酒店温泉部员工管理细则
某酒店温泉部员工管理细则
一、经理职责:主持部门全面工作,落实酒店布置的各项工作任务,事业心强,热爱本职工作,工作中能以身作则,在员工中起到表率作用;关心爱护员工,抓好员工队伍建设,制定部门培训计划,引导员工树立良好的职业道德素质,激发员工工作积极性,使员工产生以酒店为家的工作生活观念;落实酒店“三点三化”精神,分析绩效考核,严格控制物耗使用,狠抓能源节约;根据部门百家工程客史档案,制定部门促销工作,监督营业计划和促销计划落实,接受宾客对部门的投诉并妥善处理投诉。
二、员工职责:负责分配包厢和区域的卫生清理、能源节约和对客服务,认真遵守酒店和部门各项规章制度,准时上班,检查好自己的仪容仪表,制服上岗,配带好工号牌,保持良好的工作状态;做好本岗位的卫生和准备工作,补充好岗位的对客服务用品,做好对客接待准备;对客服务过程中积极、主动、热情,熟练使用礼貌用语;有良好的安全生产操作意识,注意防盗、防火等,随时注意客人的物品和动向,保证所有客人的安全,发现可疑情况,应及时上报部门领导;换班时做好交接班工作。
一、足摩经理职责:
1、主持部门全面工作,落实酒店布置的各项工作任务。
2、关心爱护员工,抓好员工队伍建设,制定部门培训计划,引导员工树立良好的职业道德素质,激发员工工作积极性,使员工产生以酒店为家的工作生活观念。
3、落实酒店“三点三化”精神,分析绩效考核,严格控制物耗使用,狠抓能源节约。
4、根据部门百家工程客史档案,制定部门促销工作,监督营业计划和促销计划落实,接受宾客对部门的投诉并妥善处理投诉。
二、迎宾台职责:
1.对光临的客人热情问好.
2.引领客人走向浴区或按摩房.
3.为按摩客人立即安排技师.
4.对离开的客人热情送别.
三、浴区岗位职责:
1、负责调好水位、测好水质、调好温度、保持浴区内空气新、池水清澈.
2、负责本岗的卫生(浴池、洗手间、剃须刀等),补充好物品(浴衣裤、香皂、小方巾、卫生纸、冰水、沐浴露、洗发水等、).
3、随时注意客人的物品和动向,保证所有客人的安全。
4、负责引导客人进入大池,淋浴等.主动为客人开门、送小方巾、冰水.
5、负责客人洗完后应主动递上浴巾,帮客人擦试身上的水渍,递上浴服、主动为客人系好腰带,并引导客人进入休息厅,与休息厅服务员做好客人的交接.
6、做好交接班工作,注意防火、防滑等.
四、休息厅岗位职责
1、做好自己区域内卫生,保持休息沙发不零乱,茶几整洁,用品齐全.
2、礼貌、大方、热情地服务客人,当客人坐下休息时,应递上水果,当需要时动作要迅速轻快地将客人所需物品递上,并请慢用.
3、认真观察周围客人的动向,随时听候客人的招呼,并询问客人是否要推拿,并引导其推拿,要做到不厌其烦.
4、当客人离开休息厅时,及时收拾茶几上的杂物,更换好垃圾袋,叠好毛毯被,同时检查客人是否遗留物品,并及时提醒客人.
5、做好上下班的交接手续.
五、更衣室岗位职责
1、负责本岗卫生,客用物品配备,保持空气新鲜,物品整洁.
2、做好服务工作替客人开柜,换衣、挂衣、递上浴巾,提醒客人存放好贵重物品,锁好衣柜.
3、负责更衣室梳妆台清洁和整齐,并随时补充好物品.
4、负责迅速准确地填好每个客人的消费单,报给上、收银员以备买单.
5、做为班前交接工作,注意防火防盗.
六、鞋柜岗位职责
1、负责班前做好本岗的卫生,(标准:台面、鞋柜、地毯、烟灰缸、茶具)并补充好客用品(擦脚毛巾、茶叶、开水等),保持桌面清洁,保持拖鞋干燥、洁净.
2、负责迅速仔细准确地放好客人的鞋子,并梯给相应号码的鞋牌,并准确地登记好鞋牌号与客勤表.
3、擦亮客人的皮鞋,并准确放回到原先的鞋柜。
4、协助收银员把好质量关,以免客人跑单.
5、做好班前交接工作,注意消防.
足摩中心规章制度
1、上班时间中午12:30----凌晨00:30,每天中午12:30、19:00准时点名(不得迟到、早退),在30分钟内过失10元,超过30分钟者按买节钟处理,以此推算
2、每天12:30之前整理好仪容仪表,一律穿工作服上班,佩戴好工号牌,化淡妆上班,领班在第一时间监督,违者或不服从者过失10元
3、没有经过经理同意者,不能私自调班、换班,违者过失10元
4、不得拒绝点钟和排班,身体不舒服者要提前向领班、吧台说明原因,在同意下可叫下一位技师,否则过失30元
5、见到客人要站立问好,面带微笑,上钟与客人聊天时说话要柔和,找些顾客感兴趣的话题,如客人有无理要求,要婉转拒绝,若无法处理,第一时间汇报领班处理,对客服务不得偷工减料,服务要细致、耐心,否则过失20元
6、上钟时间每节以50分钟,不得提前下钟,超15分钟以上者以加钟计算,若客人不买加钟者,技师自己负责,否则过失30元
7、服务完时向客人介绍本店的服务项目,是否要加钟,加钟者要通知吧台,若客人马上要离开服务包厢时,提醒客人是否拿好自己的随身物品,引领客人到吧台买单,并送客人到门口,客人走后第一时间内收拾好包厢卫生,检查电源方面是否按规定关闭,否则过失10元
8、不得向客人索取小费,贪小便宜,无故叫客人买钟等,否则过失50元
9、每月规定假期两天,要请假者必须提前一天向经理汇报,由经理适当安排,不得私自脱岗,特殊情况要经同意方可外出,否则过失10----50元,情节严重者一律开除
10、休息间规定在101#,18:00之前可在技师房待钟,在18:00后不得到包厢休息,在包厢休息起来时要收拾好自己的卫生,否则过失30元
11、用餐时间在16:00----18:00,在前二位者要在17:00后去用餐,不得打包到酒店用餐(用餐时若有点钟者,接到电话通知后要及时回来上班),特殊情况特殊安排,否则过失30元
12、各级员工不得在公共区域内吸烟,否则过失10元
13、各级员工不得在开水房煮东西,否则过失10元
14、以上规定望各位员工严格遵守,即日执行,若有另外规定,另行通知,不服从者或违反者一律上报酒店处理。
