时间 身份证号码 离店时间 性别 家庭住址 备注
第12篇 酒店人力资源部办公室管理规定3
酒店人力资源部办公室管理规定(三)
1.所有人力资源部职员必须按时上下班,不得迟到早退,有事及生病必须向上级请假;
2.严格遵守酒店内部及人力资源部内部的一切规章制度,如有触犯则从重处罚;
3.爱护人力资源部的公共设施及物品,上下班锁好本人职责内的一切门窗及柜子。最后离开的员工要关掉办公室的一切应该关掉的电器;,
4.上班时间不得做与工作无关的事情,暂时离开要知会同事或向经理请假;
5.上班时间必须穿工服,佩戴工牌,工服必须干净、整洁,仪表整洁、大方;
6.责任内的工作要在当天完成,做好工作记录,每周末在本部例会上汇报工作;
7.所有在职人员不得利用职权谋取私利;
8.对待领导及员工有礼貌,切记“员工就是上帝”;
9.团结同事.努力工作;
10.对员工的违纪行为要进行处理,切不可视而不见;
11.要有高度的责任感和严谨的工作态度,不得推卸责任;
