餐厅管理制度

餐厅厨房管理制度137人关注

第一章:厨房的基本管理制度(1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退.(2)工作服要干净,穿戴要整齐.(3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗.(4)厨房不得存放私人物品及 ...[更多]

发布时间：2024-02-05 10:48:06

某某餐厅厨房管理制度92人关注

1、 厨房工人要有良好的服务态度和积极为学校当好后勤兵的思想,团结一致,立足于本职工作,扎扎实实、勤勤恳恳,接待热情,服务周到。2、 重视环境卫生和饭食卫生,严 ...[更多]

发布时间：2024-01-25 19:04:01

c餐厅宿舍管理制度24人关注

餐厅宿舍管理制度为规范宿舍管理,让员工有一个整洁,清静、安全舒适的休息环境,特定本管理制度:1、 宿舍管理由主管经理掌握,男女宿舍分别各设一名室长,明确责任, ...[更多]

发布时间：2024-01-20 21:58:01

西餐厅管理制度范本85人关注

目前,喜欢西餐的人越来越多,西餐厅也开设的越来越多。对于西餐厅的管理是否和中餐的相同呢西餐厅的餐厅管理制度是怎样的呢以下提供相关的西餐厅管理制度的范本, ...[更多]

发布时间：2024-01-17 17:06:33

餐厅厨房管理制度224人关注

厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不得顶撞,违者罚款50元,严重者开除。2每日上 ...[更多]

发布时间：2024-01-16 18:30:10

餐厅厨房管理制度329人关注

后 厨 操 作 管 理 制 度一、 设施设备管理:1、 厨房设备如:羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用;2、 掌握自己所用设备的正确使用方法;3、 不经过厨 ...[更多]

发布时间：2024-01-14 14:46:02

餐厅管理制度范本21人关注

每个餐厅都会立很多的管理制度,如餐厅卫生管理制度、员工出勤管理制度、食品采购管理制度等。以下为综合方面的餐厅管理制度,可供参考。卫生工一日工作程序规范9: ...[更多]

发布时间：2024-01-13 08:06:02

餐厅厨房管理制度23人关注

餐厅厨房管理制度为了贯彻执行国家《食品卫生法》和《食品加工、出售、饮食卫生五四制度》,切实把好饮食卫生关,防止食物中毒事故和食源性疾病的发生,确保师生身 ...[更多]

发布时间：2024-01-09 17:58:02

西餐厅管理制度参考34人关注

每日各班次必须做的卫生a、早班:微波炉、果汁机、布菲台、所有大理石台面、窗边栏杆扶手、送餐处工作台、鲜花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉台。b、中班: ...[更多]

发布时间：2024-01-09 13:10:01

西餐厅管理制度方案97人关注

第一节 内部管理一、餐厅管理餐厅管理水平的高低直接影响宾客对餐饮服务质量的评价,是餐饮管理中最重要的内容之一。(一)、制订餐厅服务规程餐厅服务规程是餐厅标 ...[更多]

发布时间：2024-01-08 19:18:01

某西餐厅管理制度79人关注

西餐厅管理制度西餐厅卫生管理制度检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。对餐具、布件、服务用具的卫生标准瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好,保 ...[更多]

发布时间：2024-01-06 09:42:02

餐厅管理制度41人关注

餐厅管理制度1、餐厅为员工提供早、中、晚餐，需在公司就餐的员工应提前向综管部报备，便于统计用餐人数，避免浪费。开餐时间为夏季：早餐8: 00-8: 30,午餐12: 00-13: 00 ...[更多]

发布时间：2024-01-05 20:54:05

西餐厅管理制度规范42人关注

(一)、欧尙西餐咖啡馆管理的基本原则1、统一指挥原则公司各个部门均须服从公司最高管理层的统一领导,公司实行垂直管理制度,统一执行公司最高管理层的决策原则。 ...[更多]

发布时间：2023-12-28 16:06:01

餐厅服务员管理制度69人关注

一、行为规范1、 按公司行政管理规定穿衣,整洁得体。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹,指甲不过长、过于修饰。2、 路遇领导要主动热情问候,招待客人要礼貌认 ...[更多]

发布时间：2023-12-22 18:30:04

餐厅管理制度202372人关注

一个餐厅的管理制度是很重要的,下面小编为大家精心搜集了一篇关于餐厅的管理制度,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!第一章总则第一条为了完善公司员工餐厅管 ...[更多]

发布时间：2023-12-22 12:38:05

餐厅服务员管理制度精选33人关注

餐厅服务员管理制度餐厅服务员管理制度（二）餐厅服务员管理制度（二）1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 q5t,ew2、接受客人的临时订座 ...[更多]

