- 目录
第1篇 项目经理工作管理职责
1、 对所承担项目的工程质量全面负责,在项目上认真贯彻公司质量方针和质量目标,保证质量体系文件在本项目部的有效运行,全面履行工程承包合同中所规定的各项责任,确保项目管理目标的实现;
2、 负责组织、领导、监督、检查各职能部门对本项目的工程质量进行策划、制定项目质量目标,明确项目质量管理,执行验证等人员的职责和权限;
3、 负责建立项目组织机构和各职能部门人员的安排,并规定其职责范围;
4、 负责本项目部接受质量体系审核的准备工作,参加管理评定;
5、 负责工程项目人力、物力、机械设备的调配和管理,合理组织施工,对项目工程质量负主要领导责任,对质量有奖罚权;
6、 指导工程部对合格施工队伍进行选择评价,负责组织对合格施工队伍的管理;
7、 负责在项目上组织实施《采购工程程序》、《工程分包方评定工作程序》等有关程序。
8、 负责本项目资源的组织、配置,根据授权进行项目的经营决策,制定项目管理文件,组织竣工验收、交付。
责任人:
第2篇 项目经理餐饮管理人工作职责与职位要求
职位描述：
岗位描述：
1、全面负责餐厅管理工作，带领厨师长、服务经理等管理人员，按照公司的要求制定项目部相关制度，并组织实施；
2、负责各项运作的成本控制及其报表制作与分析，制定提升方案，努力提高项目用餐率，提高营业收入；
3、负责客户协调及市场信息搜集，主动了解和处理客户和消费者的反馈，保证顾客的满意度，确保顾客和消费者及合同在本部门内得到执行；
4、员工培训管理，执行公司规章制度；
5、处理客户投诉，分析原因，不断改善营运状况；
6、处理汇报突发事件和异常情况，并建立和留存相关档案记录；
7、整个项目部的安全负责人，督促检查项目部各部门的安全工作。
岗位要求：
1、28-40岁，5年以上连锁企业或大型工厂管理经验；（注重管理能力，不限行业，公司提供专业培训）
2、个性沉稳，率直，有魄力，有优秀的管理能力；
3、具备过硬的专业知识和优秀的综合素质。
第3篇 项目经理食堂营运管理工作职责与职位要求
职位描述：
工作职责：
1. 落实项目点日常经营，服务管理和客户沟通工作，确保营运点日常工作的顺利开展；
2. 督促商户遵照公司的营运要求及标准进行操作；包括菜肴质量、服务水平，供餐链，供餐卫生工作维系和检查；
3. 定期征求客户对项目点菜品质量和营运方面的意见，妥善处理客户的投诉，给予积极反馈和跟进；
4. 按照食品安全管理体系和公司营运管理体系要求，制定各项工作的控制、检查表、并负责运行过程的控制；
职位要求：
1. 三十岁以下，大专以上学历；形象良好；
2. 具有两年以上大中型餐饮业（团膳、酒店、外资企业员工餐厅）等运营管理经验；
3. 有较强的沟通、协调组织能力，能妥善分配、协调下属工作；
4. 能独立处理营运点各种常规及各项突发事件；
5. 熟悉国家的有关法令法规和《食品卫生法》。
第4篇 项目经理部工程试验管理工作实施细则
__ __ __ __ __ __ __ __ __ 项目经理部工程试验管理工作实施细则
第一章 总 则
第一条 为规范和加强__ __ __ __ __ __ __ __ 工程建设中的工程试验管理工作，确保工程质量与采购产品质量，符合国家、行业和地方标准及合同要求，严格现场施工控制，降低消耗及节约成本，适应公司质量体系要求，特制订本《工程试验管理工作实施细则》。
第，按《工程试验工作报表》统计当月的试验资料；每年截止12月25日将统计当年试验资料、计量试验仪器设备、试验人员动态等情况、试验工作总结。
第五条 单位工程竣工后，各种试验报告、质量评定、原始记录必须分类分项目，分别装订成册。
第九章 试验室管理制度
第一条 试验检测工作管理制度
1、 试验室主任编制试验检测计划、按照计划安排工作。
2、 试验工作必须按国家、铁道部行业或地方标准进行。
