厨房卫生制度
餐饮业厨房个人卫生制度26人关注
厨房个人卫生制度1、坚持每年进行一次健康检查,按要求参加食品卫生知识培训取得健康证明、培训合格证后方可上岗工作。2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(病毒携 ...[更多]
发布时间：2024-03-22 19:14:26
厨房卫生消毒制度模版11人关注
1、 遵守中华人民共和国饮食卫生法,防止病从口入。2、 坚持每天一小洗(扫地、洗地、抹柜)每周一大扫除(洗墙壁、抹门窗、风扇、盆盖)室内外环境卫生用水冲洗。3 ...[更多]
发布时间：2024-03-22 16:12:07
酒店厨房卫生制度标准34人关注
制定卫生规范,并以此要求检查、督导员工执行,可以强化食品和生产卫生管理的意识,起到防患于未然的效果。各项卫生制度制订的同时,就应考虑可否衡量和执行,若好高 ...[更多]
发布时间：2024-03-22 13:10:22
厨房卫生检查制度模版51人关注
厨房卫生检查制度一、每周日为卫生大扫除日,周日早9:30 为卫生检查日。二、卫生检查内容:冰箱、冰柜,内外地面、墙面。灶台、荷台,配菜台、面 案、凉菜间、水台 ...[更多]
发布时间：2024-03-22 13:10:21
厨房卫生管理制度范文96人关注
操作间:一、不采购过期霉变劣质食品及原料。二、炊事员持健康证上岗,讲究个人卫生。三、厨房用具、物品摆放整齐,确保厨房餐具、环境清洁卫生。四、按《沼气灶安 ...[更多]
发布时间：2024-03-06 13:12:12
酒店厨房卫生管理制度95人关注
酒店厨房卫生管理制度1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实密封,并保持整洁,以免蟑螂 ...[更多]
发布时间：2024-02-24 19:14:11
餐饮业厨房卫生管理制度细则46人关注
厨房卫生管理制度细则:(一)、冷菜间卫生管理央求条件1、冷菜间的生产、保藏必需做到专人、专室、专工具、专消毒、只身冷藏。2、操作人员庄重执行洗手、消毒规则 ...[更多]
发布时间：2024-02-16 13:10:01
厨房卫生管理制度模版26人关注
厨房卫生管理制度厨房卫生工作要靠大家共同维护,必须执行餐厅卫生管理制度,创造舒适的工作环境。一 厨房整体卫生管理1 厨房实行卫生责任制,划分清扫区域,把每个 ...[更多]
发布时间：2024-02-16 07:05:35
厨房卫生管理制度17条88人关注
一、厨房应与厕所及其他不洁处所有效隔离,厨房内不应有厕所,且厨房的门与窗均不得面对厕所。二、厨房应有良好的供水系统与排水系统,尤以排水系统最重要,因厨房 ...[更多]
发布时间：2024-02-15 19:14:16
厨房卫生基础管理制度28人关注
在对多家饭馆餐饮店进行实地调查的过程中不难发现,许多经营者对饭馆餐饮店卫生的理解存在偏差。一个明显的例证就是,他们往往只看重就餐环境的卫生,而忽视了”厨 ...[更多]
发布时间：2024-02-15 13:10:06
酒店厨房卫生管理制度364人关注
酒店厨房卫生管理制度(三)1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并保持整洁,以免 ...[更多]
发布时间：2024-02-13 16:12:25
厨房食品卫生管理制度28人关注
一、卫生管理制度1.本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人,对食品卫生安全负全面责任。2.主管厨房负责人及厨师长,对食品卫生负全面管理责任。并 ...[更多]
发布时间：2024-01-27 16:12:15
厨房设备卫生制度范例17人关注
冰箱的卫生和保养1、 擦洗冰箱内外,保持清洁。2、 定期将冰箱内的物品取出来进行出霜,不要用坚硬物品敲击冰箱。3、 生熟食品要分开,不要将有腐蚀姓的东西放入冰 ...[更多]
发布时间：2024-01-10 19:18:21
酒店厨房卫生制度标准13人关注
制定卫生规范,并以此要求检查、督导员工执行,可以强化食品和生产卫生管理的意识,起到防患于未然的效果。各项卫生制度制订的同时,就应考虑可否衡量和执行,若好高 ...[更多]
