第1篇 商务酒店客房部 奖罚制度
佳泰商务酒店客房部奖罚制度
一、奖励的目的:
既要使员工得到心理及物质上的满足,又要达到激发员工的工作积极性的目的。
二、惩戒的目的:
既要促使员工工作标准达标,又要保障酒店和员工的共同利益和长远利益。
奖励制度细则
1、在工作中主动协助,进而为客人提供优质,满意的服务一次奖励10-20元;
2、积极投稿、提供优秀案例,被评为优秀供稿或案例,奖励10元;
3、不计个人得失,积极主动加班,且成绩突出,一次奖励10-15元;
4、酒店或部门内部组织的培训,成绩优异者,第一名奖励30元,第二名奖励20元,部门内部培训成绩优异者,第一名奖励20元,第二名奖励10元;
5、积极主动参加酒店组织的各项活动,成绩优异者,一次奖励10-20元;
6、主动为客人提供友好、周到的服务和干净、整洁的房间,收到客人口头表扬者,视情节奖励10-20元,受到客人书面表扬者,每次奖励20元;
7、热爱工作,尽职尽责,收到酒店通报表扬者,视情节,奖励 30-50元
8、爱店如家,及时发现事故苗头并采取措施,防患于未然,视情节奖励10-50元;
9、积极参与管理,提出合理化建议,视情节,奖励10-30元;
10、连续三个月区域卫生保持优秀、个人卫生、仪容仪表保持优秀者,奖励15元;
11、精心策划,为客人提供个性化服务,受到客人高度评定与认可者,奖励10-30元;
12、被评为酒店微笑大使,一次奖励20元;
13、每月房量销售第一名,奖励20元;
14、被评为酒店服务标兵者,一次奖励30元;
15、拾金不昧,捡到客人遗留物品,及时上交,一次奖励20元;
16、被评为酒店月优秀员工者,一次奖励50元;
惩罚制度细则
1、未按要求填写工作表及交接记录本,一次罚款5元;
2、吸尘器未跟工作车,或摆放不到位,一次罚款5元;
3、返工不到位,或不返工一次罚款10元;
4、易耗品,清洁用品使用不当,用量控制较差,一次罚款10元;
5、无故空岗、串岗、每违反一次罚款10元;违反三次以上者(含三次)给予开除处分;
6、未经批准迟到、早退、按考勤制度的标准执行;
7、私自乘坐电梯或使用客用物品,一经一次罚款20元;
8、未经领班级以上领导批准,擅自调整班次,一次罚款20元;
9、未经批准,缺席酒店及部门会议者,一次罚款30元;
10、补装不及时,仪容仪表不及格,一次罚款10元,影响部门集体荣誉及酒店形象者,一次罚款30元;11、上班时间在工作岗位上吃东西、接打私人电话、电话不调振动、发短信、打瞌睡、发现一次罚款10元,
被值班经理通报者,给予当事人20元的罚款,并取消本月微笑大使、优秀员工的评选资格;12、因工作交接不仔细或工作态度不端正影响酒店营业收入甚至引起客人投诉,给予 当事人罚款30元,并取消相关奖项的评定资格;
13、遗失工作钥匙,一次罚款100元;
14、对同事或客人不礼貌,使用污言秽语,或搬弄是非,甚至吵架,打架,视情节,给予50-100元罚款,情节严重者给予开除处分;
15、不服从上级领导安排,工作推诿,甚至顶撞上级者,视情节给予50-100元罚款,情节严重者给予辞退;
16、捡到客人遗留物品,不及时上交,或私自带出酒店物品,一经查出,予以开除;
执行标准
所有奖励与处罚以相应的单据为依据,并经由部门经理及当事人签字认可,由人事部、财务部审核发放或扣除。
佳泰商务酒店客房部
第2篇 某酒店客房部奖惩制度
1、 未按酒店规定着装,仪容仪表不符要求者,每次扣5元。
2、 在客人活动区域或工作场所没有保持三轻(走路轻,说话轻,干活轻),每次扣5元。
3、 下班后无故停留在楼层,工作场所等,每次扣5元。
4、 工作期间用电话谈与工作无关的事者,每次扣5元。
5、 工作效率或服务态度欠佳者,每次扣10元。
6、 没有执行工作指令或不服从工作调配者,每次扣20元。
7、 客人遗留物未按程序处理者,每次扣5元。
8、 维修项目未及时报修或不经验收签字者,每次扣5元。
9、 未经批准私乘客梯者,每次扣5元。
10、 超过计划费用支出按超支的 %扣,每次扣5元。
11、 未按程序工作或操作不规范者,每次扣5元。
12、 不服从工作安排者,每次扣10元。
13、 工作时间串岗者或擅自离岗者,每次扣10元。
14、 工作迟到或早退者(每迟到5分钟扣款1元)。
15、 无礼节礼貌,未用服务敬语者,每次扣5元。
16、 未经同意擅自换班者,每次扣50元。
17、 上班看书,当班嬉笑打闹者,每次扣当事人5元。
