餐厅员工相关管理手册
目录:
前言
第一章 公司简介
第二章 招聘与辞退
用人宗旨、人员招聘、录用与培训、试用期、辞职和辞退、调职与升迁
第三章 员工福利
第四章 仪容仪态
头发、面部、手及指甲、服装、鞋、首饰及徽章、坐态、站态、行走
第五章 员工守则
礼貌(语言、遇客、接听电话、质量事故、上级与同事)、服从、上下班制度、会议纪律
第六章 奖励和表彰
第七章 安全守则《第二章 招聘与辞退》
内容概要:
一. 用人宗旨
1. 公司坚持“德才兼备,以德为先”的用人原则,有良好思想素养和职业道德的人士将会被优先录取。
2. 公司奉行以人为本的管理理念,致力于培育人才,使用人才。
3. 公司将以连锁经营的模式,迅速扩大经营规模,使所有的人才都有较大的发展空间。
二. 人员招聘、录用与培训
1. 用人部门根据工作需要向人力资源部门提出申请,经总经理批准后通过各种渠道向社会各界招聘。
2. 人力资源部门审核应聘人员的基本条件和个人资料后,安排使用部门面试。
3. 人员录用程序如下:使用部门 →人力资源部门 → 总经理→ 人力资源部门。
4. 员工被公司录用后,将受到公司的免费培训。
5. 培训程序如下:人力资源部 → 使用部门 → 人力资源部。其中人力资源部向员工介绍公司情况并指导员工学习《员工手册》,使用部门培训员工的业务技巧。经培训仍不能达到岗位要求的,由人力资源部安排。
6. 员工提交的个人资料必须真实可靠,否则一切后果自负。
7. 一线营业人员及厨房人员上岗前须进行体格检查,费用自己负责,特殊情况经总经理批准后由公司报销。
8. 领取工作服时交纳服装押金,押金将在员工离职时退还,押金数额根据不同岗位而定。
三. 试用期
1. 员工入职后有两个月的试用期。
2. 试用期内员工不得辞职,否则公司将扣除一个月的工资,作为培训费赔偿。
3. 在试用期内不能胜任工作而又无法另外安排工作者,公司有权予以辞退,只发基本工资,不作其他补偿。只培训而不参加具体工作的员工,不发基本工资。
4. 特聘人员、勤杂人员和总经理特批者无须试用期。
5. 试用期结束后,公司与员工签订正式劳动合同。
四. 辞职和辞退
1. 合同期内,员工不可随意辞职,有合理理由者,必须提前一个月书面通知公司。征得同意后,办理离职手续。
2. 员工未办理离职手续前,必须坚守岗位,否则按旷工处理,不予结算工资。员工若因违反公司规章制度,经教育无效,公司有权予以辞退,只发基本工资,不作任何补偿。
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