酒楼管理制度
酒楼厨政管理厨部出品制度(点心出品部)75人关注
点心出品部共有员工四名。具体责任人为该组主厨。该部应列出详细出品食单并主要负责该食单上的出品制作。在制作过程中应精益求精,以确保出品的质量及出品的速度 ...[更多]
发布时间：2024-01-28 11:50:05
酒楼厨政管理厨部出品制度(烧味出品部)49人关注
烧味出品部细分为俩组。第一组为烤鸭出品,员工五名。具体责任人为该组主厨。该组主要负责片皮鸭的制作出品。第二组为凉菜出品,员工四名。具体责任人为该组主厨。 ...[更多]
发布时间：2024-01-16 17:58:02
酒楼厨政管理厨部出品制度(厨部奖励制度)75人关注
厨部每月将从所有员工中评选出优秀员工一名(视其为工作业绩而定),并发放奖金300元,以资鼓励。另从所有员工中评选出特别贡献奖员工一名(视其为工作业绩而定),并发 ...[更多]
发布时间：2024-01-14 15:18:02
酒楼厨政管理厨部出品制度(炉台出品部)52人关注
炉台出品部由炉台、案台、荷台三个岗位员工组成一条出品线,该部应列出详细出品食单并主要负责该食单上的出品制作。其中由具体责任人(该条出品线炉台员工)推出至 ...[更多]
发布时间：2024-01-09 21:58:02
酒楼厨政管理厨部出品制度(上什出品部)17人关注
上什出品部细分为俩组。第一组为海鲜出品,员工两名。具体责任人为该组主厨。该组主要负责各类海河鲜及炖品的制作出品。具体菜单由该组组长列出。第二组为家常菜 ...[更多]
发布时间：2023-12-28 21:26:02
酒楼采购供货管理制度29人关注
酒楼采购及供货管理制度一、采购程序1、各部门需要零星物品购置时,应由该部门组长填写申购单→库管签字→部门负责人签字→总经理签字→采购实施购买。2、采购人 ...[更多]
发布时间：2023-12-02 21:45:01
酒楼支票发票印鉴管理制度21人关注
酒楼支票、发票、印鉴管理制度一、支票管理1、 酒楼必须在当地信誉较好的银行开立账户,办理存款、取款、转账业务。2、 为保证资金的安全,不得在同一银行开立几个 ...[更多]
发布时间：2023-09-23 14:40:01
酒楼应收款项管理制度40人关注
酒楼应收款项管理制度为了加强酒楼往来款项的管理,控制应收款项的占用,减少坏账损失特制定本制度。一、应收账款1、应收账款是顾客就餐时以记账签单形式或持记账 ...[更多]
发布时间：2023-08-25 16:40:07
j酒楼会议管理规章制度66人关注
以下是小编为大家收集的制度,仅供参考!为了加强会议管理,确保各类会议顺利召开并且能通各类会议来推动公司的全面工作,特制定如下会议管理制度:总经办按照总经理 ...[更多]
发布时间：2023-07-19 16:25:03
酒楼人事工作管理制度13人关注
各个酒楼,根据运营的实际需求,对于人员从招聘开始,再到对于员工的管理,人事方面应制定哪些人事管理制度呢以下整理了酒楼人事管理制度的范本,可供参考。一、招聘 ...[更多]
发布时间：2023-04-27 07:20:02
酒楼管理制度
餐饮连锁酒楼适用财务管理制度78人关注
总 则1、为了规范“xxx”酒楼的财务行为,加强财务管理,特制定本制度。2、酒楼的财务行为,应遵守国家的法律法规和本制度,并接受董事会的检查和监督。3、酒楼应当 ...[更多]
发布时间：2023-10-21 07:01:22
餐饮酒楼财务管理制度72人关注
餐饮连锁酒楼财务管理制度总 则1、为了规范“xxx”酒楼的财务行为,加强财务管理,特制定本制度。2、酒楼的财务行为,应遵守国家的法律法规和本制度,并接受董事会 ...[更多]
发布时间：2023-10-20 17:10:03
酒楼厨政管理奉献之厨部卫生制度53人关注
厨部各级员工所在岗位即为其包干的卫生区域.员工须对各自包干的卫生区域完全负责,使之达到并保持规定的卫生标准。厨部主管有督导检查之责任,每天进行检查,总厨 ...[更多]
发布时间：2023-10-04 14:20:07
某酒楼仓库安全管理制度43人关注
酒楼仓库安全管理制度1、酒楼仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外,任何人未经批准,不得进入仓库。2、因工作需要进入仓库的人员,在进入仓库时,必须先 ...[更多]
发布时间：2023-09-18 19:30:05
某酒楼仓库物资管理制度39人关注
酒楼仓库物资管理制度1、酒楼仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格、质量和数量,发现与发票数量不符,以及质量、规格不符合使用部门的要求,应拒绝进仓,并立即 ...[更多]
发布时间：2023-08-25 19:30:05