18、 私用或送给他人饭店物品以及在班期间他人拿取饭店物品时未予制止者,每次扣10元。
19、 送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者,每次扣10元。
20、 灯与窗帘未按规定时间开关者,每次扣5元。
21、 工作期间会客聊天者,每次扣5元。
22、 违反有关操作规定者(按员工手册处理),每次扣50-100元。
23、 钥匙保管不善者,每次扣20元,如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。
24、 未经批准无故不上班者,每次扣50元并作旷工处理。
25、 发表影响员工团结言论或影响正常工作者,每次扣30元。
26、 对考核结果有意见,没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的言论者,每次扣30元。
27、 在班期间所负责的区域出现质量问题或住客投诉者,每次扣50-100元。
28、 因工作疏忽,服务质量低劣或其他原因引起他人投诉者,每次扣50-100元。
29、 服务员在客房内洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。
30、 未经批准擅自开门用房的,每次扣100元。
以上办法实行领班对员工考核,经理对领班逐级考核制度。对每条扣款由部门负责开通知单通知到个人。
第3篇 酒店客房部仓库管理制度
酒店客房部仓库管理制度
1.以酒店仓库保管条例为准则,加强仓库管理人员培训。
2.对贵重物品集中管理。
(1)封箱专人管理,做到账物符合,随取随封箱制度;
(2)除房间正常补充,客人特殊需要使用的贵重物品,由主管级以上人员写条领取;
(3)办公室内供客人借用的贵重物品,由办公室专人负责,每月清点,需增加时由经理签字。
3.一般物品要有登记、核对制度,外部门借用任何物品,仓库管理人员及其他人无权处理,需经部门经理同意,方可支出。
4.固定资产流出部门,只有经理批准方可执行;仓库管理人员要做好登记上报财务部备案。
5.仓库钥匙,下班后封存在办公室,各班次定好自己所需物品,白天做好准备工作,没有客人特殊要求,不得随意进人仓库,如遇特殊情况,由当班主管领取、登记。
第4篇 酒店客房部规章制度
客房部布草管理制度
为了防止布草流失,使布草管理责任明确,特做出以下几点规定:
一、对布草进行分类存产保管,整齐合理,存取方便。
二、各楼层备足当天的所需干净布草,并于各班组负责。
三、每天将脏布草分各楼层,分别交于米兰花洗涤公司点收,并填写各楼层的收取单,双方认可后签名生效。
四、每天卫生班完成工作后,凭米兰花洗涤开出的收取单,到库房领干斗净布草补充,双方确认数据后签名生效,收取与领土完整用布草应遵循一个原则:以脏布草数换干净布草数。
五、若需超额领用(例如加床)需填写领料单,报领班批准。
若库房欠发,应填写欠条,并登记以便查找。
六、将有破损、污迹的布草退回库房,分类存放并登记。
七、每月26号对布草进行盘点,要求领班参加,对盘存结果进行分析,若发现有短缺现象应对其做出处理。
客房棋牌管理制度
一、楼层服务员在接到服务中心电话或客人要求时,做好记录,并立即与棋牌室人员进行联系,在短时间内做好服务准备。
二、对要求在房间内打牌子的客人,及时与总台进行联系,在确认同意后方可拿进房,台不行,则耐心与客人解释,并请客人到棋牌室消费。
三、棋牌的收费标准,按宾馆规定的标准执行。
并及时将单据及现金交至总台签字,并通知服务中心进行登记,第一联楼层保存,第二把手联总台留存,第三、四联送至客房库管员处。
四、对客人预留的桌位,随时观察,注意保留情况。
五、客人消费完后,应及时清点整流器理查看有无遗失现象,做到每盘点一次,及时补上。
六、宾馆其它部门要借物品,应让其打好借条,并保管好单据,每月盘点前,请其归还。
关于易耗品管理制度为了合理化控制成本,特对易耗品使用做出以下几点规定:
一、每天根据各楼层住客情况,按标准耗量发放当天所需易耗品,并进行登记,以便统计。
二、若需超额领用请说原因后,方可填写领料单,经领班同意后,凭领料单到库房领用。
三、每天由夜班领班对当天易耗品消耗情况,进行统计并记录。
发现不合理消耗立即提出,查找原因,做出处理意见。
四、每月对各楼层易耗品消耗数量进行合计,评出控制成本,最好的班组与最差的班组,对最好的提出表扬并奖励,对最差的提出批评并找出原因,在今后工作可不断改进。
