第1篇 某卫生学校总值班工作制度
卫生学校总值班工作制度
为加强学校管理,保证学生学习、生活秩序稳定,建设安全、文明、和谐校园,杜绝安全事故发生,经校领导研究,特制定本制度。
一、总值班职责范围
1、值班期间对行政楼、实验楼、教学区、宿舍区、图书馆、信息中心等重要地区进行安全检查。
2、维护校园秩序、处理突发事件。紧急情况下有权召集公寓、保卫等值班人员,分配值班任务、协调处理各方面工作。
3、遇打架斗殴、寻恤滋事、偷盗、火灾等重大事项要及时与相关处室沟通,并在第一时间向带班校领导报告。
二、总值班工作要求
1、地点设在德育工作处一楼值班室。值班人员必须按时到岗,不准迟到、早退。(值班时间为早8点次日8点接班,值班为24小时)
2、认真落实各值班人员签字要求,如实填写值班日记,不准瞒报谎报。
3、值班期间24小时保障通讯渠道畅通,不准拒接电话。
4、突发问题实行首接负责制,值班人员不得推诿。
5、每天上班后,与次日值班人员做好交接班。
6、绝对禁止酒后上岗或聚众玩耍。
第2篇 学校食堂餐厅卫生管理制度7
学校食堂餐厅卫生管理制度(七)
1、建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持四定(定人、定物、定时间、定质量划清分工包干负责制度,并定期检查;
2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施,消灭“四害”;
3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾);
4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡、勤剪指甲,工作时间不得吸烟;
5、餐厅服务人员必须穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上岗;
6、餐厅服务人员出外办事、入厕前必须脱下工作服、帽等,回来后用流水洗手;
7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证。
第3篇 学校厨房工作卫生制度
牛车小学教师厨房工作卫生制度
1.炊事员必须保持自身卫生，堵绝聘任患有传染病的炊事员。
2.食堂购买的食物必须卫生，定点采买，专人保管，专人使用。
3炊事员对购买的食物必须首先要清洗干净，合理存放，存放食物不能随便，谨防与不卫生动物接触。
4.炊事员必须要清洗好教师已用的餐具，存放有序，不能遗留已用餐具到第二餐使用。
5.做好的饭菜必须用网罩罩好。
6.炊事员必须每天要办好学生饮水具，让学生卫生用水。
7.厨房内要经常保持卫生整洁。
食堂工作人员网络图
进货渠道→购买人→质量监督→实物储存→实物使用、分发
↓
定点 邵焕文 毛美娥 邵焕文 李才华
牛车小学教师厨房安全制度
1.加强教师安全意识，增强教师的安全治保能力。
2.安装厨房电灯，禁止使用已破损的电线和已失控的开关，严防触电事故发生。
3.液化汽存放必须远离易燃物体，严格液化汽灶的使用操作规范，防止引起液化汽引发的事故。
4.食堂必须存放充足的水量，防范火灾发生。
5.教职工不得带不卫生或有毒的食物进厨房，严格控制外来人员随便进厨房，提高防范意识。
6.每位教师要注意个人卫生，树立良好的教师形象。
7.食堂食物定点购买，专人负责、专人监督、专人保管。
二00六年二月十八日
第4篇 晶华学校疾病与卫生事件报告制度
华晶学校疾病与卫生事件报告制度
为加强学校传染病疫情管理，预防控制和消除传染病及突发公共卫生事件的发生，依据《中华人民共和国传染病防治法》和国务院《学校卫生工作条例》有关规定，制定本制度：
1、各班班主任每天要严格落实晨检制度，检查班内学生的出勤情况、身体状况及教室环境卫生、学生个人卫生及精神状态。
2、对于身体不适的学生班主任需了解学生就医后的情况与病情，了解该生当天的饮食、活动场所和接触人群并做好记录。必要时班主任需陪同学生请学校卫生技术人员做进一步检查处理。
3、学校要安排专人负责校园环境的每日消毒，加强人群高聚集场所得卫生建设。搞好环境卫生彻底消除卫生死角。
4、班主任或学校卫生技术人员发现各类传染病疑似病人，应立即隔离，不得与其他同学接触，并及时向学校传染病工作领导小组（政务处）汇报。
5、领导小组成员要通知学生家长，送疑似病人到指定医院就诊。同时电话追踪医院诊疗结果。
6、对超过3人以上有异常情况的，由校长室汇总后报县级控中心、教科局。
7、对确诊为传染病除隔离病人外，对密切接触者进行医学观察，对病人去过的地方进行消毒。
8、加强离校就医学生的监控，及时了解学生的病情以便于制定相应得防疫措施。