发布时间：2023-12-20 07:04:46
酒店厨房卫生管理制度23人关注
酒店厨房卫生管理制度1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实密封,并保持整洁,以免蟑螂 ...[更多]
发布时间：2023-12-18 20:28:02
酒店厨房卫生管理制度324人关注
酒店厨房卫生管理制度(三)1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并保持整洁,以免 ...[更多]
发布时间：2023-12-18 14:23:04
厨房制度大全
厨房日常工作检查管理制度30人关注
厨房日常工作检查制度1、 对厨房各项工作实行分级检查制,对各厨房进行不定期,不定点、不定项的抽查;总厨 、厨师长、组长、厨房员工。2、 检查内容包括店规、店 ...[更多]
发布时间：2024-10-24 17:48:01
厨房消防安全制度范本14人关注
厨房是重点防火安全部门,人员集中流量大,为了加强管理,确保安全,制定本消防安全制度。一、定期对厨房工作人员进行防火安全教育,做到熟悉所配灭火器性能和使用方 ...[更多]
发布时间：2024-09-29 07:00:07
厨房工作人员管理规章制度91人关注
为规范榆林项目厨房管理工作，共同营建一个卫生、美观、优雅的就餐环境，特制订本管理规定。一、厨房工作人员要求1、工作人员必须身体健康，服装整齐上岗。2、工作人 ...[更多]
发布时间：2024-08-23 19:36:01
厨房食品原材料领用制度范本75人关注
(一)厨师长每天根据生产任务需求,确定食品原材料的领用数量并指定专人负责领货;(二)需从食品仓库领用的食品材料,特别是高档原料材料,由厨师长填写领料单;(三)需 ...[更多]
发布时间：2024-08-20 18:06:02
某厨房安全生产管理制度25人关注
厨房安全生产管理制度一、 厨房的常规卫生环境要求1、保持地面及墙瓷砖无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。2、厨房内必须杜绝“四害”3、厨房内的各种用电设 ...[更多]
发布时间：2024-08-16 17:12:02
酒店厨房管理规章制度75人关注
1：岗位职责2：厨房考勤制度3：厨房着装制度4：厨房卫生管理制度5：食品原料管理与验收制度6：厨房防火安全制度7：厨房设备及用具管理制度8：厨房奖惩制度9：厨房员工考核管理制度 ...[更多]
发布时间：2024-08-07 07:00:04
厨房食品原材料领用制度94人关注
酒店厨房食品原材料领用制度1.厨师长每天根据生产任务需求,确定食品原材料的领用数量并指定专人负责领货。2.需从食品仓库领用的食品原材料由厨师长填写领料单。 ...[更多]
发布时间：2024-08-02 07:00:04
物业公司厨房原料申购管理制度怎么写12人关注
物业公司项目厨房原料申购管理制度1.目的确保原料准时采购到位,保证食堂的餐饮服务顺利进行。2. 范围适用于城服务中心食堂。3. 职责3.1当值厨师每天根据仓库的 ...[更多]
发布时间：2024-07-31 15:30:02
厨房规章制度范本怎么写93人关注
为了加强厨房管理,更好完善管理制度,特定厨房管理条例:如下:一 所有员工必须按照酒店厨房规章制度统一着装,按时点到,不得迟到,早退,树立酒店厨房的良好形象.二 ...[更多]
发布时间：2024-07-22 07:00:05
某厨房食品原材料领用制度61人关注
餐 饮 部 政 策 与 程 序题 目:厨房食品原材料领用制度政策编号:fb/2003—k007批准人:起草日期:2003.09生效日期:2004.3致:后厨厨房员工页数:1抄送:人力资源部起 ...[更多]
发布时间：2024-07-16 18:06:01
厨房管理规章制度专业版64人关注
为了加强厨房管理，更好完善管理制度，特定厨房管理条例如下：一、所有员工必须按照酒店厨房规章制度统一着装，按时点到，不得迟到，早退，树立酒店厨房的良好形象。二、所有 ...[更多]
发布时间：2024-07-09 19:36:02