客房部钥匙管理制度为了确保住客的人身财物安全,客房部特制定部门钥匙管理制度:
(一)磁卡钥匙的管理(东楼)
1、磁卡钥匙的保管
1.目前小区域卡(2把)由服务中心值班员保管;2.楼层卡4把由楼层服务员保管;3.部门卫生卡16把由服务中心值班员保管。
2、磁卡钥匙的制作:
a、部门所有工作卡由主管和服务中心送卡制作,制作原则根据工作时间情况确定各种钥匙卡的有效时间和期限,负责制卡的人员必须登记造册有案可查,同时收、发出去、回来及遗失的钥匙卡必须有领用人签字。
制卡人员有义务做好上述内容的存档工作。
b、小区域卡、楼层卡、部门卫生卡有效期均为一个月,即每月为员制作一次工作卡。
3、磁卡钥匙的领、还制度a、每月由主管在制卡人处领取一次员工工作卡,原则旧卡换新卡即失效卡换有效卡并按规定完成相关手续;
b、员工工作卡的保管由客房服务中心工作人员统一保管;
c、领、还程序:每月由主管在服务中心领回的新卡发给服务中心工作人员并做好记录;
每日服务中心工人作人员根据客情及领班工作安排情况发放磁卡钥匙给领班,领班必须配合服务叫心完成此项工作,双方均要一丝不苟析做好《钥匙管理》表格的登记记录;
领班一旦领出钥匙,必须承担钥匙的管理工作,做到谨慎小心。
如果钥匙发生意外丢失务必在一小时内通知部门经理重新制卡,以防盗窃事故发生,如果不按规定执行,经理将对领班给予严重处罚;
如果发生一切不良事故,领班将承担一切事故责任。
4、安全制度房间有意外情况,不应直接开门,先报告发生遗失立即通报服务中心,通知有关人员立即制卡。
(二)金属钥匙的管理
1、西楼金属钥匙的存放位置:金属钥匙共有6串,服务台有6串
2、金属钥匙的领、还制度原则:各存放点发、放钥匙必须做好《钥匙领、还管理》的登记记录,拒绝执行者或不认真执行者予以严重警告处罚。
发放程序:卫生班工作人员的钥匙由领班负责发放收回;
服务台班楼面钥匙由领班负责协助交接。
:当我们在遇到下列问题应该如何处理
1、若在卫生将做完时,只需吸尘,但吸尘器又在工作间,距离又较远,请问我们服务员是否把房间门关上后,才离开去拿吸尘器
2、当我们客房服务员在做续房时,当卫生做完时必须添补物品时,在取物品离开房间是否将房门关上后方才离开楼层防盗客房里有价值不菲的设备,有住客的的财产,如果失窃,不公对酒店的客人造成损失,还会影响酒店声誉,带来经济损失。
因此,保安意识对楼层服务员非常重要。
防盗工作要注意以下几点:
1、楼层台班员要坚守岗位,掌握客人出入情况,坚持来访登记和会客制度。
2、跟房查房时如有急事离开,不得将门虚掩,而要锁好。
3、严格管理好楼层钥匙,取还钥匙要有准确的登记。
4、对陌生人上楼层要提高警惕,非住客不能任其在楼层逗留。
5、不得带无关人员上楼层。
6、楼层服务员下班后海里穿便装上楼层进客房。
7、清洁员打扫房间时应打开房门,将工作车挡在门口,随时察看走廊上有无可疑人员,随时倾听门口的动静,发现可疑情况立即报告保安人员。
客人丢失物品时,首先应安慰并问清物品的名称、特征,丢失的时间、地点,及时报告客房部及保安部,并帮助客人回忆物品可能丢失的地点。
失物现场要保护好,切不可自作主张或进客人房间翻找;
而应在客人目睹的情况下查找,或由保安员协助查找。
房间卫生操作规程
一、准备工作
1、检查工作车上[客用品及工具是否齐备;
2、将工作车靠墙放置(离地面十公分)。
二、进入房间敲门(或按门铃)
1、首先应检查房况,看是否挂有'请勿打扰'牌或上'双锁';
2、轻轻敲三下门,声音以客人能听见为准;
3、在门外等候5--10秒钟,倾听房内动静;开门
1、在确认房内无动静后再敲三下;
2、使用钥匙将门轻轻打开15度,并报明自己的身份,询问:'可以进来吗'后,方可进入房间;
3、如果客人在房内,要等待客人开门或经客人同意后方可进入,向客人问候并询问客人:'现在是否可以打扫房间'
4、把'正在清扫'牌挂于门锁上。
撤出脏布草和杂物
1、把小垫毯放在卫生间门口;
2、把卫生用具放在大理石下靠门一边(抹布为二湿一干);
3、关空调、台灯、床头灯、落花地灯、夜灯;
4、用房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸(注意检查是否有文件及有价值的物品,是否有未灭的烟头);
把用过的茶具撤到工作车上;
5、把客人用过的'四巾'卷好放于布草袋里;
6、用清洁剂均匀地喷一次'三缸';
7、撤床单、枕套,要一张一张撤(注意不要夹带客人物品);