9、加强学生的卫生安全意识，定期对学生进行卫生安全教育。学生之间要相互监督，做到早发现早上报早治疗。
10、对于突发卫生事件班主任需及时上报学校，学校传染病工作小组要做好事件的处理和上报工作。在最短时间内使学生得到医治，控制好事件的局势。维持好正常的教育与教学秩序。
第5篇 中学学校卫生室工作制度
中学(学校)卫生室工作制度
一、坚守工作岗位,搞好本职工作。
二、利用板报、广播、剪贴、讲座进行健康教育。
三、认真贯彻以“预防为主,防治结合”的卫生工作方针,重点抓好近视、沙眼、传染病的防治和管理工作,严防扩散流行。
四、培训好各班卫生员,协助卫生室工作。
五、每学年对各班学生进行一次体格检查,并做好统计分析工作。
六、搞好环境卫生、教学卫生、体育活动和对小卖部的管理监督工作。
第6篇 s学校食堂卫生制度
学校食堂卫生制度
一、环境卫生
(一)就餐大厅整洁明亮,餐桌上无灰尘,地板无垃圾,凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净,清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗2—3次,对餐桌要随时清理,保证就餐大厅整洁卫生。
(二)食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾,每天最少清扫1—2次,保证室外整洁、干净。
(三)大厅窗户要求每周至少擦拭一次,玻璃上无灰尘、无痕迹,保证清洁明亮。
(四)就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网,每周至少打扫一次。墙砖至少每月擦洗2—3次。
(五)食堂内外栏杆干净,无灰尘,坚持每天擦拭。
二、食堂厨房、操作间、保管室、炊具厨具卫生
(一)食堂厨房每天必须保持整洁,地面保持干燥、无垃圾杂物;炊具、厨具每天使用后清洗干净,然后消毒,整齐有序地摆放;菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐;新鲜蔬菜,干货等食品上架,酱油、醋等入池入桶(罐),不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物,保持干燥整洁,保管室食品陈列有序,不乱摆放,池盖等无灰尘,保持干净明亮。
(二)食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫,做到四壁无灰,无蜘蛛网;每周一大扫,彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。
(三)食品生熟要分开,保证生熟食品不交叉污染或串味。
(四)干货制品蒸发及清洁卫生,要多清洗、漂洗,保证无沙粒、杂物,不准加工出售腐烂变质的食品。
三、蔬菜、肉类卫生
(一)蔬菜类必须先剔除腐烂、变质或杂草部分,然后清洗加工,加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序。
(二)肉类必须先漂洗,带皮肉还要先烙皮(烙至金黄色),洗耳恭听净后方可加工切好后,该漂洗的先漂洗,该出水的先出的水,然后再进行蒸、炒、煮、爆等。
(三)严格执行食品卫生五四制,对腐败变质、生虫、生霉物质坚决做到采购不买;物质验收员、保管员不收;食品加工人员(厨师)不加工;服务员(营业员)不出售。
四、个人卫生
(一)工作时穿工作服,戴工作帽,着装整齐、干净,仪容端正。
(二)操作人员不得留长发、长指甲,不允许戴戒指、手链等饰品,操作前先洗手,保证食品清洁卫生。
(三)勤换衣服,勤洗澡,树立良好的外部形象。
五、库房卫生
(一)库房整洁、明亮,物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上。
(二)四壁无蜘蛛网,加强防潮、防鼠,定期检查,以防物资腐烂变质。
第7篇 初中学校卫生室管理制度
初级中学学校卫生室管理制度
1、培养学生良好卫生习惯,根据季节和学生生理特点,开展防治疾病的宣传。
2、及时发现和向领导报告学生中传染病情,指导有关老师控制疾病传染和扩散,对疫情点进行及时消毒。
3、及时处理食物中毒和意外伤害事故,需要送医院救治的进行护送。
4、做好食堂食品卫生的监管工作,每天至少抽查一次食堂食品卫生工作,发现问题及时整政。
5、严格执行灭鼠药安全放置制度,防上中毒事故的发生。
6、加强师生饮用水供应的卫生监督、管理,督促有关人员及时清洗饮水设备,防止污染。
7、学校举办大型活动和学生春(秋)游活动,根据应急预案,做好相应的安全防范工作。
