食品企业诚信管理体系
一、 目的
按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《标准化法》、《计量法》等相关法律法规，结合组织的实际，建立质量诚信管理体系和《质量诚信自律行为规范》，形成文件加以实施、保持并进行持续地改进。 二、适用范围
适用于本公司质量诚信管理管理体系过程的策划、识别、实施及文化的要求和控制。
三、职责
1 总经理全面负责本公司的质量诚信管理体系建设，并进行资源配置和持续改进质量诚信管理体系。
2 管理者代表负责建立、实施、保持质量诚信管理体系，并向公司长汇报体系运行情况，落实监控和改进要求。
3 办公室、生产车间、质检科、销售科等相关各部门在管理者代表的领导下，负责体系日常管理工作。 四、内容
1 质量诚信管理体系模式
2 过程描述
①企业质量诚信管理实现过程职责见“企业食品安全管理人员工作职责”。
②管理过程流程见组织机构图。
③识别本公司质量诚信管理体系所需的产品实现、服务、环境安全、社会责任和支持过程，编制相应的质量诚信管理体系文件并组织实施。
④支持过程、产品实现、服务过程，由质量控制体系、管理职责、资源管理、产品实现、测量分析和改进等过程组成。
⑤在过程运作中，通过文件学习、宣传、承诺、沟通、审核、检监视和测量，顾客对服务的评价等信息反馈，使其获得必要的信息资源，以支持过程的运作。
⑥在过程实施中进行监视、测量和分析及采用改进措施，以达到策划的结果。
3 供方的控制
①对供方和外包方除严格按照iso9001中相关条款要素规定执行。
②所有供方应向本公司做出质量诚信承诺的具体内容和条款，提供客户投诉、损失时的依据。
③作为供方和外包，其控制办法主要通过签订质量要求协议和严格检验进行控制，并做好相关记录，合格者列入合格供方名录，每年审查一次。
4 文件要求
①总则
本公司企业质量诚信管理体系文件包括：
a.企业质量诚信方针和目标；
b.管理手册；
c.相关程序文件；
d.国家法律及本行业法规性文件；
e.管理制度、规范、办法和相关记录。
②管理手册
a.企业质量诚信管理体系的范围；
b.方针和目标；
c.企业质量诚信管理体系程序、质量、环境、职业健康安全文件或对其引用；
d.描述企业质量诚信管理体系过程及相互作用；
e.企业质量诚信管理委员会组织结构和各部门职责描述；
管理手册由质检科组织编写，管理者代表审核，总经理批准后实施。
③文件控制
企业质量诚信管理体系所要求的文件按《文件控制程序》执行，并达到以下要求：
a.文件发布前按规定进行审批，以确保文件充分、有效；
b.必要时应对文件进行评审，以剔除不适用条款，增补必要的内容，进行更新并再次批准；
c.质检科编制公司受控文件一览表，记录文件的名称、编号、版本、发行日期等内容，以识别文件的现行修订状态。
d.文件管理部门确定受控文件的分发范围，按要求发放文件，确保与质量诚信管理体系相关的各部门可获得相关文件的有效版本；
e.存放的文件标识清楚，保持文件的清楚、易于识别，方便检索；
f.确保相关适用的外来文件在使用前得到确认，按规定范围分发并记录；
g.所有作废的文件及时撤离现场或加盖“作废”印章予以保存。
5记录的控制
本公司编制《记录控制程序》，对记录的标识、贮存、检索、防护、保存期限和处置等做出规定，保存必要的记录
为产品符合规定要求和质量诚信管理体系的有效运行提供客观证据。