8、将倒干净的垃圾和烟缸的卫生间内洗净抹干,放回指定的位置;
9、若房内有送餐具或加床设备,需再来回走一次。
做床
1、拿床单和枕套进房内铺床;
2、按规定程序和尺寸做床;
3、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。
抹灰
1、从门铃开始抹至门框;
2、按顺时针(或逆时针)方向抹,从上到下,由里到外,先干后湿抹一圈(边角及底部均要抹到);
3、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹;
4、物品要按标准摆放;
5、抹的过程中应默记需补充的物品,并检查房内设备。
洗卫生间
1、将用过的香皂、浴液、发液瓶收集入袋;
2、干净抹布,其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面;
3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷砖;
4、用长把刷刷马桶(注意马桶盖与底座,出水口);
5、用抹布抹干卫生间水迹,由镜面开始,按顺时针方向抹(镜面和金属件用干抹布,金属件要光亮,无尘,无污迹):
6、默记需补充的物品。
补充物品
1、补充卫生间'四巾'和客用物品,擦手纸和卷纸要折好角(各种物品近按标准摆放);
2、抹卫生间地面,撤走清洁用具及小垫毯;
3、补充房内客用物品(注意摆放标准);
4、补充茶具。
吸尘
1、先从窗台下开始吸;
2、注意死(床底、柜底、柜后);3、吸卫生间地面(注意吸头发);
4、吸地时要顺纹吸;
5、操作要小心,以免碰撞家具;
6、吸尘器用完后,线、管应绕好放置于工作车侧面。
检查有无漏项
1、检查整个房间是否打扫干净,设备、物品是否按规定标准摆放(包括床罩是否铺平,镜子、玻璃、挂画是否擦净);2、将空调拔到适当位置(如是住房,拔到进房时客人设定的位置),按标准打开规定开启的灯具。
离开房间
1、将所有清洁用具放回车内,不得将其遗失在客房内;2、取钥匙卡,关门,按规定填写记录表。
第5篇 酒店客房部 防火制度
1.员工需在指定地点吸烟及在安全地方弃置烟灰、烟头,发现客人房间有未熄灭的烟头、火种,应立即处理;
2.经常检查防火通道,使其畅通无阻,一切易燃液体应放入五金容器内并适当地放置于远离火种及阴凉的地方;
3.不使用易燃液体作清洁剂,国意及警觉电器同电或使用不正确而造成的火灾隐患;
4.经常检查用电线路,如发现接触不良、电线磨损或发现客人超负荷使用电器时,应立即报告上级主管处理;
5.酒店员工都必须了解酒店的火警系统,明确知道灭火器、警钟或其他灭火用具的位置;
6.当发生火灾或其他紧急事故时,应保持镇定,在确定地点的同时,应立即打电话通知消防中心及部门经理或主管;
7.报告火晋时,应清楚说出人甚发生的正确位置、火情及报上自己的姓名,同时将灭火器材取出拿到着火部位进行灭火;
8.着火时注意要先切断电源,采取一切可能采取的措施扑灭火灾于初期时间;
9.火势升据时,应打破就近的消防报答辞的玻璃;
10.火势不受控制时,应关掉一切电器用具开关,离开前把门窗关闭,撤离现场,切勿搭乘电梯。
第6篇 酒店客房部布草管理制度
某酒店客房部布草管理制度
目的:确保客房布草的正常运转使用,增强员工对布草管理的意识。
制度:在保管使用收送的过程中要以下程序操作
1、客房布草仅限客房配备,给予住房客人使用,干净分开、分类放置。楼层应控制布草不能作其它用途。
2、客人增加布草(加床)、各楼层借出布草要交班,跟踪收回,坚持'以旧换新、以一换一'的原则。
3、每班接班时对布草数量清点,按楼层配备数交班,发现差数应查找原因及时查清责任以备事后追究,不可口头交接。
4、楼层主管、领班应不定期进行抽查,盘点数据,对不符合配备数量的进行分析,查找原因将布草数量调整;对未点数的人员造成丢失布草数量的,追究当事人的责任。
5、每层楼按不同数量的布草配备,如需变动由主管调整数据,制表张贴配备数。
6、收送洗涤布草,要记录清楚数据,对于退洗及欠数布草要加减无误。若出现失误,将由楼层负责领班协调洗涤公司找回数量。若问题严重将追究督导层责任。
7、客人赔偿、报损数据要在交班时记录,在配备数中冲减,进行交班。
8、每月底为盘点布草日期,中班服务员将配合主管及领班盘点。按楼层配比数若出现差数,按每楼层工作人员,平均分配赔偿金额,从工资内扣除;赔偿按酒店规定%比核算。