3、 试验过程的每道工序必须申报监理工程师旁站
4、 试验工作完成后，由检测人员将检测结论报告交技术负责人审核、签发。
第二条 标养室管理制度
1、 保证不停电，项目部驻地房管部门已备有发电机，一但停电，在半小时之内可送电，以保证仪器的正常工作。
2、 标养室已备有水池，自来水一停使用备用水。
3、 钢架放置试件，摆放整齐，块与块、组与组之间间距2ｃｍ。
4、 进出标养室人员必须随手关门，非试验室人员不得入内，确保恒温、恒湿。
5、 工作人员进入要穿水鞋，带胶皮手套，以防触电。
6、 每天做好温、湿度记录，看与控制箱温、湿度显示是否相符。
7、 加温、加湿箱每天要检查水位
（早上7点、下午14点、晚上21点），以防停电停水，烧坏加热器。
8、 每星期做卫生、安全检查。
第三条 事故分析报告制度
试验过程中发生下列情况之一者，按事故处理。
（1）试样丢失或损坏。
（2）检测报告丢失，原始记录丢失或失密。
（3）由于人员、试验仪器和设备、检测条件不符合检测工作要求；检验方法错误；采用错误判断标准等造成的检测结论错误。
（4）混凝土试件不满足设计要求。
（5）检测过程中发生人身伤亡。
凡违反本规定而造成的事故均为责任事故，事故等级按有关文件分类。
一般重大事故发生后，应立即采取有效措施防止事态扩大，抢救伤员，保护现场，报告项目部。
对混凝土试件不满足设计要求的，在二日之内，如实填写事故报告单，逐级上报。并采用回弹法或钻孔取芯法进行复测。
第四条 技术资料管理办法
1、 技术资料由专人保管。
2、 应长期保存的资料有：
（1）国家、行业和地方各种工程施工及验收规范、验收标准、产品技术标准、相关标准和参考标准。
（2）试验检测规范、规程、细则、操作规程和方法
（含国家和自编规定）
（3）计量试验设备档案
（按《检验和试验设备控制程序》办理）。
（4）产品图纸，施工图、工艺文件及其它技术文件。
3、 应定期保存的资料有：
（1）各类试验检测原始记录的报告
（按《程序文件》规定办理）
（2）样品委托申请单、收样记录，报告发送登记，保管期不少于三年。
第五条 样品保管制度
1、 样品上有明显的标识，分门别类存放确保不错样、不混样、不丢失、不变质、不改变其性能。
2、 样品保管应作到帐、物相符。
3、 样品检验后处理：
（1）破坏性样品不保存。
（2）有特殊要求的样品按有关规定办理。
第六条 安全管理制度
1、 试验检测人员应自觉遵守安全制度和有关规定，不得违章作业。
2、 所有工作人员必须加强防火、防毒、安全用电和人身安全教育。经常检查安全操作情况，及时消除隐患，杜绝机械事故和人身伤亡事故发生。
3、 试验室内应备有灭火器具，任何人不得挪动位置，并定期检查。对易燃品和放射性物品等应有隔离防护措施，指定专业人员妥善保管。
第十章 奖励与处罚
第一条 奖励
工程试验人员及试验仪器设备的管理过程中，对试验仪器设备、人员的素质、检测工作的质量、施工控制过程的质量、规章制度的执行和环境条件的保证等方面进行年度检查评比，并对先进个人奖励200元。
第二条 处罚
1、 工程试验人员不按照操作规程和检测程序进行检测，施工控制不严，工作不认真，对造成质量检测事故和严重质量后果的将给予行政处罚，调离工作岗位。
2、 对各工程队的试验仪器设备的使用管理和维修保养工作不及时，造成设备的锈蚀、丢失和损坏情况，应按仪器损坏情况的大小，给予原值的80%――200%罚款处理。
3、 对不按规定制作试件和填土密实度的单位和试验人员，按试件组数和填筑层数进行罚款，单位罚款1000元，试验人员罚款50元。
4、 计划部及财务部对以上的奖罚应给予积极配合。
第十一章 附 则
第一条 本《工程试验工作管理实施细则》自公布之日生效，由试验室负责解释。
第二条 本管理细则自下发之日起生效，未完善之处按集团公司、公司相关规定执行。