发布时间：2023-12-21 13:42:02

某职工餐厅管理制度50人关注

1、目的:为了加强职工餐厅管理,提高职工饭菜质量,保证餐厅卫生整洁,全面提升餐厅整体服务水平,规范餐厅操作行为和账务管理,特制订本制度。2、范围:2.1、本制度考 ...[更多]

发布时间：2023-12-17 15:00:13

西餐厅管理制度方案13人关注

第一节 内部管理一、餐厅管理餐厅管理水平的高低直接影响宾客对餐饮服务质量的评价,是餐饮管理中最重要的内容之一。(一)、制订餐厅服务规程餐厅服务规程是餐厅标 ...[更多]

发布时间：2023-12-12 16:58:01

西餐厅管理制度参考65人关注

每日各班次必须做的卫生a、早班:微波炉、果汁机、布菲台、所有大理石台面、窗边栏杆扶手、送餐处工作台、鲜花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉台。b、中班: ...[更多]

发布时间：2023-12-12 14:44:05

某西餐厅管理制度22人关注

西餐厅管理制度西餐厅卫生管理制度检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。对餐具、布件、服务用具的卫生标准瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好,保 ...[更多]

发布时间：2023-12-12 14:12:08

餐厅收银管理制度32人关注

1、餐厅收银员应提早到岗.搞好收款台的卫生.备好年找现金,根据物价员送来的物价通知单,调整好饭菜的价格表,并了解当日预订情况。2、餐厅人员必须按标准开列账单 ...[更多]

发布时间：2023-12-12 13:56:08

茶餐厅管理制度37人关注

员工日常管理制度:1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。3、确因某种原因不 ...[更多]

发布时间：2023-12-12 13:40:05

后勤餐厅食用油脂采购废弃油脂回收管理制度62人关注

后勤集团餐厅食用油脂采购和废弃油脂回收管理制度一、食用油脂的采购由中心采购组统一负责在中心指定的供货商处采购,所采购的食用油要有发票并按规定索取有效的 ...[更多]

发布时间：2023-12-01 14:05:02

餐厅从业人员管理制度43人关注

从业人员卫生知识培训制度一、餐饮、食堂工作人员必须经过严格的卫生知识培训，经过考核合格后方可上岗。二、食品卫生管理人员负责培训工作，并制定相应的培训计划 ...[更多]

发布时间：2023-11-19 12:20:03

x餐厅从业人员管理制度45人关注

从业人员卫生知识培训制度一、餐饮、食堂工作人员必须经过严格的卫生知识培训,经过考核合格后方可上岗。二、食品卫生管理人员负责培训工作,并制定相应的培训计 ...[更多]

发布时间：2023-11-18 12:40:02

餐厅服务员管理制度及培训58人关注

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌.2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。4、仪容整洁,不擅离岗 ...[更多]

发布时间：2023-11-01 11:20:04

餐厅服务员培训管理制度96人关注

在整个餐厅中,服务员岗位是餐厅服务的窗口,对于服务员的培训要有哪些规范的制度,及整个餐厅有哪些管理制度呢以下整理了详细的餐厅服务员培训及管理制度的范本, ...[更多]

发布时间：2023-10-31 15:40:04

某职业学院食堂小餐桌餐厅管理制度91人关注

职业学院食堂小餐桌餐厅管理制度餐厅是学生进餐的场所,保持餐厅的环境清洁、卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此,特制定餐厅卫生管理制 ...[更多]

发布时间：2023-10-26 10:20:01

餐厅相关管理制度37人关注

第一章办公室第一节 部门概述…………………………………………………………………………(1)职能概述组织架构图工作准则办公室职能概述第二节岗位工作说明书…… ...[更多]

发布时间：2023-10-08 15:40:04

中西餐厅管理制度模版35人关注

一、基本制度1、员工必须准时上下班,并提前30分钟报到,由主管召开当日会议,布置当日岗位分配与工作任务及工作中的注意事项。2、必须严格服从上级命令,对工作必须 ...[更多]

发布时间：2023-10-08 15:20:01

餐厅签单挂帐折扣管理制度57人关注

xxxxxx有限公司会所签单挂帐和折扣管理办法第1条为规范会所收银管理,避免呆帐、死帐的出现,并促进会所销售业务的开展,结合实际情况,特制定本办法:第2条为了促进 ...[更多]