9、控制客房布草使用,是每位客房部员工的责任和义务。保管不善致使布草丢失,应主动找回数量或承担赔偿。
10每月对客人赔偿、报损的数据,主管应盘入资产报表内,进行冲减,以免数字遗漏。
第7篇 酒店客房部楼层服务安全规范制度
1、服务员在做房时、开夜床时必须做一间开一间的房门,完一间锁一间;为其他员工或相关人员开门时,住客房应征得客人同意或跟随入房,并记录入房人及工作内容。
2、在客房区域内发现可疑人员,要主动盘问;凡被开除、辞职、辞退和调出本部门的员工,不能随便进入客房,未当班的员工非经充许不得入客房内。
3、对于客房区域发生的刑事案件,应认真保护好现场,积极提供线索,配合保安及刑警的工作调查、取证。
4、在楼层遇到住店客人没带钥匙卡,或丢失房卡无法入房时,应按《开门程序》给予核对身份,或请客人到前台补办手续。紧急情况要上报处理。
5、发现客人使用电炉、电烤箱、电熨斗及房内烧香、烧纸、使用多种电器或大功率电器时,应立即通知上级检查,解决,以免超负荷用电或发生火灾。
6、对客人的遗留物品,不分大小贵贱,一律交房务中心,按规定给予保存处理,不能以借口截留。
7、发现各*、淫秽书刊、画报、录象碟子、封建迷信用品等物,一律上交及时处理,禁止传播。
8、客房内发现易燃、易爆、毒品等危险品,服务员不得翻动,要控制现场,及时上报由上级及保安一起进行处理。
第8篇 酒店客房部日常管理制度2
酒店客房部日常管理制度(二)
1.准时上、下班,不得迟到、早退、旷工,事假、病假,应办好请假手续。
2.按规定穿着工衣,佩戴工号牌,按规定签到或签退,见面要主动坦诚地打招呼。
3.参加班前,班后会,了解员工的工作责任,与各员工相互配合做好工作。
4.上班时不得会见亲友,不准打私人电话,严禁在工作场所内抽烟喝酒、吃东西、追逐打闹,及其他与工作无关的活动,有需要离开工作场所时,必须征得上级同意。
5.洁身自爱,拾获客人遗留物品,必须及时报告上级处理。
6.服从上级工作指挥,如发现物品损坏或出现故障及时上报上级处理。
7.不准私自带人进入工作地点,不得私自将酒店物品带出酒店或赠予他人。
8.工作用具使用前后必须清理干净,摆放整齐,岗位前后不得摆放与工作无关物品,工具用完后,必须放回原处。
9.工作要认真、负责,力求做到准确无误地完成工作任务,如遇疑难问题要报告上级,请示处理,因责任心不强,不按服务规范操作而造成的人为错误,由当事人承担经济责任。
10.按规定交接班;如违反规定造成损失,由当事人承担经济责任。
11.下班前按消防制度检查水、电、蒸汽、门窗,做好防火,防盗工作。
第9篇 国旅酒店客房部安全管理制度
国际酒店客房部安全管理制度
1、注意防火、防盗,如发现异常情况或闻到异味,必须立即查找处理并及时报告有关部门,切实消除消防隐患;
2、发现有行迹可疑或有不法行为的人或事,应及时报告保安部;
3、不与客人的小孩玩耍,发现客人的小孩玩水、玩火、玩电,要加以劝阻,避免意外事故发生;
4、不得将亲友或无关人员带入工作场所,不准在值班室内或值班宿舍留宿客人;
5、遇意外发生应视情况分别通知上级和有关部门酌情处理,同时加设标志,保护现场,警告人员勿进入危险区;
6、发生火警保持镇静,不可惊慌失措,应寻求附近的同事援助,及时通知总台、保安部,清楚地说出火警地点、燃烧物质、火势情况及本人姓名、工号,并报告经理及有关人员;
7、在安全的情况下,利用就近的灭火器材试行控制火势,如火势不受控制而蔓延,必须协助引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场,切勿搭乘电梯;
8、服从经理的指挥,全力保护酒店财产及客人生命安全,保证酒店业务正常进
9、未经批准,员工不得向外界传播或提供有关酒店机密的资料,酒店的一切有关文件及资料不得交给无关人员,如有查询,可请有关部门查询;
10、坚守工作岗位,不得做与工作无关的事情。
第10篇 酒店客房部卫生制度
第一节 客房清扫作业管理
一、不同类型房间的清扫要求
二、不同类型房间清扫的先后顺序
(一)淡季时的清扫顺序
1、总台指示要尽快打扫的房间
2、门上挂有“请速打扫”(make up room immediately)牌的房间。
3、走客户(check-out)。
4、“vip”房。
5、其他住客房。
6、空房。
(二)旺季时的清扫顺序
1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕,以便尽快交由总台出租。