8、医务室建有不适应某种场合或活动的特异体质学生名单,做好学生因病缺课的汇总工作。
9、协助接种单位做好各类疫苗接种的宣传发动工作,了解学生的健康状况,有无接种禁忌症,及时反馈给接种单位;督促遗漏接朴学生(通知家长)进行补种疫苗。加强药品管理,严禁使用过期、霉、潮、变质、变色、沉淀浑浊的药品
第8篇 学校食堂卫生制度
1、学校要建立校长负责制,配备专职或兼职的食品卫生管理人员,同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制;强化安全防范措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生。
2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动,并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
3、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康培训合格证明后方可参加工作,工作期间应穿戴清洁的工作衣帽,养成良好的个人卫生习惯。
4、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。
5、严格把好食品采购关。严格进货渠道,建立进货索证登记制度,并设置档案;食品采购的场所应相对固定,以保证所采购食品的质量;禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。
6、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,防止交叉污染。
7、食品在烹调后到出售前,若超过2小时的,应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。
8、学生集体用餐必须当餐加工,不得使用剩饭菜,不得制售冷荤凉菜。
9、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用,未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
10、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
11、加工食品用工具容器必须有明显的标志,做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。
第9篇 学校医务室教学卫生安全监督制度-6
学校医务室教学卫生安全监督制度6
青少年正处于生长发育时期,对外界环境的适应能力较弱,学生每天要在学校进行7―8小时的学习,教育教学卫生是否符合标准,直接影响学生的健康和安全。所以保持学校内的教学设施符合卫生学要求,是保障学生学习安全,身体健康的必备条件。医务室应该根据《学校卫生工作条例》的要求,经常性的对学校教学卫生进行监督,预防学生意外伤害事故的发生。特制定《zz初级中学医务室教学卫生安全监督制度》如下。
1、体育卫生监督
为了预防运动损伤的发生,医务室每学期将对学校各年级中的2个班进行1―2次体育课卫生监督。内容包括学校的体育、保健、娱乐设施是否符合安全保准;有无按学生健康状况进行分组教学;有无预防运动损伤的保护性措施;体育运动中有无危险的动作等多方面进行了监督,发现问题及时向体育教师反映,同时与体育教师共同做好学生运动损伤的预防,以及向学生宣传运动损伤的自我紧急处理方法,在最大范围内减少学生运动损伤的发生。体育运动的主要安全隐患是教师保护措施不力、运动时的一些违规动作、危险动作、学生相互的冲撞、高难度动作和由于学生体质较弱造成在正常运动时受伤等,对策主要是加强运动安全意识和运动保护措施。医务室应将以上监督结果存档。
2、教育教学设施的卫生监督
医务室每年主要对以下学校的教育教学设施进行1―2次的监测:学校学生作息时间;负担评价;劳动教育卫生;课室的学生人数是否合适;学生课桌椅、教室通风、降温、采光、照明、黑板等设备、学生用的教具、书籍、资料等是否符合卫生标准等多方面进行了卫生学监测,发现问题及时向学校领导汇报,并提出修改意见,以防由此而发生的对学生健康和安全造成的意外伤害。这一方面的不安全隐患主要是学生在学习过程中会出现的视力不良、脊柱异常弯曲等身体的影响,对策主要是加强对教学设施的监测,提高学生的健康意识,培养学生良好的学习习惯。医务室应将以上监督结果存档。
3、校园环境卫生的监督