发布时间：2023-10-06 08:20:07

泰州实验中学学生餐厅管理制度84人关注

州泰实验中学学生餐厅管理制度1.遵守开饭时间，不得提前或推迟到餐厅就餐，如班集体有特殊情况，须由班主任提前通知食堂。2.购买饭菜要自觉排队，不拥挤、不插队。3.饭菜 ...[更多]

发布时间：2023-09-29 08:40:01

泰州实验中学学生餐厅管理制度77人关注

州泰实验中学学生餐厅管理制度1.遵守开饭时间，不得提前或推迟到餐厅就餐，如班集体有特殊情况，须由班主任提前通知食堂。2.购买饭菜要自觉排队，不拥挤、不插队。3.饭 ...[更多]

发布时间：2023-09-16 11:40:04

餐厅店面管理制度85人关注

一、必须将《餐饮服务许可证》悬挂或摆放在就餐场所醒目位置,并按照许可范围依法经营。二、服务员要做到衣服清洁、整齐、仪表大方。三、桌椅、用具、台布做到无 ...[更多]

发布时间：2023-08-28 09:00:09

餐厅现金管理制度86人关注

餐厅现金管理制度(七)为加强对现金的管理和监督,保证现金安全和出纳人员做到有章可循,制定本制度。一、为加强对现金的管理和监督,保证现金安全和出纳人员做到有 ...[更多]

发布时间：2023-08-25 13:40:04

会馆餐厅86人关注

休闲会馆餐厅(厨房)管理制度根据公司经营工作的特殊性所决定,餐厅(厨房)具有内部员工餐及公司经营浴场自助餐,外卖零点多重任务。此应严格按《食品卫生法》进行管 ...[更多]

发布时间：2023-08-17 08:40:01

餐厅快餐店管理制度53人关注

餐厅(快餐店)管理制度*时间管理每天厨房和前厅各留一名值班人员,按照规定的时间准时上班。其他人员按照另外规定的时间上班。餐厅保吃住的人员工作时间以外的活动 ...[更多]

发布时间：2023-08-17 07:20:01

学生小餐桌餐厅管理制度66人关注

学生小餐桌餐厅管理制度餐厅是学生进餐的场所,保持餐厅的环境清洁、卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此,特制定餐厅卫生管理制度:一、餐 ...[更多]

发布时间：2023-08-02 10:40:04

餐厅餐具用具清洗消毒管理制度77人关注

餐厅餐具、用具清洗消毒管理制度一、各餐厅售饭用的餐具,必须严格进行清洗、消毒,未经清洗消毒的餐具不允许售饭,食用餐具每次用后应洗干净,保持洁净,做到“一洗 ...[更多]

发布时间：2023-08-02 10:20:01

餐厅服务员管理制度精选16人关注

餐厅服务员管理制度餐厅服务员管理制度（二）餐厅服务员管理制度（二）1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 q5t,ew2、接受客人的临时订座 ...[更多]

发布时间：2023-08-01 12:20:05

后勤餐厅粗加工管理制度15人关注

后勤集团餐厅粗加工管理制度一、粗加工间是为肉类(水产类)、蔬菜的粗加工提供的专间,用以完成肉类(水产类)食品原料的刮洗、去骨、分割和蔬菜类食品原料的存放、 ...[更多]

发布时间：2023-08-01 09:00:07

后勤餐厅烹调加工管理制度64人关注

后勤集团餐厅烹调加工管理制度烹调加工是食品销售前的最后一道工序,因此对环境卫生、加工场所、用具、容器都有较高的要求,具体规定如下。一、餐厅应有专用烹调间 ...[更多]

发布时间：2023-08-01 08:40:01

餐厅服务员管理制度范本54人关注

餐厅服务员管理制度（一）1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须 ...[更多]

发布时间：2023-08-01 08:20:07

后勤餐厅面食制作管理制度95人关注

后勤集团餐厅面食制作管理制度一、有条件的餐厅应有专用的面食加工操作间,但因面食加工品种较多,工序复杂,各品种数量又较少,因此多为分组进行,所以因经费、场地 ...[更多]

发布时间：2023-08-01 08:00:11

后勤餐厅凉菜制作管理制度84人关注

后勤集团餐厅凉菜制作管理制度一、凉菜是直接入口的食品,由于加工精细,所以与工具、容器、操作者的手接触频繁,受污染的机会大大增多,发生食物中毒的概率也在增大 ...[更多]

发布时间：2023-08-01 07:20:01

餐厅服务员管理制度91人关注

一、行为规范1、 按公司行政管理规定穿衣,整洁得体。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹,指甲不过长、过于修饰。2、 路遇领导要主动热情问候,招待客人要礼貌认 ...[更多]