2、总台指示要尽快打扫的房间
3、走客房间(check-out)。
4、门上挂有“请速打扫”(make up room immediately)牌的房间。
5、重要客人(vip)的房间。
6、其他住客房间。
三、客房清扫的一般原则和卫生标准
(一)客房清扫的一般原则
1、从上到下。
2、从里到外。
3、先铺后抹。
4、环形清理。
5、干湿分开。
(二)房间清洁卫生标准
1、眼看到的地方无污迹。
2、手摸到的地方无灰尘。
3、设备用品无病毒。
4、空气清新无异味。
5、房间卫生达“十无”。
四、客房清洁剂的种类及使用范围
(一)按清洁剂的化学性质划分
1、酸性清洁剂
2、碱性清洁剂
3、中性清洁剂
(二)按用途划分
1、多功能清洁剂
2、三缸清洁剂
3、玻璃清洁剂
4、金属抛光剂
5、家具蜡
6、空气清新剂
7、杀虫剂
五、客房清扫时的注意事项
1、“housekeeping”,同时要注意敲门的声音大小适中,不可过急,力度过大。
2、整理房间时,要将房门开着。
3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志(特别是客人的书刊)
4、不得使用客房内设施
5、清理卫生间时,应专备一条脚垫。
6、清洁客房用的抹布应分开使用
7、注意做好房间检查工作
8、不能随便处理房内“垃圾”
9、浴帘要通风透气
10、电镀部位要完全擦干
11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用
12、拖鞋应摆放在床头柜下
13、谋取心内物品的摆放,要注意将商标面对客人
14、损坏客人的物品时
15、离开房间,应要求服务员打开房内照明灯
第11篇 某酒店客房部员工奖罚制度
酒店客房部员工奖罚制度
1、 未按酒店规定着装,仪容仪表不符要求者,每次扣5元。
2、 在客人活动区域或工作场所没有保持'三轻'(走路轻,说话轻,干活轻),每次扣5元。
3、 下班后无故停留在楼层,工作场所等,每次扣5元。
4、 工作期间用电话谈与工作无关的事者,每次扣5元。
5、 工作效率或服务态度欠佳者,每次扣10元。
6、 没有执行工作指令或不服从工作调配者,每次扣20元。
7、 客人遗留物未按程序处理者,每次扣5元。
8、 维修项目未及时报修或不经验收签字者,每次扣5元。
9、 未经批准私乘客梯者,每次扣5元。
10、 超过计划费用支出按超支的 %扣,每次扣5元。
11、 未按程序工作或操作不规范者,每次扣5元。
12、 不服从工作安排者,每次扣10元。
13、 工作时间串岗者或擅自离岗者,每次扣10元。
14、 工作迟到或早退者(每迟到5分钟扣款1元)。
15、 无礼节礼貌,未用服务敬语者,每次扣5元。
16、 未经同意擅自换班者,每次扣50元。
17、 上班看书,当班嬉笑打闹者,每次扣当事人5元。
18、 私用或送给他人饭店物品以及在班期间他人拿取饭店物品时未予制止者,每次扣10元。
19、 送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者,每次扣10元。
20、 灯与窗帘未按规定时间开关者,每次扣5元。
21、 工作期间会客聊天者,每次扣5元。
22、 违反有关操作规定者(按员工手册处理),每次扣50-100元。
23、 钥匙保管不善者,每次扣20元,如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。
24、 未经批准无故不上班者,每次扣50元并作旷工处理。
25、 发表影响员工团结言论或影响正常工作者,每次扣30元。
26、 对考核结果有意见,没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的言论者,每次扣30元。
27、 在班期间所负责的区域出现质量问题或住客投诉者,每次扣50-100元。
28、 因工作疏忽,服务质量低劣或其他原因引起他人投诉者,每次扣50-100元。
29、 服务员在客房内洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。
30、 未经批准擅自开门用房的,每次扣100元。
以上办法实行领班对员工考核,经理对领班逐级考核制度。对每条扣款由部门负责开通知单通知到个人。
第12篇 酒店客房部工作制度
酒店客房部制度