众所周知,学校的环境中存在许多威胁学生安全的隐患,为了减少我校环境造成的学生意外伤害事故,医务室应定期对学校环境进行了卫生检查监督。内容包括学校的建筑设施、教学宿舍用房、运动场、施工工地等有无危险情况;学校校园环境的卫生清洁情况;宿舍的环境卫生安全情况;校园内有无“四害”泛滥情况;校园内有无引发传染病的隐患等方面。并做到发现问题及时汇报,以杜绝发生学生此类的意外伤害事故。医务室应将以上监督结果存档
第10篇 学校食品卫生定期检查工作制度
一、学校食品安全实行校长负责制,建立学校食品安全工作小组,设立专职或兼职的食品安全管理员。
二、学校食品安全工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理,对工作人员的指导和培训,管理制度的建立和执行情况的检查等具体工作。
三、学校必须实行食品安全定期检查制度,检查内容包括食堂食品卫生、食品商店食品卫生、饮用水卫生、学生自备菜卫生等。
四、学校食堂、食品商店每周一小查,每月一大查。周查由总务处牵头组织,月查由分管校长牵头负责。要建立食品安全检查台帐,对发现的问题,要发出整改通知书,由受检单位负责人签字限期整改,整改不到位且存在较大安全隐患的,责令停业整顿或中止承包合同。对发现的严重食品卫生隐患问题,学校应及时向当地卫生、工商等有关职能部门报告。
五、学校自备饮用水,开学前和学期中各送检一次,由卫生部门负责检测。学校不送检由学校负相关责任,卫生部门不予检测,由卫生部门负相关责任。检测不合格的自备水要立即整改,未达到饮用标准不得供师生饮用。学校要为学生提供开水或其他符合卫生要求的饮用水。
六、学生自备菜实行定期与平时检查相结合的办法,对自备菜的学生进行造册登记,实行专项管理。平时检查由班级生活委员负责,学生相互检查,相互监督,劝阻同学不要食用腐败变质的食物。定期检查由学校总务处负责,每周三对学生自备菜进行检查。
七、学校要创造条件,配置冷藏设施(或专用柜)集中保管自备菜,为学生自备菜提供免费热菜服务,一般安排在每周三。学生要求学校食堂帮助热菜,学校食堂不得收费,不得拒绝。学校应将免费热菜的时间、地点告知学生。
八、学校要加强对食品安全工作的管理,严格执行食堂、食品商店、自备饮用水、学生自备菜的定期检查制度,并严格实行责任追究制度。对拒不实行食品安全定期检查制度的学校,教育行政主管部门将给予批评教育或行政处分。
第11篇 z学校后勤服务中心餐饮中心卫生安全组织报告制度
学校后勤服务中心餐饮中心“卫生安全组织”报告制度
根据教明电[2004]31号和[2004]57号紧急通知精神,学校安全问题日益严峻,为确保学生安全和对事故的防患未然,对此实行报告制度将有助于把此项工作干好,有助于上下相互联系,及时沟通,实行报告制度如下:
一、食堂卫生安全组织所辖的各餐厅工作人员,需每日向餐厅负责人报告对安全和食品卫生的日检情况。
二、餐厅负责人根据报告人的检查日志汇总后,每周向食堂负责人汇报安全、食品卫生情况。
三、报告以书面形式书写(含日检表格)。
四、执行内容要有餐厅内煤、水、电等设施运行情况,食品制作过程中卫生状况的执行情况。
五、报告程序:报告人填写日检工作程序---->餐厅负责人---->食堂主任---->后勤中心主任(上级)。
六、报告人每日向餐厅负责人日报,常规报告由食堂主任签字后向后勤中心主任汇报。
七、紧急事务或重大情况,打破常规程序,立即汇报。
第12篇 学校食品卫生安全制度
一、各校要建立完善的食品卫生工作领导小组,加强本校食品卫生管理,责任到人,杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
二、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》,并每年年审一次,要保持内外环境整洁,有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
三、食堂、小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
四、所提供食品应无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
五、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
六、学校食品设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
七、存放食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。