发布时间：2023-07-31 07:00:30

餐厅布草管理制度40人关注

酒店餐厅布草管理制度1.各餐厅备有布草记录本,记录每日布草的更换情况及周转数目。2.为防止布草流失,要将多余的布草保存好,需要时再按所需取用。3.布草应注意及 ...[更多]

发布时间：2023-07-30 15:55:02

餐厅洗碗间管理制度15人关注

酒店餐厅洗碗间管理制度1.按操作程序洗碗、消毒、保证餐具清洁无污,达到有关卫生标准和要求。2.洗刷、消毒过程中注意保护好餐具,做到轻拿、轻洗、轻放,尽量减少 ...[更多]

发布时间：2023-07-30 14:40:01

餐厅服务员管理制度格式怎样的50人关注

一、 行为规范1、 按公司行政管理规定穿衣,整洁得体。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹,指甲不过长、过于修饰。2、 路遇领导要主动热情问候,招待客人要礼貌 ...[更多]

发布时间：2023-07-29 21:20:01

餐厅服务员管理制度及培训66人关注

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌.2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。4、仪容整洁,不擅离岗 ...[更多]

发布时间：2023-07-25 11:20:03

g公司餐厅管理制度27人关注

第一条 为了规范公司餐厅管理工作,共同营造一个整洁卫生、幽雅有序的用餐环境,特制定本管理制度。第二条 本制度的适用范围为公司全体员工、餐厅工作人员。第三 ...[更多]

发布时间：2024-02-28 07:01:16

餐厅卫生管理制度280人关注

食堂库房卫生管理制度1、 食品原辅料入库前必须严格检查验收。发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者,不得入库。2、 坚持出入库登记 ...[更多]

发布时间：2024-02-08 07:02:14

餐厅食堂卫生管理制度23人关注

餐厅(食堂)卫生管理制度良好的卫生环境是每个食堂得以发展的基本要求。为了给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境,本餐厅特制定以下规定:1、餐厅内卫生:( ...[更多]

发布时间：2024-02-04 10:42:06

餐厅卫生管理制度范本79人关注

一、健全的卫生管理组织公司所属餐饮网点,必须成立一个卫生领导小组,由公司一位领导专人负责,下设卫生监督员,对各餐饮网点卫生工作进行全方位与全天候的监督检 ...[更多]

发布时间：2024-02-02 21:30:10

餐厅消防安全管理制度47人关注

餐饮业是酒店重点防火安全部门，人员集中流量大，为了加强管理，为确保餐厅的安全，特制定下列消防安全管理制度：1、在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏 ...[更多]

发布时间：2024-01-31 20:04:12

餐厅卫生管理制度标准操作程序99人关注

餐厅卫生管理制度标准操作程序1 、检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。2 、对餐具、布件、服务用具的卫生标准。1 )瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、 ...[更多]

发布时间：2024-01-24 10:42:01

符山小学食堂餐厅卫生管理制度30人关注

山符小学食堂餐厅卫生管理制度餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度：一 ...[更多]

发布时间：2024-01-23 07:04:02

学校食堂餐厅卫生管理制度770人关注

学校食堂餐厅卫生管理制度(七)1、建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持四定(定人、定物、定时间、定质量划清分工包干负责制度,并定期检查;2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘 ...[更多]

发布时间：2024-01-22 21:58:10

浏阳一中食堂餐厅卫生管理制度15人关注

一、建筑与布局要求1、餐厅要有完好的防蝇防尘设施。2、餐厅要有良好的采光和通风设施。3、设有数量足够的洗手设施供就餐者餐前洗手。4、设有餐饮具存放柜。二 ...[更多]

发布时间：2024-01-21 17:58:07

某学校餐厅卫生管理制度37人关注

四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施,做好防四害工作。五、引导学生文明就餐,进餐时不争抢拥挤,不大声喧哗,不要面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏,防止飞沫唾 ...[更多]

发布时间：2024-01-20 07:02:00

学校食堂餐厅卫生管理制度15人关注

1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人，定物，定时间，定质量，划清分工，包干负责）制度，并定期检查；2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；3、餐厅地面保持清洁（无水 ...[更多]

发布时间：2024-01-17 19:50:02

学校食堂餐厅卫生管理制度877人关注

学校食堂餐厅卫生管理制度8餐厅是学生进餐的场所,保持餐厅的环境清洁、卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此,特制定餐厅卫生管理制度:一 ...[更多]

发布时间：2024-01-15 11:18:10