1. 遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。
2. 主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。
3. 熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。
4. 爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。
5. 各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工表率,不得以权谋私,以情违章。
6. 严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。
7. 不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必须经过主管同意。
8. 如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化,应及时向行政人事部汇报。
9. 凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。
10. 坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的委派除外)。
11. 非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息,影响他人工作。
12. 服务员不得携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。
13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。
14. 谈吐得体、态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。
15. 对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。
16. 根据时间有礼貌地向宾客打招呼,尽可能称呼客人姓氏和职称。
17. 在岗工作期间严禁接打私人电话。
18. 在饭店任何地方看到杂物均须拾起。
19. 保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。
20. 客房服务员在离开客房时,须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。
21. 在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。
22. 如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒,立即通知上级管理人员。
23. 在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。
24. 工作前、下班后将工作区域清理干净,布置整齐。
25. 客房服务员不得将布草当抹布使用。
26. 不得在客区坐卧沙发,使用客桌、客椅、电话等客用设备。
27. 不得接听、拔打住客房内的电话。
28. 客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上,应放入工作车上的脏布巾口袋内。
29. 不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。
30. 若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂,迅速报告上级管理人员。
31. 对客人额外的要求:如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。
32. 严禁向客人索要或变相索要小费。
33. 客房部员工必须树立强烈的服务意识,努力为宾客提供优质服务,对于宾客的正当要求不可拒绝。
34. 客房部员工必须努力钻研业务技能,以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。
35. 酒店或部门组织的培训及会议,不得无故缺勤。
